酒店管理自动化-教学大纲.docx

精品文档就在这里
-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

单位
“酒店管理自动化”课程教学大纲
课程编号：
课程类型：专业限选
学时： 32 学分：2.0
适用对象：旅游管理专业
一、 课程性质与任务
课程性质：主要说明该课程面旅游管理专业，是属于专业拓展课程。
课程任务：在人才培养过程（培养计划）中起到专业能力拓展作用，是一般课程；该课程是理论与技能培养两者并重，相互结合；学生通过学习该课程后，在思想、知识和能力等方面应达到的目标。
二、课程教学内容及要求、建议：
（一）教学内容及要求：
第一章 引言[3]
实验一 酒店管理信息系统初识
实验二 酒店管理信息系统运行环境与开发技术
第二章 酒店管理信息系统安装、启动、退出
实验一 酒店管理信息系统软件的安装与卸载
实验二 酒店管理信息系统的启动与退出
第三章 酒店管理信息系统查询[1]
实验一 宾客查询
实验二 团队查询
实验三 房间查询
实验四 账户查询
第四章 客户化子系统
实验一 公司信息与建公司账初始化[1]
实验二 用户权限设置[1]
实验三 数据库备份与数据库恢复[1]
实验四 日志与我的工作台[1]
第五章 基础设置[3]
实验一 部门/员工设置
实验二 房间档案设置
实验三 房价设置
实验四 电话档案设置
实验五 项目档案设置
实验六 会计科目设置
实验七 客人档案设置
实验八 计量与营业班次设置
实验九 方案设置
实验十 摘要维护、图片档案管理、语种档案
实验十一 付款方式、账户接口设置
实验十二 预订类型、团队类型
第六章 酒店营业中心
实验一 酒店房态图业务的处理[1]
实验二 酒店团队酒店房态图业务的处理[1]
实验三 酒店房态图业务[1]
实验四 酒店账户业务[2]
实验五 酒店夜审业务[2]
实验六 设置封房状态业务[2]
第七章 接待中心
实验一 酒店散客接待业务[3]
实验二 酒店团队接待业务[1]
实验三 酒店散客预订业务[3]
实验四 酒店其他业态预订业务的处理[3]
实验五 酒店接待业务的处理[2]
实验六 酒店关联客人业务的处理[3]
实验七 酒店留言业务的处理[3]
实验八 酒店固定费用业务的处理[3]
第八章 收银中心
实验一 酒店押金业务[2]
实验二 酒店结账业务[2]
实验三 酒店消费录入业务[1]
实验四 酒店路由费用业务[2]
实验五 酒店发票管理业务[1]

实验六 酒店收银交接班业务[2]
第九章 营销中心
实验一 协议管理业务[2]
实验二 协议档案业务[3]
实验三 业务伙伴管理业务[2]
实验四 收款单管理业务[2]
实验五 挂账管理业务[3]
实验六 挂账限额设置业务[3]
第十章 夜间审核
实验一 酒店夜间审核准备业务[3]
实验二 酒店夜审业务[3]
第十一章 会员中心及VIP卡管理[1]
实验一 酒店会员卡管理业务的处理
实验二 酒店VIP卡类型业务的处理
实验三 酒店VIP卡等级业务的处理
实验四 酒店VIP卡日常维护业务的处理
实验五 酒店积分方案业务的处理
第十二章 报表中心[1]
实验一 酒店客务报表业务的处理
实验二 酒店接待报表业务的处理
实验三 酒店收银报表业务的处理
实验四 酒店夜审报表业务的处理
实验五 酒店营销报表业务的处理
实验六 酒店电话报表业务的处理
实验七 酒店总经理决策业务的处理
（二）教学建议：
1、课程重点、难点的处理，深广度掌握建议；
本课程的重点在于软件操作，在教师认真讲解之外更要加强实际操作练习。
2、课程教学方法的建议：本课程应采用讲练结合的教学方法；
3、练习主要以上机操作为主。
三、课程教学基本要求
通过本课程的学习，应使学生了解相关软件的功能作用、掌握软件的操作步骤并具备实际操作技能。本课程主要采用讲练结合的教学方法、教师在讲解、演示软件功能及操作步骤时应依托实际工作情景，从而加强学生对软件操作的理解；作业方面主要通过上机演练提高学生的实操能力；考试环节：建议采用上机考试的形式。
四、实践环节
名称
课时
目的
酒店前厅预定软件
4
提高软件操作能力
客房管理软件
4
提高软件操作能力
餐饮管理软件
4
提高软件操作能力
报表处理
4
提高报表处理能力
五、本课程与其他课程的关系
本课程必要的先修课程或必要的基础知识：《前提与客房服务与管理》《旅游管理学》《餐饮服务与管理》《康乐服务与管理》
本课程为专业技能课程，通过本课程可有效提高学生在酒店行业的实操能力；本课程在专业培养计划中安排在第 4学期。

六、学时分配
章
学 时 分 配
合计
讲课
习题课
实验课
上机课
讨论课
其他
1
1

1
2
1

1
3
2

1

3
4
2

1

3
5
2

1

3
6
2

1

3
7
2

1

3
8
2

1

3
9
2

1

3
10
2

1

3
11
2

1

3
12
2

1

3
七、考核方式
说明在教学计划中该课程列为考查课；考核方式建议采用上机考试方式；课程成绩评分办法，内容、标准有任何特殊要求，注明平时成绩、考试成绩及大作业、实验成绩等所占比例；有条件的课程最好有简明考试大纲。
八、使用教材及参考书
主教材：
1. 《酒店管理信息系统实验实训教程》
作　　者：于世宏，万光玲　编著
出 版 社：广东旅游出版社
出版时间：2011-1-1
版　　次：1
印刷时间：2011-1-1

2. 《海天酒店管理模式——系统设计与操作实务》
作　　者：奚晏平 主编
出 版 社：中国旅游出版社
出版时间：2004-1-1
版　　次：1
印刷时间：2004-1-1

执笔者：　
审定者：
批准者：
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　撰写单位：

---------------------------------------------------------精品 文档---------------------------------------------------------------------