©2010-2026 宁波自信网络信息技术有限公司 版权所有
客服电话：0574-28810668 投诉电话：18658249818
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490
关注我们 ：
1、旅游学院2013级酒店管理专业培养方案 一、 培养目标 坚持四项基本原则、具有良好的道德品质和学术修养、有较强业务水平、德、智、体全面发展的优秀毕业生；掌握酒店及旅游住宿业管理、休闲策划与俱乐部管理的基本理论、基本知识和基本技能，基本掌握酒店管理原理与方法,胜任旅游业管理职业需求及研究需求. 学生毕业后可以在旅游行政管理、饭店及餐饮企业、高尔夫球俱乐部、旅游国际组织机构等工作,也可以继续攻读硕士学位。 二、 培养规格和要求 思想政治和德育方面： 热爱社会主义祖国，拥护中国共产党领导，努力学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表"重要思想,树立辩证唯物主义和历史唯物主
2、义的世界观。积极参加各类社会实践,热爱科学事业,养成良好学风、善于合作和勇于创新的科学精神；具有良好的思想品德修养和心理素质,遵纪守法. 业务方面: 掌握旅游学、管理学、经济学的基础理论和方法，了解旅游产业和休闲业的经济规律，初步具备酒店经营管理、营销与管理、休闲活动策划和管理基本能力； 熟练地运用一门外语,熟练旅游业信息获取、文献检索和期刊科技信息获取的方法。初步掌握第二外语. 体育方面： 了解体育的基本知识,掌握科学锻炼身体的基本技能，达到国家规定的大学生的合格标准。 三、授予学位与修业年限 按要求完成学业者授予管理学学士学位。本专业修业年限为四年。 四、 毕业总学分及课内
3、总学时 本专业方向分为必修课(公共课、专业课)、选修课（公共课、专业课）两类。本专业方向总学分155学分，其中必修课122学分，占78。7％；选修课33学分,占21。3％,其中学生必须选修通识教育课16学分,专业选修课17学分（其中限选课程至少6学分）。专业必修课和专业选修课共103学分。四年课内总学时为2790学时. 课 程 类 别 学 分 数 所占比例 备 注 公共必修课程 36 23。2% 含实践教学5学分 公共选修课程 16 10。3％ 专业必修课程 86 55.5% 含实践教学16学分 专业选修课程 17 11％ 含实践教学4学分 毕业
4、总学分 （实践教学学分） 155（25） 课内总学时 2790 五、 专业核心课程： 管理学原理、宏观经济学、微观经济学、旅游概论（双语）、市场营销、人力资源管理、旅游地理学、酒店经营管理、服务运营管理、俱乐部管理、会展概论、项目管理、旅游产业经济学、旅游消费者行为学、会计学原理、战略管理、商务统计学、旅游研究方法. 六、 专业特色课程： 旅游地理学(精品）、酒店经营管理(精品）、旅游概论（双语）、第二外语（法、日）、餐饮经营管理、住宿管理、财务管理、会员制管理、收益管理与定价策略、饭店营销策划与市场推广、酒店设施规划与管理、酒店管理调研与业务数据分析、酒店管理信息系统
5、酒店管理经典案例、高尔夫概论、休闲与体育旅游、高尔夫运营管理、赛事策划与运营管理等。 七、专业课程设置及教学进程计划表(见附表一） 八、 辅修、双专业、双学位教学进程计划表（见附表二） 附表一：酒店管理专业课程设置及教学进程计划表 课程 类别 课程名称/英文名称 总学分 总学时 开课学期/周学时 课程 负责人 公 共 必 修 课 A 类 课 程 大学英语 2013级《大学英语》课程将进行课程教学内容与教学模式改革，按12学分列入公共必修课板块。 College English 12 216 2/3、3/3、5/3、6/3 王哲 体育
6、 Physical Education 4 144 2/2、3/2、5/2、6/2 何江海 思想道德修养与法律基础 Moral Character Cultivation and Basis of Law 3 54 2/3 古南永 中国近现代史纲要 Contemporary History of China 2 36 3/2 柳媛 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 Introduction of Mao Zedong Thought and the Theoretical System of Socialism with Chinese Charac
7、teristics 6 包含政治理论社会实践活动2个学分。 72 5/4 黄寿松 马克思主义基本原理 The Principles of Marxism 3 54 6/3 夏银平 军事课 Military Course 2+1 4周 包括技能18天，理论36学时。 1/ 古添雄 公益劳动 Physical Labor for Public Welfare 200小时 每周1小时 漆小萍 黄 毅 形势与政策 Current Situation and Policy 2 36 2—12/每学年9学时 漆小萍 钟一彪 就业指导
8、 Employment Guidance 1 20 11/ 岳军 公 共 选 修 课 核心通识课程 模块一:中国文明 4 72 2—12/ 甘 阳 模块二:人文基础与经典阅读 2 36 2—12/ 模块三：全球视野 2 36 2-12/ 模块四:科技、经济、社会 2 36 2—12/ 一般通识课程 由学生按该规定的学分要求并结合自身兴趣和学习规划选读 6 108 2—12/ 各相关 课程 负责人 旅 游 管 理 大 类 专 业 必 修 课 高等数学四(I） Advanced Mathematics
9、4(I） 3 54 2/3 数计学院 管理学原理 Principles of Management 3 54 2/3 饶勇 微观经济学 Microeconomics 2 36 2/2 李军 旅游概论（双语） Principles of Tourism 3 54 2/3 保继刚、赖坤 高等数学四（II） Advanced Mathematics-4（II） 3 54 3/3 数计学院 人力资源管理 Human Resources Management 3 54 3/3 杨云 宏观经济学 Macroeconomics 2
10、 36 3/2 李军 市场营销 Tourism Marketing 2 36 3/2 杨云、张辉 旅游消费者行为学 Consumer Behavior 3 54 3/3 孙九霞 服务运营管理 Service Operations Management 3 54 5/3 张朝枝 概率统计 Probability and Statistics 3 54 5/3 数计学院 会计学原理 Accounting 3 54 5/3 王彩萍 酒店经营管理 Hotel Management 3 54 5/3 彭青 俱乐部管理 In
11、troduction to Club Management 2 36 5/2 陈奕滨、何莽 会展概论 Introduction to Conferences and Exhibitions 3 54 6/3 罗秋菊 项目管理 Project Management 3 54 6/3 梁增贤 商务统计学 Business Statistics 3 54 6/3 外聘 产业经济学 Industry Economics 2 36 6/2 左冰 战略管理 Strategic Management 3 54 6/3 曾国军 旅游地理
12、学 Tourism Geography 2 36 6/2 保继刚、刘逸 研究方法 Research Methodology 2 36 9/2 赖坤 见习实习 Internship 1 1周 1/14学时 专业教师组 酒 店 管 理 专 业 必 修 课 餐饮经营管理 Food and Beverage Management 3 54 8/3 饶勇 住宿管理 Accommodation Management 2 36 8/2 杨云 财务管理 Financial Management 3 54 8/3 刘冰
13、饭店营销策划与市场推广 Hotel Marketing and Sales 2 36 9/2 黄宥婷 会员制管理 Membership Management 2 36 9/2 何莽 收益管理与定价策略 Revenue Management and Pricing Strategies 2 36 9/3 曾国军 服务实习 Service Practice 4 4周 7/14学时 专业教师组 专业实习 Specialty Practice 3 3周 8/14学时 专业教师组 毕业实习 Graduation Practice 3 8
14、周 10-12/14学时 本科生 导师 毕业论文（设计) Graduation Thesis / Design 5 5周 12/14学时 本科生 导师 专 业 选 修 课 酒店管理方向限选课程 酒店设施规划与管理 Hotel Facilities Planning and Management 2 36 8/2 黄宥婷 酒店管理经典案例 Classic Cases of Hotel Management 2 36 8/2 彭青 酒店管理调研与业务数据分析 Hotel Managing Survey and Data Analysis
15、 2 36 9/2 李军 酒店管理信息系统 Hotel Management Information System 2 36 9/2 行业专家 休闲与俱乐部管理方向限选课程 休闲与体育旅游 Leisure， Sport and Tourism 2 36 8/2 陈奕滨 高尔夫概论 Introduction to Golf Club 2 36 8/2 何莽 高尔夫运营管理 Golf Operation Management 2 36 9/2 陈奕滨 赛事策划与运营管理 Golf Tournament Planning and Oper
16、ation 2 36 9/2 戴耀宗、陈奕滨 任选课程 葡萄酒鉴赏 Wine Appreciation 2 36 4/2 行业专家 旅游景观导论 Introduction to Tourist Landscape 2 36 5/2 徐红罡 英语写作 English Writing 3 54 5/3 Fleur Fallon 旅游文学 Tourism Literature 2 36 5/2 李军 旅游业中的计算机辅助设计 Computer Aided Design in the Tourism Industry 3 54
17、6/3 林嘉怡 第二外语(法语）I Second Foreign Language（ French) I 3 54 6/3 李璐 第二外语（日语）I Second Foreign Language(Japanese） I 3 54 6/3 张科 组织行为学 Organizational Behaviour 2 36 6/2 Fleur Fallon 领导技巧 Personal Leadership Skills 1 18 7/2 Fleur Fallon 第二外语（法语）II Second Foreign Language（ French）
18、 II 3 54 8/3 李璐 第二外语(日语）II Second Foreign Language（Japanese） II 3 54 8/3 张科 旅游人文艺术欣赏 Tourism Human Art Appreciation 2 36 8/2 林敏慧 旅游前沿讲座 Lectures on Tourism Research 2 36 8/2 专业导师组 旅行与旅游史 History of Travel and Tourism 2 36 8/2 左冰 可持续旅游 Sustainable Tourism 2 36 8/2 张骁
19、鸣 主题公园管理 Theme Park Management 2 36 8/2 梁增贤 世界遗产概论 Introduction to World Heritage 2 36 9/2 马红 会展英语笔译与口译 MICE Translation ＆ Interpretation in English 2 36 9/2 郑丹妮 商业空间设计 Commercial Space Design 3 54 9/3 林嘉怡 现场活动管理 Managing the Live Events 2 36 9/2 Fleur Fallon 第二外语(法语）I
20、II Second Foreign Language（ French） III 2 36 9/2 李璐 第二外语（日语）III Second Foreign Language(Japanese） III 2 36 9/2 张科 城市旅游与城市规划 Urban Tourism and Urban Planning 2 36 9/2 林敏慧 旅行社经营管理 Travel Agency Management 2 36 9/2 Jong Hyeong Kim 跨文化交流 Cross—cultural Communication 2 36 9/2
21、 马凌 国际组织与国际法规 International Organization & Principals 2 36 9/2 马红 影像技术与技能 Imaging Techniques and Skills 3 54 9/3 魏东华 旅游广告与媒体策略 Tourism Advertisement and Media Strategy 2 36 9/2 符文洋 国际旅游案例 International Tourism Cases 2 36 9/2 Trevor Sofield 国家公园管理 National Park Management 2
22、 36 9/2 Keith Dewar 科研实习 Research Practice 1 18 10/1 专业导师组 旅游电子商务 Tourism E-commerce 2 36 11/2 行业专家 商务沟通与礼仪 Business Communication ＆ Etiquette 2 36 11/2 外聘 附表二:酒店管理专业辅修、双专业、双学位教学进程计划表 课程名称/英文名称① 总学分 总学时 开课学期②/周学时 课程 负责人 管理学原理★● Principles of Management 3 54 2/3 饶勇
23、微观经济学★● Microeconomics 2 36 2/2 李军 旅游概论（双语)★● Principles of Tourism 3 54 2/3 保继刚、赖坤 人力资源管理★● Human Resources Management 3 54 3/3 杨云副 宏观经济学 Macroeconomics 2 36 3/2 李军 市场营销● Tourism Marketing 2 36 3/2 杨云副、张辉 旅游消费者行为学★● Consumer Behavior 3 54 3/3 孙九霞 服务运营管理● Service
24、 Operations Management 3 54 5/3 张朝枝 会计学原理★● Accounting 3 54 5/3 王彩萍 酒店经营管理★● Hotel Management 3 54 5/3 彭青 俱乐部管理 Introduction to Club Management 2 36 5/2 陈奕滨、何莽 会展概论● Conference and Exhibition Management 3 54 6/3 罗秋菊 项目管理● Project Management 3 54 6/3 梁增贤 产业经济学 Ind
25、ustry Economics 2 36 6/2 左冰 战略管理● Strategic Management 3 54 6/3 曾国军 旅游地理学● Tourism Geography 2 36 6/2 保继刚、刘逸 研究方法 Research Methodology 2 36 9/2 赖坤 餐饮经营管理★● Food and Beverage Management 3 54 8/3 饶勇 住宿管理★● Accommodation Management 2 36 8/2 杨云 财务管理● Financial Manag
26、ement 3 54 8/3 刘冰 饭店营销策划与市场推广● Hotel Marketing and Sales 2 36 9/2 黄宥婷 会员制管理● Membership Management 2 36 9/2 何莽 收益管理与定价策略● Revenue Management and Pricing Strategies 2 36 9/3 曾国军 酒店设施规划与管理 Hotel Facilities Planning and Management 2 36 8/2 黄宥婷 酒店管理调研与业务数据分析 Hotel Managin
27、g Survey and Data Analysis 2 36 9/2 李军 休闲与体育旅游 Leisure， Sport and Tourism 2 36 8/2 陈奕滨 高尔夫概论 Introduction to Golf Management 2 36 8/2 何莽 高尔夫运营管理 Golf Operation Management 2 36 9/2 陈奕滨 毕业实习 Graduation Practice 3 8周 12/14学时 专业教师组 毕业论文 Thesis 5 5周 12/14学时 专业教师组 说明：1。 ★为辅修必修课程，共25学分. 2。●为双专业必修课程，共50学分. 3。双学位学生必须修满上表所有课程,共76学分. —10—
©2010-2026 宁波自信网络信息技术有限公司 版权所有
客服电话：0574-28810668 投诉电话：18658249818
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490
关注我们 ：
