1、1“化学是五颜六色的”是指在化学试验中有着丰富多彩的颜色变化。下列有关反应获得的颜色不正确的是()红黄蓝紫A乙烯气体通入酸性高锰酸钾溶液中：B淀粉遇碘：C分子中含苯环的蛋白质遇浓硝酸：D热的氧化铜遇酒精：解析：选A。乙烯通入酸性高锰酸钾溶液中发生氧化反应，紫红色退去，A错误；淀粉遇碘变蓝，B正确；含有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色，C正确；热的氧化铜遇酒精被还原为金属铜，D正确。2下列物质不能使蛋白质变性的是()A酒精 B硝酸CKMnO4溶液 D硫酸钠解析：选D。硫酸钠是轻金属盐，只能使蛋白质盐析而不能使蛋白质变性。3下列说法正确的是()A凡符合Cn(H2O)m通式的化合物确定属于糖类，不符合此通
2、式的不属于糖类B凡能溶于水且具有甜味的化合物都属于糖类C葡萄糖是能水解的最简洁糖类D淀粉是绿色植物光合作用的产物，是动植物所需能量的重要来源解析：选D。如HCHO、CH3COOH等都符合Cn(H2O)m的通式，但不是糖类，不符合此通式的也可能是糖类，如鼠李糖(C6H12O5)，A错；能溶于水且具有甜味的化合物不愿定是糖类，糖类物质不愿定具有甜味，如淀粉，B错；葡萄糖是一种单糖，它不能再水解为更简洁的糖，C错。4对于淀粉和纤维素，下列说法正确的是()A二者都能水解，但水解的最终产物不同B二者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体C它们都属于糖类，且都是高分子化合物D化学性质相同解析
3、选C。A项，两者水解的最终产物相同；B项，由于n值不同，故两者不互为同分异构体；D项，两者结构不同，化学性质不同。5有机化合物与人类生活密不行分，生活中的一些问题常涉及化学学问。(1)有下列几种食品：花生油中所含人体所需的主要养分物质为_(填“糖类”、“油脂”或“蛋白质”)。吃饭时，咀嚼米饭一会儿后感觉有甜味，是由于淀粉发生了_反应(填字母)。A分解B水解C裂解(2)在日常生活中，下列做法错误的是_。A用燃烧法鉴别毛织品和棉织品B用纯碱洗涤锅盖上的油渍C用闻气味的方法鉴别白酒和米醋D用淀粉溶液鉴别加碘食盐和不含碘的食盐解析：(1)花生油属于油脂，鸡蛋的主要养分物质是蛋白质，米饭的主要养分物质是淀粉。(2)毛织品属于蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味，A项正确；油渍属于油脂，在碱性条件下可水解，B项正确；闻气味可鉴别白酒和米醋，C项正确；食盐中加入的是KIO3，不是I2，不能用淀粉溶液鉴别加碘食盐和不含碘的食盐，D项错误。答案：(1)油脂B(2)D
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