美国的货币、各种计量单位、食品中英文对照.doc

美国的货币分为硬币和纸币。 硬币面额有：一分,黄铜色.五分,银色。一毛，银色，注意大小较 五分小且轻。二毛五,银色，很常用，打电话,洗衣服都要用。2000年 新发行了新版的二毛五银币,正面一样，背面为各州图案。 以下是各银币俗称： 一分，CENT 或PENNY， 五分，NICKLE， 一毛，DIME， 二毛五，QUARTER， 五毛和一元的银币也为银色，少见.另一元也有2000版，为黄铜色。 纸币面额有： 一元，五元，十元，二十元,五十元,一百元。均为淡绿色，很相似, 只是数字,人物不同，初到美国,需小心. 另五元,十元，二十员均有2000版，图案与以前相同，唯人物头像变大。 美元也俗称BUCK，一千元有时被称为一个GRAND。No。1 度量衡和服装尺码 度量衡 商店里多数食品都按重量出售。多数情况下,烹调和食谱均用干量和液量计量单位。所用计量单位或是“杯”和“杯的一部分(fractions of a cup），或是“汤匙和“茶匙”.计量用的“杯”和“匙”可在超级市场、百货商店和折扣商店买到.一般的饮用杯和食用匙不能替代这类计量用具。烹调和食谱经常使用缩写.现将常用容量单位及其缩写列出如下： 1 T。或1 tbsp.1 tablespoon(汤匙)3 teaspoons（茶匙） 1 T。或1 tsp.1 teaspoon(茶匙） 1 c。1 cup（杯）16 tablespoons（汤匙） 1 lb1 pound（磅）16 ounces（盎司） oz.ounce（盎司） pt.pint（品脱）2 cups（杯）16 ounces（盎司) qt.quart（夸脱）4 cups（杯）32 ounces（盎司） gal。gallon（加仑)4 quarts net wt。（净重）内容的实际重量,不包括容器的重量 1 tsp。(茶匙)5 cubic centimeters（立方厘米） 5 milliliters（毫升） 1 tbsp.（汤匙）15 cubic centimeters(立方厘米） 1 oz.(盎司)30 cubic centimeters（立方厘米) 1 pt。（品脱）500 cubic centimeters（立方厘米) 1/2 liter（升） 1 qt.（夸脱）1000 cubic centimeters（立方厘米) 1 liter(升) 1 gal.（加仑）3.785 liters(升） 美国在日常生活中不用“米制（metric system)，“米制仅用于科学实验.下面列出几项折合换算： 长度计量单位: 1 foot(英尺）12 inches(英尺）0。3048 meters(米） 1 yard（码）3 feet（英尺)0。9144 meters（米） 1 meter(米)39.37 inches(英寸）3。28 feet（英尺）1。09 yards(码） 1 mile(英里)1。6 kilometers（公里） 液量计量单位: 1 British gallon（英制加仑)1.2 U.S.gallons（美制加仑） 1 liters（升）10。57 liquid quarts（液夸脱） 10 deciliters(分升） 1 deciliter(dcl）（分升）6 tbsp（汤匙）+2 tsp.（茶匙） 3。38 U。S.fluid ounces（美制液盎司） 干量计量单位： 1 pound(磅）16 ounces（盎司）453。59 grams（克） 1 gram（克)0.35 ounces（盎司） 1 kilogram（千克、公斤）2.2046 pounds（磅） 等合折合： 450 grams（克）相当于： 21/4 c。granulatesd sugar(砂糖） 21/3 c。firmly packed brown sugar（红糖） 41/2 c.confectionerssugar（糖粉) 4 c。white flour(精白面粉） 3-1/2 c。whole wheat flour（全麦面粉） 2 c。rice（米) 美国测量体温、气温和烹调温度均用华氏温标，摄氏温标一般只用于科学实验，把华氏温度折算成摄氏温度或将原华氏温度数减去32,然后将所得数乘5、除9。把摄氏温度折算成华氏温度，可将原摄氏温度数乘9、除5，然后将所得数加32.正常体温(从口中测量所得）是37C.或98。6F。 美国常用服装尺码: 童装 婴儿（8个月以下孩子）的衣着是根据出生有几个月来标定尺码的,如3个月、6个月或9个月。由于婴儿迅速长大，衣服经常换又容易缩水，因此以购买比你孩子身材大一号的衣服为宜. 1至6岁的儿童，衣着尺码是根据以下的计量单位（英寸）决定： 尺码Size 1 2 3 3X-4 5 6 6X 身高height 2931 31-34 34-37 3740 4043 4346 4648 胸围chest 20 21 22 23 24 25 25-1/2 腰围waist 20 201/2 21 21-1/2 22 22-1/2 23 重量weight 2225 25-29 2934 3438 38-44 4954 6至7岁或更大一些的女童,童装尺码根据下列计量单位决定： 尺码Sixe 6 8 10 12 14 身高height 50 52 56 581/2 61 胸围chest 26 27 29 301/2 32 腰围waist 23 231/2 24-1/2 25-1/2 26-1/2 臀围hips 27-1/2 281/2 31 33 35 10至11岁的女孩开始使用“少年袋”尺码(“Teenage” sizes)，用以下计量单位： 身高height 581/2 591/2 601/2 胸围 bust 251/2 30 311/2 腰围waist 23-1/2 24-1/2 251/2 臀围hips 30 32 34 6至7岁或更大一些的男孩，衬衫尺码根据领围大小（英寸)和从背中缝顺着肩,沿肘部而下，直达腕部（即袖长)的长度（英寸）决定： 尺码Size 6 7 8 9 10 11 12 13 14 领围neck 11 11 111/2 11-1/2 12 12-1/2 121/2 121/2 13 袖长sleeve 21 22 23 24 25 26 27 28 29 男士服装： 男士套装的尺码按36号、37号、38号、39号、40号排列。这些尺码指的是胸围尺寸（英寸）.此外,男士套装还根据上衣长短分“长、“中、“短”三档.上衣长短指从领圈和上衣接合部一直到上衣底边的尺寸.“短”档上衣的长短是281/2到29-1/2英寸。举例而言，一套西装的尺码可以是“30长”、“41中”或“40短”。 衬衫的尺码根据领围尺寸(英寸）和袖子长短（英尺)决定。袖长指从颈背中间,顺着肩,沿肘部而下，直到腕部的长度。因此,衬衫尺码有两个标号-领圈的大小和袖子的长短。诸如:“1531”、“14-33”或“161/2-34”。 鞋的尺码按8号、8-1/2号、9号、9-1/2号、10号排列，这些号码与英寸无关.每双鞋的尺码还要标明宽窄.A和B号鞋适于瘦脚，C号鞋适于普通脚。D号和E号鞋则适于肥的脚。因此，你所穿鞋的尺码有两个标号，诸如：“81/2D”、“9B或“10C. 裤子和衬裤的尺码根据腰围大小决定. 女士服装： 外套、裙子、连衣裙和套装的尺码有“女士尺码”（即“普通尺码)与“少女尺码”之分。“女士尺码”以双数为标示，如6号、8号、10号、12号等等。“少女尺码”则以单数标示，如5号、7号、9号、11号等等.“少女尺码”衣服的上身往往比“女士尺码”要短一些,而腰围也要小一些。一般来说，13岁至19岁的少女更适于穿着这类尺码的衣服，而不是童装。 毛衣和女式衬衫的尺码有时仅只标示胸围尺寸(英寸）,诸如32或36，一概都用双数。衬裙的尺码同样根据胸围尺寸，而大多数衬裙按长短又可分为“长、“中、“短三档，因此,你买的衬裙的尺码往往是用一个数字和一种长度来标示，诸如：“32短或“36长”。由于不同厂家生产的衬裙尺码差异较大，最好你在购买之前试穿一下，看是否合适。 鞋的尺码按4-1/2号、5号、51/2号、6号、61/2号排列,这些号码与英寸无关。每双鞋的尺码不要标明宽窄。A、AA、AAA号鞋适于瘦脚，B号鞋适于普通脚,C号和D号鞋则适于肥的脚。因此,你所穿鞋的尺码有两个标号，诸如：“51/2AA、“7B”或“8C”. 食品英语： 肉品类 (鸡， 猪, 牛) Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉 Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀 Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝 Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰 Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排 Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉 Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉 Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠 Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉 Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉 Joint 有骨的大块肉 Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉 Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾 OXheart 牛心 OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚 Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚 Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine 茄子 Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜 Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜 Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱 Garlic 大蒜 Ginger 姜 Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱 Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜 Courgettes 绿皮南瓜,形状似小黄瓜,但不可生食 Coriander 香菜 Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆 Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头 Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽 Peas 碗豆 Corn 玉米粒 Sprot 高丽小菜心 Lemon 柠檬 Pear 梨子 Banana 香蕉 Grape 葡萄 Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸 Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子 Orange 橙 Strawberry 草莓 Mango 芒果 Pine apple 菠萝 Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃 Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃 Date 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 Fig 无花果 其它 Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软 Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米 Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉 Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用） Custer sugar 白砂糖(适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉 Rock Sugar 冰糖 Noodles 面条 Instantnoodles 方便面 Soy sauce 酱油,分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋 Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒 Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱 Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油 Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒 Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干 Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆 Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇 Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝 Agaragar 燕菜 Ricenoodle 米粉 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角 Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子 Tiger lily buds 金针 Red date 红枣 Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳 Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果海产类 Herring 鲱 Salmon 鲑 Cod 鳕 Tuna 鲔鱼 Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼 Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼 Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼 Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸 酥鱼片都很好吃 Conger （Eel) 海鳗 Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类 Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑 Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 虾 Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾 Winkles 田螺 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米 Cockles 小贝肉 Labster 龙虾 食物调料 Allspice香辣椒， 多香果，牙买加胡椒 Anise (star anise） 大茴香，八角，大料 Aniseed大茴香子 Basil 罗勒，紫苏,九层塔 Bay leaf 香叶,月桂树叶 Caper马槟榔 Caraway藏茴香果,葛缕子，页蒿 Cardamom 小豆蔻 Cayenne pepper 辣椒，牛角椒 Chive 细香葱， 虾夷葱 Cinnamon 肉桂 Clove丁香 Coriander 芫 荽 ,香菜， 胡芫 Cumin 孜然，小茴香，枯茗 Dill 莳萝 Fennel 茴香 Fenugreek - 胡芦巴 Hop- 忽布,啤酒花 Horseradish- 山葵,辣根 Laurel- 月桂 Mint- 薄荷 Mustard- 芥末 Nutmeg- 肉豆蔻 Oregano- 牛至 Paprika- 红辣椒粉 Parsley - 欧芹，洋芫荽 洋香菜 Poppy seed - 罂粟种子Rosemary - 迷迭香 Saffron - 藏红花,番红花 Sage- 鼠尾草，洋苏草 Tarragon龙 蒿, 蛇蒿， 菌陈蒿 理发用语 打薄剪刀：THINNING 乱发: SHOCK 修剪： TRIM 平顶头: CROP 分发ART HAIR 做发型： CUTTING STYLING 电烫: PERMANENT WAVE 点烫药水； SETTING LOTION 女子做发: HAIRDO 点烫发机： ELECTRIC HAIR CURLER 压发： HAIR FIXER 束发结： SNOOD 发网： HAIRNET 假辫子: CORONET BRAID SWITCH 前流海: BANG 护肤和化妆品中英文对照表 akeup（粉底） Mask（面膜） Mascara（睫毛膏) Milk（乳） Moisturisor（保湿面霜） Mult（多元） Nail color（指甲油) Nail enamel（指甲油） Nail polish（指甲油) Nail saver(保甲液） Normal（中性皮肤） Nutritious（滋养) Oil-control（抑制油脂） Oily（油性皮肤） Pack（剝撕式面膜) Peeling（敷面剝落式面膜） Pressed powder（粉饼) Purify（清洁用) Quick dry（快干） Remover（去除、卸妝) Repair(修保) Revitalite(活化） Scrub（磨砂式（去角质）) Sensitive（敏感性皮肤） Shading powder（修容饼） Solvent（溶解) Spot（青春痘用） Sun block（防晒用） Toning lotion（化妝水） Trentment（修护） Wash（洗) Waterproof(防水） -White-（美白用） Acne（青春痘用品） Active（賦活用） After sun（日晒后用品） Alcoholfree（无酒精） Anti（抗、防） Antiwrinkle（抗老防皱) Balancing（平衡酸碱） Blusher(腮紅） Clean（清洁用） Combination（混合性皮肤） Correct(遮瑕膏） Cream（霜） Day(日间用） Dry（干性皮肤） Essence（精华液) Exfoliator（去角质） Eye gel（眼胶） Eye mask（眼膜） Eye shadow(眼影） Eyeliner（眼线（笔、刷） Facial(脸部用） Fast dry（快干） Firm(紧肤) Foam（泡沫） Foundation（粉底） Toner（化妝水） Gel（胶狀) Gentle（温和的） Hydra-（保湿用） Lip care（护唇用) Lip coat（口红弧膜） Lipstick（口红） Long lasting(持久性) Lotion（水、露) Loose power（蜜粉） 化妆品 护肤： skin care： 洗面奶： facial cleanser/face wash (Foaming，milky,cream，Gel) 爽肤水： toner/astringent（紧肤水 firming lotion，柔肤水 toner/smoothing toner ） facial mist/facial spray/complexion mist 护肤霜： moisturizers and creams（保湿 moisturizer，隔离霜，防晒 sun screen/sun block，美白whitening，露 lotion，霜 cream，日霜 day cream,晚霜 night cream) 眼霜： eye gel 面膜： facial mask/masque 眼膜： eye mask 磨砂膏： facial scrub 去黑头： (deep) pore cleanser/striper pore refining 去死皮： Exfoliating Scrub 润肤露（身体)： body lotion/moisturizer 护手霜: hand lotion/moisturizer 沐浴露: body wash 彩妆: cosmetics： 遮瑕膏: concealer 粉底: foundation (compact，stick) 粉饼： pressed powder(散粉 loose powder，闪粉 shimmering powder/glitter 眉粉: brow powder, （眉笔）brow pencil 眼线液:(眼线笔）liquid eye liner， eye liner 眼影： eye shadow 睫毛膏: mascara 唇线笔: lip liner 唇膏: lip color/lipstick（笔状 lip pencil,膏状 lip lipstick，盒装 lip color/lip gloss） 唇彩: lip gloss/lip color 腮红： blush 卸装水： makeup remover 指甲： manicure/pedicure： 指甲油-去甲油： nail polish， nail polish remover 发： hair products/accessories: 洗发水: shampoo 护发素： hair conditioner 锔油膏： conditioning hairdressing/hairdressing gel /treatment 摩丝: mousse 发胶： styling gel 染发: hair color 冷烫水： perm/perming formula 卷发器： rollers/perm rollers 工具： cosmetic applicators/accessories: 粉刷： cosmetic brush, face brush 粉扑: powder puffs 海绵扑： sponge puffs 眉刷： brow brush 睫毛夹: lash curler 眼影刷: eye shadow brush/shadow applicator 口红刷: lip brush 胭脂扫: blush brush 转笔刀： pencil sharpener 电动剃毛器: electric shaver-for women 电动睫毛卷： electric lash curler? 描眉卡： ? brow template 纸巾: facial tissue 吸油纸： oil-Absorbing Sheets 化装棉: cotton pads 棉签: Q-tips 化装包： cosmetic bag