云景君悦酒店岗位编制表.doc

精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-云景君悦酒店岗位编制表部 门岗 位定员岗 位 说 明总经办（1人）总经理1人全面负责酒店经营管理工作、努力创造经济效益、提高酒店服务质量及员工素质综合办公室（10人）主 任1人行政人事管理、培训、保安、工程维修、服务质量监督文 秘1人文秘、劳资、档案管理、来访接待司机2人酒店车辆安全驾驶及车辆日常维护维修工领班1人负责工程班的日常管理维修工2人酒店设备设施的日常维修保养网 管1人酒店的网络管理及维护保安2人负责酒店大堂夜间安全财务部（15人）经 理1人全面负责酒店的财务管理工作主 管1人酒店各类报表统计、票据稽核会 计2人财务预算、结算、各种报表编制、成本核算、财务状况分析、报税出 纳1人酒店现金管理保 管3人餐灶具、干货、调料、冻货、布草、维修物料、办公用品、低值易耗品保管采购员2人酒店各类物资采购员工灶厨师4人按时保质供应酒店员工餐，严把食品卫生关门市销售员1人负责门市商品的销售管理工作客房部（18人）经 理1人全面负责酒店客房部的管理工作主 管1人配合经理做好客房服务、卫生清洁等的管理工作楼层领班2人负责楼层物品领用、保管、盘点、楼层工作监督等客房服务员12人客房房间、会议室、楼层公卫、楼层过道、楼梯、客房服务物料管理员1人负责客房部各类商品、物料的保管、领用公卫1人客房公共区域、酒店消防通道、楼梯的卫生清洁市场营销部（15人）经 理1人全面负责酒店市场开发、客源组织、产品销售销 售3人协议单位签订、客户预定接待、账务催收前台领班1人前台日常管理前台接待3人宾客入住登记、住宿安排、宾客咨询前台收银3人宾客住宿押金收取及结算、营业日报表填报公 卫4人大堂、电梯、主楼外车场卫生清理餐厅部（38人）经 理1人负责餐厅的全面管理楼面主管1人餐厅现场管理、清洁卫生管理、服务规范管理、做好餐饮销售工作楼面领班2人协助餐厅主管做好餐厅的日常管理服务员15人餐厅卫生、餐饮服务酒水员1人餐厅销售酒水领用及保管、酒水日报表填报收银员2人宾客就餐结算，营业日报表填表门迎员1人餐厅预订、宾客接待及引领、餐饮咨询传菜部领班1人厨房划单、合理调配服务生、严把出菜关传菜员8人菜品传递、餐厅清洁卫生公 卫5人负责本部门公共区域的卫生清洁物料管理员1人负责餐厅布草、餐具、物料等的收发管理厨房部（38人）厨师长1人严把食品质量及卫生关、做好成本控制、定期推出新菜品厨 师29人人人人人人食品加工洗碗工 8人餐具清洗、消毒3号公馆（21人）出品部主管1人负责出品部的管理吧 员3人果盘制作、酒水、小食品收发服务生13人包间服务及卫生清理收银员4人宾客消费结算、报表统计皇家7号（20人）出品部主管1人负责出品部的管理吧 员3人果盘制作、酒水、小食品收发服务生13人包间服务及卫生清理收银员3人宾客消费结算、报表统计夜间安保1人夜间安全保卫合计178人-精品 文档-