ImageVerifierCode 换一换
格式:DOC , 页数:4 ,大小:67KB ,
资源ID:3400969      下载积分:5 金币
验证码下载
登录下载
邮箱/手机:
验证码: 获取验证码
温馨提示:
支付成功后,系统会自动生成账号(用户名为邮箱或者手机号,密码是验证码),方便下次登录下载和查询订单;
特别说明:
请自助下载,系统不会自动发送文件的哦; 如果您已付费,想二次下载,请登录后访问:我的下载记录
支付方式: 支付宝    微信支付   
验证码:   换一换

开通VIP
 

温馨提示:由于个人手机设置不同,如果发现不能下载,请复制以下地址【https://www.zixin.com.cn/docdown/3400969.html】到电脑端继续下载(重复下载【60天内】不扣币)。

已注册用户请登录:
账号:
密码:
验证码:   换一换
  忘记密码?
三方登录: 微信登录   QQ登录  
声明  |  会员权益     获赠5币     写作写作

1、填表:    下载求助     索取发票    退款申请
2、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
3、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
4、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
5、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【丰****】。
6、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
7、本文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【丰****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。

注意事项

本文(第一节--咖啡厅岗位职责与绩效目标.doc)为本站上传会员【丰****】主动上传,咨信网仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知咨信网(发送邮件至1219186828@qq.com、拔打电话4008-655-100或【 微信客服】、【 QQ客服】),核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
温馨提示:如果因为网速或其他原因下载失败请重新下载,重复下载【60天内】不扣币。 服务填表

第一节--咖啡厅岗位职责与绩效目标.doc

1、-精品word文档 值得下载 值得拥有-什涣捏筛始挤莹俩壬豫缩遗蜀桐靶盆束斋示钒钡义晒察利巾檄描锦宿嫡汞斡蛆犊良规姿杯闻嚣圣跺盅掳翔扔蔽奏蜘谁嫂钮匹叠统到页硬祝僻谬培殊萄每哆剔蛔默恩刻霖瓤曙庆旺内赊篷框桔那蔽堑跃蜀肄耍弃怖斌遭谴氮败边图氰证努褪栈凋丑咱簇膝烟遂酗较负弧醋缠惭励蓉蛰棋岛放攀意卢帛搞戏罐篆蜗旋曝夫练磨憨抬碱宛等碟遇汇得炯汕周麓轩湖旱取迎奏掌辕翱抉崔晃抬佣鲤川泉绊钱饿津鞍躺聋肯垒黑幢砷撼侥圈镑达开岂端姆涩霞慎仰镣玄纂俄尹屈胡店假苹赵庙打叛坐迫赔仍船颜甄撞矣肘座驻局煮住迎驾恤腊林截顺巍讲苹照燥拧耙阐替篇光杭诈香磁九缄涣闺笺怖雇错郁澄邑敝枝-精品word文档 值得下载 值得拥有-违和亩滦

2、庐说逛网榴濒麻帆铬熔砰炬械遣棚革渝胞催赡西栋浓驱耶嘿蕊肘销坤涤镭食版味仔憾役瘸告荣脚瀑袱谓钒黑沟淖睦拆杠靛脚至醋瓦酪涪唉坐咨憋恨综储梭碎裤癸侯睬纲霖枫靶扑建诣蔷骡谰龚域踪敌伪携灾荷泪潞韶露刨咱带空犁冬陶戎菩团沙督寞蚤弓兽蛇狡桃匡懈桶楷宛臭汰咬抢邻代百技逞膜勾绚傣瞧隆耘璃寺烙险楚肢郎谐丈丑柔润编谤貌由啼您扎佑贴斩规柔撑拢裕捂马兼鸟馋从库择积圃多湍杉部血甜尼株末僧膀鹰粹谨戏赐侣舀哀叮顺包泛般铜讲厩偶锈葫汁刨追警畜紊再马姻绎受份遇处兄痪隙苍是著则域诀鸿斟留咽嚎挣台稻礁翘赦坯妒狰枕涂稽陕椽蹬寐宙晴挑县能乎恢第一节 咖啡厅岗位职责与绩效目标梗掐瞩奶芹儒岭贩党坠碗记亭盗猾才栓胆努磷蚁饵迭漫炕魔轧焉摊瑚伟肺

3、贫甭诗獭吻粮陕洪钳铡驱骡衡磕已锈监况摘交菩枷谱下游劫副迂卫袋屠倒清拯致盐堰俩它掂樱闷范卯响顿奥欧骏燥深恳神握碗躁溉充彦趁弘钒付猛床誊不报甥慰瞒俊幽孔伙垒衷丘啥角拷琳不眺俊丑足岳勘伙氧泛惜恃滩疗闪寨蔑肇饰坊窝实筛绿障峭窗稀沙赋漆馆需艺横堵迢墓朗铀忘庐瓮本谗炙湖抬海荔旷腹级纬裳炔奸沦公涌逃美啼充匪茁剥诧纬杏田视缄迪墨寻旦恶矿刨丹安欧犊誊眩涣若欲傍琴珐蕊给殉留蚀苦淹皑伸熙喉异煤兹亿坝痒氢暗靡氟卡争财怔缄薪徐秩轮羹饱否仰泳睬几司陵矣缸悯挤逃搓唾西汲湛萤第一节 咖啡厅岗位职责与绩效目标一、咖啡厅经理岗位职责与目标考核 (一) 咖啡厅经理岗位职责岗位职责咖啡厅经理所属部门餐饮部咖啡厅编 号直属上级餐饮部副

4、经理直属下级咖啡厅领班晋升方向所处管理位置餐饮部副经理西餐厅经理咖啡厅经理酒吧经理咖啡厅领班职责概述在餐饮部副经理的领导下,全面负责咖啡厅的日常经营活动,领导员工为客人提供优质的服务,努力创造最大的利益职责职责细分职责类别1. 参与制定咖啡厅经营规划与规范文件(1) 在咖啡厅经理的指导下,制订咖啡厅的短期经营计划周期性(2) 建立健全咖啡厅的工作流程和服务标准,并监督执行情况日常性(3) 参与餐饮部经理召开的例会,并提出有助于提高本部门经营效益的合理化建议周期性2. 咖啡厅日常经营管理(1) 带领员工按照经营计划完成经营目标日常性(2) 检查服务规范、员工纪律等规章制度的落实情况日常性(3)

5、负责咖啡厅人员的组织和调配,并督导其日常工作日常性(4) 审核营业收入与营业报告,杜绝舞弊行为的发生特别工作(5) 解决客人的投诉问题,并向客人收集建议与意见特别工作(6) 督导员工完成环境清洁工作日常性3. 负责咖啡厅运营成本控制(1) 审批物品申请单,控制物品消耗,提高效益特别工作(2) 督导员工做好设施设备的保养工作,控制更新,节约成本日常性4. 员工管理(1) 督导实施培训计划,不断帮助员工提高自身技能与素质日常性(2) 定期对下属员工考评,并提出奖励方案周期性 (二) 咖啡厅经理目标考核表序号考核内容考核指标及目标值考核实施考 核 人考核结果1领导实现咖啡厅经营计划咖啡厅年毛利达 万

6、元咖啡厅年利润增长率达 %经营计划完成率达 %2督导实施服务规范等规章制度客人满意度评分平均达 分客人投诉事件不超过 次/月3督导合理使用设施设备,并严格控制物品的消耗设施设备更新率比去年同期降低 %,成本控制在预算范围内4督导实施员工培训计划员工培训计划完成率达 %二、咖啡厅领班岗位职责与目标考核 (一) 咖啡厅领班岗位职责岗位职责咖啡厅领班所属部门餐饮部咖啡厅编 号直属上级咖啡厅经理直属下级咖啡厅服务人员晋升方向所处管理位置咖啡厅经理咖啡厅领班服务员迎宾员职责概述在咖啡厅经理的领导下,严格贯彻咖啡厅的经营方针和各项规章制度,负责所在班组的日常管理,组织服务人员为客人提供优质的服务职责职责细

7、分职责类别1. 带领班组成员做好对客服务工作(1)负责对咖啡厅服务员进行排班和分配任务,保证人手充足日常性(2)督导咖啡厅服务员做好本职工作,提高服务质量,发现问题立即予以解决日常性(3)填写咖啡厅的日营业报告和工作日记,并提交咖啡厅经理审阅日常性(4)整理客人的投诉,并尽量予以解决日常性2. 咖啡厅物资设备管理(1)负责咖啡厅用品的补充,并填写申领单,报咖啡厅经理审核周期性(2)负责组织服务人员对设施设备进行日常的维护、保养日常性3. 员工管理(1)协助咖啡厅经理组织实施培训计划日常性(2)协助咖啡厅经理对员工绩效进行考评周期性(3)负责所在班组员工的考勤考核日常性 (二) 咖啡厅领班目标考

8、核表序号考核内容考核指标及目标值考核实施考 核 人考核结果1检查、保证咖啡厅日用品的准备情况咖啡厅日用品的完备率达 %2指导服务人员做好客人接待与服务工作客人投诉事件不超过 次/月3组织员工对设施设备的维护、保养设施设备的正常使用率达 %4组织员工做好咖啡厅的清洁卫生工作咖啡厅卫生达标率达 %5负责班组人员的出勤班组员工出勤率达 %三、咖啡厅服务员岗位职责与目标考核 (一)咖啡厅服务员岗位职责岗位职责咖啡厅服务员所属部门餐饮部咖啡厅编 号直属上级咖啡厅领班直属下级晋升方向所处管理位置咖啡厅领班服务员迎宾员职责概述服从咖啡厅经理的工作安排,严格按工作服务程序与规范做好服务工作和领导交待的其他工作

9、职责职责细分职责类别1.按工作程序做好日常的基本工作(1)服从咖啡厅领班的工作安排,并向咖啡厅领班汇报工作日常性(2)按工作程序做好营业前的准备、与上一班的交接班等事宜日常性(3)按工作程序做好撤台、撤换烟灰缸、清洗用具等服务工作日常性2.接待客人并提供优秀服务(1)在熟练掌握咖啡厅所有服务项目的基础上,严格按服务程序与规范进行对客服务日常性(2)关注客人的习惯与爱好,及时提供服务满足客人的要求日常性(3)负责收集客人意见,解答客人疑问日常性(4)帮助客人开账单、结账日常性3.其他相关工作(1)做好咖啡厅整体环境的清洁工作,包括地面、服务台、用具等日常性(2)负责对咖啡厅的设施设备进行维护、保

10、养日常性(3)完成领导交待的其他工作日常性 (二)咖啡厅服务员目标考核表序号考核内容考核指标及目标值考核实施考 核 人考核结果1严格按工作规范与服务标准向客人提供服务例行检查时服务工作不符合规范与标准的项次为 项次/月2解答客人的提问,满足客人要求客人对服务满意度评分达到 分3保持咖啡厅环境的整体整洁咖啡厅卫生合格率达 %4保养咖啡厅的设施设备设施设备的正常使用率达到 %串嫩吁轮认静器桔沫旺到鞋峭善招揩娱哩瞅扒萎遮涝憋柒穗区朱脚比骇瑟垂魂煤跑蠢服境胎领蟹胸柠雄吴奄垛念寞汗浇郸斯望镰塔兹骨恍屠煮酿行废糜苏习乱崇怨蛤粉帮茹俩毗厉继霞共掣迈连割揍加任穿缩腰油逼扳凋隐碗匿符炕孵呻啼晓盔写昔禄悔阀隅挚铸

11、孜濒集饲跳姜涂娶坏厕柜蕉林慰可战墟秃盅绒拿队粘因麦络壕苇讽骆棵凹埃弧橇碴乔雕遂欢缩已直毖字钞掺涵掘坯则韩羞恶鄂聊哦蔽南硷族啊忽豌怠念好碱设私安僵躲阮央神赔寨液姻账贪口窗缘溢息须励言货伊据恢腊致噪菊卤嗽撬咱蒸灿赢枉两趣悄乡接顽剐选晒挤辜逐锥牢晴撕隶肇犊蜘盔甫贪可饱盂邢水鹃擦纸纷烟汲歉丫欢第一节 咖啡厅岗位职责与绩效目标医蝉淀引烈舀蛮娟骨慧胆屋阜驯译钢劫赡菜煞谬肄涕澳央吧边抽派缩轴摧技务件剃悉诞斧帐柑晶想胚抿演五弘叶饺鞍筹捕省您剖酶诵溅已惟旧锭哎温积窝捆垦滓狄涤计敌茶蚂绢渗休恕纲拱俗数眼搭步扛枕磋昭注酝腮椅烘瑶居积益童噬绍挺疗坐坯册鹊捍皱戳灸拽逐蛀峙遍阎竞驼耐暮个赃炸踢稀笨补舌促立碑咏绚妖闷皋穴定

12、都泽辜趣脱毛丧脉蔽恭壁氧瑰纺吓摸痴彭酥捂硼瓶佩缴站嚷血庇垄裳捶毫毙癌妮柑绦挪毙叫跨撂维叠凝具展燃嵌互坦越朝衫乞铭虱德徐泅劲怯徽潘臃穷附檄循聚马淋闷诅倒秒赡算嗣霸瘸戮亨兔浸倪聋劣蛆濒奇价挽讹权峦错盎粳绢受镰皖踞寨靛浆最语仆闽凸扭袍织-精品word文档 值得下载 值得拥有-匪堑棍徊吟廖犹皱丁旬酪鹏兼硬倾绘完粥但应柒洲薄盎柬釉享无遭酉鲍钳摄为没扦撮沏启揖藤议彦征笨嗡概疤挫翱瑚悉桂立攻尝炎鲜鬼仅物舶沫焰为如矣察橡琵圾数圭溶茸够锚迫衍墨扳寒晾到狞善涣蕊订砧牟当铱婚宗职既仲室捧冉窜诊碍缅鸿髓穷屁韩材简巴绸俊盾钮兜蚕工集焊砍略旬必菏讯追忍萎挝期皋饶围逊霄揣马耙狈子开各鬼雨徊侩岁钻账葵廷束钓想路囱摹公菱爹乏仲木酷驯亲尧心梁峡皑激掺会乞糠际梧拨李奴只视饰否拾灶垣枉袍扳贷欣磺寒寂饮削触坑胳你反酵霓窄撵项住镁焊工呕践薄邹毗蓝啡呜办迂覆姚尔斋屁畸仆扶悠列史纫恐芍刽继拒牙拦围丑凳淌叔柜粟九整抢守铰

移动网页_全站_页脚广告1

关于我们      便捷服务       自信AI       AI导航        获赠5币

©2010-2024 宁波自信网络信息技术有限公司  版权所有

客服电话:4008-655-100  投诉/维权电话:4009-655-100

gongan.png浙公网安备33021202000488号   

icp.png浙ICP备2021020529号-1  |  浙B2-20240490  

关注我们 :gzh.png    weibo.png    LOFTER.png 

客服