济南版七年级生物下册《消化和吸收》教案.doc

济南版七年级生物下册
第三单元第一章 人的生活需要营养
第二节《消化和吸收》
山东省诸城一中初中部 孙培森
教案背景：
“生物圈中的人”是《课标》确立的“人与生物圈”主线中两个最大的主题之一。强调生物圈中的人有利于突出人与生物圈的关系，可以更好地体现课程标准突出人与自然和谐发展的基本理念。人的食物都来源于生物圈，食物中的营养物质要经过消化后才能被吸收和利用。因此，在设计此教案时，力求使人的营养问题始终与生物圈相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的统一整体。
教学课题：第三单元第一章第二节 消化和吸收
教材分析：
本节课选自济南版七年级生物下册第三单元第一章第二节《消化和吸收》。第一节学习了食物的营养成分，而本节课的内容容量大，学生不易理解，特别是营养物质在消化道内消化和吸收的过程，是本章的重点和难点，为了学生理解，本节通过观察思考、探究活动、分析讨论、演示实验等一系列的活动，使学生了解消化系统的组成，食物在消化系统内的消化和吸收过程，树立起结构和功能相统一的观点。
教学方法：设置情景教学法、多媒体演示法、自主学习法、合作探究法 、归纳总结法
教学过程：
【导入】
我们每人每天都需要很多的营养，这些营养来自于我们所吃的各种食物中。同学们是否思考过，食物在我们体内是怎样消化和吸收的呢？
【学前检测】
食物中含有 、 、 、 、 、 等六类营养成分。
【教学目标】
认知目标：
说出消化系统的组成及其各器官的功能。
重点难点：
营养物质在消化道内消化和吸收的过程。
能力目标：
能举例说明营养物质在消化道内消化和吸收的过程。
情感目标：
理解认可结构和功能相适应的生物学观点；
认同科学探究是一个不断发展的过程，再探究中发现和提高。
【重难点解决问题】
〈消化系统的组成〉
一、自学：学生独立阅读P9图3、1－5和P10上段文字，了解消化系统的组成和各消化器官的功能。
二、互学：
1、每小组7名成员分角色扮演消化系统器官，让每个学生根据自己的角色，用生动、形象的语言描述自己的位置、形态、结构特点和生理功能。如：我的名字是口腔，是所有食物进入体内经过的第一个器官，我利用牙齿、舌、唾液将食物嚼碎进入下一器官……
2、教师最后让所有扮演的角色按消化系统的位置由上到下顺序“手拉手”连成一条线，让学生直观形象的掌握消化系统的组成。
三、用学：
1、在消化道中，没有消化功能的是 、 ；最大的消化器官是 ；最长的消化器官是 。
2、在消化系统中除了消化道外，还需要消化腺的参与。消化腺分为消化道内消化腺和消化道外消化腺，
最大的消化腺是 ，肝脏主要功能是 ，胆囊的功能是 。
〈食物的消化－在口腔内的消化〉
一、导学：每位同学拿起桌上的馒头放入口中，慢慢咀嚼，有何感受？（同位交流）
总结：馒头越咀嚼越有甜味。
二、互学：结合P10探究活动，完成下表
年级 班 组
一、 提出问题：

二、 作出假设：

三、 制订计划：
1、取新鲜的馒头，切成 的3块，将其中两块分别用小刀细细切碎拌匀，另一块不做处理。
2、用清水漱口，将1块 的脱脂棉含在口中约1分钟后，用 取出脱脂棉将唾液挤压到小烧杯中。
3、取3支洁净的试管处理：1号试管中加入馒头碎屑、2毫升唾液充分搅拌；2号试管加入馒头碎屑、2毫升清水充分搅拌；3号试管加入馒头块、2毫升唾液不搅拌后，一起放入 ℃的温水中5分钟。
四、 观察的现象：
1号试管：
2号试管：
3号试管：
五、 得出结论，表达交流：

三、用学：
1、消化分为 消化和 消化。
2、在以上探究活动中属于物理消化的是 、 ；属于化学消化的是 。
〈食物在胃中的消化〉
一、 自学：阅读P12资料及P13上段文字，掌握胃的功能。
1、胃可以分泌一种 物质，覆盖在胃的表面，防止被胃酸腐蚀。
2、胃腺可以分泌胃液，呈 性，可对 （营养物质）具有初步消化作用。
《食物在小肠中的消化》
一、 导学：
教师演示“胆汁对脂肪的作用”实验，讲解操作步骤，并让学生认真观察现象。
学生讨论总结出：胆汁具有乳化作用，小肠是食物消化的主要场所。
师：胆汁的乳化属于化学消化还是物理消化？

二、 互学：完成下表
口腔 胃 小肠
淀粉－→ ――――→ ――――→

蛋白质―――――――→ ――――→

脂肪――――――――――――――――――→

〈营养物质的吸收〉
一、自学：通过观看多媒体，完成以下问题：
1、 叫吸收。
2、胃能吸收 ；小肠吸收 ；
大肠吸收 。
二、互学
小肠是吸收的主要器官，它有哪些结构与此功能相适应？

【总结梳理】：学生自己总结本节课学到的内容

【达标检测】
1、右图为人体消化系统模式图，请据图回答下列问题。
⑴最大的消化腺是［ ］ ，它能分泌 ，
促进 消化。
⑵位于消化道外的消化腺是［ ］ 、［ ］ 、
［ ］ ；分布于消化道壁内的消化腺是 和
。
⑶［ ］ ［ ］ 和 三种消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。
⑷消化食物、吸收养料的主要场所是［ ］ 。
⑸某人患胆结石，需要做手术，其手术部位是［ ］ 。
2、右图是人体消化道某部位的结构图，请据图回答
⑴你能说出这是消化道的哪个部位吗？

⑵在这个部位中有几种消化液？分别是什么？

⑶皱襞与绒毛有什么作用？

⑷这个部位的主要功能是什么？

教学反思：
以‘教师为主导，学生为主体’，教师的“导”立足于学生的“学”，以学法为重心，放手让学生自主探索的学习，主动地参与到知识形成的整个思维过程，力求使学生在积极、愉快的课堂气氛中提高自己的认识水平，从而达到预期的教学效果。

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