美国的货币、各种计量单位、食品中英文对照.doc

美国的货币分为硬币和纸币。 

硬币面额有：一分,黄铜色.五分,银色。一毛，银色，注意大小较 
五分小且轻。二毛五,银色，很常用，打电话,洗衣服都要用。2000年 
新发行了新版的二毛五银币,正面一样，背面为各州图案。 

以下是各银币俗称： 
一分，CENT 或PENNY， 
五分，NICKLE， 
一毛，DIME， 
二毛五，QUARTER， 

五毛和一元的银币也为银色，少见.另一元也有2000版，为黄铜色。 

纸币面额有： 
一元，五元，十元，二十元,五十元,一百元。均为淡绿色，很相似, 
只是数字,人物不同，初到美国,需小心. 

另五元,十元，二十员均有2000版，图案与以前相同，唯人物头像变大。 

美元也俗称BUCK，一千元有时被称为一个GRAND。
No。1 度量衡和服装尺码 

度量衡 
　　商店里多数食品都按重量出售。多数情况下,烹调和食谱均用干量和液量计量单位。所用计量单位或是“杯”和“杯"的一部分(fractions of a cup），或是“汤匙"和“茶匙”.计量用的“杯”和“匙”可在超级市场、百货商店和折扣商店买到.一般的饮用杯和食用匙不能替代这类计量用具。烹调和食谱经常使用缩写.现将常用容量单位及其缩写列出如下： 

1 T。或1 tbsp.＝1 tablespoon(汤匙)＝3 teaspoons（茶匙） 
1 T。或1 tsp.＝1 teaspoon(茶匙） 
1 c。＝1 cup（杯）＝16 tablespoons（汤匙） 
1 lb＝1 pound（磅）＝16 ounces（盎司） 
oz.＝ounce（盎司） 
pt.＝pint（品脱）＝2 cups（杯）＝16 ounces（盎司) 
qt.＝quart（夸脱）＝4 cups（杯）＝32 ounces（盎司） 
gal。＝gallon（加仑)＝4 quarts 
net wt。（净重）＝内容的实际重量,不包括容器的重量 
1 tsp。(茶匙)＝5 cubic centimeters（立方厘米） 
＝5 milliliters（毫升） 
1 tbsp.（汤匙）＝15 cubic centimeters(立方厘米） 
1 oz.(盎司)＝30 cubic centimeters（立方厘米) 
1 pt。（品脱）＝500 cubic centimeters（立方厘米) 
＝1/2 liter（升） 
1 qt.（夸脱）＝1000 cubic centimeters（立方厘米) 
＝1 liter(升) 
1 gal.（加仑）＝3.785 liters(升） 

　　美国在日常生活中不用“米制"（metric system)，“米制"仅用于科学实验.下面列出几项折合换算： 

长度计量单位: 
1 foot(英尺）＝12 inches(英尺）＝0。3048 meters(米） 
1 yard（码）＝3 feet（英尺)＝0。9144 meters（米） 
1 meter(米)＝39.37 inches(英寸）＝3。28 feet（英尺）＝1。09 yards(码） 
1 mile(英里)＝1。6 kilometers（公里） 

液量计量单位: 
1 British gallon（英制加仑)＝1.2 U.S.gallons（美制加仑） 
1 liters（升）＝10。57 liquid quarts（液夸脱） 
＝10 deciliters(分升） 
1 deciliter(dcl）（分升）＝6 tbsp（汤匙）+2 tsp.（茶匙） 
＝3。38 U。S.fluid ounces（美制液盎司） 

干量计量单位： 
1 pound(磅）＝16 ounces（盎司）＝453。59 grams（克） 
1 gram（克)＝0.35 ounces（盎司） 
1 kilogram（千克、公斤）＝2.2046 pounds（磅） 

等合折合： 
450 grams（克）＝相当于： 
2—1/4 c。granulatesd sugar(砂糖） 
2—1/3 c。firmly packed brown sugar（红糖） 
4—1/2 c.confectioners’sugar（糖粉) 
4 c。white flour(精白面粉） 
3-1/2 c。whole wheat flour（全麦面粉） 
2 c。rice（米) 

　　美国测量体温、气温和烹调温度均用华氏温标，摄氏温标一般只用于科学实验，把华氏温度折算成摄氏温度或将原华氏温度数减去32,然后将所得数乘5、除9。把摄氏温度折算成华氏温度，可将原摄氏温度数乘9、除5，然后将所得数加32.正常体温(从口中测量所得）是37C.或98。6F。 

美国常用服装尺码: 

童装 
　　婴儿（8个月以下孩子）的衣着是根据出生有几个月来标定尺码的,如3个月、6个月或9个月。由于婴儿迅速长大，衣服经常换又容易缩水，因此以购买比你孩子身材大一号的衣服为宜. 

　　1至6岁的儿童，衣着尺码是根据以下的计量单位（英寸）决定： 
尺码Size 1 2 3 3X-4 5 6 6X 
身高height 29—31 31-34 34-37 37—40 40—43 43—46 46—48 
胸围chest 20 21 22 23 24 25 25-1/2 
腰围waist 20 20—1/2 21 21-1/2 22 22-1/2 23 
重量weight 22—25 25-29 29—34 34—38 38-44 49—54 

　　6至7岁或更大一些的女童,童装尺码根据下列计量单位决定： 
尺码Sixe 6 8 10 12 14 
身高height 50 52 56 58—1/2 61 
胸围chest 26 27 29 30—1/2 32 
腰围waist 23 23—1/2 24-1/2 25-1/2 26-1/2 
臀围hips 27-1/2 28—1/2 31 33 35 

　　10至11岁的女孩开始使用“少年袋”尺码(“Teenage” sizes)，用以下计量单位： 
身高height 58—1/2 59—1/2 60—1/2 
胸围 bust 25—1/2 30 31—1/2 
腰围waist 23-1/2 24-1/2 25—1/2 
臀围hips 30 32 34 

　　6至7岁或更大一些的男孩，衬衫尺码根据领围大小（英寸)和从背中缝顺着肩,沿肘部而下，直达腕部（即袖长)的长度（英寸）决定： 
尺码Size 6 7 8 9 10 11 12 13 14 
领围neck 11 11 11—1/2 11-1/2 12 12-1/2 12—1/2 12—1/2 13 
袖长sleeve 21 22 23 24 25 26 27 28 29 

男士服装： 

　　男士套装的尺码按36号、37号、38号、39号、40号……排列。这些尺码指的是胸围尺寸（英寸）.此外,男士套装还根据上衣长短分“长"、“中"、“短”三档.上衣长短指从领圈和上衣接合部一直到上衣底边的尺寸.“短”档上衣的长短是28—1/2到29-1/2英寸。举例而言，一套西装的尺码可以是“30长”、“41中”或“40短”。 
衬衫的尺码根据领围尺寸(英寸）和袖子长短（英尺)决定。袖长指从颈背中间,顺着肩,沿肘部而下，直到腕部的长度。因此,衬衫尺码有两个标号-—领圈的大小和袖子的长短。诸如:“15—31”、“14-33”或“16—1/2-34”。 

　　鞋的尺码按8号、8-1/2号、9号、9-1/2号、10号排列，这些号码与英寸无关.每双鞋的尺码还要标明宽窄.A和B号鞋适于瘦脚，C号鞋适于普通脚。D号和E号鞋则适于肥的脚。因此，你所穿鞋的尺码有两个标号，诸如：“8—1/2D”、“9B"或“10C". 
裤子和衬裤的尺码根据腰围大小决定. 

女士服装： 

　　外套、裙子、连衣裙和套装的尺码有“女士尺码”（即“普通尺码)与“少女尺码”之分。“女士尺码”以双数为标示，如6号、8号、10号、12号……等等。“少女尺码”则以单数标示，如5号、7号、9号、11号……等等.“少女尺码”衣服的上身往往比“女士尺码”要短一些,而腰围也要小一些。一般来说，13岁至19岁的少女更适于穿着这类尺码的衣服，而不是童装。 

　　毛衣和女式衬衫的尺码有时仅只标示胸围尺寸(英寸）,诸如32或36，一概都用双数。衬裙的尺码同样根据胸围尺寸，而大多数衬裙按长短又可分为“长"、“中"、“短"三档，因此,你买的衬裙的尺码往往是用一个数字和一种长度来标示，诸如：“32短"或“36长”。由于不同厂家生产的衬裙尺码差异较大，最好你在购买之前试穿一下，看是否合适。 

　　鞋的尺码按4-1/2号、5号、5—1/2号、6号、6—1/2号……排列,这些号码与英寸无关。每双鞋的尺码不要标明宽窄。A、AA、AAA号鞋适于瘦脚，B号鞋适于普通脚,C号和D号鞋则适于肥的脚。因此,你所穿鞋的尺码有两个标号，诸如：“5—1/2AA"、“7B”或“8C”. 

食品英语： 

肉品类 (鸡， 猪, 牛) 

Fresh Grade Legs 大鸡腿 
Fresh Grade Breast 鸡胸肉 
Chicken Drumsticks 小鸡腿 
Chicken Wings 鸡翅膀 
Minced Steak 绞肉 
Pigs Liver 猪肝 
Pigs feet 猪脚 
Pigs Kidney 猪腰 
Pigs Hearts 猪心 
Pork Steak 没骨头的猪排 
Pork Chops 连骨头的猪排 
Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉 
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 
Pork sausage meat 做香肠的绞肉 
Smoked Bacon 醺肉 
Pork Fillet 小里肌肉 
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 
Spare Rib of Pork 小排骨肉 
Pork ribs 肋骨可煮汤食用 
Black Pudding 黑香肠 
Pork Burgers 汉堡肉 
Pork-pieces 一块块的廋肉 
Pork Dripping 猪油滴 

Lard 猪油 
Hock 蹄膀 
Casserole Pork 中间带骨的腿肉 
Joint 有骨的大块肉 　 　 
Stewing Beef 小块的瘦肉 
Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 
Frying steak 可煎食的大片牛排 
Mimced Beef 牛绞肉 
Rump Steak 大块牛排 
Leg Beef 牛键肉 
OX-Tail 牛尾 
OX—heart 牛心 
OX-Tongues 牛舌 
Barnsley Chops 带骨的腿肉 
Shoulder Chops 肩肉 
Porter House Steak 腰上的牛排肉 
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 
Tenderised Steak 拍打过的牛排 
Roll 牛肠 
Cowhells 牛筋 
Pig bag 猪肚 
Homeycome Tripe 蜂窝牛肚 
Tripe Pieces 牛肚块 
Best thick seam 白牛肚 

Potato 马铃薯 
Carrot 红萝卜 
Onion 洋葱 
Aubergine 茄子 
Celery 芹菜 
White Cabbage 包心菜 
Red cabbage 紫色包心菜 
Cucumber 大黄瓜 
Tomato 蕃茄 
Radish 小红萝卜 
Mooli 白萝卜 
Watercress 西洋菜 
Baby corn 玉米尖 
Sweet corn 玉米 
Cauliflower 白花菜 
Spring onions 葱 
Garlic 大蒜 
Ginger 姜 
Chinese leaves 大白菜 
Leeks 大葱 
Mustard & cress 芥菜苗 
Green Pepper 青椒 
Red pepper 红椒 
Yellow pepper 黄椒 
Mushroom 洋菇 
Broccoliflorets 绿花菜 
Courgettes 绿皮南瓜,形状似小黄瓜,但不可生食 
Coriander 香菜 
Dwarf Bean 四季豆 
Flat Beans 长形平豆 
Iceberg 透明包心菜 
Lettuce 莴苣菜 
Swede or Turnip 芜菁 
Okra 秋葵 
Chillies 辣椒 
Eddoes 小芋头 
Taro 大芋头 
Sweet potato 蕃薯 
Spinach 菠菜 
Beansprots 绿豆芽 
Peas 碗豆 

Corn 玉米粒 
Sprot 高丽小菜心 　 　 
Lemon 柠檬 
Pear 梨子 
Banana 香蕉 
Grape 葡萄 
Golden apple 黄绿苹果、脆甜 
Granny smith 绿苹果、较酸 
Bramleys 可煮食的苹果 
Peach 桃子 
Orange 橙 
Strawberry 草莓 
Mango 芒果 
Pine apple 菠萝 
Kiwi 奇异果 
Starfruit 杨桃 
Honeydew-melon 蜜瓜 
Cherry 樱桃 
Date 枣子 
lychee 荔枝 
Grape fruit 葡萄柚 
Coconut 椰子 
Fig 无花果 

其它 
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 
Pudding rice or short rice 短米，较软 
Brown rice 糙米 　 　 
THAI Fragrant rice 泰国香米* 
Glutinous rice 糯米＊ 
Strong flour 高筋面粉 
Plain flour 中筋面粉 
Self- raising flour 低筋面粉 
Whole meal flour 小麦面粉 
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） 
dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用） 
Custer sugar 白砂糖(适用于做糕点） 
Icing Sugar 糖粉 
Rock Sugar 冰糖 　 　 
Noodles 面条 
Instant　noodles 方便面 
Soy sauce 酱油,分生抽浅色及老抽深色两种 

Vinger 醋 
Cornstarch 太白粉 
Maltose 麦芽糖 
Sesame Seeds 芝麻 
Sesame oil 麻油 
Oyster sauce 蚝油 
Pepper 胡椒 
Red chilli powder 辣椒粉 
Sesame paste 芝麻酱 
Beancurd sheet 腐皮 
Tofu 豆腐 
Sago 西贾米 
Creamed Coconut 椰油 
Monosidum glutanate 味精 
Chinese red pepper 花椒 
Salt black bean 豆鼓 
Dried fish 鱼干 
Sea vegetable or Sea weed 海带 
Green bean 绿豆 
Red Bean 红豆 
Black bean 黑豆 
Red kidney bean 大红豆 
Dried black mushroom 冬菇 
Pickled mustard-green 酸菜 
Silk noodles 粉丝 
Agar—agar 燕菜 
Rice—noodle 米粉 
Bamboo shoots 竹笋罐头 
Star anise 八角 
Wantun skin 馄饨皮 
Dried chestuts 干粟子 
Tiger lily buds 金针 
Red date 红枣 
Water chestnuts 荸荠罐头 
Mu-er 木耳 
Dried shrimps 虾米 
Cashewnuts 腰果海产类 
Herring 鲱 
Salmon 鲑 
Cod 鳕 
Tuna 鲔鱼 
Plaice 比目鱼 
Octopus 鱆鱼 
Squid 乌贼 
Dressed squid 花枝 
Mackerel 鲭 
Haddock 北大西洋产的鳕鱼 
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 
Carp 鲤鱼 
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸 
酥鱼片都很好吃 
Conger （Eel) 海鳗 
Sea Bream 海鲤 
Hake 鳕鱼类 
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 
Smoked Salmon 熏鲑＊ 
Smoked mackerel with crushed pepper corn 
带有黑胡椒粒的熏鲭* 　 　 
Herring roes 鲱鱼子 
Boiled Cod roes 鳕鱼子 
Oyster 牡犡 
Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 
Crab 螃蟹 
Prawn 虾 
Crab stick 蟹肉条 
Peeled Prawns 虾仁 
King Prawns 大虾 
Winkles 田螺 
Whelks Tops 小螺肉 
Shrimps 小虾米 
Cockles 小贝肉 
Labster 龙虾 

食物调料 
Allspice香辣椒， 多香果，牙买加胡椒 
Anise (star anise） 大茴香，八角，大料 
Aniseed大茴香子 
Basil 罗勒，紫苏,九层塔 
Bay leaf 香叶,月桂树叶 
Caper马槟榔 
Caraway藏茴香果,葛缕子，页蒿 
Cardamom 小豆蔻 
Cayenne pepper 辣椒，牛角椒 
Chive 细香葱， 虾夷葱 
Cinnamon 肉桂 
Clove丁香 
Coriander 芫 荽 ,香菜， 胡芫 
Cumin 孜然，小茴香，枯茗 
Dill 莳萝 
Fennel 茴香 
Fenugreek -———-----—--— 胡芦巴 
Hop——---—-——————-——---— 忽布,啤酒花 
Horseradish——-—-—--——-- 山葵,辣根 
Laurel——-—-------—--——- 月桂 
Mint—-—----——-————-——-- 薄荷 
Mustard-—-—-—--——-——-—- 芥末 
Nutmeg--——-—----—--—-—— 肉豆蔻 
Oregano---—-—----——---- 牛至 
Paprika——-——-—————-——-— 红辣椒粉 
Parsley -—-----——--—--— 欧芹，洋芫荽 洋香菜 
Poppy seed -—-—————-——— 罂粟种子Rosemary -—-------—-—-— 迷迭香 
Saffron —-———--—--—--—— 藏红花,番红花 
Sage--————--———-———---— 鼠尾草，洋苏草 
Tarragon龙 蒿, 蛇蒿， 菌陈蒿 

理发用语 
打薄剪刀：THINNING 
乱发: SHOCK 
修剪： TRIM 
平顶头: CROP 
分发ART HAIR 
做发型： CUTTING ＆ STYLING 
电烫: PERMANENT WAVE 
点烫药水； SETTING LOTION 
女子做发: HAIRDO 
点烫发机： ELECTRIC HAIR CURLER 
压发： HAIR FIXER 
束发结： SNOOD 
发网： HAIRNET 
假辫子: CORONET BRAID SWITCH 
前流海: BANG 

护肤和化妆品中英文对照表 

akeup（粉底） 
Mask（面膜） 
Mascara（睫毛膏) 
Milk（乳） 
Moisturisor（保湿面霜） 
Mult—（多元） 　 
Nail color（指甲油) 
Nail enamel（指甲油） 
Nail polish（指甲油) 
Nail saver(保甲液） 
Normal（中性皮肤） 
Nutritious（滋养) 　 
Oil-control（抑制油脂） 
Oily（油性皮肤） 
Pack（剝撕式面膜) 
Peeling（敷面剝落式面膜） 
Pressed powder（粉饼) 
Purify（清洁用) 
Quick dry（快干） 
Remover（去除、卸妝) 
Repair(修保) 
Revitalite(活化） 
Scrub（磨砂式（去角质）) 
Sensitive（敏感性皮肤） 
Shading powder（修容饼） 

Solvent（溶解) 
Spot（青春痘用） 
Sun block（防晒用） 
Toning lotion（化妝水） 
Trentment（修护） 
Wash（洗) 
Waterproof(防水） 
-White-（美白用） 　 

Acne（青春痘用品） 
Active（賦活用） 
After sun（日晒后用品） 
Alcohol—free（无酒精） 
Anti—（抗、防） 
Anti—wrinkle（抗老防皱) 
Balancing（平衡酸碱） 
Blusher(腮紅） 
Clean—（清洁用） 
Combination（混合性皮肤） 
Correct(遮瑕膏） 
Cream（霜） 
Day(日间用） 
Dry（干性皮肤） 
Essence（精华液) 
Exfoliator（去角质） 
Eye gel（眼胶） 
Eye mask（眼膜） 
Eye shadow(眼影） 
Eyeliner（眼线（笔、刷）） 
Facial(脸部用） 
Fast dry（快干） 
Firm(紧肤) 
Foam（泡沫） 
Foundation（粉底） 
Toner（化妝水） 
Gel（胶狀) 
Gentle（温和的） 　 
Hydra-（保湿用） 
Lip care（护唇用) 
Lip coat（口红弧膜） 
Lipstick（口红） 
Long lasting(持久性) 
Lotion（水、露) 
Loose power（蜜粉） 

化妆品 
护肤： skin care： 
洗面奶： facial cleanser/face wash (Foaming，milky,cream，Gel) 
爽肤水： toner/astringent（紧肤水 firming lotion，柔肤水 toner/smoothing toner 
） facial mist/facial spray/complexion mist 
护肤霜： moisturizers and creams（保湿 moisturizer，隔离霜，防晒 sun 
screen/sun block，美白whitening，露 lotion，霜 cream，日霜 day cream,晚霜 
night cream) 
眼霜： eye gel 
面膜： facial mask/masque 
眼膜： eye mask 
磨砂膏： facial scrub 
去黑头： (deep) pore cleanser/striper pore refining 
去死皮： Exfoliating Scrub 
润肤露（身体)： body lotion/moisturizer 
护手霜: hand lotion/moisturizer 
沐浴露: body wash 

彩妆: cosmetics： 
遮瑕膏: concealer 
粉底: foundation (compact，stick) 
粉饼： pressed powder(散粉 loose powder，闪粉 shimmering powder/glitter 
眉粉: brow powder, （眉笔）brow pencil 
眼线液:(眼线笔）liquid eye liner， eye liner 
眼影： eye shadow 
睫毛膏: mascara 
唇线笔: lip liner 
唇膏: lip color/lipstick（笔状 lip pencil,膏状 lip lipstick，盒装 lip 
color/lip gloss） 
唇彩: lip gloss/lip color 
腮红： blush 
卸装水： makeup remover 

指甲： manicure/pedicure： 
指甲油-去甲油： nail polish， nail polish remover 

发： hair products/accessories: 
洗发水: shampoo 
护发素： hair conditioner 
锔油膏： conditioning hairdressing/hairdressing gel /treatment 
摩丝: mousse 
发胶： styling gel 
染发: hair color 
冷烫水： perm/perming formula 
卷发器： rollers/perm rollers 

工具： cosmetic applicators/accessories: 
粉刷： cosmetic brush, face brush 
粉扑: powder puffs 
海绵扑： sponge puffs 
眉刷： brow brush 
睫毛夹: lash curler 
眼影刷: eye shadow brush/shadow applicator 
口红刷: lip brush 
胭脂扫: blush brush 
转笔刀： pencil sharpener 
电动剃毛器: electric shaver-for women 
电动睫毛卷： electric lash curler? 
描眉卡： ? brow template 
纸巾: facial tissue 
吸油纸： oil-Absorbing Sheets 
化装棉: cotton pads 
棉签: Q-tips 
化装包： cosmetic bag