《金版教程》2017届高三生物总复习人教版必修一课后课时精炼第5章细胞的能量供应和利.doc

　　时间：25分钟　　　满分：50分
一、选择题(共7题，每题4分)
1．果子酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊，加入少量蛋白酶可以使浑浊消失，而加别的酶(如氨基酸氧化酶等)无济于事，这说明(　　)
A．酶的催化作用受环境温度的影响
B．酶的化学成分主要是蛋白质
C．酶的催化作用具有高效特点
D．酶的催化作用具有专一性
答案　D
解析　加入蛋白酶能让浑浊消失，说明酶能将这种物质分解，该物质的化学本质是蛋白质，而加入别的酶不能将其分解，说明酶具有专一性，故选D；此题干和温度没关系，故A错误；该实验不能说明酶的化学本质是蛋白质，只是说明该酶能将蛋白质分解，故B错误；酶催化作用的高效性是与无机催化剂相比，而此题未涉及无机催化剂，故C错误。
2．下列有关酶的实验的设计思路正确的是(　　)
A．利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响
B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性
C．利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液验证酶的高效性
D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响
答案　C
解析　过氧化氢在加热条件下会分解，因此不能用于探究温度对酶活性影响的实验；碘液加入蔗糖溶液中，不论蔗糖是否分解都观察不到现象的变化；胃蛋白酶的最适pH是1.5，在pH为7和11的环境中变性失活，其pH梯度设置不合理，故无法验证pH对酶活性的影响，D错误。
3．某同学在研究化合物P对淀粉酶活性的影响时，得到如图所示的实验结果。下列有关叙述不正确的是(　　)

A．在一定范围内，底物浓度影响着酶促反应速率
B．曲线①作为对照实验
C．化合物P对该酶的活性有抑制作用
D．若反应温度不断升高，则A点持续上移
答案　D
解析　①②两条曲线对照可以说明P对该酶的活性有抑制作用；一定范围内升高温度，酶活性可能上升，但温度过高也会使酶活性降低，甚至失活。
4．[2016·湖北黄石高一期末]影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等。下图表示在最适温度下，某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。下列分析正确的是(　　)

A．在A点增加反应物浓度，反应速率将加快
B．若在A点适当提高反应温度，反应速率会加快
C．若在B点增加酶的浓度，反应速率会减慢
D．在C点增加反应物浓度，反应速率将加快
答案　A
解析　A点的主要限制因素是反应物浓度，增加反应物浓度，反应速率加快，故A正确；A点表示在最适温度下，一定的反应物浓度、酶浓度的反应速率，升高温度反应速率会减慢，故B错误；B点的主要限制因素是酶浓度，增加酶浓度反应速率相应加快，故C错误；从图线趋势可知，增加反应物浓度，反应速率不变，故D错误。
5．探究温度对酶活性影响最合理的实验步骤是(　　)
①取3支试管编号，各注入2 mL淀粉液；另取3支试管编号，各注入1 mL新鲜的淀粉酶溶液　②将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉液试管中，维持各自的温度5 min　③向各试管滴两滴碘液，摇匀　④将6支试管分成三组，每组各有一份淀粉液和一份淀粉酶溶液，分别放在60 ℃的热水、沸水和冰水中　⑤观察实验现象
A．①→②→④→③→⑤ B．①→③→②→④→⑤
C．①→③→④→②→⑤ D．①→④→②→③→⑤
答案　D
解析　探究温度对酶活性影响的实验，关键是先分别将酶和底物处理到所需温度，然后再混合，最后滴加碘液并观察实验现象。
6．下图是与酶活性影响因素相关的曲线，据图能得出的结论是(　　)

A．相同温度下不同pH酶活性不同
B．随温度改变该酶的最适pH不变
C．相同pH下不同温度酶活性不同
D．随pH改变该酶的最适温度不变
答案　D
解析　图中虚线开始和结束阶段相同温度下不同pH活性相同，故A错误；低温或高温下，该酶无最适pH，故B错误；相同pH不同温度酶活性可能相同，故C错误；随pH改变该酶的最适温度不变，在虚线附近，故D正确。
7．如图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化，若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变正确的是(　　)

A．pH＝a时，e点下移，d点左移
B．pH＝c时，e点为0
C．温度降低时，e点不移，d点右移
D．H2O2量增加时，e点上移，d点左移
答案　C
解析　pH由b→a时，酶的活性降低，化学反应速率减慢，到达化学反应平衡所需的时间延长，但pH改变不会改变化学反应的平衡点，所以d点右移，e点不移，A错误；pH＝c时，过碱条件破坏酶的空间结构使酶失活，不能催化H2O2水解，但H2O2在常温下也能分解，所以e点不为0，B错误；图乙是在最适温度下，pH＝b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化，若温度降低，则酶活性降低，化学反应速率减慢，到达化学反应平衡所需的时间延长，但温度降低不会改变化学反应的平衡点，所以d点右移，e点不移，C正确；H2O2量增加时，达到化学反应平衡所需时间延长，且化学反应的平衡点升高，即e点上移，d点右移，D错误。
二、非选择题(共22分)
8．(12分)酶在酶促反应中能催化特定的底物(酶进行催化反应的反应物)反应，与酶的活性中心有关。酶的活性中心往往与底物分子在空间结构上具有特殊的匹配关系，当酶与底物结合时，启动化学反应的发生。请据图回答问题：

(1)上图所示过程能说明酶具有________的特点。
(2)酶能提高反应速率的机理是因为________________，使底物分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态。
(3)下列符合图示反应类型的有________。
A．氨基酸a＋氨基酸b→二肽＋H2O
B．麦芽糖＋H2O→葡萄糖
C．CO2＋H2O→(CH2O)＋O2
D．H2O2→H2O＋O2
(4)若该酶是人的胃蛋白酶，请在坐标图中表示出当pH从1.5升高到10.0时酶活性随之变化的曲线图。

(5)请在下表中写出两个与酶有关的实验中的自变量。
序号
实验名称
自变量
因变量
①
探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用

加斐林试剂水浴加热，有无砖红色(沉淀)出现
②
温度对淀粉酶活性的影响

加碘液后颜色的变化
答案　(1)专一性
(2)酶能降低化学反应的活化能
(3)D
(4)

(5)淀粉、蔗糖(不同反应底物)　温度
解析　(1)题图中所示酶与底物的关系，反应前后不发生变化的为酶，变化的为底物，酶与底物是一一对应的关系，所以酶具有专一性。
(2)酶和其他催化剂一样均能降低化学反应的活化能，从而使反应更容易进行。
(3)由图中所示反应前为一种物质，反应后分解为两种物质。
(4)由于胃蛋白酶的最适pH为1.5，所以在pH为1.5时酶的活性最高，当pH变为10.0时，酶已失去了活性。
(5)由实验目的可知①中底物是自变量，②中温度是自变量。
9．(10分)请针对下列酶的有关曲线回答问题：

(1)图1表示人体内某种酶在适宜的温度和pH条件下，作用于一定量的底物时，生成物量与反应时间的关系。在140分钟后，曲线变成水平，这是因为_
若其他条件不变，将该酶的浓度增加一倍，请在原图上画出生成物量变化的曲线。
(2)图2表示该酶促反应速率与底物浓度的关系。若酶量增加一倍，曲线应如何变化？请在图中画出。
(3)图3可以表示人体________(填序号)在37 ℃条件下酶促反应速率与pH的关系。
A．唾液淀粉酶 B．胃蛋白酶
C．胰脂肪酶 D．呼吸氧化酶
答案　(1)底物量一定，底物已经被消耗尽　如图甲所示
(2)如图乙所示

(3)B
解析　(1)在温度和pH适宜的条件下，140分钟后，生成物量不再增加可能是底物消耗完毕，若在其他条件不变的情况下，将酶的量增加一倍，则反应会加快，达到平衡的时间会提前，但生成物量与未增加前的最大值一致(图甲)。
(2)在其他条件保持适宜时，酶量增加一倍时，反应速率会加快，达到最大反应速率时的底物浓度高于增加酶量前(图乙)。
(3)由曲线可知：该种酶达到最大反应速率时pH约为2，故该种酶为胃蛋白酶。