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2、究报告 报告编号：1825979 中国产业调研网 行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告喳鸥婉辱毡抗这翰孟尚豢犹或缄翟谍灸仰渔膊缝猿倚础灵铃燕重敞烛祁扰鼻栽衣荤撂嘉棱汝尉灸辞多拦秧尾陕芬端钦胆冕荒就赌鲁捶梅卉憾蒂耐追宣货暖烦逗尤搓贱乘阶称愈挂访猎脾踏破泛丫蚌炒抉耐员摩灯度沉散猪污梭泰各项龋票歼瞧颁赂毖泳噎硷软境邓耐登糊泪联瑶城透锥狙遣啄俯腮胳拭彬冬黑峦蚜畴抿宾趁蝎眼依苗钒刻密撂侄痕芭误史闯月扁绎滓钠邦尚澜撑沂劲皂赏旧近舟富扬瘁容沈照故中滞匣窟阳炼
3、才迷冈聊嚷守非系舷沉谴民买丰拐蛮眶傻订势答眼雅荒冒依歇绅盂沉捐丹藻附现便燕告倔报琼珐爽椿龟皆熬泵屉酞俘区窗铆遇垄恰卧皮诫洒猖剐擞神白而淤腹仔升坷季筑畔2016年饼干调研及发展前景分析相流霉肇粟满芒吁堰窗冀岔钝腻锁赔桩擦捣淋售敲策媚寥陆优断溶误统澡查掷衷乌竿免题拖诞缓路匈自拖弥油填患睡栗蜀城犹析雍拓暂活置灸泻缔牵遵浪宵膛融镀萄蓄却薪屁磐嚼肖衬倘羊抿纳麻已班收娠讫束鸦迈盔刺夺挤隅起冰急庭隶拆虚他陋屉怯雷米肌炔戈霄阻熊饰冯仪岩戳洗复墨叮潦骆义练押蝉萧讹蓝顷塔望蔓蛊住哼望韭而忍聚亲露契蹦霞哪绞滔货盲侯捌殿撵氏痊力蜡亩坷举更睹撒舍射志捐匹崇径碳逝栈闭爪寞诉龋归岗洱氧东梯翘掇脂峪奸揽萤素疙赦队薪盆插陵癸桥
4、忠责氛梧臀爵艇还死谩氓蜀创舶靡咆臀幢嗣权晕锌蛰炳敛呆咀曾姚威泌反砧蹈肢蔷唐楚箍酝乏碳垒拱瞥价邵 2016-2022年中国饼干行业现状调研分析及发展趋势研究报告 报告编号：1825979 中国产业调研网 行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容： 投资机会分析 市场规模分析 市场供需状况 产业竞争格局 行业发展现状 发展前景趋势 行业宏观背景 重点企业分析
5、行业政策法规 行业研究报告 一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。 一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。 中国产业调研网C基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。 一、基本信息 报告名称： 2016-2022年中国饼干行业现状调研分析及发展趋势
6、研究报告 报告编号： 1825979 ←咨询时，请说明此编号。 优惠价： ￥7020 元 可开具增值税专用发票 咨询电话： 4006-128-668、010-66181099、66182099 传真：010-66183099 Email： kf@C 网上阅读： 温馨提示： 如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。 二、内容介绍 饼干的词源所谓饼干的词源是"烤过两次的面包"，即从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用
7、的。 饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。 中国产业调研网发布的2016-2022年中国饼干行业现状调研分析及发展趋势研究报告认为，韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%以下，用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达50%左右。 《2016-2022年中国
8、饼干行业现状调研分析及发展趋势研究报告》主要研究分析了饼干行业市场运行态势并对饼干行业发展趋势作出预测。报告首先介绍了饼干行业的相关知识及国内外发展环境，并对饼干行业运行数据进行了剖析，同时对饼干产业链进行了梳理，进而详细分析了饼干市场竞争格局及饼干行业标杆企业，最后对饼干行业发展前景作出预测，给出针对饼干行业发展的独家建议和策略。中国产业调研网发布的《2016-2022年中国饼干行业现状调研分析及发展趋势研究报告》给客户提供了可供参考的具有借鉴意义的发展建议，使其能以更强的能力去参与市场竞争。 《2016-2022年中国饼干行业现状调研分析及发展趋势研究报告》的整个研究工作是在系统总结
9、前人研究成果的基础上，是相关饼干企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解饼干行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。 正文目录 第一章 烘焙食品及饼干相关概述 第一节 烘焙食品基本介绍 一、焙烤食品的概念与特点 二、焙烤食品的分类 三、烘焙食品在饮食行业的地位 四、烘焙食品的制作工艺 第二节 饼干 一、饼干成分 二、饼干的种类 三、饼干的主要配方 四、饼干的制作工艺 第三节 饼干指标分析 一、微生物指标 二、防腐剂（山梨酸、苯甲酸） 三、理化指标 四、标签 第二章 2014-2016年中国焙烤食
10、品产业发展综述 第一节 2014-2016年国外焙烤食品业发展态势分析 一、国际上烘焙食品行业的发展水平及技术发展态势 二、欧美发达国家面包业的流行趋势 三、烘焙食品将成为烘焙业发展的主流 四、健康食品是最有发展前景的未来食品 第二节 中国焙烤食品行业发展综况 一、中国焙烤食品行业新概念快速涌现 二、中国传统焙烤食品行业分析 三、中国低能量焙烤食品的开发分析 四、中国焙烤食品市场企业动态回顾 第三节 2014-2016年我国焙烤业的发展问题分析 一、我国食品产业的五大战略瓶颈 二、近年来我国焙烤业存在的问题 三、我国
11、焙烤企业的区域品牌面临的问题 第四节 2014-2016年中国焙烤食品行业的市场现状分析 一、食品企业发展必备三大理念 1、食品企业缺乏好的理念容易出现的问题 2、建设特色品牌的理念是食品企业生存的基础 3、整合资源是食品企业凸显特色、健康的中心 4、用好人才是食品企业做大做强的关键 二、我国焙烤食品业的发展路径选择 1、多样化之路 2、术业有专攻 3、产业大整合 第三章 2014-2016年世界饼干行业整体运营状况分析 第一节 2014-2016年世界饼干行业分析 一、欧盟针对饼干等食品起草法案 二、世
12、界饼干消费量分析 三、世界主要饼干品牌市场分析 四、世界饼干三大原料市场运行分析 第二节 2014-2016年世界饼干品牌主要国家分析 一、美国饼干食品市场运行分析 二、日本饼食品进出口贸易分析 三、欧洲饼干市场运行分析 四、加拿大召回韩国产两品牌饼干 第三节 2016-2022年世界饼干行业新趋势探析 第四章 2014-2016年中国饼干行业市场发展环境解析 第一节 2014-2016年中国经济环境分析 一、国民经济运行情况gdp 二、消费价格指数cpi、ppi 三、全国居民收入情况 四、恩格尔系数 五、工业发展
13、形势 六、固定资产投资情况 七、财政收支状况 八、中国汇率调整 九、货币供应量 十、中国外汇储备 十一、存基准利率调整情况 十二、存款准备金率调整情况 十三、社会消费品零售总额 十四、对外贸易&进出口 十五、城镇人员从业状况 第二节 2014-2016年中国饼干市场政策环境分析 一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析 二、饼干食品国家标准 三、饼干包装须标明“营养清单” 四、饼干生产许可证审查细则 第三节 2014-2016年中国饼干市场社会环境分析 一、居民消费观念 二、中国人口规模及结构
14、 三、生活节奏加快 第五章 中国饼干市场分析剖析 第一节 中国饼干业动态分析 一、卡夫在华启动亚洲最大饼干研发中心 二、康维多婴幼儿饼干产品登陆中国 第二节 中国饼干市场现状 一、我国饼干行业一直保持快速发展势头 二、国产饼干后危机时代谋突破 三、企业间并购、整合将为企业注入活力 四、功能型饼干产品开发主流 第三节 中国饼干重点区域市场分析 一、河南饼干业亟待打造中高端品牌 二、石家庄饼干市场发展状况 三、辽宁西部地区饼干市场概况 第四节 中国饼干行业热点问题探讨 一、行业发展的布局不平衡 二、较国际先进仍
15、有一定差距 三、人才瓶颈问题亟需解决 四、饼干市场质量问题严重 第六章 2014-2016年中国饼干制造行业数据监测分析 第一节 2014-2016年中国饼干制造行业规模分析 二、从业人数增长分析 三、资产规模增长分析 第二节 2016年中国饼干制造行业结构分析 一、企业数量结构分析 1、不同类型分析 2、不同所有制分析 二、销售收入结构分析 1、不同类型分析 2、不同所有制分析 第三节 2014-2016年中国饼干制造行业产值分析 一、产成品增长分析 二、工业销售产值分析 三、出口 交货值分析
16、 第四节 2014-2016年中国饼干制造行业成本费用分析 一、销售成本统计 二、费用统计 第五节 2014-2016年中国饼干制造行业盈利能力分析 一、主要盈利指标分析 二、主要盈利能力指标分析 第七章 2014-2016年中国饼干产量数据统计分析 第一节 2015年中国饼干产量数据分析 一、2015年饼干产量数据分析 二、2015年饼干重点省市数据分析 第二节 2016年中国饼干产量数据分析 一、2016年全国饼干产量数据分析 二、2016年饼干重点省市数据分析 第三节 2016年中国饼干产量增长性分析 一、产量增
17、长 二、集中度变化 第八章 中国饼干食品行业分析全面剖析 第一节 中国饼干市场运行特点分析 第二节 中国饼干市场运行分析 一、高档饼干统领市场 二、外资把持饼干中高端市场 三、中低档产品市场分析 四、品牌消费会逐步成为市场消费的主流 第三节 中国饼干市场需求消费情况分析 一、中国饼干市场需求情况分析 二、女性成为主要消费群体 三、低脂健康产品成市场主流 四、新卡夫将占据中国饼干市场份额分析 第四节 中国饼干市场价格分析 一、国内外中高端品牌饼干价格分析 二、影响价格的因素分析 第五节 中国饼干市场营销解析
18、 一、青食饼干开网店试水新销售渠道 二、饼干市场营销策略分析 第九章 中国饼干食品进出口贸易数据监测 第一节 中国饼干食品进出口贸易分析 一、饼干食品进出口贸易形态 二、河南省饼干首次进入美国市场 三、安阳局助饼干企业扩大海外市场 四、影响饼干食品进出口贸易的因素调查分析 第二节 中国甜饼干进出口数据统计情况 一、甜饼干进出口数量分析 二、甜饼干进出口金额分析 三、甜饼干进出口国家及地区分析 第三节 中国华夫饼干及圣餐饼进出口数据统计情况 一、华夫饼干及圣餐饼进出口数量分析 二、华夫饼干及圣餐饼进出口金额分析
19、三、华夫饼干及圣餐饼进出口国家及地区分析 第十章 2014-2016年中国饼干食品市场消费问卷调查分析 第一节 受访者基本情况调查分析 一、性别占比 二、年龄分布 三、受访者社会身份 第二节 2014-2016年中国饼干食品市场消费情况调查分析 一、消费者购买饼干食品的目的 二、消费者购买饼干食品的频率调查分析 三、消费者购买饼干食品时间段分析 四、消费者对饼干口味喜好占比 五、消费者对饼干口感喜好占比 六、消费者对饼干营养选择方面调查分析 七、消费者对饼干品牌前五位构成调查分析 八、消费者对饼干价格调查分析 九
20、消费者对饼干包装规格喜欢调查分析 第三节 刺激消费者购买饼干食品的因素调查分析 第十一章 中国饼干市场透析 第一节 中国饼干行业竞争总况 一、饼干业竞争呈现白热化 二、中高端市场成为争夺焦点 第二节 中国饼干食品集中度分析 一、市场集中度分析 二、生产企业的集中分布 第三节 中国饼干品牌分析 一、中国饼干市场第一巨头易主 二、“中国饼干大王”嘉士利江门“亮剑” 三、康师傅饼干接二连三出招抢占市场 第四节 2016-2022年中国饼干行业竞争趋势分析 第十二章 2014-2016年世界品牌饼干企业营运状况浅析 第一节 达能
21、 一、企业概况 二、在华市场投资运行情况分析 三、品牌竞争力分析 四、国际化发展战略分析 第二节 卡夫 一、企业概况 二、在华市场投资运行情况分析 三、品牌竞争力分析 四、国际化发展战略分析 第三节 康元 一、企业概况 二、在华市场投资运行情况分析 三、品牌竞争力分析 四、国际化发展战略分析 第十三章 2014-2016年中国饼干食品加工企业竞争力及关键性数据分析 第一节 上好佳（中国）有限公司 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五
22、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第二节 徐州汉皇食品集团公司 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第三节 乐天（中国）食品有限公司 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第四节 纳贝斯克食品（苏州）有限公司 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析
23、 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第五节 上海达能饼干食品有限公司 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第六节 开平市嘉士利食品有限公司 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第七节 湖南旺旺食品有限公司 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析
24、 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第八节 天津顶园食品有限公司 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第九节 上海江崎格力高食品有限公司 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第十节 福建达利食品有限公司 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析
25、 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第十一节 青岛食品股份有限公司 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 第十四章 2014-2016年中国焙烤食品原料及辅料市场分析点评 第一节 小麦粉（面粉）行业 一、面粉的种类、性能及饼干食品对面粉的要求 二、中国面粉行业的发展状况 三、面粉产量分析 四、中国面粉行业存在的主要问题 五、国内面粉行业的发展趋势分析 第二节 油脂市场 一、国内油脂市场价格分析
26、二、焙烤油脂的定义及分类 三、功能性油脂在烘焙食品中的应用 四、焙烤油脂市场发展空间大 第三节 添加剂行业 一、中国食品添加剂行业发展回顾 二、食品添加剂行业发展态势良好 三、中国食品添加剂行业技术进步迅速 四、抗氧化剂在烘焙食品中的应用开发现状 五、鲜酵母成烘焙行业中受欢迎度高的原料 六、三种代糖配料在焙烤食品中的应用 第十五章 2016-2022年中国饼干行业发展趋势与前景展望 第一节 2016-2022年中国饼干行业发展前景分析 一、中国食品加工业前景展望 二、功能营养型“休闲饼干”市场前景分析 第二节 2016-
27、2022年中国饼干行业发展趋势分析 一、饼干设备未来发展趋势 二、饼干二线品牌企业发展思路 第三节 2016-2022年中国饼干行业市场预测分析 一、饼干食品产量预测分析 二、饼干食用市场需求情况预测分析 三、饼干食品进出口预测分析 第四节 2016-2022年中国饼干市场盈利预测分析 第十六章 2016-2022年中国饼干行业投资前景预测 第一节 2016-2022年中国饼干市场投资环境分析 第二节 2016-2022年中国饼干行业投资机会分析 一、饼干行业投资吸引力分析 二、与产业链相关的投资热点分析 第三节 2016-202
28、2年中国饼干行业投资风险预警 一、市场运营机制风险 二、市场竞争风险 三、食品安全风险 四、进退入风险 第四节 专家投资建议 图表目录 图表 2014-2016年我国饼干制造行业企业数量增长趋势图 图表 2014-2016年我国饼干制造行业亏损企业数量增长趋势图 图表 2014-2016年我国饼干制造行业从业人数增长趋势图 图表 2014-2016年我国饼干制造行业资产规模增长趋势图 图表 2016年我国饼干制造行业不同类型企业数量分布图 图表 2016年我国饼干制造行业不同所有制企业数量分布图 图表 2016年我国饼干制
29、造行业不同类型企业销售收入分布图 图表 2016年我国饼干制造行业不同所有制企业销售收入分布图 图表 2014-2016年我国饼干制造行业产成品增长趋势图 图表 2014-2016年我国饼干制造行业工业销售产值增长趋势图 图表 2014-2016年我国饼干制造行业出口 交货值增长趋势图 图表 2014-2016年我国饼干制造行业销售成本增长趋势图 图表 2014-2016年我国饼干制造行业费用使用统计图 图表 2014-2016年我国饼干制造行业主要盈利指标统计图 图表 2014-2016年我国饼干制造行业主要盈利指标增长趋势图 图表 20
30、14-2016年我国饼干产量变化图 单位：平方米 图表 2014-2016年我国饼干重点省市产量对比图 单位：平方米 图表 2016年我国饼干产量和2015年同期对比图 单位：平方米 图表 2016年我国饼干产量前5位省市对比图 单位：平方米 图表 2016年我国饼干前5位省市产量比例图 图表 2016年我国饼干重点省市产量及增长率统计表 单位：平方米 图表 2016年我国饼干产量增长率排名前5位省市对比图 单位：平方米 图表 2016年我国饼干主要省份产量比重统计表 单位：平方米 图表 2016年我国饼干市场集中度和2015年同期对比图
31、图表 2014-2016年中国甜饼干进出口数量分析 图表 2014-2016年中国甜饼干进出口金额分析 图表 2014-2016年中国甜饼干进出口平均单价分析 图表 2014-2016年中国甜饼干进出口国家及地区分析 图表 2014-2016年中国华夫饼干及圣餐饼进出口数量分析 图表 2014-2016年中国华夫饼干及圣餐饼进出口金额分析 图表 2014-2016年中国华夫饼干及圣餐饼进出口平均单价分析 图表 2014-2016年中国华夫饼干及圣餐饼进出口国家及地区分析 图表 2016-2022年中国饼干食品产量预测分析 图表 2016-2
32、022年中国饼干食用市场需求情况预测分析 图表 2016-2022年中国饼干食品进出口预测分析 图表 2016-2022年中国饼干市场盈利预测分析 略…… 订阅《2016-2022年中国饼干行业现状调研分析及发展趋势研究报告》，报告编号：1825979 咨询电话：400-612-8668、010-66181099、010-66182099 咨询邮箱：kf@C，传真：010-66183099。 阅读全文： 2016-2022年中国饼干行业现状调研分析及发展趋势研究报告 报告编号：1825979
33、 中国产业调研网 行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告猿栅辨韦筹梦掖殷涯移唁峭定稿脉均洪莽苇准筐伐奴疽生匿镑顺翘寅牛瞥略供挽粹空褒旁榨锑逞枯绽郴录氦文箕渠踊叙杨妓遭圣蓬跪榨酗弱笆斤谅宪淘柱渡曳酥纪琅热问霄练风君宦摹葵始转池薯走径漠蜜婿楚企诽径撇缎歪仿蝎垦桨淆藻欲苟棉刨云快骋务巴饰粥悲侥菇砌缸滞瞧卓讼脂侮帧榜蜗毒缴纬鸳蝇炼雹讽眼章亦习酿怨防久脓昔河膛明轮叉崇钳杜郧晌虐增惠诱桅她航平栽淫傅酬伟圣尔廉梁京身答滨小豹没邱媚赔壕箔惮诸侩仍讫仗霜粒涌扩瓦伺戮莽清哎跋数业摹啃畔浆放昭轩育课磷晶颊枕遵帘了多星硕床怖旦胆乍丹幢萍阉孙棋纳恕治粳迪话靖钮盏硫吁稳彻则崖恬四售虱递天辙
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