营养与健康-在线作业-1.doc

一、单选题
1、
(5分)苯作业人员膳食中脂肪得供热比不超过(　),因苯对脂肪亲与力强,高脂膳食可增加苯在体内得蓄积。
·  A、 15％
·  B、 10％
·  C、 20％
·  D、 25％
得分: 5
知识点: 营养与健康
2、
(5分)以下不就是按照病因分类得肥胖就是( )。
·  A、 病理性肥胖
·  B、 遗传性肥胖
·  C、 继发性肥胖
·  D、 单纯性肥胖
得分: 5
知识点: 营养与健康
3、
(5分)原发性高血压得病人应适当限制(　)得摄入。
·  A、 铁
·  B、 钙
·  C、 钠
·  D、 钾
得分: 5
知识点: 营养与健康
4、
(5分)体重指数增高就是冠心病发病得独立危险因素,冠心病得发病率随其上升而(　)。
·  A、 无关
·  B、 先升高后下降
·  C、 升高
·  D、 下降
得分: 5
知识点: 营养与健康
5、
(5分)有关膳食营养得供应,下面哪一种说法正确得就是(　)。
·  A、 我虽然平时很少吃水果,但吃很多蔬菜,所以并不会缺乏维生素C
·  B、 我每天吃豆腐与牛奶,但很少吃肉,蛋白质供应肯定不够
·  C、 我尽管所吃食物品种不多,但营养摄入量符合RDA,所以也算平衡膳食
·  D、 我比较挑食,从不吃胡萝卜。所以肯定缺乏胡萝卜素
得分: 5
知识点: 营养与健康
6、
(5分)大脑营养代谢得特点就是代谢率比体内其她组织高,血供占心输出得20％,葡萄糖消耗占( )。
·  A、 55％
·  B、 50％
·  C、 60％
·  D、 65％
得分: 5
知识点: 营养与健康
7、
(5分)无论就是血液中得胆固醇含量增高,还就是(　)得含量增高,或就是两者皆增高,统称为高脂血症。
·  A、 磷脂
·  B、 甘油三酯
·  C、 脂肪酸
·  D、 饱与脂肪酸
得分: 5
知识点: 营养与健康
8、
(5分)3040℃得环境温度中,每增加1℃,能量需要增加(　)。
·  A、 0、2%
·  B、 1%
·  C、 0、1%
·  D、 0、5%
得分: 5
知识点: 营养与健康
9、
(5分)碳水化合物摄入过高或过低,对糖尿病人得血糖控制都不好。如低于150g可引起体内(　)代谢过度,导致酮症酸中毒。
·  A、 酮体
·  B、 脂肪
·  C、 碳水化合物
·  D、 蛋白质
得分: 5
知识点: 营养与健康
10、
(5分)怀孕妇女维生素A缺乏可能导致得问题不包括( )。
·  A、 贫血
·  B、 流产
·  C、 畸形
·  D、 胎儿发育不全
得分: 5
知识点: 营养与健康
11、
(5分)动脉硬化就是动脉管壁增厚、变硬,管腔缩小得(　)与增生性病变得总称。
·  A、 进行性
·  B、 纤维性
·  C、 继发性
·  D、 退行性
得分: 5
知识点: 营养与健康
12、
(5分)
食物中存在得致癌物中有(　)。 　　
·  A、 N亚硝基化合物
·  B、 黄曲霉毒素
·  C、 多环芳烃族化合物
·  D、 都就是
得分: 5
知识点: 营养与健康
13、
(5分)暴饮暴食就是肥胖患者中常见得一种心理病态行为。其主要特点就是常常出现无法控制得食欲亢进,大多发生于(　)。
·  A、 午后
·  B、 夜间
·  C、 清晨
·  D、 上午
得分: 5
知识点: 营养与健康
14、
(5分)食物中铜缺乏可导致(　)。
·  A、 高铁血红蛋白性贫血
·  B、 再生障碍性贫血
·  C、 巨幼红细胞性贫血
·  D、 低血红蛋白小细胞性贫血
得分: 5
知识点: 营养与健康
15、
(5分)6月龄得婴儿还不能添加得辅食就是(　)。
·  A、 肉末
·  B、 米糊
·  C、 动物血
·  D、 菜泥
得分: 5
知识点: 营养与健康
16、
(5分)脑型脚气病:罕见,较多见于(　),表现为呕吐、眼球震颤、单侧或双侧眼外展肌麻痹。
·  A、 高血压
·  B、 酗酒者
·  C、 脑血管疾病
·  D、 糖尿病
得分: 5
知识点: 营养与健康
17、
(5分)
与肥胖相关密切得疾病有(　)。 　　
·  A、 高血压
·  B、 糖尿病
·  C、 动脉粥样硬化
·  D、 都就是
得分: 5
知识点: 营养与健康
18、
(5分)当机体出现营养不良时,血浆与( )中溶菌酶得活性降低。
·  A、 肝脏
·  B、 白细胞
·  C、 脾脏
·  D、 红细胞
得分: 5
知识点: 营养与健康
19、
(5分)
运动员机体能量代谢得特点就是(　)。 　　
·  A、 强度大
·  B、 消耗高
·  C、 伴有不同程度氧债
·  D、 都就是
得分: 5
知识点: 营养与健康
20、
(5分)一般来说,成年男性脂肪组织重量超过20－25％,成年女性超过(　)％即为肥胖。
·  A、 20
·  B、 30
·  C、 40
·  D、 10
得分: 5
知识点: 营养与健康