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连锁酒店经营之道——提升管理-为了走得更远.doc

1、精品文档就在这里 -------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 连锁酒店经营之道——提升管理 为了走得更远 行百里者半九十——选择什么定位的酒店,就决定了酒店接下来走什么样的道路;酒店管理如何,则是决定酒店之路可以有多远。

2、 酒店经营者善于管理,让酒店正常运作。酒店市场的竞争一直都在,从选择物业、同其他酒店投资者“抢”潜力物业,到酒店人争分夺秒筹备酒店,都是需要一番拼搏。当酒店步入正轨后,酒店是否有竞争客源的能力,就取决于管理了。管理专业、突出,酒店整体才会充满力量。 管理需要技巧——“鞠躬尽瘁死而后已”,三国时期诸葛亮一直在中国传统文化中为世人尊为忠臣与智者。他的事必躬亲、兢兢业业的工作态度,也是当时诸多当权者所羡慕的。但是从管理学来看,管理者应当适当放权,才能更好地管理企业。 酒店管理的“度”——《周易》说得好,文武之道,一张一驰。张驰是互补的,不是相克的,如果你太驰了,你会不求进取,如果你太张了,

3、也会适得其反。由此在管理上,如果你是工作狂,凡事皆亲力而为,很容易造成工作职责不清,且没有积极主动性的团队犹如一滩死水,是不会创造惊喜的。反之,如果将所有权力让出去,长期下去,容易失去对酒店方向的把握。 如今的连锁酒店行业中,都市118酒店在管理上就很注重“度”。职责清晰、各司其职,酒店更加和谐。无论多么小的细节,总能保证客人的体验;酒店大事上,综合权衡,才能把握大方向。这样,张弛有度,酒店人“坐看云卷云舒”自然不再是梦。 有舍有得——忧国忧民,事必躬亲,鞠躬尽瘁,舍不得放权给他人,欠缺优秀的人事组织和干部管理的能力;不善分权,管得太细太多,管的面太大,还事事追求完美。舍得放权,适当

4、放权,才是管理的关键。 管理能力的考验主要有这几个方面:分辨该管与不该管的事情,决定事情的优先级。无论从事什么行业,个人智力、专业技术、经验只占成功因素的25%,其余75%决定于良好的人际沟通。酒店高管的大多数的时间用在沟通上,沟通中实现管理的目的。在管理的过程中,逐渐达到管理的最高境界即实现自我管理。 如果说选择什么样的酒店,决定着酒店的起跑线位置,那么,后期的酒店管理决定着酒店在起跑后可以跑多远。如果你的酒店想跑的更远,管理上入手是极其重要的! ---------------------------------------------------------精品 文档---------------------------------------------------------------------

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