SYB创业专题计划书样本咖啡厅.doc

SYB创业计划书企业名称 XXX咖啡厅 创业者姓名 姓名 日 期 日期 通信地址 邮政编码 515000 电话/手机 手机号码 传 真 电子邮件 邮件地址 国际劳工局International labor Organization目 录 一、企业概况2二、创业计划作者个人情况2三、市场评定3四、市场营销计划5五、企业组织结构6六、固定资产8七、流动资金（月）10八、销售收入估计（12个月）11九、销售和成本计划12十、现金流量计划13一、企业概况 关键经营范围： 主营多种现场制作咖啡，兼营小饼干及蛋糕 企业类型（选择一项并打）：生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其它 二、创业计划作者个人情况 以往相关经验（包含时间）：曾在咖啡厅打过暑假工，对咖啡行业一直喜爱关注，一直有留心相关行业发展。 教育背景，所学习相关课程（包含时间）：XX年X月至XX年X月，就读于XX学校XXX专业 XX年X月 参与SYB创业培训班 三、市场评定 目标用户描述：年纪16-35岁，思想新潮。饮食偏西式白领、零售业销售及业务人员、文艺青年和学生 市场容量或本企业估计市场拥有率：咖啡厅计划开设于汕头市区华山路上，周围500米 范围有国际商业大厦、信德华大厦、中信大厦、金龙大厦、全球通大厦、金讯大厦、长荣大厦、汕融大厦、金怡大厦、友谊大厦等十几多栋企业云集商业写字楼，光职业白领数目保守估量就在5000人以上；另外还有苏宁商圈零售销售业务人员、华山路及榕江、长平路商铺零售销售业务人员；华山路上汕头市外语外贸职业技术学校学生也是活跃消费群体；再计入周围环碧花园、金龙苑、丹霞庄住户，目标用户人 数应该在30000以上，按30000人计算，每人每十二个月来消费两次，一天也有160次以上消费机会，应该说市场相当庞大。本企业估计市场拥有率30%。 市场容量改变趋势：南国商城及原龙湖乐园地段将整体拆除，整合成为华润大型商业中心，苏宁广场也已部分开业，可预见未来五年内该地段市场将深入扩大。 竞争对手关键优势：华山路上拥有嘉禧、范特西、圣堡罗三间以咖啡为主打咖啡厅。金环路上原德宝、六星集咖啡已被拆除，长平路上由稻里咖啡，和原六星集为同一集团属下。其中嘉禧和圣堡罗开设时间均已超出8年，拥有大批熟客，著名度较高。由稻里规模最大，可同时容纳100多人，而且因为集团属下多个咖啡厅品牌，咖啡采购成本较低，人员培训时间充足，拥有很好职员素质。 竞争对手关键劣势：嘉禧和圣堡罗开设时间太久，装修陈旧。而由稻里因为面积太大，整体装修风格杂乱，档次较低。 本企业相对于竞争对手关键优势：针对多个竞争对手分析可见，装修陈旧或无风格是普遍存在问题，故此XX咖啡厅将以70年代太空风格为基调，大面积铝材装修及桌椅，加薄纱软装，切合当下环境保护及复古风尚，给出惊艳第一印象。另外无偿提供各类桌游、飞镖盘、游戏工具、经典文学著作、时尚杂志。每桌配置IPAD供游戏及点餐使用，打造高端大气上档次气氛。 本企业相对于竞争对手关键劣势：新成立企业，无足够现金进行传统媒体宣传，无熟客群体，规模偏小（估计营业面积80平米，可容纳40-50人左右） 四、市场营销计划1. 产品产品或服务关键特征现场调制咖啡进口咖啡豆，咖啡厅装修入时、配置高端小饼干及蛋糕主打香脆风格咖啡外卖进口咖啡豆，限量200杯，卖完即止2.价格产品或服务成本价销售价竞争对手价格蓝山咖啡35元98元38元意式浓缩5元35元28元摩卡咖啡5元35元23元小饼干3元8元无蛋糕3元8元无折扣销售赊账销售3.地点（1）选址细节：地址 面积（平方米） 租金或建筑成本汕头市华山南路80平米1元/月（2）选择该地址关键原因：周围500米范围有国际商业大厦、信德华大厦、中信大厦、金龙大厦、全球通大厦、金讯大厦、长荣大厦、汕融大厦、金怡大厦、友谊大厦等十几多栋企业云集商业写字楼，光职业白领数目保守估量就在5000人以上；另外还有南国商城、苏宁商圈零售销售业务人员、华山路及榕江、长平路商铺零售销售业务人员；华山路上汕头市外语外贸职业技术学校学生也是活跃消费群体；再计入周围环碧花园、金龙苑、丹霞庄住户，目标用户人数应该在30000人以上。 （3）销售方法（选择一项并打）：将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商（4）选择该销售方法原因：咖啡作为服务型产品，往往需要附加环境这个关键原因来促进产品销售。而且提供给最终消费者所需资金成本最低，风险也最小。 4促销 人员推销无成本估计无 广告元 成本估计元 公共关系3000元成本估计元 营业推广5000元 成本估计3000元五、企业组织结构 企业将登记注册成 个体工商户 有限责任企业个人独资企业 其它合作企业确定企业名称： 企业职员（请附企业组织结构图和职员工作描述书）： 职务 月薪 业主或经理：XX 1*3000 职员：营业经理一人（兼收银） 1*3000 面点师兼咖啡主理 1*3000 服务员四人 4*1500 企业将取得营业执照、许可证： 类型 估计费用营业执照 150税务登记 150 卫生许可 150 企业法律责任（保险、职员新酬、纳税）： 种类 估计费用职员意外险 年/500元 财产险 年/1000元社保 年/1元 合作（合作）人和合作（合作）协议：内合作人容条款无无无无出资方法出资数额和期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合作人个人负债责任协议变更和终止其它条款六、固定资产 1. 工具和设备依据估计销售量，假设达成100%生产能力，企业需要购置以下设备：名称 数量 单价总费用（元）全自动咖啡机11500015000进口咖啡豆磨粉机118001800烘焙机130003000烤箱130003000食品陈列柜215003000桌椅10套0书柜及游戏陈列柜212002400供给商名称地址电话或传真友爱椅业江苏盐湖市海滨电器汕头滨港路天元展柜汕头黄山路2. 交通工具依据交通及营销活动需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）电动车（外卖用）2部1000供给商名称地址电话或传真3. 办公家俱和设备办公室需要以下设备：名称 数量单价总费用（元）办公桌椅2套8001600笔记本电脑3台25007500资料柜2个5001000供给商名称地址电话或传真新华书店天山路书城盈科电脑高新区电脑城2期4. 固定资产和折旧概要项目价值 年折旧（元）工具和设备482009640交通工具400办公家俱和设备10100店铺厂房土地 累计6030012060累计七、流动资金（月） 1. 原材料和包装项目数量单价总费用（元）蓝山咖啡豆袋1700其它咖啡豆袋10024000面粉及其它辅料批11500外带纸杯个0.51800供给商名称地址电话或传真咖啡庄园广州市天河区烘焙俱乐部广州市天河区2、其它经营费用（不包含折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主工资3000雇员工资1租金1营销费用1000公用事业费1500水、电、煤气、电话维修费500保险费1000登记注册费450其它1000累计32450八、销售收入估计（12个月）销售情况 月 份销售产品或服务123456789101112累计（1）咖啡销售数量1600300048005000500050005000500050005000500051400平均单价35353535353535353535353535月销售额56010700001050001680001750001750001750001750001750001750001750001750001799000（2）点心销售数量2003004005006006006006006006006006006200平均单价8888888888888月销售额16002400320040004800480048004800480048004800480049600（3）销售数量平均单价月销售额（4）销售数量平均单价月销售额（5）销售数量平均单价月销售额（6）销售数量平均单价月销售额累计销售总量销售总收入九、销售和成本计划金额 月份项目123456789101112累计销售含流转税销售收入5761072400108200171798001798001798001798001798001798001798001798001848610流转税（增值税等）97941230818394292403056630566305663056630566305663056630566314264销售净收入4781660092898061427601492341492341492341492341492341492341492341492341534346成本业主工资30003000300030003000300030003000300030003000300036000职员工资111111111111144000租金111111111111144000营销费用1000100010001000100010001000100010001000100010001公用事业费15001500150015001500150015001500150015001500150018000维修费5005005005005005005005005005005005006000折旧费10051005100510051005100510051005100510051005100512060保险费1000100010001000100010001000100010001000100010001登记注册费450450原材料（列出项目）（1）咖啡豆80001000015000240002500025000250002500025000250002500025000257000（2）面粉等600900120015001800180018001800180018001800180018600（3）纸杯2503505008008508508508508508508508508700总成本413054325548705583055965559655596555965559655596555965559655668810利润65111262841101844558957989579895798957989579895798957989579861327税费企业所得税1628420910275211142239522395223952239522395223952239522395216386个人所得税净收入（税后）48831262830826633416718467184671846718467184671846718467184649150 金 额 月 份项目123456789101112累计现金流入月初现金0-42312-286793152674981356872038762720653402544084434766325448212381437现金销售收入5761072400108200171798001798001798001798001798001798001798001798001848610赊销收入贷款其它现金流入可支配现金（A）576103008879521175152247298315487383676451865545882436564327246214230047现金流出现金采购支出（列出项目）（1）咖啡豆80001000015000240002500025000250002500025000250002500025000257000（2）面粉等600900120015001800180018001800180018001800180018600（3）纸杯2503505008008508508508508508508508508700赊购支出业主工资30003000300030003000300030003000300030003000300036000职员工资111111111111144000租金111111111111144000营销费用1000100010001000100010001000100010001000100010001公用事业费15001500150015001500150015001500150015001500150018000维修费5005005005005005005005005005005005006000贷款利息偿还贷款本金保险费1000100010001000100010001000100010001000100010001登记注册费450设备48200其它（列出项目）税金114221651728669503545296152961529615296152961529615296152961530650现金总支出（B）9992258767763691076541116111116111116111116111116111116111116111116111235600 月底现金（A-B）-42312-286793152674981356872038762720653402544084434766325448216130102994447十、现金流量计划