山东大学自考本科专业介绍-餐饮管理专业.doc

精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-山东大学自考本科专业介绍餐饮管理专业专科科目介绍：餐饮管理专业（专科）课程设置表专业代码：A020118主考院校：山东商业职业技术学院序号课程代码课程名称学分备注100018计算机应用基础2200019计算机应用基础(实践)2300054管理学原理6400177消费心理学5500977餐饮业法规567800978烹饪工艺学(二)3选考三门（理论与实践是一门）00979烹饪工艺学(二)(实践)200980烹饪原料学(二)300981烹饪原料学(二)(实践)200982餐饮服务300983餐饮服务(实践)200984酒水知识4903706思想道德修养与法律基础21003707毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论41104729大学语文41209001餐饮管理与实务6中级证书课程1309002餐饮市场营销61409003现代厨房管理41509004现代厨房管理(实践)21609005食品卫生与安全6本科科目介绍：餐饮管理专业（独立本科段）课程设置表专业代码：B020119主考院校：烟台大学序号课程代码课程名称学分备注100015英语(二)14200051管理系统中计算机应用3300052管理系统中计算机应用(实践)1400985餐饮经济学导论6500986中国饮食文化6603708中国近现代史纲要2703709马克思主义基本原理概论4809006餐饮企业人力资源管理6高级证书课程909007餐饮企业财务管理61009008餐饮企业信息管理61109009餐饮企业战略管理6121300987餐饮美学4选考二门（理论和实践是一门）00988食品营养学400989国外饮食文化400990宴会设计300991宴会设计(实践)11406999毕业论文0备注：取得中级资格证书，有5年工作经历并通过高级证书课程者，才能获得高级资格证书。文档来源：山东大学自考报名网http:/www.sdzk.org/zkzy/jjlzy/574.html 2010年读书节活动方案一、 活动目的：书是人类的朋友，书是人类进步的阶梯！为了拓宽学生的知识面，通过开展“和书交朋友，遨游知识大海洋”系列读书活动，激发学生读书的兴趣，让每一个学生都想读书、爱读书、会读书，从小养成热爱书籍，博览群书的好习惯，并在读书实践活动中陶冶情操，获取真知，树立理想！ 二、活动目标： 1、通过活动，建立起以学校班级、个人为主的班级图书角和个人小书库。 2、通过活动，在校园内形成热爱读书的良好风气。 3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。4、通过活动，促进学生知识更新、思维活跃、综合实践能力的提高。 三、活动实施的计划 1、 做好读书登记簿 （1） 每个学生结合实际，准备一本读书登记簿，具体格式可让学生根据自己喜好来设计、装饰，使其生动活泼、各具特色，其中要有读书的内容、容量、实现时间、好词佳句集锦、心得体会等栏目，高年级可适当作读书笔记。 （2） 每个班级结合学生的计划和班级实际情况，也制定出相应的班级读书目标和读书成长规划书，其中要有措施、有保障、有效果、有考评，简洁明了，易于操作。 （3）中队会组织一次“读书交流会”展示同学们的读书登记簿并做出相应评价。 2、 举办读书展览： 各班级定期举办“读书博览会”，以“名人名言”、格言、谚语、经典名句、“书海拾贝”、“我最喜欢的”、“好书推荐”等形式，向同学们介绍看过的新书、好书、及书中的部分内容交流自己在读书活动中的心得体会,在班级中形成良好的读书氛围。 3、 出读书小报： -精品 文档-