干锅排骨精品文档干锅排骨的做法1.准备食材,排骨800克,莴笋一根,姜10克,蒜10克,洋葱一个,辣椒适量2.将莴笋切成段、洋葱切丝、姜切片、蒜切片3.冷水下锅,将排骨焯一下4.将焯好的排骨再次放入汤锅中,加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜片,大火煮开后,转小火炖煮20分钟5.将排骨捞出,趁热倒入适量的酱油拌匀6.煎锅中加入适量的油,然后放入排骨,小火慢煎至两面金黄时备用7.将切好的洋葱平铺在干锅底部备用8.锅中加入适量的油,油热后放入豆瓣酱炒出红油,然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味9.将莴笋放入锅中煸炒匀均10.将排骨放入锅中煸炒匀均,出锅前加少许鸡精,香油11.将排骨放入干锅内,点一小块酒精,即可开动收集于网络,如有侵权请联系管理员删除