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酒店行为准则和安全守则.doc

1、-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-行为准则和安全守则 第一章 行为准则C1.1 行为准则 微笑:任何时候见到客人及同事都要微笑并致以问候。微笑使您的客人感到亲切,使您的同事感到友善,有助于形成良好的人际关系。 合作:合作是高效率工作的基础,是酒店经营走向成功的必要条件。良好的合作将会促进员工之间诚实、开朗和平等关系的建立,促进每位员工勤于思考富有责任心,在帮助别人的过程中得到乐趣,提高自身修养。 礼貌:待人温和有礼不仅仅是工作的需要,更应看到它会使您的生活永远充满欢乐。 信赖:做一个诚实的人,令您的客人和同事能够信任和依赖。 守时:时间宝贵,培养守时习惯

2、利人利己。 整洁:保持个人和环境的整洁。因为它反映出员工的素质和酒店的形象。 责任:具有责任感。熟知本部门并了解各营业部门的经营项目、服务内容、认真负责地回答客人的问题,不把客人不必要地推给另一个部门。不论职位高低,充分发挥您的聪明才智,将工作做到尽善尽美。C1.2 仪容仪表 优雅的仪容仪表不仅使您自身感到精神饱满、精力充沛,而且可以使您的客人和同事受到感染,它是出色服务不可缺少的组成部分。 C1.2.1头发 a.保持头发清洁,经常洗发。 b.头发不可遮及眼睛,发式不可吹得过于夸张,更不可留大鬓角。男女员工除染黑、棕色系外,不允许将头发染成其它颜色。 c.男员工不得烫发,发长侧面不可遮耳部,后

3、面不可遮衬衫领。 d.女员工应保持发型庄重整齐;着制服时发长及肩必须束起;女员工束发需用发卡。短发整齐刘海不遮眉。 C1.2.2 鼻 经常留意及修剪鼻毛,以免外露影响观瞻。 C1.2.3 胡须 男员工每天须刮胡须,永远保持面部整洁。 C1.2.4 化妆 女员工化妆要自然清淡,不准浓妆艳抹。 C1.2.5 指甲 a.所有指甲应短而干净。 b.女员工不可涂染彩色指甲油。 C1.2.6 首饰 a.穿制服的女员工不可佩戴除耳钉以外的任何耳饰。 b.项链不可露在制服外,以免影响着员工制服的整齐性。 c.员工可戴一只结婚或定婚戒指。 d.餐饮部厨房员工上班时不可戴手链及戒指,以免影响工作和食品卫生。 C1

4、.3制服C1.3.1 员工制服视工作岗位而定,主要包括衬衣、西服、西裤、上装、裙、领带及鞋袜等,由酒店免费提供。着制服员工必须穿部门规定的工服、工鞋、不准随意穿自己的便装当班,名牌必须佩戴于左胸前,不可佩戴与酒店无关的胸针、徽章等。员工工服必须穿戴整齐,不得转卖或转送他人。C1.3.2 员工上岗必须穿着由制服室发放的制服。C1.3.3 员工须经常更换清洁的制服,如有损坏须交制服室修补。C1.3.4 离职时,员工应归还制服,如有丢失或损坏,应照价赔偿。C1.3.5 内衣不可露在制服外面,以免影响仪容。C1.3.6 领带及衬衣飘带应结好至衣领处。C1.3.7 经常保持工作服干净、整洁,要勤淋浴、勤

5、更衣、确保没有体味。C1.3.8 裙装不得短于膝关节以上三寸,女袜为肤色,且无任何花纹。C1.3.9 男袜为黑色或深蓝色,严禁赤脚穿鞋。C1.3.10 皮鞋要保持光洁,布鞋要勤刷洗,保证无异味。C1.4员工证和名牌C1.4.1 每名员工均由酒店发给员工证,员工进出酒店应随身携带,部门主管和保安人员有权随时检查。C1.4.2 身着制服的员工,必须配戴酒店发给的名牌,此名牌不得私下交换佩戴。C1.4.3 员工证或名牌因使用时间过久而损坏的,可到行政人事部换领,如有遗失应立即办理补领手续。 C1.5服从上级 员工应切实执行直属上级指派的任务,倘遇疑难或不满,应从速向直属上级请示或投诉,在未获仲裁决定

6、前仍然执行原指派的任务。 C1.6上下班C1.6.1员工必须在上班前10分钟到达酒店,以便更换制服及做好班前的准备。C1.6.2 在工作时间内,未经部门经理批准,不得无故迟到。C1.6.3 员工必须按照酒店编制的排班时间表当班工作,如需调换,应征得部门经理的允许,如擅自调换视为旷工。C1.6.4 员工下班后,必须马上离岗,不能在酒店范围内游荡及停留。C1.6.5 员工在休班、休假期间不能随意返回酒店。C1.7客用设施员工不准使用各类客用设施,例如:电梯、卫生设备、公共电话、停车场、商品部等。未经酒店有关负责人批准,不能擅自进入本酒店客房、餐厅、酒吧及康乐设施消费。-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-

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