©2010-2025 宁波自信网络信息技术有限公司 版权所有
客服电话：0574-28810668 投诉电话：18658249818
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490
关注我们 ：
1、 食品有限公司 品控部5S执行标准 编号:WFWQ/ 目 录 第一章 5S 基础知识 一、5S 的起源 二、5S 的基本概念 三、具体含义、目的、实行要领 第二章 品控部5S执行准则 一、卫生责任区 1、办公室卫生责任区 2、化验室卫生责任区 二、物品摆放标准 1、办公室物品摆放标准 1）责任区平面图 2）责任区物品表 2、化验室物品摆放标准 1）责任区平面图 2）责任区物品表 第一章 5S 基础知识 一、5S 的起源 5S 起源于日本，通过规范现场、现物，营造一目了然的工作环境，培
2、养员工良好的工作习惯，其最终目的是提高人的品质，5S 具体指整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE） 五个项目，因日语的拼音均以“S”开头，简称5S。 后来，随着公司进一步发展的需要，在本来5S 的基础上又出现了7S、10S 等等，但是万变不离其宗，不外乎如下几个S： Save: 节约 Safety: 安全 Shiukanka: 习惯化 Service: 服务 Shikoku: 坚持 二 、 5S 的基本概念 整理：工作现场，区别要与不要的东西，只保存有用的东西， 撤除不需要的东西； 整顿：把要用的东西，按规定
3、位置摆放整齐，并做好标记进行管理； 清扫：将不需要的东西清除掉，保持工作现场无垃圾，无污秽状态； 清洁：维持以上整理、整顿、清扫后的局面，使工作人员觉得整洁卫生； 修养：通过进行上述4S 的活动，让每个员工都自觉遵守各项规章制度，养成良好的工作习惯， 做到“以厂为家、以厂为荣”的地步。 三、具体含义、目的、实行要领： ☆1S 整理： ◇将工作场合任何东西区分为有必要的与不必要的 ◇把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来； ◇不必要的东西要尽快解决掉。 目的： ●腾出空间，空间活用 ●防止误用、误送 ●塑造清爽的工作场合 生产过程中经常有一些残余物料、待修品
4、待返品、报废品等滞留在现场，既占据了地方又阻碍生产，涉及一些已无法使用的工夹具、量具、机器设备，假如不及时清除，会使现场变得凌乱。 生产现场摆放不要的物品是一种浪费： ·即使宽敞的工作场合，将俞变窄小。 ·棚架、橱柜等被杂物占据而减少使用价值。 ·增长了寻找工具、零件等物品的困难，浪费时间。 ·物品杂乱无章的摆放，增长盘点的困难，成本核算失准。 注意点： 要有决心，不必要的物品应断然地加以处置。 实行要领： ⑴、自己的工作场合(范围)全面检查,涉及看得到和看不到的 ⑵、制定「要」和「不要」的判别基准 ⑶、将不要物品清除出工作场合 ⑷、对需要的物品调查使用频度,决定平常
5、用量及放置位置 ⑸、制订废弃物解决方法 ⑹、每日自我检查 ☆2S 整顿： ◇对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置，排列整齐。 ◇明确数量，并进行有效地标记。 目的： ●工作场合一目了然 ●整整齐齐的工作环境 ●消除找寻物品的时间 ●消除过多的积压物品 注意点： 这是提高效率的基础。 实行要领： ⑴、前一环节整理的工作要贯彻 ⑵、流程布置,拟定放置场合 ⑶、规定放置方法、明确数量 ⑷、划线定位 ⑸、场合、物品标记 整顿的"3 要素"：场合、方法、标记 放置场合 · 物品的放置场合原则上要100%设定 · 物品的保管要 定点、定容、定量 · 生产线
6、附近只能放真正需要的物品 放置方法 · 易取 · 不超过所规定的范围 · 在放置方法上多下工夫 标记方法 · 放置场合和物品原则上一对一表达 · 现物的表达和放置场合的表达 · 某些表达方法全公司要统一 · 在表达方法上多下工夫 整顿的"3 定"原则：定点、定容、定量 定点：放在哪里合适 定容：用什么容器、颜色 定量：规定合适的数量 ☆3S 清扫: ◇将工作场合清扫干净。 ◇保持工作场合干净、亮丽的环境。 目的： ●消除赃污，保持职场内干干净净、明明亮亮 ●稳定品质 ●减少工业伤害 注意点： 责任化、制度化。 实行要领： ⑴、建立清扫责任区(室
7、内、外) ⑵、执行例行扫除，清理脏污 ⑶、调查污染源,予以杜绝或隔离 ⑷、建立清扫基准,作为规范 ☆4S 清洁： ◇将上面的3S 实行的做法制度化、规范化，并贯彻执行及维持结果。 目的： ● 维持上面3S 的成果 注意点： 制度化，定期检查。 实行要领： ⑴、贯彻前面3S 工作 (2)、制订考评方法 (3)、制订奖惩制度，加强执行 (4)、高阶主管经常带头巡查，以表重视 ☆5S 素养： 通过晨会等手段，提高全员文明礼貌水准。培养每位成员养成良好的习惯，并遵守规则做事。开展5S 容易， 但长时间的维持必须靠素养的提高。 目的： ● 培养具有好习惯、遵守规则的
8、员工 ● 提高员工文明礼貌水准 ●营造团队精神 注意点： 长期坚持，才干养成良好的习惯。 实行要领： ⑴、制订服装、仪容、辨认证标准 ⑵、制订共同遵守的有关规则、规定 ⑶、制订礼仪守则 ⑷、教育训练（新进人员强化5S 教育、实践 ⑸、推动各种精神提高活动（竞赛） 第二章 品控部5S执行准则 一、卫生责任区 1、办公室卫生责任区 办公室卫生区涉及整个品控部办公室内的墙壁、玻璃、地面以及所有物品。整体规定干净，整洁、无灰尘，所有物品摆放整齐。
9、 2、化验室卫生责任区 化验室卫生区是整个化验室，涉及室内地面、墙壁、玻璃以及室内所有物品。整体规定干净、整洁，所有物品分类明确，各自摆放整齐 二、物品摆放标准 1、 办公室物品摆放标准 2 1 1）责任区平面图
10、 6 5 4 7 8 9 3 说明：1——饮水机，2——档案柜，3——空调，4-9——办公桌椅， 2）责任区物品 序号 名 称 数 量 负责人 标准 清扫频次 检查频次 照片 1 饮水机 1台 表面干净、无灰尘， 随时 随时 2 档案柜 1个 表面干净
11、无灰尘； 随时 随时 3 空调 1台 表面干净、无灰尘 随时 随时 4 办公桌椅 1组 表面干净、无灰尘 桌面物品摆放整齐 随时 随时 5 办公桌椅 1组 表面干净、无灰尘 桌面物品摆放整齐 随时 随时 6 办公桌椅 1组 表面干净、无灰尘 桌面物品摆放整齐 随时 随时 7 办公桌椅 1组 表面干净、无灰尘；桌面物品摆放整齐 随时 随时 8 办公桌椅 1组 表面干净、无灰尘桌面物品摆放整齐 随时 随时 9 办公桌椅 1组 表面干净、无灰尘；桌面物品摆放整
12、齐 随时 随时 2、化验室物品摆放标准 1）责任区平面图 1）责任区平面图 9 26 21 25 24 22 20 23 42 41 31 32 33 34 35 39 38 37 19 18 15 12 13 16 14 17 11 10 7 8 4
13、6 5 3 2 1 27 36 40 29 28 30 说明：1---化验室门，2---立式书柜， 3---实验台，4---仪器筐，5---干燥箱，6---恒温培养箱，7---办公桌，8---不锈钢案板，9---电磁炉，10---无菌室，11---实验台，12---打
14、印机，13---洗板机，14---酶标仪，15---笔记本电脑（个人），16---电子分析天平，17---超净工作台，18---电子称，19---电暖气（冬季），20---办公桌，21---文献夹，22---振荡器，23---实验台，24---电子天平，25---混匀器，26、27---椅子，28、29---灭菌锅，30、40---实验台， 31、32---洗涮池，33---搅碎机，34---均质器，35---氮吹仪，36---氮气瓶，37---舆洗室，38---垃圾桶，39---蒸馏水41---展示柜，42、43---水浴锅 2）责任区物品表 序号 名 称 数 量 负责人
15、标准 清扫频次 检查频次 照片 1 化验室门 1扇 表面干净、无灰尘， 随时 随时 2 立式书柜 表面干净、无灰尘，物品摆放整齐； 随时 随时 3 实验台 1台 表面干净、无灰尘，物品摆放整齐 随时 随时 4 仪器筐 表面干净、无灰尘，筐内物品摆放整齐 随时 随时 5 干燥箱 表面干净、无灰尘 随时 随时 6 恒温培养箱 表面干净、无灰尘 随时 随时 7 办公桌 表面干净、无灰尘，桌上物品摆放整齐 随时 随时 8 不锈钢案板
16、 表面干净、无灰尘，物品摆放整齐 随时 随时 9 电磁炉 表面干净、无污渍 随时 随时 10 无菌室 干净、无灰尘 随时 随时 11 实验台 表面干净、无灰尘，物品摆放整齐 随时 随时 12 打印机 1台 表面干净、无灰尘 随时 随时 13 洗板机 1台 表面干净、无灰尘 随时 随时 14 酶标仪 表面干净、无灰尘 随时 随时 15 笔记本电脑 1台 表面干净、无灰尘 随时 随时 16 电子分析天平 表面干净、无灰尘 随时
17、 随时 17 超净工作台 表面干净、无灰尘 随时 随时 18 电子称 表面干净、无灰尘 随时 随时 19 电暖气 1台 表面干净、无灰尘 随时 随时 20 办公桌 1套 表面干净、无灰尘，桌上物品摆放整齐 随时 随时 21 文献夹 表面干净、无灰尘，按类区分，摆放整齐 随时 随时 22 振荡器 表面干净、无灰尘 随时 随时 23 实验台 表面干净、无灰尘 随时 随时 24 电子天平 表面干净、无灰尘 随时 随时 25
18、 混匀器 表面干净、无灰尘 随时 随时 26 椅子 表面干净、无灰尘，摆放整齐 随时 随时 27 椅子 表面干净、无灰尘，摆放整齐 随时 随时 28 灭菌锅 1个 表面干净、无灰尘 随时 随时 29 灭菌锅 1个 表面干净、无灰尘 随时 随时 30 实验台 1个 表面干净、无灰尘，摆放整齐 随时 随时 31 洗刷池 1个 表面干净、无灰尘， 随时 随时 32 洗刷池 1个 表面干净、无灰尘 随时 随时 33 搅碎机 1台
19、表面干净、无灰尘 随时 随时 34 均质器 1台 表面干净、无灰尘 随时 随时 35 氮吹仪 1台 表面干净、无灰尘 随时 随时 36 氮气瓶 1台 表面干净、无灰尘 随时 随时 37 舆洗室 随时 随时 38 垃圾桶 1个 表面干净、无污渍，垃圾及时清理 随时 随时 39 蒸馏水 随时 随时 40 实验台 1个 表面干净、无灰尘，物品摆放整齐 随时 随时 41 展示柜 1个 表面干净、无灰尘，物品摆放整齐 随时 随时 42 水浴锅 1个 表面干净、无灰尘 随时 随时 43 水浴锅 1个 表面干净、无灰尘 随时 随时
©2010-2025 宁波自信网络信息技术有限公司 版权所有
客服电话：0574-28810668 投诉电话：18658249818
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490
关注我们 ：
