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1. 酒店正式注册名称是（ ），上级集团公司是（ ）。
2. 酒店总机电话是（ ），传真号
2、是（ ）。
3. 酒店具体地址是（ ），酒店开业时间是（ ）年。
4. 酒店基层管理人员指（ ），中层管理人员指（ ）。
5. 酒店监控室电话是（ ），（ ）级以上员工才有权通知消防队救助。
6. 防火安全非常重要，员工应清楚最接近的（ ）和（ ）的摆放位置，并能正确使用。
7. 对违章违纪、服务质量缺陷等问题的处理三不放过原则是（ ）、问题责任没有落实不放过、（ ）。
8. 客
3、人第一的含义是，在对客服务和处理酒店内部事务时，只有一个原则：（ ）、（ ）。
9. 酒店各级员工对一切违章违纪行为均有权（ ）、（ ）。
10. 酒店企业文化行为准则中员工对同事要（ ），对自己要（ ）。
11、酒店直拨订餐电话是（ ）,直拨订房电话是（ ）。
11. 酒店总台电话是（ ），房务中心电话是（ ）。
12. 酒店工程维修电话是（ ），机房电话是（ ）。
13. 营销部电话是（ ），人事行政部电话是（
4、 ）。
14. 保安北门电话是（ ），保安南门电话是（ ）。
15. 酒店最豪华的餐厅包房是（ ），最大的餐厅包房是（ ）。
16. 酒店自有的会议室分别位于（ ）楼和（ ）楼。
17. 酒店零点餐厅名称是（ ），以经营（ ）菜为主。
18. 酒店客房有套房、三人间、（ ）、（ ）等房型。
19. 前台商务中心可以提供（ ）、（ ）等服务。
20. 济南三大名胜是千佛山、（ ）、（
5、 ）。
21. 员工请假三天之内由（ ）批准，7天以上由（ ）批准。
22. 员工违规可分为轻微过失、过失、（ ）、（ ）。
23. 员工上班时，遇（ ）、（ ）时应转身向后，以手掩住口。
24. 酒店四个服务是：上级为下级服务、（ ）、上工序为下工序服务、（ ）。
25. 酒店四字管理方针是：高、（ ）、细、（ ）。
26. 员工任何时候不要对客讲
6、 ）、（ ）等不规范用语。
27. 员工上班前忌食（ ）、（ ）等有异味的食物。
28. 员工旷工一天扣（ ）天平均工资，辞职需提前（ ）时间上交书面申请。
29. 员工上下班须走（ ），非工作不得着（ ）外出。
30. 员工上班要讲（ ），三人以上对话要讲（ ）的语言。
31. 员工上班允许佩戴的饰物包括（ ）和（ ）。
32. 在酒店范围内，地面上有（ ）、（
7、 ）等垃圾应立即拣除。
33. 未知客人姓氏，要称呼（ ）或（ ）。
34. 男员工在配偶生育时，有（ ）天的护理假；员工直系亲属去世时，有（ ）天的丧假。
35. 员工违反仪表仪容规定属于（ ）过失，偷窃属于（ ）过失。
36. 酒店管理的基本原则是（ ），衡量服务质量的标准是（ ）。
37. 正式员工晚婚婚假为（ ）天，晚育产假为（ ）天。
38. 列举灭火器的使用方法。
39. 列举酒店会议室门市价。
40. 列举接电话方法。
41
8、 列举处理投诉的步骤。
42. 列举男员工仪容仪表的基本要求。
43. 列举女员工仪容仪表的基本要求。
44. 列举员工站姿的基本要求。
45. 列举四句常用礼貌用语。
46. 列举火警的处置程序。
47. 列举正确的指引方法。
48. 列举员工行走的基本要求。
49. 列举消防“四个能力”建设的内容。
50. 列举酒店员工日常工作中的“三轻”。
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