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2020-2021学年高一化学必修2第3章第3节第4课时知能演练轻松闯关.docx

1、 1.“化学是五颜六色的”是指在化学试验中有着丰富多彩的颜色变化。下列有关反应获得的颜色不正确的是(  ) ①红 ②黄 ③蓝 ④紫 A.乙烯气体通入酸性高锰酸钾溶液中:④ B.淀粉遇碘:③ C.分子中含苯环的蛋白质遇浓硝酸:② D.热的氧化铜遇酒精:① 解析:选A。乙烯通入酸性高锰酸钾溶液中发生氧化反应,紫红色退去,A错误;淀粉遇碘变蓝,B正确;含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色,C正确;热的氧化铜遇酒精被还原为金属铜,D正确。 2.下列物质不能使蛋白质变性的是(  ) A.酒精 B.硝酸 C.KMnO4溶液 D.硫酸钠 解析:选D。硫酸钠是轻金属盐,只能使蛋白质

2、盐析而不能使蛋白质变性。 3.下列说法正确的是(  ) A.凡符合Cn(H2O)m通式的化合物确定属于糖类,不符合此通式的不属于糖类 B.凡能溶于水且具有甜味的化合物都属于糖类 C.葡萄糖是能水解的最简洁糖类 D.淀粉是绿色植物光合作用的产物,是动植物所需能量的重要来源 解析:选D。如HCHO、CH3COOH等都符合Cn(H2O)m的通式,但不是糖类,不符合此通式的也可能是糖类,如鼠李糖(C6H12O5),A错;能溶于水且具有甜味的化合物不愿定是糖类,糖类物质不愿定具有甜味,如淀粉,B错;葡萄糖是一种单糖,它不能再水解为更简洁的糖,C错。 4.对于淀粉和纤维素,下列说法正确的是(

3、  ) A.二者都能水解,但水解的最终产物不同 B.二者含C、H、O三种元素的质量分数相同,且互为同分异构体 C.它们都属于糖类,且都是高分子化合物 D.化学性质相同 解析:选C。A项,两者水解的最终产物相同;B项,由于n值不同,故两者不互为同分异构体;D项,两者结构不同,化学性质不同。 5.有机化合物与人类生活密不行分,生活中的一些问题常涉及化学学问。 (1)有下列几种食品: 花生油中所含人体所需的主要养分物质为________(填“糖类”、“油脂”或“蛋白质”)。吃饭时,咀嚼米饭一会儿后感觉有甜味,是由于淀粉发生了________反应(填字母)。 A.分解    B.水解    C.裂解 (2)在日常生活中,下列做法错误的是________。 A.用燃烧法鉴别毛织品和棉织品 B.用纯碱洗涤锅盖上的油渍 C.用闻气味的方法鉴别白酒和米醋 D.用淀粉溶液鉴别加碘食盐和不含碘的食盐 解析:(1)花生油属于油脂,鸡蛋的主要养分物质是蛋白质,米饭的主要养分物质是淀粉。 (2)毛织品属于蛋白质,灼烧有烧焦羽毛的气味,A项正确;油渍属于油脂,在碱性条件下可水解,B项正确;闻气味可鉴别白酒和米醋,C项正确;食盐中加入的是KIO3,不是I2,不能用淀粉溶液鉴别加碘食盐和不含碘的食盐,D项错误。 答案:(1)油脂 B (2)D

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