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1、1、 PET瓶（瓶胚） 项 目 质 量 指 标 材料 符合食品卫生规定 瓶口 口面平整、无毛边、无缺口，螺纹饱满圆滑、不变形 瓶体 成型饱满圆滑，透明光洁，无气泡、水纹、折痕、破裂、雾状发白面积小于1cm，不能有严重磨损现象 瓶内 无异味、异物、杂质、灰尘 瓶底 注塑口不超过底平面，不偏离中心，无积瘤，瓶底不发白，底托应光洁、边沿整齐，厚薄一致，无缺陷 容量实验 取样瓶盛水（20℃）至瓶口处，称得瓶内净重量精确到0.1g，按水的密度换算成容量，符合相应规定 试漏实验 装相应瓶容量的水或油，盖上配套的盖子，倒置24小时无渗漏现象，为合格 跌落实验 装相应瓶
2、容量的水或油，盖好盖子，离地低于1.2m倾斜30度自然跌落2次，无破无漏，提手不蹦出为合格 质量 5L 4.5L 4L 2.5L 1.8L 999ml 900ml 500ml 320ml 120±2g 120±2g 110±2g 93±1.5g 70±1.5g — — — — 【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。 2、瓶盖 项 目 质 量 指 标 材料 符合食品卫生规定 外观 色泽一致、鲜艳，无杂色；成型平整、无毛刺、无灰尘杂质 拉环 无穿破、拉断现象，内拉环不漏油且容易拉开 尺寸 瓶盖与油瓶配套 质
3、量 5L 4.5L 4L 2.5L 1.8L 999ml 900ml 500ml 320ml 11.0±1.0g 6.5±0.5g ± ± 【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。 3、提手（手柄） 编制 审核 批准 时间 时间 时间 项 目 质 量 指 标 外观 颜色鲜艳无杂色，光滑平整、无断痕、毛刺、变型现象，无杂质、灰尘 性能 与相应瓶配合易套入、不松拖。装满水用力晃动10次无断裂现象，无脱落现象 质量 5L 4.5L 4L 2.5L 1.8L 10±1（g） 1
4、2±1（g） 【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。 4、标签（检查合格证） 项 目 质 量 指 标 版面 版面印制清楚没有黑、白点或是其他影响美观的瑕疵，反面应干净洁白不得有任何污点 色泽 符合标准（按公司与供应厂商共同协商给出的样品为准） 文字内容 清楚对的，无缺损或无其他影响信息收集的异常情况 遮 光 性 良好 尺寸 5L 150 mm×135mm （长×宽） 4.5L 145 mm×130mm（长×宽） 4L —— 2.5L 180 mm×105 mm（长×宽） 1.8L 170 mm×95mm（长×宽）
5、999ml 280 mm×69mm（长×宽） 900ml 252 mm×85mm（长×宽） 500ml 219 mm×80mm（长×宽） 320ml 100 mm×54mm（长×宽） 长宽敞小偏差不可超过0.5 mm，大小符合标准（即能与相相应的瓶子配套），边框一致 【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。 5、纸箱（礼品盒/包装袋） 编制 审核 批准 时间 时间 时间 项 目 质 量 指 标 材料 制造瓦楞纸箱所用的箱纸板，其技术指标符合GB 13024《箱纸板》的规定。 瓦楞纸板和瓦楞纸的
6、粘合，采用符合食品卫生规定的粘合剂。 纸箱纸板规定：里纸及面纸光滑不粗糙，不允许有刮花瓶子的现象出现。 版面 版面印制清楚没有黑、白点或是其他影响美观的瑕疵，切边完整、无毛边。 色泽 各个面的颜色深浅和搭配需对的。 文字内容 清楚对的，无缺损或无其他影响信息收集的异常情况。 摇盖耐折 纸箱成型后，摇盖内外180度折5次外层无裂缝内层裂缝长度不超过7cm 抗压强度 将纸箱撑开成型，置垂直载压仪上，由0kg开始逐渐施加平面压力，至200kg横压20min，空纸箱不应变形，不破裂。空箱极限抗压276kg。 尺寸 5L 332mm×310mm×360mm (长×宽×高）
7、4.5L 320mm×306mm×355mm (长×宽×高） 4L 310mm×280mm×350mm (长×宽×高） 2.5L 375mm×253mm×345mm (长×宽×高） 1.8L 340mm×230mm×300mm (长×宽×高） 999ml 330mm×275mm×285mm (长×宽×高） 900ml 372mm×228mm×268mm (长×宽×高） 500ml 303mm×185mm×220mm (长×宽×高） 320ml 355mm×180mm×195mm (长×宽×高） 30ml 350mm×80mm×260mm (长×宽×高） 长
8、宽高大小偏差不可超过2mm;纸板厚度7mm,正负偏差不允许超过1mm，实物测试可以装下相相应容量的油瓶（装满油的）和瓶数，且不被撑开，有适当的空隙（10mm±2mm）。 【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。 6、吊牌 项 目 质 量 指 标 版面 版面印制清楚没有黑、白点或是其他影响美观的瑕疵 色泽 颜色符合标准（按公司与供应厂商共同协商给出的为准） 文字内容 清楚对的，无缺损或无其他影响信息收集的异常情况 绳索 绳索有弹性，与油瓶配套不脱落，系后长度6—6.8cm 编制 审核 批准 时间 时间 时间
9、 【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。 7、透明胶 项 目 质 量 指 标 外观 无明显油污、破损现象 印刷 文字和图案清楚、对的、均匀、端正、颜色和字体符合标准印制 性能 不脱胶，胶层分布均匀无多胶和聚胶现象。粘性强,取一段胶带,粘于纸箱表面,揭开后有一层纸附着在胶带上，规定粘层均匀，无明显多胶或无胶处；使用过程不允许出现散边、断裂现象 尺寸 宽度48±1.5mm符合标准（按公司与供应厂商共同协商给出的为准） 【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。 8、编织袋 项 目 质 量 指 标 外观 平整,
10、图案同样板印制一致；无明显油污、破损现象 印刷 文字和图案清楚、对的、均匀、端正、颜色和字体符合样袋印制 断丝 间隔10厘米内经纬丝断缺不得超过2根 缝合 缝住卷折处不得出现脱针、断线及未缝住卷折现象 切边 不允许出现散边、不平整 尺寸 —cm×—cm（长×宽 ） 【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。 9、小油包 项 目 质 量 指 标 外观 平整,图案同样板印制一致；无明显油污、破损现象 印刷 文字和图案清楚、对的、均匀、端正、颜色和字体符合样袋印制 尺寸 150mm×105mm ×—mm（长×宽×厚 ） 编制
11、 审核 批准 时间 时间 时间 切边 不允许出现散边、不平整； 使用过程不允许出现散边、断裂现象 【注】斜体部分为强制性标准，凡有其他异常情况出现，以样品为准。 编制 审核 批准 时间 时间 时间 1、茶籽 项 目 质 量 指 标 外观 无明显霉变现象，颗粒饱满 杂质（%） ≤ 2.0% 水分含量（%） ≤ 15.0% 含油率（%，标准水计） ≥ 26.
12、0% 霉变率（%） < 2.0 【注】黑体部分为强制性标准 2、茶饼的检查 项 目 质 量 指 标 外观 无明显霉变,不存在桐籽饼、菜籽饼、老饼以及发水 杂质（%） ≤ 2.0 水分含量（%） ≤ 12.0 含油率（%，标准水计） ≥ 6.0 粗蛋白（%，标准水计） ≥ 12.0 粗纤维（%，标准水计） < 12 淀粉及糖类（%，标准水计） 30—50 茶皂素（%） ≥ 12 【注】黑体部分为强制性标准 3、
13、茶粕的检查 项 目 质 量 指 标 外观 无明显霉变,不存在桐籽饼、菜籽饼、老饼以及发水 杂质（%） ≤ 2.0 水分含量（%） 10.0—12.0 含油率（%，标准水计） ≤ 1.0 粗蛋白（%，标准水计） ≥ 12.0 粗纤维（%，标准水计） < 12 粗灰分（%，标准水计） < 淀粉及糖类（%，标准水计） 30—50 茶皂素（%） ≥ 12 4、菜籽的检查 项 目 质 量 指 标 外观 颗粒饱满，无明显霉变及发热
14、现象 杂质（%） ≤ 3.0% 水分含量（%） ≤ 8.0% 含油率（%，标准水计） ≥ 34.0% 霉变率（%） < 2.0 5、菜饼检查 项 目 质 量 指 标 外观 无发酵、明显霉变、结块现象,不存在桐籽饼、老饼以及发水现象 杂质（%） ≤ 3.0 水分含量（%） ≤ 12.0 含油率（%） ≥ 18.0 粗蛋白（%） ≥ 33.0 粗纤维（
15、标准水计） < 14.0 粗灰分（%，标准水计） < 8.0 6、菜粕检查 项 目 质 量 指 标 外观 无发酵、明显霉变、结块现象,不存在桐籽饼、老饼以及发水现象 杂质（%） ≤ 3.0 水分含量（%） 10.0—12.0 含油率（%） ≤ 1.0 粗蛋白（%） ≥ 33.0 粗纤维（%，标准水计） < 14.0 粗灰分（%，标准水计） < 8.0
16、 1、 油茶籽油 Oil-tea camellia seed oil GB11765-2023 1.1油茶籽油特性指标1 项 目 特 征 指 标 折光指数（n40） 1.460～1.464 相对密度（d2023） 0.912～0.922 碘价（gI/100g） 83～89 皂化价（KOHmg/g） 193～196 不皂化物（g/kg） ≤15 1.2油茶籽原油质量指标 项 目 质 量 指 标 气味、滋味 具有茶籽原油固有的气味和滋味，无异味 水分及挥发物（%） ≤ 0.
17、20 不溶性杂质（%） ≤ 0.20 酸值（mgKOH/g） ≤ 4.0 过氧化值（mmol/kg） ≤ 7.5 溶剂残留量（mg/kg） ≤ 100 1.3压榨成品油茶籽油质量指标 项 目 质 量 指 标 一级 二级 色泽（比色槽25.4mm） ≤ 黄15红1.5 黄20红2.0 气味、滋味 具有油茶籽油固有的气味和滋味，无异味 具有油茶籽油固有的气味和滋味，无异味 透明度 澄清、透明 澄清、透明 水分及挥发物（%） ≤ 0.05 0.05 不溶性杂质（%） ≤ 0.05 0.05 酸值（
18、mgKOH/g） ≤ 0.5 1.0 过氧化值（mmol/kg） ≤ 3.0 4.0 溶剂残留量（mg/kg） 不得检出 不得检出 加热实验（280℃） 无析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增长小于0.4 微量析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增长小于4.0，蓝色值增长小于0.5 1.4浸出成品油茶籽油质量指标 项 目 质 量 指 标 一级 二级 三级 四级 色泽（比色槽25.4mm） ≤ —— —— 黄35红2.0 黄35红5.0 色泽（比色槽133.4mm） ≤ 黄20红2.0 黄30红3.0 —— ——
19、 气味、滋味 无气味、口感好 气味、口感良好 具有油茶籽固有的气味和滋味，无异味 具有油茶籽固有的气味和滋味，无异味 透明度 澄清、透明 澄清、透明 —— —— 水分及挥发物（%） ≤ 0.05 0.05 0.10 0.20 不溶性杂质（%） ≤ 0.05 0.05 0.05 0.05 酸值（mgKOH/g） ≤ 0.15 0.20 1.0 3.0 过氧化值（mmol/kg） ≤ 2.0 3.0 6.0 6.0 加热实验（280℃） —— —— 无析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值
20、增长小于0.4 微量析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增长小于4.0蓝色值增长小于0.5 含皂量（%） ≤ —— —— 0.03 0.03 烟点（℃） ≥ 215 205 —— —— 冷冻实验（0℃储藏5.5h） 澄清、透明 —— —— —— 溶剂列留量（mg/kg） 不得检出 不得检出 ≤50 ≤50 注1：划有“—”者不做检测。压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10㎎/㎏时，视为未检出。 注2：黑体部分指标强制。 2、 大豆油 Soya bean oil GB
21、1535－2023 2.1大豆油特性指标 项 目 特 征 指 标 折光指数（n40） 1.466～1.470 相对密度（d2023） 0.919～0.925 碘价（gI/100g） 124～139 皂化价（KOHmg/g） 189～195 不皂化物（g/kg） ≤15 2.2大豆原油质量指标 项 目 质 量 指 标 气味、滋味 具有大豆原油固有的气味和滋味，无异味 水分及挥发物（%） ≤ 0.20 不溶性杂质（%） ≤ 0.20 酸值(mgkoH/g) ≤ 2.0 过氧化值(mmol/kg)
22、≤ 3.0 溶剂残留量(mg/kg) ≤ 100 2.3压榨成品大豆油、浸出成品大豆油质量指标 项 目 质 量 指 标 一级 二级 三级 四级 色泽（罗维朋比色槽25.4mm） ≤ --- --- Y35R3.0 Y50R4.5 色泽（罗维朋比色槽133.4mm） ≤ Y12R1.2 Y20R2.0 --- --- 气味、滋味 无气味、口感好 具有大豆油固有的气味滋味无异味 透明度 澄清透明 澄清透明 --- --- 水分及挥发物(%) ≤ 0.05 0.05 0.10
23、 0.20 不溶性杂质(%) ≤ 0.05 0.05 0.05 0.05 酸值(mgkoH/g) ≤ 0.12 0.15 0.5 2.5 过氧化值（mmol/kg） ≤ 1.5 2.0 2.5 2.5 含皂量（%） ≤ —— —— 0.03 —— 加热实验（280℃） —— —— 无析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增长小于0.4 微量析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增长小于4.0蓝色值增长小于0
24、5 烟点（℃） ≥ 215 205 --- --- 冷冻实验（0℃储藏5.5小时） 澄清透明 --- --- --- 溶剂残留量（mg/kg） 浸出油 不得检出 不得检出 ≤50 ≤50 压榨油 不得检出 不得检出 不得检出 不得检出 注1：划有“—”者不做检测。压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10㎎/㎏时，视为未检出。 注2：黑体部分指标强制。 3、 玉米油 Maize oil GB19111——2023 3.1玉米油特性指标 项 目 特 征 指 标 折光指数（
25、n40） 1.456～1.468 相对密度（d2023） 0.917～0.925 碘价（gI/100g） 107～135 皂化价（KOHmg/g） 187～195 不皂化物（g/kg） ≤28 3.2玉米原油质量指标 项 目 质 量 指 标 气味、滋味 具有玉米原油固有的气味和滋味，无异味 水分及挥发物（%） ≤ 0.20 不溶性杂质（%） ≤ 0.20 酸值（mgkoH/g） ≤ 4.0 过氧化值（mmol/kg）≤ 7.5 溶剂残留量（mg/kg）≤ 100 3.3压榨成品玉米油、浸出成品玉米油质量指标 项 目 质
26、量 指 标 一级 二级 三级 四级 色泽（比色槽25.4mm） ≤ —— —— 黄30红3.5 黄30红6.5 色泽（比色槽133.4mm） ≤ 黄15红1.5 黄20红2.0 —— —— 气味、滋味 无气味、口感好 气味、口感良好 具有玉米油固有的气味和滋味，无异味 具有玉米油固有的气味和滋味，无异味 透明度 澄清、透明 澄清、透明 —— —— 水分及挥发物（%） ≤ 0.03 0.03 0.10 0.20 不溶性杂质（%） ≤ 0.05
27、0.05 0.05 0.05 酸值（mgKOH/g） ≤ 0.15 0.2 1.0 3.0 过氧化值(mmol/kg) ≤ 1.5 2.0 6.0 6.0 加热实验（280℃） —— —— 无析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增长小于0.4 微量析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增长小于4.0蓝色值增长小于0.5 含皂量（%） ≤ —— —— 0.03 0.03 烟点（℃） ≥ 215 205 ——
28、 —— 冷冻实验（0℃储藏5.5h） 澄清、透明 —— —— —— 溶剂残留量（mg/kg） 浸出油 不得检出 不得检出 ≤50 ≤50 压榨油 不得检出 不得检出 不得检出 不得检出 注1：划有“—”者不做检测。压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10㎎/㎏时，视为未检出。 注2：黑体部分指标强制。 4、葵花籽油 Sunflowerseed oil GB10464－2023 4.1葵花籽油特性指标 项 目 特 征 指 标 折光指数（n40） 1.461～1.468 相对密度（d2023） 0.918～0.923
29、碘价（gI/100g） 118～141 皂化价（KOHmg/g） 188～194 不皂化物（g/kg） ≤15 4.2葵花籽原油质量指标 项 目 质 量 指 标 气味、滋味 具有葵花籽原油固有的气味和滋味，无异味 水分及挥发物（%） ≤ 0.20 不溶性杂质（%） ≤ 0.20 酸值（mgKOH/g） ≤ 4.0 过氧化值（mmol/kg） ≤ 7.5 溶剂残留量（mg/kg） ≤ 100 4.3压榨成品葵花籽油、浸出成品葵花籽油质量指标 项 目 质 量 指
30、标 一级 二级 三级 四级 色泽（比色槽25.4mm） ≤ —— —— 黄35红3.0 黄35红5.0 色泽（比色槽133.4mm） ≤ 黄15红1.5 黄20红2.0 —— —— 气味、滋味 无气味、口感好 气味、口感良好 具有葵花籽油固有气味和滋味，无异味 具有葵花籽油固有的气味和滋味，无异味 透明度 澄清、透明 澄清、透明 —— —— 水分及挥发物（%） ≤ 0.03 0.03 0.10 0.20 不溶性杂质（%） ≤ 0.05 0.05 0.05 0.05 酸值（
31、mgKOH/g） ≤ 0.15 0.20 1.0 3.0 过氧化值（mmol/kg） ≤ 1.5 2.0 7.5 7.5 加热实验（280℃） —— —— 无析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色增长小于0.4 微量析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增长小于4.0，蓝色值增长小于0.5 含皂量（%） ≤ —— —— 0.03 —— 烟点（℃） ≥ 215 205 —— —— 冷冻实验（0℃储藏5.5h） 澄清、透明 —— —— —— 溶剂残留量
32、mg/kg） 浸出油 不得检出 不得检出 ≤50 ≤50 压榨油 不得检出 不得检出 不得检出 不得检出 注：1划有“—”者不做检测。压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出。 注：2黑体部分指标强制。 5、 菜 籽 油 Rapeseed oil GB1536－2023 5.1菜籽油特性指标 项 目 特 征 指 标 一般菜籽油 低芥酸菜子油 折光指数（n40） 1.465～1.469 1.465～1.467 相对密度（d2023） 0.910～0.920 0.914～0.920 碘价（
33、gI/100g） 94～120 105～126 皂化价（KOHmg/g） 168～181 182～193 不皂化物（g/kg） ≤20 ≤20 5.2菜籽原油质量指标 项 目 质 量 指 标 气味、滋味 具有菜籽原油固有的气味和滋味，无异味 水分及挥发物（%） ≤ 0.20 不溶性杂质（%） ≤ 0.20 酸值（mg KOH /g） ≤ 4.0 过氧化值（mmol/kg） ≤ 7.5 溶剂残留量（mg/kg） ≤ 100 5.3压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油质量指标 项 目 质 量 指
34、 标 一级 二级 三级 四级 色泽 （罗维朋比色槽25.4mm） ≤ － － 黄35 红3.0 黄35 红6.0 （罗维朋比色槽133.4mm） ≤ 黄15 红1.5 黄35 红3.0 － － 气味、滋味 无气味、口感好 气味、口感良好 具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味 具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味 透明度 澄清、透明 澄清、透明 —— —— 水分及挥发物（%） ≤ 0.03 0.03 0.10 0.20 不溶性杂质（%） ≤ 0.05 0.05 0.05
35、0.05 酸值（mg KOH /g） ≤ 0.15 0.20 1.0 3.0 过氧化值（mmol/kg） ≤ 1.5 2.0 6.0 6.0 加热实验（280℃） － － 无析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值的增长小于0.4 微量析出物罗维朋比色：黄色值不变,红色值增长小4.0,蓝色值增长小于0.5 含皂量（%） ≤ － － 0.03 － 烟点（℃） ≥ 215 205 － － 冷冻实验（0℃储藏5.5h）
36、 澄清、透明 － － － 溶剂残留量/（mg/kg） 浸出油 不得检出 不得检出 ≤ 50 ≤ 50 压榨油 不得检出 不得检出 不得检出 不得检出 注1：划有“—”者不做检测。压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出。 注2：黑体部分指标强制。 6、 米糠油 Rice bran oil GB19112——2023 6.1米糠油特性指标 项 目 特 征 指 标 折光指数（n40） 1.464～1.468 相对密度（d2023） 0.914～0.925 碘价（gI/100g） 92～115 皂化
37、价（KOHmg/g） 179～195 不皂化物（g/kg） ≤45 6.2米糠原油质量指标 项 目 质 量 指 标 气味、滋味 具有米糠原油固有的气味和滋味，无异味 水分及挥发物（%） ≤ 0.20 不溶性杂质（%） ≤ 0.20 酸值（mgKOH/g） ≤ 4.0 过氧化值（mmol/kg） ≤ 7.5 溶剂残留量（mg/kg） ≤ 100 6.3压榨成品米糠油、浸出成品米糠油质量指标 项 目 质 量 指 标 一级 二级 三级 四级 色泽 （比色槽25.4mm） ≤ —— ——
38、 黄35红3.0 黄35红6.0 （比色槽133.4mm） ≤ 黄20红2.0 黄30红3.0 —— —— 气味、滋味 无气味、口感好 气味、口感良好 具有米糠油固有的气味和滋味，无异味 具有米糠固有的气味和滋味，无异味 透明度 澄清、透明 澄清、透明 —— —— 水分及挥发物（%） ≤ 0.05 0.05 0.10 0.20 不溶性杂质（%） ≤ 0.05 0.05 0.05 0.05 酸值（mgKOH/g） ≤ 0.15 0.20 1.0 3
39、0 过氧化值(mmol/kg) ≤ 1.5 2.5 7.5 7.5 加热实验（280℃） —— —— 无析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增长小于0.4 微量析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增长小于0.4，蓝色值增长小于0.5 含皂量（%） ≤ —— —— 0.03 0.03 烟点（℃） ≥ 215 205 —— —— 冷冻实验（0℃储藏5.5h） 澄清、透明 —— —— —— 溶剂残留量（mg/kg） 压榨油 不得检出
40、 不得检出 ≤50 ≤50 浸出油 不得检出 不得检出 不得检出 不得检出 注1：划有“—”者不做检测。压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出。 注2：黑体部分指标强制。 7、花生油 Peanut oil GB 1534-2023 7.1花生油特性指标 项 目 特 征 指 标 折光指数（n40） 1.460～1.465 相对密度（d2023） 0.914～0.917 碘价（gI/100g） 86～107 皂化价（KOHmg/g） 187～196 不皂化物（g/kg） ≤10 7.2花生原油质量指
41、标 项 目 质 量 指 标 气味、滋味 具有花生原油固有的香味和滋味，无异味 水分及挥发物（%） ≤ 0.20 不溶性杂质（%） ≤ 0.20 酸值（mgKOH/g） ≤ 4.0 过氧化值（mmol/kg） ≤ 7.5 溶剂残留量（mg/kg） ≤ 100 7.3压榨成品花生油质量指标 项 目 质 量 指 标 一级 二级 色泽（比色槽25.4mm） ≤ 黄15红1.5 黄25红2.5 气味、滋味 具有油花生油固有的香味和滋味，无异味 具有油花生油固有的香味和滋味，无异味 透明度 澄清、透明 澄清、透明 水分
42、及挥发物（%） ≤ 0.05 0.10 不溶性杂质（%） ≤ 0.05 0.05 酸值（mgKOH/g） ≤ 0.5 1.0 过氧化值（mmol/kg） ≤ 2.0 3.0 溶剂残留量（mg/kg） 不得检出 不得检出 加热实验（280℃） 无析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增长小于0.4 微量析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增长小于4.0，蓝色值增长小于0.5 7.4浸出成品花生油质量指标 项 目 质量指标 一级 二级 三级 四级 色泽 （罗维朋比色槽25.4mm）≤ —— ——
43、 黄25 红2.0 黄25 红4.0 （罗维朋比色槽133.4mm）≤ 黄15 红1.5 黄20 红2.0 —— —— 气味、滋味 无气味、口感好 气味、口感良好 具有花生油固有的气味和滋味，无异味 具有花生油固有的气味和滋味，无异味 透明度 澄清、透明 澄清、透明 —— —— 水分及挥发物（%） ≤ 0.03 0.03 0.10 0.20 不溶性杂质（%） ≤ 0.05 0.05 0.05 0.05 酸值（mgKOH/g） ≤ 0.15
44、 0.20 1.0 3.0 过氧化值（mmol/100g） ≤ 1.5 2.0 7.5 7.5 加热实验（280℃） —— —— 无析出物，罗维朋比色；黄色值不变，红色值增长小于0.4 微量析出物，罗维朋比色；黄色值不变，约色值增长小于4.0，蓝色值增长小于0.5 含皂量（%） ≤ —— —— 0.03 —— 烟点（℃） ≥ 215 205 —— —— 溶剂残留量（mg/kg） 不得检出 不得检出 ≤50 ≤50 注1：划
45、有“——”者不做检测。压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出。 注2：黑体部分指标强制。 8、 棉籽油 Cottonseed oil GB1537-2023 8.1棉籽油特性指标 项 目 特 征 指 标 折光指数（n40） 1.458～1.466 相对密度（d2023） 0.918～0.926 碘价（gI/100g） 100～115 皂化价（KOHmg/g） 189～198 不皂化物（g/kg） ≤15 8.2棉籽原油质量指标 项 目 质 量 指 标 气味、滋味 具有棉籽原油固有的气味和滋味，无异味
46、水分及挥发物（%） ≤ 0.20 不溶性杂质（%） ≤ 0.20 酸值（mgKOH/g） ≤ 4.0 过氧化值（mmol/kg） ≤ 3.0 溶剂残留量（mg/kg） ≤ 100 8.3压榨成品棉籽油、浸出成品棉籽油质量指标 项 目 质 量 指 标 一级 二级 三级 色泽（比色槽25.4mm） ≤ —— —— 黄35红8.0 色泽（比色槽133.4mm） ≤ 黄20红2.0 黄30红3.0 —— 气味、滋味
47、无气味、口感好 气味、口感良好 具有棉籽油固有的气味和滋味，无异味 透明度 澄清、透明 澄清、透明 —— 水分及挥发物（%） ≤ 0.05 0.05 0.20 不溶性杂质（%） ≤ 0.05 0.05 0.05 酸值（mgKOH/g） ≤ 0.15 0.20 1.0 过氧化值（mmol/kg） ≤ 2.0 2.5 6.0 加热实验（280℃） —— —— 无析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增长小于0.4 含皂量（%） ≤ ——
48、 —— 0.03 烟点（℃） ≥ 215 205 —— 冷冻实验（0℃储藏5.5h） 澄清、透明 —— —— 溶剂残留量（mg/kg） 压榨油 不得检出 不得检出 ≤50 浸出油 不得检出 不得检出 不得检出 注1：划有“——”者不做检测。压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出。 注2：黑体部分指标强制。 9、 食用棕榈油 Edible palm oil GB/T 15680-1995 9.1特性指标及质量指标 产品名称 项目 10℃棕榈油 14℃棕榈油 2
49、4℃棕榈 33℃棕榈 比重（g/ml） （40℃/25℃水） 0.902～0.909 （40℃/25℃水） 0.902～0.909 （40℃/25℃水） 0.902～0.909 （50℃/25℃水） 0.893～0.905 碘价 (gI/100g) ≥63.5 ≥61.5 ≥55.5 49.5～54 透明度 30℃澄清、透明 30℃澄清、透明 40℃澄清、透明 40℃澄清、透明 气味滋味 气味口感良好 气味口感良好 气味口感良好 气味口感良好 色泽（比色槽133.4mm） ≤Y30、R3.0 ≤Y30、R3.0 ≤Y30、R3.0 ≤
50、Y25、R2.5 水分及挥发物 (%) ≤0.05 ≤0.05 ≤0.05 ≤0.05 杂质 (%) ≤0.05 ≤0.05 ≤0.05 ≤0.05 熔点 (℃) ≤10 ≤14 ≤24 33～39 酸价 (mgKOH/g) ≤0.20 ≤0.20 ≤0.20 ≤0.16 不皂化物 (%) ≤1.0 ≤1.0 ≤1.0 ≤1.0 过氧化值 (mmol/kg) ≤2 ≤2 ≤1.5 ≤1.5 冷冻实验 5℃≥40min 5℃≥30min 15℃≥10min —— 抗氧化剂 不得检出 不得检出 不得检出 不得检出
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