关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)、诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物等5种物品.doc

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关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等5种物品为新资源食品的公告（2010年第9号）中华人民共和国卫生部公告 2010年第9号根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)、诺丽果浆、酵母β-葡聚糖、雪莲培养物等5种物品为新资源食品，允许针叶樱桃果作为普通食品生产经营。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。特此公告。附件: 5种新资源食品目录.doc 二○一○年五月二十日附件中文名称金花茶拉丁名称 Camellia chrysantha(Hu) Tuyama 基本信息来源：人工种植的金花茶种属：山茶科、山茶属食用部位：叶食用量 ≤20克/天不适宜人群婴幼儿、孕妇其他需要说明的情况标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。金花茶显脉旋覆花(小黑药) 中文名称显脉旋覆花(小黑药) 拉丁学名 Inula nervosa wall.ex DC. 基本信息来源：人工种植的显脉旋覆花种属:菊科、旋覆花属食用部位：根茎生产工艺简述以显脉旋覆花的干燥根茎为原料,经精选、清洗、干燥、机械粉碎等步骤生产而成。食用量 ≤5克/天不适宜人群婴幼儿质量要求性状褐色粉末 8,9—二异丁酰基百里香酚 ≥4.0 mg /g 水分 ≤13％灰分 ≤0.4％其他需要说明的情况本品作为调味品使用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。中文名称诺丽果浆英文名称 Noni Puree 基本信息来源：海巴戟天（Morinda citrifolia L.)的果实，英文名称Noni、中文译名诺丽（果）生产工艺简述优选的诺丽果放置后熟、洗净、打浆、去皮籽、杀菌后，灌装密封。质量要求性状含果肉的混浊液体可溶性固形物（20℃折光计法） 7.0－9.0％ pH值 3.5－4.2 水分 90－93％其他需要说明的情况使用范围不包括婴幼儿食品诺丽果浆酵母β-葡聚糖中文名称酵母β-葡聚糖英文名称 Yeast β-glucan 主要成分 β-1,3-/1,6－葡聚糖基本信息来源: 酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）结构式：分子式：(C6H12O6)n，n为125-25000 分子量：2万- 400万道尔顿生产工艺简述以酿酒酵母为原料，经提取、酸碱处理、喷雾干燥等步骤生产而成。食用量 ≤250毫克/天质量要求性状浅黄色或黄褐色粉末 β-葡聚糖 ≥70% 蛋白质 ≤3.5% 脂肪 ≤10% 水分 ≤8% 灰分 ≤3% 其他需要说明的情况使用范围不包括婴幼儿食品中文名称雪莲培养物英文名称 Tissue culture of Saussurea involucrata 基本信息来源：菊科植物天山雪莲（Saussurea involucrata）的愈伤组织生产工艺简述选取雪莲离体组织，经脱分化形成的愈伤组织作为继代种子，给予一定条件进行继代培养而获得的团块状颗粒，或该颗粒经干燥粉碎得到的粉末。食用量鲜品≤80 克/天、干品≤4 克/天不适宜人群婴幼儿、孕妇质量要求鲜品干品性状紫红色团状颗粒紫灰色粉末蛋白质 ≥1% ≥20% 总黄酮 ≥0.4% ≥7% 水分 ≤96％ ≤10％灰分 ≤1％ ≤10％其他需要说明的情况标签、说明书中应当标注不适宜人群和建议食用量。雪莲培养物

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