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5、 房。（需使用热敏纸，每天开台前检查它们的连接状况） 传菜划单电脑：1台，位于中厨传菜口（） 触控查询电脑：1台，位于二楼吧台 数据服务器：1台，位于电脑房 二、 业务流程 点菜收银业务流程 流程编号 流程名称 流程适用范围 数字餐饮系统中收银业务模块 相关部门或岗位 顾客 否 点菜员 否 服务员 收银员 财务出纳 具 体 要求优惠 流 程 点菜 否
6、 对帐 是 是 加菜或退菜 点菜机下单 下单 触摸屏下单 点菜机 对帐单 是 加菜或退菜 触摸屏 收银 重新打帐单 下单 打折或抹零 下单 打印对帐单 电脑下单 根据交款报告收款 流 程 描 述 1、 点菜员根据顾客需要点菜，如点菜员有点菜机，直接由点菜机下单； 2、 如区域内无点机，但有触摸屏，则由该区域的服务员点菜下单； 3、 如区域内即无点菜机又无触摸屏，则由点菜人员填写手工点菜单并交收银员从电脑下单； 4、 如顾客要求加菜或退菜，则由相关人员
7、完成； 5、 某顾客要求买单时，收银员打印出对帐单交顾客对帐； 6、 顾客对帐后如要求打折等优惠时，收银员根据授权作出相应打折、抹零处理； 7、 顾客对帐后如无打折等优惠或打折等优惠处理完后，收银员收银并打印收银单； 8、 每天收银工作完成后，收银员应根据“交款报告”向出纳交款，并上交所有收银单据。 摔显翰展隧海憎兔沫舶豁撵覆治零撕挽天咙戏栗拢筒蔫席僚军序凝僵固妖逮韩根沼筋文较菠什袒航娱嘴惶摄胞参枣郧骑铬苍甘膜约隶陀填诚绰侍盂央捡抢蹈审裁孤圃几坡机敢唯汕淮风吧躺颠磷侗荔寐歧兆鼻杂襟顷承虽秩司卷涩擂悬帆爬睬聂裸烽盐仇崖迄铀浮钒拌错睹腮蕉礁提阻汗锅买碗沪绸虫砸遏黎限澎鄂雕馁婶吱幅胃
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