汽车专业《社交礼仪》大纲..doc

《汽车职业技能训练—社交礼仪》教学大纲
一、课程的地位与性质
本门课程是汽车服务与营销专业的技能实训课程.在未来就业方向选择中，因其行业的特点，对礼仪知识的掌握有一定的要求.从业人员职业形象的塑造、礼仪规范及标准的掌握，直接影响到企业的形象。所以该课程在专业人才培养中占有重要地位。
二、课程的任务与目的
通过本课程的学习，使学生掌握现代社交礼仪的基本知识，提高其职业道德素养和精神文明程度,做到谈吐大方，举止得体，塑造出完美的自我形象，并能运用所学的礼仪知识解决工作中的实际问题,成为受社会欢迎的人才。
三、课程总体结构、教学环节和学时分配
章
课　　程　　内　　容
课 时

小计
讲授
实验
案例
其他

1
礼仪概述
4
4

2
个人礼仪
12
4
8

3
交际礼仪
4
2
2

4
销售服务语言运用
10
4
6

5
宴饮礼仪
4
2
2

6
商务礼仪
6
4
2

7
涉外礼仪
6
4
2

8
求职礼仪
4
2
2

9
少数民族礼仪习俗与四大宗教礼俗与禁忌
8
6
2

10
礼仪实训
6

6

合　　　　　计
64
30
34

四、教学内容和要求
第一章 礼仪概述 4学时（实训2学时）
教学目的:让学生了解礼仪的含义、功能和原则，懂得礼仪是社会文明的重要标志，是否讲礼仪，反映出人格和国格的文明程度，也影响人们的社会活动成功与否,从而重视这门课的学习。
教学重点与难点：学习礼仪的意义；学好、用好礼仪的途径和应遵循的原则
第一节 礼仪的起源与发展 1学时
一、什么是礼仪
二、礼仪的特点
第二节 礼的基本概念 1学时
一、礼仪的起源于发展
二、礼仪的变迁
第三节 礼仪的功能与原则 1学时
一、 礼仪的功能
二、 现代社交礼仪的原则
第四节 东方礼仪与西方礼仪 1学时
一、 重礼仪、多委婉与重独立、多坦率
二、 共性与个性
三、 感情式与务实式
四、 东方友谊与西方友谊
第二章 个人礼仪 12学时（实训8学时)
教学目的：熟悉和掌握仪容仪表的内涵及旅游接待人员注重仪表的意义;仪态的基本要求及不同场合着装的基本要求和规范;了解美容和化妆的基本常识.
教学重点与难点：掌握站姿、走姿及坐姿的基本要领,以提高自我气质和保持良好精神状态
第一节 仪容礼仪、第二节仪表礼仪 （实训2学时）
一、仪容、仪表的概念
二、注重仪容仪表的意义
三、仪容仪表的基本要求
第三节 仪态礼仪(实训8时）
一、仪态的概念
二、旅游接待人员的仪态的具体要求
三、体态语言

第三节 服饰礼仪
一、服装种类概述
二、着装的基本原则
三、正式场合着装的基本要求
第三章 接待服务语言运用 4学时（实训2学时）
教学目的：了解接待服务语言的基本原则、特点和要求；掌握接待服务语言的应用及语言技巧；懂得加强接待服务语言艺术训练的重要性及培养接待服务语言艺术.
教学重点与难点：掌握接待服务语言的应用及语言技巧
第一节 服务语言的基本原则 1学时
一、尊重性原则
二、相容性原则
三、得体性原则
四、简明性原则
第二节 接待服务语言的特点和要求 1学时
一、接待服务语言的特点
二、接待服务语言的要求
第三节 接待服务中的礼貌用语 1学时
一、礼貌用语的概念和作用
二、礼貌用语的基本形式
三、常用的礼貌用语
四、礼貌用语的正确使用
第四节接待服务语言技巧 1学时
一、真诚赞美的技巧
二、化干戈为玉帛的语言技巧
三、以正胜邪的语言技巧
四、婉言拒绝的语言技巧
五、善意幽默的语言技巧
六、倾听的技巧
七、让客人满意高兴的语言技巧
第四章 交际礼仪 10学时（实训6学时)
教学目的：使学生掌握人际交往中中对称呼礼仪和介绍礼仪的一般要求；掌握拜访和会客的一般程序和要求；了解与人沟通与交流的礼节；熟悉和掌握接待人员的礼节和禁忌。
教学重点与难点：接待工作中对称呼礼仪和介绍礼仪
第一节 见面礼仪 4学时
一、致意
二、握手
三、称呼
四、介绍
五、名片
第二节 交谈礼仪 2学时
一、交谈概述
二、交谈的内容
三、交谈的语言技巧
四、交谈的时间
五、交谈的禁忌
第三节 接待礼仪 2学时
一、接待概述
二、迎接礼仪
三、引导礼仪
四、接待室礼仪
五、座次礼仪
六、接待的具体操作
七、送客礼仪
第四节 馈赠礼仪 2学时
一、馈赠礼仪概述
二、礼品的选择
三、馈赠的时机
四、送礼与受礼的礼仪
第五章 宴饮礼仪 4学时（实训2学时）
教学目的:使学生掌握设宴、赴宴的礼仪要求;掌握座次礼仪程序和要求；了解酒水礼仪；掌握西餐礼仪。
教学重点与难点：掌握设宴的礼仪要求，掌握中西餐礼仪规范
第一节 设宴礼仪1学时
一、宴请的种类与形式
二、设宴前的准备
三、设宴中的礼仪
第二节 赴宴礼仪 1学时
一、赴宴前的礼仪规范
二、赴宴中的礼仪
三、赴宴后的礼仪要求
第三节 座次礼仪 0。 5学时
一、座位安排原则
二、单桌宴席的席安排
三、多桌宴席的席安排
四、安排座位的注意事项
第四节 酒水礼仪 0. 5学时
一、用餐饮酒的礼仪
二、以茶待客的礼仪
三、品饮咖啡的礼仪
第五节 西餐礼仪 1学时
一、西餐的座次安排
二、西餐的上菜次序及配餐酒水
三、西餐的正确食法
第六章 商务礼仪 6课时(实训2学时）
教学目的：掌握商务洽谈礼仪；掌握商务仪式的程序。
教学重点与难点：掌握商务洽谈的礼仪程序
第一节 商务洽谈礼仪 2学时
一、会见和会谈
二、谈判
第二节 商务仪式礼仪 2学时
一、签字仪式
二、开业仪式
三、剪彩仪式
第三节 通讯礼仪 2学时
一、电话礼仪
二、移动通讯使用礼仪
第七章 涉外礼仪 6学时（实训2学时）
教学目的：了解涉外礼仪原则；掌握国际交往礼仪；了解主要客源国的宗教信仰、饮食习俗、节庆习俗。
教学重点与难点：掌握主要客源国的礼貌、礼节和禁忌。
第一节 涉外礼仪概述 1学时
一、涉外礼仪的特点
二、涉外礼仪的原则
第二节 一般国际交往礼节和场所规则 1学时
一、礼宾次序与国旗悬挂礼仪
二、住宿和餐饮礼节
三、见面礼仪
四、谈话礼仪
五、迎送外宾礼仪
六、馈赠礼仪
七、小费礼仪
第三节 主要客源国礼俗和禁忌 4学时
一、日本
二、韩国
三、英国
四、法国
五、美国
六、加拿大
七、澳大利亚
第八章 求职礼仪 4学时(实训2学时)
教学目的：了解求职前应做好礼仪准备；掌握应聘的礼仪技巧，并会运用
教学重点与难点：掌握应聘的礼仪技巧，并会运用
第一节 求职前的准备 2学时
一、正确认识自己
二、了解拟应聘组织的情况
三、做好应聘的准备
第二节 应聘中的礼仪与技巧 2学时
一、面试中的礼仪
二、应聘者回答提问的策略与技巧
第九章 少数民族礼仪习俗及四大宗教的礼俗禁忌
8学时（实训2学时）
教学目的：了解各个少数民族的礼仪习俗；了解四大宗教的起源及基本教义；掌握佛教、基督教和伊斯兰教的基本礼仪、习俗和禁忌。
教学重点与难点:掌握各民族及四大宗教的礼俗禁忌
第一节 各少数民族礼仪习俗 4学时
第二节 四大宗教礼俗禁忌 4学时
一、宗教的起源与传播
二、基本教义
三、经典与标记
四、礼仪
五、基督教的主要节日
综合实训 实训2学时
五、教学建议
考核办法:本课程为考试课，理论与实践相结合考核方式
教学方法：讲授、案例教学、情景模拟、形体训练等。
教学手段：运用课件教学增加学生的学习兴趣，提高教学效果。
学习方法:通过实训-形体训练、做小品、情景模拟等，尽可能地将礼仪知识转化为学生的日常行为习惯。
六、使用说明
1．课程说明：《社交礼仪》是一门实用性很强的课程。它是用规范的人际交往行为准则来约束学生的言行,所以这门课不但可以扩展学生的知识视野，训练学生做到言语美、行为美、形象美，以便使思想品德课教育的成果落到实处,而且对于学生毕业后应聘求职也具有重要的指导意义。因此,建议尽可能多的专业开设社交礼仪课.
2．实践性教学环节的要求：《社交礼仪》课的实践性教学环节应占课时总数的二分之一,因为只有通过实训—-形体训练、做小品等，才能尽可能地将礼仪知识转化为学生的日常行为习惯。
3．对学生学习的要求：学生必须做到课上积极参与活动，课下认真练习、实践。只有这样才能尽快养成符合礼仪规范的良好行为习惯，才会通过学习,有较大收获.
4．对教师教学方法的要求：《社交礼仪》课切忌教师唱独角戏，用满堂灌的方法介绍礼仪知识；宜采用灵活多变的教学方法，让学生多参与、多实践。
5。依据所开设专业不同，对学时进行调整，对职场礼仪内容进行针对性设计。
6。教材选取《旅游接待礼仪》科学技术出版社，宋华清主编。2012年5月出版。
7。 大纲适用于酒店管理专业
编写人：（签字）
教研室主任:(签字）
系(部)主任：（签字）
编写日期:　2015年3月1日
执行日期：　2015年3月2日