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酒店经理职位说明.docx

1、精品文档就在这里 -------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 房务部经理 职位称呼:房务部经理 部门名称:房务部 直属上司:总经理 直属下级:前厅、客房 任职要求: Ø 大专以上学历或具备酒店管理、

2、旅游管理相关知识; Ø 五年以上房务部(前厅、客房)主管以上工作经历; Ø 熟练使用Word、Excel办公软件; Ø 掌握前厅、客房各项业务的操作,熟练运用一门外语,具有良好的组织协调能力。 职位(职责)说明: Ø 制定前厅、客房的各项经营目标和经营管理制度,组织和推动其各项计划的实施,确保各项工作目标的完成; Ø 根据酒店内外部实际情况,制定合理客房价格政策。协同市场销售部推销客房,提高平均房价,切实抓好部门经营计划的落实; Ø 制定部门经营预算,控制各项支出,审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档; Ø 切实做好本部门财产设备和物料用品的管理,以及

3、部门员工的考勤统计工作; Ø 组织接待人员做好客人的接待与礼宾工作,亲自负责贵宾接待工作。亲自处理VIP客人的投诉和疑难问题的解决; Ø 严格控制部门内各项费用的使用,尽量降低工作成本; Ø 及时掌握客房出租率、平均房价、房态控制等情况,提供给总经理作为决策依据; Ø 主持部门的工作例会,传达酒店例会精神,听取下属人员的日常工作汇报,掌握业务工作进度,解决运转中发现的新问题,确保业务目标的完成; Ø 协调好各部门的业务关系,维护与合作企业、旅行社等的良好业务关系; Ø 指导、监督、考核部门员工,培训下属人员,提高服务质量,发掘培养有发展潜力的下属人员,提高下属员工的专业能力; Ø

4、 检查客房的设施和管理,抽查本部工作质量及工作效率; Ø 巡查本部所属区域并做好记录,发现问题及时解决,不断完善各项操作制度。 Ø 定期会见与宾馆饭店有关常住关系的重要客人,虚心听取客人意见,不断改进和完善工作; Ø 对客房的清洁卫生、设备维修保养、成本控制和安全等负有管理之责; Ø 检查消防器具,做好安全工作和防火防盗,以及协查通缉犯的工作,同时是安全工作的主要责任人; Ø 检查、考核主管的工作情况并做出评估; Ø 完成总经理交办的其它工作事项 。 娱乐部经理 职位称呼:娱乐部经理 部门名称:娱乐部 直属上级:总经理 直属下级:KTV、酒吧 任

5、职要求: Ø 持有国家旅游局颁发的经理任职证书,具有五年以上KTV工作经验; Ø 熟悉KTV计算机网络系统、能熟练地操作、使用KTV场所设备、设施及计算机; Ø 熟悉KTV各岗位的工作流程、职责、标准; Ø 掌握外语水平达到KTV要求级别; Ø 善于激励下属员工,能够与各业务部门协调配合; Ø 具有良好的沟通技巧,善于与他人交流; Ø 了解KTV市场和经营管理动态,善于处理各类投诉; Ø 精力充沛,身体健康,无传染性疾病。 职位(职责)说明: Ø 全面负责处理娱乐部KTV的总体事务,与部门全体员工共同努力,完成娱乐部KTV所确定的各项指标; Ø 制定娱乐部

6、KTV的管理目标和经营方针,各种规章制度和服务操作规程,制定各岗位职责,并监督贯彻执行; Ø 建立、健全娱乐部KTV的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化; Ø 检查分析每月营业情况,配合财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款等; Ø 制定市场拓展计划,带领团队进行全面的推销。制定娱乐部KTV一系列价格,如:房间、酒水、食品毛利等; Ø 详细制定和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成情况,并采取对策,保证娱乐部KTV业务顺利进行; Ø 指导、检查、提高各岗位服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题; Ø 加强维修保养工作,KTV的消防、治安等安全管理工

7、作,同时是安全工作的主要负责人。维持政府对口职能部门的协作关系; Ø 协调各部门之间的关系,加强沟通。协调娱乐部KTV员工之间的关系; Ø 按时组织娱乐部KTV的各种例会,并做好会议的上传下达与落实工作; Ø 协调好宾客关系,处理好宾客投诉; Ø 定期对下属员工进行绩效评估,按照奖惩与考评制度实施奖惩; Ø 制定、修订本部门的培训计划,并组织实施、督导、检查、考核; Ø 完成总经理交办的其它工作事项。 ---------------------------------------------------------精品 文档---------------------------------------------------------------------

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