汽车专业《社交礼仪》大纲..doc

汽车职业技能训练社交礼仪教学大纲一、课程的地位与性质本门课程是汽车服务与营销专业的技能实训课程.在未来就业方向选择中，因其行业的特点，对礼仪知识的掌握有一定的要求.从业人员职业形象的塑造、礼仪规范及标准的掌握，直接影响到企业的形象。所以该课程在专业人才培养中占有重要地位。二、课程的任务与目的通过本课程的学习，使学生掌握现代社交礼仪的基本知识，提高其职业道德素养和精神文明程度,做到谈吐大方，举止得体，塑造出完美的自我形象，并能运用所学的礼仪知识解决工作中的实际问题,成为受社会欢迎的人才。三、课程总体结构、教学环节和学时分配章课程内容课 时小计讲授实验案例其他1礼仪概述442个人礼仪12483交际礼仪4224销售服务语言运用10465宴饮礼仪4226商务礼仪6427涉外礼仪6428求职礼仪4229少数民族礼仪习俗与四大宗教礼俗与禁忌86210礼仪实训66合计643034四、教学内容和要求第一章 礼仪概述 4学时（实训2学时）教学目的:让学生了解礼仪的含义、功能和原则，懂得礼仪是社会文明的重要标志，是否讲礼仪，反映出人格和国格的文明程度，也影响人们的社会活动成功与否,从而重视这门课的学习。教学重点与难点：学习礼仪的意义；学好、用好礼仪的途径和应遵循的原则第一节 礼仪的起源与发展 1学时一、什么是礼仪二、礼仪的特点第二节 礼的基本概念 1学时一、礼仪的起源于发展二、礼仪的变迁第三节 礼仪的功能与原则 1学时一、 礼仪的功能二、 现代社交礼仪的原则第四节 东方礼仪与西方礼仪 1学时一、 重礼仪、多委婉与重独立、多坦率二、 共性与个性三、 感情式与务实式四、 东方友谊与西方友谊第二章 个人礼仪 12学时（实训8学时)教学目的：熟悉和掌握仪容仪表的内涵及旅游接待人员注重仪表的意义;仪态的基本要求及不同场合着装的基本要求和规范;了解美容和化妆的基本常识.教学重点与难点：掌握站姿、走姿及坐姿的基本要领,以提高自我气质和保持良好精神状态第一节 仪容礼仪、第二节仪表礼仪 （实训2学时）一、仪容、仪表的概念二、注重仪容仪表的意义三、仪容仪表的基本要求第三节 仪态礼仪(实训8时）一、仪态的概念二、旅游接待人员的仪态的具体要求三、体态语言第三节 服饰礼仪 一、服装种类概述二、着装的基本原则三、正式场合着装的基本要求第三章 接待服务语言运用 4学时（实训2学时）教学目的：了解接待服务语言的基本原则、特点和要求；掌握接待服务语言的应用及语言技巧；懂得加强接待服务语言艺术训练的重要性及培养接待服务语言艺术.教学重点与难点：掌握接待服务语言的应用及语言技巧第一节 服务语言的基本原则 1学时一、尊重性原则二、相容性原则三、得体性原则四、简明性原则第二节 接待服务语言的特点和要求 1学时一、接待服务语言的特点二、接待服务语言的要求第三节 接待服务中的礼貌用语 1学时一、礼貌用语的概念和作用二、礼貌用语的基本形式三、常用的礼貌用语四、礼貌用语的正确使用第四节接待服务语言技巧 1学时一、真诚赞美的技巧二、化干戈为玉帛的语言技巧三、以正胜邪的语言技巧四、婉言拒绝的语言技巧五、善意幽默的语言技巧六、倾听的技巧七、让客人满意高兴的语言技巧第四章 交际礼仪 10学时（实训6学时)教学目的：使学生掌握人际交往中中对称呼礼仪和介绍礼仪的一般要求；掌握拜访和会客的一般程序和要求；了解与人沟通与交流的礼节；熟悉和掌握接待人员的礼节和禁忌。教学重点与难点：接待工作中对称呼礼仪和介绍礼仪第一节 见面礼仪 4学时一、致意二、握手三、称呼四、介绍五、名片第二节 交谈礼仪 2学时一、交谈概述二、交谈的内容三、交谈的语言技巧四、交谈的时间五、交谈的禁忌第三节 接待礼仪 2学时一、接待概述二、迎接礼仪三、引导礼仪四、接待室礼仪五、座次礼仪六、接待的具体操作七、送客礼仪第四节 馈赠礼仪 2学时一、馈赠礼仪概述二、礼品的选择三、馈赠的时机四、送礼与受礼的礼仪第五章 宴饮礼仪 4学时（实训2学时）教学目的:使学生掌握设宴、赴宴的礼仪要求;掌握座次礼仪程序和要求；了解酒水礼仪；掌握西餐礼仪。教学重点与难点：掌握设宴的礼仪要求，掌握中西餐礼仪规范第一节 设宴礼仪1学时一、宴请的种类与形式二、设宴前的准备三、设宴中的礼仪第二节 赴宴礼仪 1学时一、赴宴前的礼仪规范二、赴宴中的礼仪三、赴宴后的礼仪要求第三节 座次礼仪 0。 5学时一、座位安排原则二、单桌宴席的席安排三、多桌宴席的席安排四、安排座位的注意事项第四节 酒水礼仪 0. 5学时一、用餐饮酒的礼仪二、以茶待客的礼仪三、品饮咖啡的礼仪第五节 西餐礼仪 1学时一、西餐的座次安排二、西餐的上菜次序及配餐酒水三、西餐的正确食法第六章 商务礼仪 6课时(实训2学时）教学目的：掌握商务洽谈礼仪；掌握商务仪式的程序。教学重点与难点：掌握商务洽谈的礼仪程序第一节 商务洽谈礼仪 2学时一、会见和会谈二、谈判第二节 商务仪式礼仪 2学时一、签字仪式二、开业仪式三、剪彩仪式第三节 通讯礼仪 2学时一、电话礼仪二、移动通讯使用礼仪第七章 涉外礼仪 6学时（实训2学时）教学目的：了解涉外礼仪原则；掌握国际交往礼仪；了解主要客源国的宗教信仰、饮食习俗、节庆习俗。教学重点与难点：掌握主要客源国的礼貌、礼节和禁忌。第一节 涉外礼仪概述 1学时一、涉外礼仪的特点二、涉外礼仪的原则第二节 一般国际交往礼节和场所规则 1学时一、礼宾次序与国旗悬挂礼仪二、住宿和餐饮礼节三、见面礼仪四、谈话礼仪五、迎送外宾礼仪六、馈赠礼仪七、小费礼仪第三节 主要客源国礼俗和禁忌 4学时一、日本二、韩国三、英国四、法国五、美国六、加拿大七、澳大利亚第八章 求职礼仪 4学时(实训2学时)教学目的：了解求职前应做好礼仪准备；掌握应聘的礼仪技巧，并会运用教学重点与难点：掌握应聘的礼仪技巧，并会运用第一节 求职前的准备 2学时一、正确认识自己二、了解拟应聘组织的情况三、做好应聘的准备第二节 应聘中的礼仪与技巧 2学时一、面试中的礼仪二、应聘者回答提问的策略与技巧第九章 少数民族礼仪习俗及四大宗教的礼俗禁忌 8学时（实训2学时）教学目的：了解各个少数民族的礼仪习俗；了解四大宗教的起源及基本教义；掌握佛教、基督教和伊斯兰教的基本礼仪、习俗和禁忌。教学重点与难点:掌握各民族及四大宗教的礼俗禁忌第一节 各少数民族礼仪习俗 4学时第二节 四大宗教礼俗禁忌 4学时一、宗教的起源与传播二、基本教义三、经典与标记四、礼仪五、基督教的主要节日综合实训 实训2学时五、教学建议考核办法:本课程为考试课，理论与实践相结合考核方式教学方法：讲授、案例教学、情景模拟、形体训练等。教学手段：运用课件教学，增加学生的学习兴趣，提高教学效果。学习方法:通过实训-形体训练、做小品、情景模拟等，尽可能地将礼仪知识转化为学生的日常行为习惯。六、使用说明1课程说明：社交礼仪是一门实用性很强的课程。它是用规范的人际交往行为准则来约束学生的言行,所以这门课不但可以扩展学生的知识视野，训练学生做到言语美、行为美、形象美，以便使思想品德课教育的成果落到实处,而且对于学生毕业后应聘求职也具有重要的指导意义。因此,建议尽可能多的专业开设社交礼仪课.2实践性教学环节的要求：社交礼仪课的实践性教学环节应占课时总数的二分之一,因为只有通过实训-形体训练、做小品等，才能尽可能地将礼仪知识转化为学生的日常行为习惯。3对学生学习的要求：学生必须做到课上积极参与活动，课下认真练习、实践。只有这样才能尽快养成符合礼仪规范的良好行为习惯，才会通过学习,有较大收获.4对教师教学方法的要求：社交礼仪课切忌教师唱独角戏，用满堂灌的方法介绍礼仪知识；宜采用灵活多变的教学方法，让学生多参与、多实践。5。依据所开设专业不同，对学时进行调整，对职场礼仪内容进行针对性设计。6。教材选取旅游接待礼仪科学技术出版社，宋华清主编。2012年5月出版。7。 大纲适用于酒店管理专业编写人：（签字）教研室主任:(签字）系(部)主任：（签字） 编写日期:2015年3月1日执行日期：2015年3月2日