2021高考生物拉分题专项训练：专题16-微生物及发酵工程(解析版).docx

1.细菌在生态系统中所处的地位是( )
A.生产者 B.消费者
C.分解者 D.以上都包括
2.关于几种常见病毒的叙述不正确的是( )
A.HIV和SARS病毒都是RNA病毒
B.乙型肝炎病毒携带者在我国占到10%
C.全部的RNA病毒都是逆转录病毒
D.流感病毒具有囊膜
3.微生物最常用的碳源和氮源分别为( )
①糖类 ②CO2 ③分子态氮 ④铵盐 ⑤硝酸盐
A.①③ B.②③ C.①④ D.②⑤

5.美国争辩人员在黄石国家公园发觉了一种罕见细菌，它们能像绿色植物一样把光能转化成维持自身存在的生物能。这种细菌长有很多触角，叫做集光绿色体，每个触角含有大量叶绿素。正是这些叶绿素使得细菌能够在菌苔上同其他细菌争夺阳光，维持生存。这种细菌是人们迄今发觉的第一种含有集光绿色体的好氧微生物。下列有关该菌的叙述，正确的是( )
A.该菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
B.该菌是好氧细菌，其生命活动所需能量主要由线粒体供应
C.该菌的变异来源是基因突变和基因重组
D.由该细菌可知，细菌不愿定都是分解者，也可以是生产者
6.下列关于四种生物的能源、碳源、氮源和新陈代谢类型的描述，正确的一组是( )

A.硝化细菌，乳酸菌 B.乳酸菌，酵母菌
C酵母菌，衣藻 D.硝化细菌，衣藻
7.下表是某培育基的配方：

下列有关叙述中，正确的是( )
A．从物理性质看，该培育基属于液体培育基，从用途看，该培育基属于选择培育基
B．培育基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨
C．该培育基调整到合适的pH后，就可以接种菌种使用
D．该培育基缺少供应生长因子的物质
9.下列关于病毒的叙述，正确的是( )
A.烟草花叶病毒可以不依靠宿主细胞而增殖
B.流感病毒的核酸位于衣壳外面的囊膜上
C.肠道病毒可在经高温灭菌的培育基上生长增殖
D.人类感染免疫缺陷病毒可导致获得性免疫缺陷综合症
10有关生长因子的说法正确的是( )
A.生长因子只包括维生素、氨基酸和碱基
B.大肠杆菌在生长过程中不需要生长因子
C.乳酸菌的生长需要多种生长因子
D.生长因子只参与代谢过程的酶促反应
11.发酵工业常利用酵母菌发酵获得酒精，那么酒精是酵母菌的( )
A.有氧呼吸产物、初级代谢产物
B.无氧呼吸产物、初级代谢产物
C.有氧呼吸产物、次级代谢产物
D.无氧呼吸产物、次级代谢产物
12.下列关于初级代谢产物和次级代谢产物的比较中，正确的是( )
A.初级代谢产物只是在微生物生长初期产生，次级代谢产物是在微生物生长到确定阶段才产生
B.初级代谢产物和次级代谢产物两者都自始至终产生
C.初级代谢产物始终产生，次级代谢产物只是在微生物生长到确定的阶段才产生
D.初级代谢产物和次级代谢产物两者都是微生物生长和繁殖所需要的
13.为争辩微生物群体生长规律，常将少量的某种细菌接种到培育基中，取样测定培育基里的细菌数目，以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标，得到生长曲线图。对培育基的要求是( )
A.恒定容积的半固体培育基
B.任意容积的液体培育基
C.恒定容积的液体培育基
D.任意容积的半固体培育基

A.a、c期菌体代谢活跃，体积增长较快
B.b、d期细胞数目以等比数列的形式增加
C.葡萄糖和乳糖为大肠杆菌供应碳源，不供应能源
D.生长曲线的各时期都有酶活性的调整
15.下列有关发酵过程的叙述，不正确的是( )
A.青霉素生产过程中假如污染了杂菌，这些杂菌会分泌青霉素酶，影响青霉素的产量
B.谷氨酸发酵过程中，当pH过低时，会生成乙酰谷氨酰胺
C.培育基C∶N=4∶1时，谷氨酸棒状杆菌会大量繁殖而产生的谷氨酸少
D.在用酵母菌生产酒的过程中，以酒精浓度测定酵母菌的生长状况
17.与高等动植物相比，微生物的代谢速率较高，下列解释正确的是( )
①微生物个体体积小，表面积与体积比值大，与外界物质交换快速
②微生物的异化作用始终大于同化作用，释放出的能量较多
③微生物的代谢类型多其代谢受环境影响比较小
④微生物体内的酶合成与酶活性的调整，削减了代谢产物的积累，加速了物质的交换
A.①③ B.②④ C.②③ D.①④
18.如图为某种微生物体内合成氨基酸的途径，在发酵工程中利用该种微生物来大量生产氨基酸甲，可以实行的措施是( )

A.增加酶①浓度
B.在高温、高压下发酵
C.对该种微生物进行诱变，选育出不能合成酶②的菌种
D.对该种微生物进行诱变，选育出不能合成酶③的菌种
19.下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述，错误的是( )
A.组成酶是维持菌体基本生活的必要条件
B.菌体能合成各种生长因子，不需要从外界补充
C.发酵液pH呈酸性时，就会生成乙酰谷氨酰胺
20.青霉素是人类使用最普遍的抗生素之一，但部分人群对青霉素过敏，因此医生在给病人注射青霉素之前，需要做皮肤试验。下列有关青霉素的说法不正确的是( )
A.青霉素是青霉菌的次级代谢产物
B.向基本培育基中加入适量青霉素，可从细菌、放线菌和酵母菌中选择培育酵母菌
C.青霉素分布在消化道和呼吸道黏膜、血液中某些细胞的表面时，会使人产生过敏反应
D.为获得高产青霉素菌株，可实行人工诱变的方法

22.如图为细菌结构示意图。据此回答：

（1）把握细菌主要遗传性状的是［ ］________，它由________螺旋盘绕而成。抗生素性状的把握者是［ ］________。
（2）若要观看它的子细胞群体的特征，应当用________培育基。此菌的子细胞群体的特征是________。
（3）此菌若为大肠杆菌，其在每升水中的数量标志着水的污染状况。若要检测这种状况应当用的培育基是________，除正常成格外，培育基中还应当含有________。
（4）此菌的［ ］________常用做基因工程的________，是由于它有多个________，还具有________基因，且能够在受体细胞中________。
（5）此菌若作为基因工程的受体细胞，为增加目的基因导入的可能性，经常用________处理它的［ ］ 。若用病毒导入目的基因，则利用其________的特性。
（6）此菌含有的细胞器是［ ］________。此菌的繁殖方式是________。
23.下表是某微生物培育基成分，请据表回答：

(1)此表培育基可培育的微生物类型是________。
(2)若不慎将过量NaCl加入培育基中。如不想铺张此培育基，可再加入________，用于培育________。
(3)若除去成分②，加入（CH2O），该培育基可用于培育________。
(4)表中养分成分共有________类。
(5)不论何种培育基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是________。
6)表中各成分重量确定原则是________。
(7)若表中培育基用于菌种鉴定，应增加的成分是________。
24.1943年，曾获诺贝尔生理及医学奖的美国科学家鲁里亚和德尔布吕克，为了争辩大肠杆菌的抗噬菌体突变发生的时间，设计了如下试验。请阅读下列有关资料并回答问题。
试验的方法步骤如图所示：

试验分析：
（1）在培育基中加噬菌体的作用是________；加伊红和美蓝的目的是________。
（2）由于大肠杆菌的同化作用类型是________，因此，在培育基中还加入了一些相应的物质，其中________可作为大肠杆菌生长的碳源， 可作为氮源。
（3此培育基能否用于工业化培育产生人生长激素的工程菌？为什么？________。
（4）该试验有两个假设：
假设一：大肠杆菌的抗噬菌体突变发生在大肠杆菌与噬菌体接触之前。
假设二：大肠杆菌的抗噬菌体突变发生在大肠杆菌与噬菌体接触之后。
你认为图中的试验结果支持上述哪个假设：________，假如另一个假设成立的话，试验结果应当是________。
（5）在这个试验设计中，争辩者是依据培育皿中菌落数的差异来推断________，从而证明白假设的成立。请你分析毁灭A4和A5试验结果的缘由：________。
25.下列是与微生物培育有关的问题，请回答：
(2)将少量细菌接种到确定体积的液体培育基中，适宜条件下培育，定时取样测定菌体数目，以时间为横坐标，以菌体数目的对数为纵坐标，可以得到细菌的________曲线。该曲线中以菌体数目的对数作为纵坐标的缘由是________。
试验室中，为了获得形态和生理特性全都的菌体，一般应在________期取材；在生产中，常收集培育至________期的细菌用于次级代谢产物的提取。
26.赖氨酸是一种人和高等动物的必需氨基酸，在食品、医药和畜牧业上的需要量很大。如图表示黄色短杆菌合成赖氨酸的途径。依据图解，结合所学学问回答下列问题：

27.如图为某细菌的生长曲线和合成某种氨基酸的代谢调整示意图，请据图回答：

（1）针对该菌的生长曲线，下列措施符合生产实际的是( )
A.细菌的个体生长规律为发酵工程供应相关依据
B.“DE”时期菌体多样化，不适合猎取菌种
C.“CD”时期的长短与培育基体积的大小无关
D.假如在“AB”时期混入青霉菌，则“CD”阶段的值更高
（2）假如在“BC”时期加入适合细菌生存但养分成分不同的培育基，细菌可能毁灭的变化是( )
A.分裂速度减慢，甚至几乎停止分裂
B.分裂速度加快，代谢活动加强
C.毁灭芽孢，可以产生大量次级代谢产物
D.代谢活跃，物质合成速度加快
（3）若这种菌为致病菌，传染性最强的是［ ］________期。
（4）若该菌为益生菌，并利用其生产氨基酸，当氨基酸大量积累时，如图，这时菌体生特长于［ ］________期，工业生产中，延长该时期实行的措施是________。
（5）氨基酸属于该菌的________代谢产物，可以作为异养型微生物的________等养分要素。
（6）从该细菌的代谢调整来看，酶Ⅰ是________酶，由于只有环境中存在________的状况下才合成酶Ⅰ。氨基酸在细菌中积累过多，会抑制酶Ⅱ的活性，这种调整方式是________的调整，该调整方式与①相比有________的特点。
（7）完成过程③还需要________等条件。

答案解析

27. 【解题指南】