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1、高中生物实验涉及的显色反应 实验名称 鉴定（或提取）对象 试剂 颜色 备注 生物材料 糖类的鉴定 淀粉 碘液 蓝色 脱色的叶片 还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖） 斐林试剂（蓝色） 砖红色 现配现用，水浴加热 含还原糖量高的白色 或近白色的植物组织、尿液等 蛋白质的鉴定 蛋白质（肽键） 双缩脲试剂 紫色 先加A液后加B液，摇匀使用 豆浆、牛奶、鸡蛋清 脂肪的鉴定 脂肪 苏丹Ⅲ/Ⅳ 橘黄色/红色 需用高倍镜观察 花生种子等含脂肪较多的种子 DNA、RNA的鉴定 DNA 二苯胺 蓝色 沸水浴加热 鸡血细胞 甲基绿 绿色 加
2、入甲基绿和吡罗红的混合液 口腔上皮细胞 RNA 吡罗红 红色 口腔上皮细胞 有丝分裂（减数分裂） 染色体（染色质） 醋酸洋红/龙胆紫 红色/紫色 洋葱根尖分生区（有丝分裂） 蝗虫的精母细胞（减数分裂） 叶绿体中色素的提取和分离 叶绿体色素 无水乙醇（提取）、 层析液（分离） 色素带从上到下： 橙黄色的胡萝卜素、 黄色的叶黄素、 蓝绿色的叶绿素a、 黄绿色的叶绿素b 加入二氧化硅是为了研磨得更充分；碳酸钙可防止在研磨中色素被破坏 新鲜的绿叶 高倍镜观察线粒体 线粒体 健那绿染液 蓝绿色 唯一的活细胞染料，死细胞中的酶会将线粒体解体，观察不
3、到 亚硝酸盐的检测（比色法） 亚硝酸盐 对氨基苯磺酸； N-1-萘基乙二胺盐酸盐 玫瑰红色 盐酸酸化条件下 泡菜 脲酶的检测 脲酶 酚红 红色 脲酶将尿素分解成氨，培养基碱性增强，酚红指示剂变红 分解尿素的微生物 纤维素分解菌的分离 纤维素 刚果红 红色 当纤维素被纤维素分解菌分解后，刚果红-纤维素的红色复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈 花药离体培养 花粉细胞核 醋酸洋红 红色 常用醋酸洋红法，不易着色时用焙花青-铬钒法 确定花粉是否处于单核期 焙花青-铬钒法 蓝黑色 大肠杆菌的检测 大肠杆菌 伊红美蓝 深
4、紫色（黑色） 需要用显微镜观察 检测水样中是否有大肠杆菌 区分细胞死活；检测细胞膜完整性 细胞 台盼蓝 死细胞变蓝 正常活细胞，细胞膜结构完整，具有选择透过性能够排斥台盼蓝，不被染色；死细胞或细胞膜不完整的，胞膜的通透性增加，可被染成蓝色。 维生素C的检测 维生素C 吲哚酚试剂 呈褪色反应 吲哚酚即2，6-二氯酚靛酚钠，其水溶液为蓝紫色，维C具有还原性，能将其褪色。 酵母菌呼吸方式探究 酒精 重铬酸钾溶液 灰绿色 酸性条件 （浓硫酸95%-97%） 酵母菌（无氧条件） CO2 澄清的石灰水 浑浊 酵母菌（无氧、有氧） 溴麝香草酚蓝 由蓝变绿
5、变黄 高中生物实验中酒精和盐酸的用法 实验 试剂 目的 鉴定脂肪 体积分数为50%酒精 洗去浮色（洗去染液） 观察ＤＮＡ和ＲＮＡ在细胞中分布 8%的盐酸 １.改变细胞膜通透性，使染色剂迅速进入细胞 ２.使染色体中ＤＮＡ与蛋白质分离利于甲基绿与ＤＮＡ结合 叶绿体色素提取 无水乙醇 溶解色素，提取色素 观察细胞有丝分裂 解离液（15%盐酸：体积分数95%的酒精＝１：１） 使组织细胞相互分离开 微生物的实验室培养 70%的酒精 消毒；浓度过高，会使蛋白质快速变性，在外表形成一层保护膜 腐乳的制作 12%的酒精 抑制微生物的生长；增加腐乳独特的香味
6、 土壤小动物类群丰富度 体积分数70%酒精 杀死保存小动物，防止腐烂，成为标本 DNA粗提取与鉴定 体积分数为95%酒精（充分预冷） 溶解杂质析出DNA 其他试剂及用法 （1）班氏糖定性试剂：为蓝色溶液。和葡萄糖溶液混合后沸水浴会出现砖红色沉淀。用于尿糖的测定。 （2）20%的肝脏研磨液、3%的过氧化氢、3.5%的氯化铁：用于比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率。（新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶） （3）3%的可溶性淀粉溶液、3%的蔗糖溶液、2%的新鲜淀粉酶溶液：用于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验。 （4）二氧化硅：在色素的提取的分离实验中研磨绿色叶片时加入，可使研磨充分。
7、 （5）碳酸钙：研磨绿色叶片时加入，可中和有机酸，防止在研磨时叶绿体中的色素受破坏。 （6）0.3 g/mL的蔗糖溶液：相当于30%的蔗糖溶液，比植物细胞液的浓度大，可用于质壁分离实验。 （7）0.1 g/mL的柠檬酸钠溶液：与鸡血混合，防凝血 （8）氯化钠溶液：①可用于溶解DNA。当氯化钠浓度为2 mol/L、 0.015 mol/L时DNA的溶解度最高，在氯化钠浓度为0.14 mol/L时， DNA溶解度最低。②浓度为0.9%时可作为生理盐水。 （9）胰蛋白酶：①可用来分解蛋白质。②可用于动物细胞培养时分解组织使组织细胞分散开。 （10）秋水仙素：人工诱导多倍
8、体试剂。用于萌发的种子或幼苗，可使染色体组加倍，原理是可抑制正在分裂的细胞纺锤体的形成。 （11）层析液：(成分：20份石油醚、2份丙酮、和1份苯混合而成，也可用93号汽油)可用于色素的层析，即将色素在滤纸上分离开。 (12)果胶酶：分解果胶，将植物细胞分散开；提高果汁的出汁率和澄清度 （13）果胶酶和纤维素酶：除去植物细胞的细胞壁，制备原生质体 （14）0.1%的氯化汞溶液和70%的酒精溶液：植物组织培养和花药离体培养时外植体的消毒 （15）卡诺氏固定液：将无水酒精和冰醋酸按体积比为3:1的比例混匀。用于植物组织和细胞的固定。 方案评价试题解题的一般思路 二看步骤 步骤的顺序是否合理 步骤是否完整 具体操作有无违反生物学基本原理 一看对照 有无对照实验 如果有，看对照设计是否合理 实验变量设置 是否有标记 是否遵循了单一变量原则 是否遵循了等量原则 是否排除了干扰因素 三看验证 实验结果的验证目标是否准确 实验结果的验证方法是否得当 四看材料 生物学材料选择是否得当 实验器材选择是否合理 药剂选择，使用，用量是否准确 五看条件 是否需要搅拌加热等 实验所需的温度，光照等条件是否合理 4
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