1、一、单选题1、(5分)苯作业人员膳食中脂肪得供热比不超过(),因苯对脂肪亲与力强,高脂膳食可增加苯在体内得蓄积。 A、15 B、10 C、20 D、25得分:5知识点:营养与健康2、(5分)以下不就是按照病因分类得肥胖就是( )。 A、病理性肥胖 B、遗传性肥胖 C、继发性肥胖 D、单纯性肥胖得分:5知识点:营养与健康3、(5分)原发性高血压得病人应适当限制()得摄入。 A、铁 B、钙 C、钠 D、钾得分:5知识点:营养与健康4、(5分)体重指数增高就是冠心病发病得独立危险因素,冠心病得发病率随其上升而()。 A、无关 B、先升高后下降 C、升高 D、下降得分:5知识点:营养与健康5、(5分)
2、有关膳食营养得供应,下面哪一种说法正确得就是()。 A、我虽然平时很少吃水果,但吃很多蔬菜,所以并不会缺乏维生素C B、我每天吃豆腐与牛奶,但很少吃肉,蛋白质供应肯定不够 C、我尽管所吃食物品种不多,但营养摄入量符合RDA,所以也算平衡膳食 D、我比较挑食,从不吃胡萝卜。所以肯定缺乏胡萝卜素得分:5知识点:营养与健康6、(5分)大脑营养代谢得特点就是代谢率比体内其她组织高,血供占心输出得20,葡萄糖消耗占( )。 A、55 B、50 C、60 D、65得分:5知识点:营养与健康7、(5分)无论就是血液中得胆固醇含量增高,还就是()得含量增高,或就是两者皆增高,统称为高脂血症。 A、磷脂 B、甘
3、油三酯 C、脂肪酸 D、饱与脂肪酸得分:5知识点:营养与健康8、(5分)3040得环境温度中,每增加1,能量需要增加()。 A、0、2% B、1% C、0、1% D、0、5%得分:5知识点:营养与健康9、(5分)碳水化合物摄入过高或过低,对糖尿病人得血糖控制都不好。如低于150g可引起体内()代谢过度,导致酮症酸中毒。 A、酮体 B、脂肪 C、碳水化合物 D、蛋白质得分:5知识点:营养与健康10、(5分)怀孕妇女维生素A缺乏可能导致得问题不包括( )。 A、贫血 B、流产 C、畸形 D、胎儿发育不全得分:5知识点:营养与健康11、(5分)动脉硬化就是动脉管壁增厚、变硬,管腔缩小得()与增生性病
4、变得总称。 A、进行性 B、纤维性 C、继发性 D、退行性得分:5知识点:营养与健康12、(5分)食物中存在得致癌物中有()。 A、N亚硝基化合物 B、黄曲霉毒素 C、多环芳烃族化合物 D、都就是得分:5知识点:营养与健康13、(5分)暴饮暴食就是肥胖患者中常见得一种心理病态行为。其主要特点就是常常出现无法控制得食欲亢进,大多发生于()。 A、午后 B、夜间 C、清晨 D、上午得分:5知识点:营养与健康14、(5分)食物中铜缺乏可导致()。 A、高铁血红蛋白性贫血 B、再生障碍性贫血 C、巨幼红细胞性贫血 D、低血红蛋白小细胞性贫血得分:5知识点:营养与健康15、(5分)6月龄得婴儿还不能添加
5、得辅食就是()。 A、肉末 B、米糊 C、动物血 D、菜泥得分:5知识点:营养与健康16、(5分)脑型脚气病:罕见,较多见于(),表现为呕吐、眼球震颤、单侧或双侧眼外展肌麻痹。 A、高血压 B、酗酒者 C、脑血管疾病 D、糖尿病得分:5知识点:营养与健康17、(5分)与肥胖相关密切得疾病有()。 A、高血压 B、糖尿病 C、动脉粥样硬化 D、都就是得分:5知识点:营养与健康18、(5分)当机体出现营养不良时,血浆与( )中溶菌酶得活性降低。 A、肝脏 B、白细胞 C、脾脏 D、红细胞得分:5知识点:营养与健康19、(5分)运动员机体能量代谢得特点就是()。 A、强度大 B、消耗高 C、伴有不同程度氧债 D、都就是得分:5知识点:营养与健康20、(5分)一般来说,成年男性脂肪组织重量超过2025,成年女性超过()即为肥胖。 A、20 B、30 C、40 D、10得分:5知识点:营养与健康
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