培训计划和培训记录.doc

2017年培训计划 SM—QR—032
序号
培训项目
培训对象
责任
部门
主讲人
日期
课时
地点
培训办法
1
食品质量安全知识
全体人员
行政部
质量负责人
1月
2小时
办公室
讲授
2
安全生产及
厂纪厂规教育
生产人员
品管部
质量负责人
2月
2小时
办公室
讲授
3
食品安全法
全体人员
行政部
质量负责人
3月
2小时
办公室
讲授
4
产品召回制度
全体人员
行政部
质量负责人
4月
2小时
办公室
讲授
5
食品生产许可管理办法
全体人员
行政部
质量负责人
5月
2小时
办公室
讲授
6
产品标准学习
全体人员
品管部
质量负责人
8月
2小时
办公室
讲授
7
生产工艺培训
生产人员
生产部
质量负责人
10月
2小时
车间
讲授

编制/日期： 审批/日期：
职工培训内容记录表
题 目
食品安全法
主讲

应到人数

实到人数

培训方式
讲 授
日期

组织部门
行政部
责任部门
行政部
培训地点
行政部
培训目的
让本企业员工了解和贯彻食品安全法基本知识。
培 训 内 容 纪 要
食品安全法的实施时间：2015。10。01
第一章 总 则 第二章 食品安全风险监测和评估
第三章 食品安全标准 第四章 食品生产经营
第五章 食品检验 第六章 食品进出口
第七章 食品安全事故处置 第八章 监督管理
第九章 法律责任 第十章 附 则

参 加 人 员 签 到
姓 名
部 门
成绩

姓 名
部门
成绩

记录人

日期

职工培训内容记录
题 目
食品质量安全知识
主讲

应到人数

实到人数

培训方式
讲 授
日期

组织部门
行政部
责任部门
行政部
培训地点
行政部
培训目的
让本企业员工了解食品相关质量安全知识。
培 训 内 容 纪 要
食品中的危害：化学性危害、生物性危害、物理性危害；
规范生产员工的工艺操作，约束生产人员的操作行为，提高其岗位责任岗；
GB14881—2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范

参 加 人 员 签 到
姓 名
部 门
成绩

姓 名
部门
成绩

记录人

日期

职工培训内容记录表
题 目
安全生产及厂纪厂规教育
主讲

应到人数

实到人数

培训方式
讲 授
日期

组织部门
行政部
责任部门
行政部
培训地点

车 间
培训目的
让本企业员工了解和执行厂纪厂规，实现安全文明生产。
培 训 内 容 纪 要
1、 考勤制度：按时上下班，不得无故旷工；
2、 安全生产：注意用电、防火安全，不得乱拉电线;
3、 文明生产：要正确使用工具,不得乱丢杂物；
4、 每个员工都必须遵守各项规章制度。
参 加 人 员 签 到
姓 名
部 门
成绩

姓 名
部门
成绩

记录人

日期

职工培训内容记录表
题 目
产品标准学习
主讲

应到人数

实到人数

培训方式
讲 授
日期

组织部门
品管部
责任部门
品管部
培训地点
行政部
培训目的
让本企业员工了解产品标准。
培 训 内 容 纪 要
本企业现在生产产品品种
相关企业的产品执行标准
相关产品审核细则要求
原料及成品要求

参 加 人 员 签 到
姓 名
部 门
成绩

姓 名
部门
成绩

记录人

日期

职工培训内容记录表
题 目
生产工艺培训
主讲

应到人数

实到人数

培训方式
讲 授
日期

组织部门
品管部
责任部门
品管部
培训地点
车 间
培训目的
让生产工人熟识生产工艺的操作和要求.
培 训 内 容 纪 要
参考生产工艺流程图

参 加 人 员 签 到
姓 名
部 门
成绩

姓 名
部门
成绩

记录人

日期

职工培训内容记录表
题 目
检验员专职培训
主讲

应到人数
2
实到人数

培训方式
讲 授
日期

组织部门
品管部
责任部门
品管部
培训地点
行政部
培训目的
让检验员熟识检测设备的操作、检验方法和要求。
培 训 内 容 纪 要
一. 产品检测要求:
质检员必须熟悉产品的国家标准及企业规范,能按规章制度办事.
二。成品检测项目：
参照执行标准的出厂检验项目和审核细则要求的出厂检验项目

参 加 人 员 签 到
姓 名
部 门
成绩

姓 名
部门
成绩

记录人

日期

职工培训内容记录表
题 目
产品召回管理制度
主讲

应到人数

实到人数

培训方式
讲 授
日期

组织部门
行政部
责任部门
行政部
培训地点
行政部
培训目的
让本企业员工了解国家法律法规。
培 训 内 容 纪 要
实施时间：2015.9。1
第一章 总 则 第二章 　停止生产经营
第三章 召回 第四章 处置
第五章 监督管理 第六章 法律责任
第七章 附则

参 加 人 员 签 到
姓 名
部 门
成绩

姓 名
部门
成绩

记录人

日期

职工培训内容记录表
题 目
食品生产许可管理办法
主讲

应到人数

实到人数

培训方式
讲 授
日期

组织部门
行政部
责任部门
行政部
培训地点
行政部
培训目的
让本企业员工了解国家法律法规。
培 训 内 容 纪 要
实施时间：2015。10。1
第一章 总 则 第二章 申请与受理
第三章 审查与决定 第四章 许可证管理
第五章 变更、延续、补办与注销 第六章 监督检查
第七章 法律责任 第八章 附则

参 加 人 员 签 到
姓 名
部 门
成绩

姓 名
部门
成绩

记录人

日期