1、关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等5种物品为新资源食品的公告（2010年 第9号）
中华人民共和国卫生部
公 告
2010年 第9号
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)、诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物等5种物品为新资源食品，允许针叶樱桃果作为普通食品生产经营。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。
特此公告。
附件: 5种新资源食品目录.doc
二○一○年五月二十日
附件
中文名称
金花茶
拉丁名称
Camellia chr
2、ysantha(Hu) Tuyama
基本信息
来源：人工种植的金花茶
种属：山茶科、山茶属
食用部位：叶
食用量
≤20克/天
不适宜人群
婴幼儿、孕妇
其他需要说明的情况
标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。
金花茶
显脉旋覆花(小黑药)
中文名称
显脉旋覆花(小黑药)
拉丁学名
Inula nervosa wall.ex DC.
基本信息
来源：人工种植的显脉旋覆花
种属:菊科、旋覆花属
食用部位：根茎
生产工艺简述
以显脉旋覆花的干燥根茎为原料,经精选、清洗、干燥、机械粉
3、碎等步骤生产而成。
食用量
≤5克/天
不适宜人群
婴幼儿
质量要求
性状
褐色粉末
8,9—二异丁酰基百里香酚
≥4.0 mg /g
水分
≤13％
灰分
≤0.4％
其他需要说明的情况
本品作为调味品使用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。
中文名称
诺丽果浆
英文名称
Noni Puree
基本信息
来源：海巴戟天（Morinda citrifolia L.)的果实，英文名称Noni、中文译名诺丽（果）
生产工艺简述
优选的诺丽果放置后熟、洗净、打浆、去皮籽、杀菌后，灌装密封。
质量要求
性状
4、
含果肉的混浊液体
可溶性固形物（20℃折光计法）
7.0－9.0％
pH值
3.5－4.2
水分
90－93％
其他需要说明的情况
使用范围不包括婴幼儿食品
诺丽果浆
酵母β-葡聚糖
中文名称
酵母β-葡聚糖
英文名称
Yeast β-glucan
主要成分
β-1,3-/1,6－葡聚糖
基本信息
来源: 酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）
结构式：
分子式：(C6H12O6)n，n为125-25000
分子量：2万- 400万道尔顿
生产工艺简述
以酿酒酵母为原料
5、经提取、酸碱处理、喷雾干燥等步骤生产而成。
食用量
≤250毫克/天
质量要求
性 状
浅黄色或黄褐色粉末
β-葡聚糖
≥70%
蛋白质
≤3.5%
脂肪
≤10%
水分
≤8%
灰分
≤3%
其他需要说明的情况
使用范围不包括婴幼儿食品
中文名称
雪莲培养物
英文名称
Tissue culture of Saussurea involucrata
基本信息
来源：菊科植物天山雪莲（Saussurea involucrata）的愈伤组织
生产工艺简述
选取雪莲离体组织，经脱分化形成的愈伤组织作为继代种子，给予一定条件进行继代培养而获得的团块状颗粒，或该颗粒经干燥粉碎得到的粉末。
食用量
鲜品≤80 克/天、干品≤4 克/天
不适宜人群
婴幼儿、孕妇
质量要求
鲜品
干品
性状
紫红色团状颗粒
紫灰色粉末
蛋白质
≥1%
≥20%
总黄酮
≥0.4%
≥7%
水分
≤96％
≤10％
灰分
≤1％
≤10％
其他需要说明的情况
标签、说明书中应当标注不适宜人群和建议食用量。
雪莲培养物
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