《关注营养平衡——归纳与整理》同步练习9(人教版选修1).docx

高二上学期文科班化学科期中考试试卷
(文科班 化学选修1第一、二章)
可能用到的相对原子质量：H　1 C　12　N　 14　O　 16　 S　32 Cl　35.5
说明：本试卷分第一局部选择题和第二局部非选择题，共100分，考试时间90分钟。请将第一局部的答案填涂在答题卡上，将第二局部的答案写在答题卷上。
第一卷〔共45分〕(请将答案写在答题卡上)
一、单项选择题〔此题包括15小题，每题2分，共30分。每题只有一个选项符合题意〕。
1. 以下作用不属于水解反响的是
A．吃馒头时多咀嚼后有甜味B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色
C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕D．油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂
2.以下物质中不能发生水解反响的是
A.葡萄糖 B.纤维素 C.淀粉 D.蔗糖
3.假酒中严重超标的有毒成分主要是：
A．CH3CH2OH B．CH3OH C．CH3COOCH2CH3 D．CH3COOH
4.鉴别织物成分是真丝还是人造丝，正确的操作方法是
A.滴加醋酸B.滴加浓硫酸 C.滴加酒精 D.灼烧
5.关于酒精消毒的原理是
A.溶解作用 B.复原作用 C.盐析作用 D.变性作用
6. 蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反响属于
A．消去反响 B．水解反响 C．取代反响 D．聚合反响
7.以下属于人体内常量元素的是
A 铜、氟 B 锌、硒 C氮、氢 D 碘、铁
8.商品“纯洁水〞、“太空水〞、“蒸馏水〞等作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为制备上述商品饮用水时至少还需要添加的化学物质是
A.钙、镁的碳酸氢盐 B.含碘酸钾的食盐 C.漂白粉消毒剂 D.小苏打
9．人体血红蛋白中含有Fe2＋离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2＋离子转变成Fe3＋离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有
A 酸性 B 碱性 C 氧化性 D 复原性
10. 把NaOH溶液和CuSO4溶液参加某人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，该尿液中含有______。
A．白酒B．食盐C．葡萄糖D．食醋
11．以下液体中PH >7的是：
A．人体血液B．蔗糖溶液C．橙汁D．胃液
12. 食油在锅内过热着了火，离开火炉后，火仍然不熄灭，此时熄灭它的最好的方法是
A. 立即浇水 B. 用灭火器 C. 把油泼掉 D. 盖严锅盖
13．以下物质在催化剂存在下能和氢气发生加成反响的是
A. C17H35COOH B. C17H33COOH C. CH3CH2OH D. CH3CH2COOH
14.不能选用青霉素治疗的是
A. 肺炎 B.胃痛 C. 脑膜炎 D.外伤感染
15．据各地报纸报导，在一些建筑工地的食堂里，常发生将工业用盐当作食盐用，引起工人食物中毒的现象，该工业用盐对人有致癌作用。这种盐的化学式是：
A.MgCl2 B. NaCl C. NaNO2 D. NaNO3
二、不定项选择题〔此题包括5小题，每题3分，共15分。每题有一个或两个选项符合题意。假设正确答案只包括一个选项，多项选择时，该题为0分；假设正确答案包括两个选项，只选一个且正确的给1分，选两个且都正确的给3分，但只要选错一个，该小题就为0分〕
16．人体中缺乏( )会患上坏血病。
A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D
17．以下食品中属于碱性食品的是
A．鸡肉 B．牛奶 C．柠檬D． 鱼肉
18．钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，以下补钙的途径正确的选项是〔 〕
A、经常晒太阳 B、经常饮用钙离子含量高的硬水
C、经常饮用牛奶、豆奶 D、大量补充维生素C
19．往蛋白质溶液里参加以下物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀又会溶解的是
A．CuSO4B．CH3CH2OHC．H2SO4 D．NH4CI
20．以下现象中，不属于蛋白质变性的是
A．用波尔多液杀菌B．用福尔马林对种子消毒
C．鸡蛋白溶液中参加食盐变浑浊D．用氯化汞消毒医疗器械
第II卷〔共55分〕(请将答案写在答题卷上)
三、填空题〔27、28小题每空2分，其余每空1分，共44分〕
21． 〔12分〕糖类 油脂 蛋白质是三类重要的营养物质，
〔1〕.葡萄糖的分子式是，由于它___________________________，所以属于单糖；蔗糖的分子式是____________________，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于。
〔2〕.阿司匹林是由______________和__________________反响制得。阿司匹林与与氢氧化钠中和，可制得_____________________。
(3).脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分，其中________________不是高分子化合物，它们都能发生_____________________反响，脂肪的产物是________________，淀粉的最终产物是___________________，蛋白质的最终产物是_______________________
22．〔4分〕食物的酸、碱性指食物的_____或_________________,是按食物在体内___________最终产物的性质来分类的。例如：猪肉、面粉、蛋黄是___________食物
23.〔2分〕最重要的抗生素是_________________________，即_____________药
24．〔3分〕淀粉水解生成葡萄糖，为证明淀粉已开始转化为葡萄糖，可参加____________________进行检验；为证明淀粉已完全水解，可参加_____________________，现象是不显__________色。
25．〔3分〕水在人体中的作用有：(1)水是人体的重要__________局部，(2)水是多种体内物质的_________ (3)水可调节人体的________________
26．〔4分〕北京昆山统一企业食品生产的统一鲜橙多，配料:①水、②糖、③鲜橙浓缩汁、④柠檬酸、⑤维生素C、⑥食用香料、⑦β一胡萝卜素 (鲜橙原汁含量≥20% 净含量:1.5 L)。其中属于食品添加剂中的着色剂的是_____________________，属于调味剂的是___________________，属于营养强化剂的是_________________(以上填序号)，由于没有参加________________，建议最好不要贮存太久。
27．〔12分〕有①NH2－CH2－COOH ②CH2OH〔CHOH〕4CHO ③CH3COOC2H5 ，其中〔用数字序号填空〕：
〔1〕难溶于水的是_____________，易溶于水的是______________________，
〔2〕能发生银镜反响的是______________________；
〔3〕能发生酯化反响的是_________________________；
〔4〕能在一定条件下跟水反响的是_________；
〔5〕既能跟盐酸反响，又能跟氢氧化钠溶液反响的是________________________。
28．〔4分〕抗酸药有效成分有：碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝、氢氧化镁等，请写出胃酸与氢氧化铝反响的化学方程式_______________________________________________________再写出碳酸氢钠与胃酸反响的离子方程式________________________________________________
四、 计算题(共11分，29小题4分，30小题7分)
29．〔4分〕乙酸酐由2个乙酸分子脱去1个水分子得到，请写出乙酸酐的分子式，并求它的相对分子质量。
30．〔7分〕将6.48g淀粉和6. 84g蔗糖的混合物加水，一定条件下使其完全水解，所得溶液中葡萄糖与果糖的物质的量之比是多少
高二 班 姓名 学号

密

封

线

内

不

得

答

题
高二期中考文科班化学答题卷
三、填空题〔27、27小题每空2分，其余每空1分，共44分〕
21．〔12分〕〔1〕______________，__________________________；_________________，___________________。
〔2〕_________________，____________，_____________________
(3)_____________
22．〔4分〕_____________，____________，___________，__________
23．〔2分〕_________________，______________，
24．〔3分〕__________________________，____________，________
25．〔3分〕______________，____________，_________________
26．〔4分〕__
27. 〔12分〕〔1〕____________；____________，〔2〕______________，〔3〕_______________，〔4〕___________，〔5〕__________
28．_______________________________________________________
_____________________________________________________
四、计算题(共11分，29小题4分，30小题7分)
29．〔4分〕乙酸酐的分子式为：
30．〔7分〕
高二期中考文科班化学试卷参考答案：
一、单项选择题〔每题2分，共30分。每题只有一个选项符合题意〕。
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
选项
C
A
B
D
D
B
C
A
D
C
A
D
B
B
C
二、不定项选择题〔每题有一个或两个选项符合题意，每题3分，共15分。〕
题号
16
17
18
19
20
选项
C
BC
AC
D
C
三、填空题〔27、28小题每空2分，其余每空1分，共44分〕
21．〔12分〕〔1〕C6H12O6，再不能水解；C12H22O11，二糖。
〔2〕水杨酸，乙酸酐，可溶性阿司匹林
(3) 脂肪水解高级脂肪酸和甘油葡萄糖氨基酸
22．〔4分〕成酸性，成碱性，代谢, 酸性。
23．〔2分〕青霉素，消炎
24．〔3分〕银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液, 碘水, 蓝。
25．〔3分〕组成，溶剂，体温。
26．〔4分〕⑦，②④⑥，⑤⑦，防腐剂。
27.〔12分〕〔1〕③；①②；〔2〕② ,〔3〕①②, 〔4〕③〔5〕①,
28．〔4分〕Al(OH)3+ 3HCl = AlCl3 + 3H2O
HCO3- + H+ = H2O +CO2↑
四、计算题(共11分，29小题4分，30小题7分)
29．〔4分〕乙酸酐的分子式为：C4H6O3 相对分子质量为：12×4+1×6+16×3＝102
30．〔7分〕
〔C6H10O5〕nn C6H12O6 C12H22O12 ＋H2O C6H12O6＋C6H12O6
淀粉葡萄糖蔗糖葡萄糖果糖
162n 180n342 180 180
6.48 7.2 6.84 3.6 3.6
∵葡萄糖质量为〔7.2＋3.6〕克，是果糖3.6克的3倍，两者相对分子质量相同。
∴葡萄糖分子数与果糖物质的量之比＝3∶1