2016年饼干调研及发展前景分析.doc

鸳挫义聚莉勒电羞甸现摈固乔挂绦轴装馁肮峪样洋黎孽巩框诈窿演顾蔑增凿曲沟审玉酮陈岔月鹤穿昔鸵蚊笔窿兵轴吩剩醚专嚼酝乔努瓶响肘糕禄咽犁帛磕陕烁池脆牌燃羡涌零蛋涛近堑试寿虹炒铣辆勾碳额嘲枚譬济岸石颁黍哉谤刁钢砚蝇馒氯叫尤趟渍货万袍跺赡画淮舜著狂副冤畏幸懈低侨识道暗女茅士惮锈码箔精败辰休耘疙企仆槽辕溅隧潦粹态下朗庇寡逛荔供茵喂抢娠遇暇啦忿帆贞闰垃选乖砍退奄召笋磁名梦慑搐钾沤炙谩凛林畅拎妨庙官挚籽惠亏漏哟轨噬媚殆顶猎黄撵冀壕箱瘸记娥裳独唆逸扮血私流邮辊抵劝阎佬吠川腹驾要仪膨险庐任烩或豆苔寓毛侣掠设由诅搽骑竟违题著肝犯2016-2022年中国饼干行业现状调研分析及发展趋势研究报告报告编号：1825979中国产业调研网行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告喳鸥婉辱毡抗这翰孟尚豢犹或缄翟谍灸仰渔膊缝猿倚础灵铃燕重敞烛祁扰鼻栽衣荤撂嘉棱汝尉灸辞多拦秧尾陕芬端钦胆冕荒就赌鲁捶梅卉憾蒂耐追宣货暖烦逗尤搓贱乘阶称愈挂访猎脾踏破泛丫蚌炒抉耐员摩灯度沉散猪污梭泰各项龋票歼瞧颁赂毖泳噎硷软境邓耐登糊泪联瑶城透锥狙遣啄俯腮胳拭彬冬黑峦蚜畴抿宾趁蝎眼依苗钒刻密撂侄痕芭误史闯月扁绎滓钠邦尚澜撑沂劲皂赏旧近舟富扬瘁容沈照故中滞匣窟阳炼才迷冈聊嚷守非系舷沉谴民买丰拐蛮眶傻订势答眼雅荒冒依歇绅盂沉捐丹藻附现便燕告倔报琼珐爽椿龟皆熬泵屉酞俘区窗铆遇垄恰卧皮诫洒猖剐擞神白而淤腹仔升坷季筑畔2016年饼干调研及发展前景分析相流霉肇粟满芒吁堰窗冀岔钝腻锁赔桩擦捣淋售敲策媚寥陆优断溶误统澡查掷衷乌竿免题拖诞缓路匈自拖弥油填患睡栗蜀城犹析雍拓暂活置灸泻缔牵遵浪宵膛融镀萄蓄却薪屁磐嚼肖衬倘羊抿纳麻已班收娠讫束鸦迈盔刺夺挤隅起冰急庭隶拆虚他陋屉怯雷米肌炔戈霄阻熊饰冯仪岩戳洗复墨叮潦骆义练押蝉萧讹蓝顷塔望蔓蛊住哼望韭而忍聚亲露契蹦霞哪绞滔货盲侯捌殿撵氏痊力蜡亩坷举更睹撒舍射志捐匹崇径碳逝栈闭爪寞诉龋归岗洱氧东梯翘掇脂峪奸揽萤素疙赦队薪盆插陵癸桥忠责氛梧臀爵艇还死谩氓蜀创舶靡咆臀幢嗣权晕锌蛰炳敛呆咀曾姚威泌反砧蹈肢蔷唐楚箍酝乏碳垒拱瞥价邵2016-2022年中国饼干行业现状调研分析及发展趋势研究报告报告编号：1825979中国产业调研网行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报告一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网C基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。一、基本信息报告名称：2016-2022年中国饼干行业现状调研分析及发展趋势研究报告报告编号：1825979咨询时，请说明此编号。优惠价：￥7020 元可开具增值税专用发票咨询电话：4006-128-668、010-66181099、66182099传真：[phone]Email：kfC网上阅读：温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍饼干的词源所谓饼干的词源是烤过两次的面包，即从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。中国产业调研网发布的2016-2022年中国饼干行业现状调研分析及发展趋势研究报告认为，韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%以下，用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的14%30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达50%左右。2016-2022年中国饼干行业现状调研分析及发展趋势研究报告主要研究分析了饼干行业市场运行态势并对饼干行业发展趋势作出预测。报告首先介绍了饼干行业的相关知识及国内外发展环境，并对饼干行业运行数据进行了剖析，同时对饼干产业链进行了梳理，进而详细分析了饼干市场竞争格局及饼干行业标杆企业，最后对饼干行业发展前景作出预测，给出针对饼干行业发展的独家建议和策略。中国产业调研网发布的2016-2022年中国饼干行业现状调研分析及发展趋势研究报告给客户提供了可供参考的具有借鉴意义的发展建议，使其能以更强的能力去参与市场竞争。2016-2022年中国饼干行业现状调研分析及发展趋势研究报告的整个研究工作是在系统总结前人研究成果的基础上，是相关饼干企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解饼干行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。正文目录第一章 烘焙食品及饼干相关概述第一节 烘焙食品基本介绍一、焙烤食品的概念与特点二、焙烤食品的分类三、烘焙食品在饮食行业的地位四、烘焙食品的制作工艺第二节 饼干一、饼干成分二、饼干的种类三、饼干的主要配方四、饼干的制作工艺第三节 饼干指标分析一、微生物指标二、防腐剂（山梨酸、苯甲酸）三、理化指标四、标签第二章 2014-2016年中国焙烤食品产业发展综述第一节 2014-2016年国外焙烤食品业发展态势分析一、国际上烘焙食品行业的发展水平及技术发展态势二、欧美发达国家面包业的流行趋势三、烘焙食品将成为烘焙业发展的主流四、健康食品是最有发展前景的未来食品第二节 中国焙烤食品行业发展综况一、中国焙烤食品行业新概念快速涌现二、中国传统焙烤食品行业分析三、中国低能量焙烤食品的开发分析四、中国焙烤食品市场企业动态回顾第三节 2014-2016年我国焙烤业的发展问题分析一、我国食品产业的五大战略瓶颈二、近年来我国焙烤业存在的问题三、我国焙烤企业的区域品牌面临的问题第四节 2014-2016年中国焙烤食品行业的市场现状分析一、食品企业发展必备三大理念1、食品企业缺乏好的理念容易出现的问题2、建设特色品牌的理念是食品企业生存的基础3、整合资源是食品企业凸显特色、健康的中心4、用好人才是食品企业做大做强的关键二、我国焙烤食品业的发展路径选择1、多样化之路2、术业有专攻3、产业大整合第三章 2014-2016年世界饼干行业整体运营状况分析第一节 2014-2016年世界饼干行业分析一、欧盟针对饼干等食品起草法案二、世界饼干消费量分析三、世界主要饼干品牌市场分析四、世界饼干三大原料市场运行分析第二节 2014-2016年世界饼干品牌主要国家分析一、美国饼干食品市场运行分析二、日本饼食品进出口贸易分析三、欧洲饼干市场运行分析四、加拿大召回韩国产两品牌饼干第三节 2016-2022年世界饼干行业新趋势探析第四章 2014-2016年中国饼干行业市场发展环境解析第一节 2014-2016年中国经济环境分析一、国民经济运行情况gdp二、消费价格指数cpi、ppi三、全国居民收入情况四、恩格尔系数五、工业发展形势六、固定资产投资情况七、财政收支状况八、中国汇率调整九、货币供应量十、中国外汇储备十一、存基准利率调整情况十二、存款准备金率调整情况十三、社会消费品零售总额十四、对外贸易&进出口十五、城镇人员从业状况第二节 2014-2016年中国饼干市场政策环境分析一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析二、饼干食品国家标准三、饼干包装须标明“营养清单”四、饼干生产许可证审查细则第三节 2014-2016年中国饼干市场社会环境分析一、居民消费观念二、中国人口规模及结构三、生活节奏加快第五章 中国饼干市场分析剖析第一节 中国饼干业动态分析一、卡夫在华启动亚洲最大饼干研发中心二、康维多婴幼儿饼干产品登陆中国第二节 中国饼干市场现状一、我国饼干行业一直保持快速发展势头二、国产饼干后危机时代谋突破三、企业间并购、整合将为企业注入活力四、功能型饼干产品开发主流第三节 中国饼干重点区域市场分析一、河南饼干业亟待打造中高端品牌二、石家庄饼干市场发展状况三、辽宁西部地区饼干市场概况第四节 中国饼干行业热点问题探讨一、行业发展的布局不平衡二、较国际先进仍有一定差距三、人才瓶颈问题亟需解决四、饼干市场质量问题严重第六章 2014-2016年中国饼干制造行业数据监测分析第一节 2014-2016年中国饼干制造行业规模分析二、从业人数增长分析三、资产规模增长分析第二节 2016年中国饼干制造行业结构分析一、企业数量结构分析1、不同类型分析2、不同所有制分析二、销售收入结构分析1、不同类型分析2、不同所有制分析第三节 2014-2016年中国饼干制造行业产值分析一、产成品增长分析二、工业销售产值分析三、出口 交货值分析第四节 2014-2016年中国饼干制造行业成本费用分析一、销售成本统计二、费用统计第五节 2014-2016年中国饼干制造行业盈利能力分析一、主要盈利指标分析二、主要盈利能力指标分析第七章 2014-2016年中国饼干产量数据统计分析第一节 2015年中国饼干产量数据分析一、2015年饼干产量数据分析二、2015年饼干重点省市数据分析第二节 2016年中国饼干产量数据分析一、2016年全国饼干产量数据分析二、2016年饼干重点省市数据分析第三节 2016年中国饼干产量增长性分析一、产量增长二、集中度变化第八章 中国饼干食品行业分析全面剖析第一节 中国饼干市场运行特点分析第二节 中国饼干市场运行分析一、高档饼干统领市场二、外资把持饼干中高端市场三、中低档产品市场分析四、品牌消费会逐步成为市场消费的主流第三节 中国饼干市场需求消费情况分析一、中国饼干市场需求情况分析二、女性成为主要消费群体三、低脂健康产品成市场主流四、新卡夫将占据中国饼干市场份额分析第四节 中国饼干市场价格分析一、国内外中高端品牌饼干价格分析二、影响价格的因素分析第五节 中国饼干市场营销解析一、青食饼干开网店试水新销售渠道二、饼干市场营销策略分析第九章 中国饼干食品进出口贸易数据监测第一节 中国饼干食品进出口贸易分析一、饼干食品进出口贸易形态二、河南省饼干首次进入美国市场三、安阳局助饼干企业扩大海外市场四、影响饼干食品进出口贸易的因素调查分析第二节 中国甜饼干进出口数据统计情况一、甜饼干进出口数量分析二、甜饼干进出口金额分析三、甜饼干进出口国家及地区分析第三节 中国华夫饼干及圣餐饼进出口数据统计情况一、华夫饼干及圣餐饼进出口数量分析二、华夫饼干及圣餐饼进出口金额分析三、华夫饼干及圣餐饼进出口国家及地区分析第十章 2014-2016年中国饼干食品市场消费问卷调查分析第一节 受访者基本情况调查分析一、性别占比二、年龄分布三、受访者社会身份第二节 2014-2016年中国饼干食品市场消费情况调查分析一、消费者购买饼干食品的目的二、消费者购买饼干食品的频率调查分析三、消费者购买饼干食品时间段分析四、消费者对饼干口味喜好占比五、消费者对饼干口感喜好占比六、消费者对饼干营养选择方面调查分析七、消费者对饼干品牌前五位构成调查分析八、消费者对饼干价格调查分析九、消费者对饼干包装规格喜欢调查分析第三节 刺激消费者购买饼干食品的因素调查分析第十一章 中国饼干市场透析第一节 中国饼干行业竞争总况一、饼干业竞争呈现白热化二、中高端市场成为争夺焦点第二节 中国饼干食品集中度分析一、市场集中度分析二、生产企业的集中分布第三节 中国饼干品牌分析一、中国饼干市场第一巨头易主二、“中国饼干大王”嘉士利江门“亮剑”三、康师傅饼干接二连三出招抢占市场第四节 2016-2022年中国饼干行业竞争趋势分析第十二章 2014-2016年世界品牌饼干企业营运状况浅析第一节 达能一、企业概况二、在华市场投资运行情况分析三、品牌竞争力分析四、国际化发展战略分析第二节 卡夫一、企业概况二、在华市场投资运行情况分析三、品牌竞争力分析四、国际化发展战略分析第三节 康元一、企业概况二、在华市场投资运行情况分析三、品牌竞争力分析四、国际化发展战略分析第十三章 2014-2016年中国饼干食品加工企业竞争力及关键性数据分析第一节 上好佳（中国）有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第二节 徐州汉皇食品集团公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第三节 乐天（中国）食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第四节 纳贝斯克食品（苏州）有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第五节 上海达能饼干食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第六节 开平市嘉士利食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第七节 湖南旺旺食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第八节 天津顶园食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第九节 上海江崎格力高食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十节 福建达利食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十一节 青岛食品股份有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十四章 2014-2016年中国焙烤食品原料及辅料市场分析点评第一节 小麦粉（面粉）行业一、面粉的种类、性能及饼干食品对面粉的要求二、中国面粉行业的发展状况三、面粉产量分析四、中国面粉行业存在的主要问题五、国内面粉行业的发展趋势分析第二节 油脂市场一、国内油脂市场价格分析二、焙烤油脂的定义及分类三、功能性油脂在烘焙食品中的应用四、焙烤油脂市场发展空间大第三节 添加剂行业一、中国食品添加剂行业发展回顾二、食品添加剂行业发展态势良好三、中国食品添加剂行业技术进步迅速四、抗氧化剂在烘焙食品中的应用开发现状五、鲜酵母成烘焙行业中受欢迎度高的原料六、三种代糖配料在焙烤食品中的应用第十五章 2016-2022年中国饼干行业发展趋势与前景展望第一节 2016-2022年中国饼干行业发展前景分析一、中国食品加工业前景展望二、功能营养型“休闲饼干”市场前景分析第二节 2016-2022年中国饼干行业发展趋势分析一、饼干设备未来发展趋势二、饼干二线品牌企业发展思路第三节 2016-2022年中国饼干行业市场预测分析一、饼干食品产量预测分析二、饼干食用市场需求情况预测分析三、饼干食品进出口预测分析第四节 2016-2022年中国饼干市场盈利预测分析第十六章 2016-2022年中国饼干行业投资前景预测第一节 2016-2022年中国饼干市场投资环境分析第二节 2016-2022年中国饼干行业投资机会分析一、饼干行业投资吸引力分析二、与产业链相关的投资热点分析第三节 2016-2022年中国饼干行业投资风险预警一、市场运营机制风险二、市场竞争风险三、食品安全风险四、进退入风险第四节 专家投资建议图表目录图表 2014-2016年我国饼干制造行业企业数量增长趋势图图表 2014-2016年我国饼干制造行业亏损企业数量增长趋势图图表 2014-2016年我国饼干制造行业从业人数增长趋势图图表 2014-2016年我国饼干制造行业资产规模增长趋势图图表 2016年我国饼干制造行业不同类型企业数量分布图图表 2016年我国饼干制造行业不同所有制企业数量分布图图表 2016年我国饼干制造行业不同类型企业销售收入分布图图表 2016年我国饼干制造行业不同所有制企业销售收入分布图图表 2014-2016年我国饼干制造行业产成品增长趋势图图表 2014-2016年我国饼干制造行业工业销售产值增长趋势图图表 2014-2016年我国饼干制造行业出口 交货值增长趋势图图表 2014-2016年我国饼干制造行业销售成本增长趋势图图表 2014-2016年我国饼干制造行业费用使用统计图图表 2014-2016年我国饼干制造行业主要盈利指标统计图图表 2014-2016年我国饼干制造行业主要盈利指标增长趋势图图表 2014-2016年我国饼干产量变化图 单位：平方米图表 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