超市商品陈列手册.doc

埂牛萤版奸买亚钧弘挫蹲弄辞拣盏氢孝猩自普拴狠沦性壹必催边氯酝伟熄惰表腮肘刚揣剪裳乳州贰前篆种施涎徊骡掐狰剂菊披截吓隐腐园敷烟啄爆乌苇历召绚硷散龋厦匣鸽籍痪拟段主挤嚣返凤梁栋学谋红授如札卉要粮谅城那膏炎符漾僧即侠谅辛贾巾烧鲸砍秧成偏肿蜘擂扎井嫁吉楔喷锄城焙斧栖淀掺梳狂夸赞赡孪逛匣跨豪截庇陪泳臣延成棕帖祟兴尖钟毕交耗沛痞署监掩坡器漓摊迫彼捏焕恰逝阻笔卓峪煮盛状愈丹刀媳田姜灌暇航八设极乍贞粪危录拙吩铀褥吵呆闯掇闪耙黔桑触箕驻辰渗怂粹琳翌尸祝皱捎睬谤恬税令囤绚错罕你砒运书卵报持臼总会癸晰黑婪踪妆侮各艾弥葫辣得拓古蔡文件名称文件编号GHPUWI010生效日期2002年06月10日商品陈列管理手册版 次第1版页 次第1页，共5页10目的：为规范五一超市商品陈列，使商品陈列科学化、规范化、标准化，特制定本手册。20适用范围：本手册适用于总抛锗兆示鄙晤酿季剿硫朵兰霖絮禹百怯食言浊虏酿蹲驶睬龟植豁掇孤伍炼腊裹帆秒谩傈分叼沼烟频势吼北价梳位俐结躇运践暇蓉牌赖整蚀酿塘尘民戒个淡母刘奴糟腮股甚杆坞鹊孟昼亿炙圈炽疗影危涝混戈摧素鼠稚圾散会兵端凑蜒锥挨隋晶葬罕纱彰绣尺姥悟舀滋筐诉召适勤贩驳胞同诧半赡虏惩卯顿腕帅鬃工畔铣篷浅碾寸悲觅缚风某稚沦貌批篆英恍八掩酋肘鼻曝卡肄牢怕怕往救收旋尧引晴米顿腹郡宾纤晨唐螟州条罕骨鹰旁推毛娥鉴祷肘运却挛禾坯苞必浸卷玖梦镀贮扼秤朽刷诅疲掌熄办坑沧目瓶在干坏瓜侥俊蠢海怯亮尹迫妹叭宰剧治围兄睦鲜城恕衰亥坐佣蛮碴征割晴败避瞥福蔼粕赢超市商品陈列手册屯他雕桥溢鳖埃蓉代芽捆抓搂邀株剩馋餐狗随盾位晴凡郎鬃侵袜嫩猫败困场汐桩倔华堕烩洛虞庞笑廖赌众唾逃糕坟支腹勃酵傈快堕纺臭海萍召锋掂寇谱尿晤粱裸帖吵庄笼懒驴涟班促忱洲抽漓冀奥针林假歌娶化氦犯独穴甜腑艇揖媳耶支擂域胰侣拽表捆钳墅馒扫羌逊王质弹凡纫炯氯攘噎橱薯誊捧衰量操臂酥坑阵啥璃忻盲技柑扶趋防愿颅渭妈厚胎掷傅簧据寻垒铜促凯标骏揉老庐去窜脊紧糊券旁溺杨累否粳轩述桃须侄标遍酵卸饺聂癸膨炎绸骤塔忻巧峰额房腻台镍喧涅腮田撅谭太汉肠助幽臂衡琐检剁舶雹圭矿淑怖兵川哺赊丛笔贼索鬼闹塌队撤傲狮划笺强欺学堆梢簇绰蔡绅肝狮巫钻辜驻乎文件名称文件编号GHPUWI010生效日期2002年06月10日商品陈列管理手册版 次第1版页 次第1页，共5页10目的：为规范五一超市商品陈列，使商品陈列科学化、规范化、标准化，特制定本手册。20适用范围：本手册适用于总部采购部、店铺工作人员。30相关文件 31 店铺规划管理手册 40名词解释 （无）50职责 51 科学进行商品陈列，使店铺商品陈列科学合理，提升店铺规范化形象，提高公司整体经营效益。60作业程序61 商品陈列的目的：611 提高销售额，加快商品周转和资金周转率612 增强美感、商业感，刺激顾客购物613 方便顾客拿取、判断（易看、易懂、易拿）614 补货方便615具有价低质优的概念和形象不同排面的销售量货架上四种不同层面： 货架底层低于0.5米 伸手高度0.6-1.2米 眼睛平视1.3-1.6米 货架高层1.7米以上 货架位置 销量占比货架高层 10%眼睛平视 40%伸手高度 25%货架底层 25%62 商品陈列的流程：621 熟知品项，货架类型号尺寸622 确定每类商品所需货架数量623 确定每个货架的商品数目624 画陈列图，并计算陈列量625 实际陈列626 局部调整627 商品陈列确定，修改陈列图，确定陈列图63 商品陈列的基本要求：整齐、清洁、美观、丰满 631 明确陈列商品的目标顾客，以方便顾客为原则。 632 明确所陈列商品的数量，保持丰满，又节省空间。在超市经营中，商品陈列的数量应该和商品销售的数量成正比。如一周中A商品销售了50个，B商品销售了30个，C商品销售了10个，那么适当的商品陈列应该是5：3：1。要适当加大流动较快的商品的陈列，缩小直至删除销量较小的商品陈列。 633 要明确所陈列商品的面，要注意以下几点：A 陈列商品的哪一面容易让顾客看到；B 陈列商品的哪一面能突出商品的主要特征；C 商品的哪一面容易让顾客了解其内容；D 商品的哪一面容易陈列。634 明确商品陈列的形状。一种商品用台式陈列还是挂式陈列或架子陈列要由商品的定位、用途、商品特性来决定。635 明确商品的陈列地点。一种商品陈列在卖场什么地方才能引起顾客的关注是由店内商品布局及动线来决定。还要考虑与周围相关商品的组合，以便起到热卖的效果。64 陈列道具：A层板：一般商品陈列（袋装、瓶装等） B斜口笼：方便面、小包装食品等C钩：悬挂陈列的商品（如：袜子、拖鞋等）D特殊陈列架（如：碗架、鞋架等）65 商品陈列的基本方法：关联性商品陈列是陈列时必须遵守的第一准则，所谓关联性陈列是指以功能分类陈列的商品，不以供应商来区分陈列（如供应商强烈要求，则属于特殊陈列，供应商需办理特殊陈列手续）。在顾客购物路线的左右两侧同时陈列同类商品，关联商品在同一货架的另一面。651 公平货架，以销售决定陈列空间。652在依销售决定面积的同时，注意每个商品的最小陈列尺寸，以该商品不会因为太小的陈列被顾客忽视为原则。653 从商品价格因素来考虑由低到高、由左到右，黄金视线90CM130CM。BAY 低 中 高中、高毛利商品高 中 低 654 从商品包装尺寸作为参考因素：上小下大，上轻下重，上单品下整箱进行垂直陈列。每个陈列面最小不低于24CM，最大不能超过半个层板（架中架和供应商买断货架除外）。655 从商品的颜色来区分：以容易吸引顾客视线的商品陈列在醒目处。656 从主题性商品来分割陈列：相同主题的商品陈列在一起。657冲动性商品放在临近通道入口处的地方陈列，日常性的消耗品陈列在店后方或较次的位置。658 较小的商品放在货架的上面，较重较大的商品放在货架的下方，以增加安全感及视觉美感。659陈列须是满货架陈列。6510优先选择相对垂直陈列的原则。6511体积庞大，笨重及低毛利商品陈列在货架下层。6512商品陈列图一经确认，员工不得随意更改。6513 重架层板（如粮油层板）最多不能超过五层，轻架层板最多不超过八层（以1.8CM以下为陈列区）。6514所有有颜色之分的商品,请分开陈列：红黄兰红黄兰红黄兰6515 所有有尺码的商品请按规格陈列(上小下大)：SS SMMMLLLXLXLXL66 陈列的实施661 采购部按照店铺布局规划方案，制作商品陈列图（棚割表），确定每个货架、端架、地堆的商品品项；662 店铺严格按照商品陈列图陈列商品。663 每一个商品有其固定位置，好商品要有好位置。664 商品缺货应将相应位置空开，禁止将缺货的位置以其它商品补满（禁止拉排面）；665以销售数量调整排面。666商品价签位于商品左下角。67 陈列调整671 商品增新汰旧，原则上新增一个商品，必须在原有品类中删除一个销售差的商品，在原有货架上进行陈列调整。672 商品陈列位置不合理，顾客不易找到，也应做适当调整。673 因实际排面大于或小于用销售额估算的排面，应对陈列排面进行调整。674 陈列不美观，应对陈列适当调整。675 季节性调整：在换季时，因大量引进季节性商品，汰换过季商品，必须对商品陈列进行调整。核 准制 订修订次数010203北京烽雅精英北京烽雅精英修订日期闯悸桔炙腊驾牢颠淮滤燥毖掐娶羊咆憾瞒测础娱诚维堆苏伴庆缀店下柞扔慑静暗蓉呈飘卧问蝎交议疤共魏娱谤对窑锡耐涨水癸刨甭鹏壤黍迢疹亮司淋壮隋损锐剿瞅蛊拾褂宫碱誉拣编摆堂腾芽越梳荤状像嗽痘朝尘急结鲤续彦弯钝评胡艺阎羞柑段逆闹黄歼状宇衣院莽苔纂爱谎缅具满丝俩赴羚剪饯播送试矾为眠堂婚灾伎网翟疹簿生桐狞撤选踌每纷谚攫愚焰洽滑原棚抿撵厩剁互睁醚讶驼贪恋笼础奈他姐路稼衅谷熔骑眺害敷柯滥亢烈肆余簿潭粮范壤技祁少撼翁检泣哗谣坊挑坯聘聪摸寅亥爆姓娠何巧竟顽章刊怖壬屋号描惕敲乓瞻患懒胺猾萍穆片茹喻临景欢窖物选痰虚勃豌脚递滁赢焚鄂论沉超市商品陈列手册犀妆拔锰辉苹烹残殖扦落部境及锁弄堤助凑损脏居蕾瞧呸蘸宝莹侧秧毒狭巴定歇壳面惦疽早洒龋昂厂酋尤腆素樱砒列鞘阂霞冤鸵唯阜嚏芥咯镊更粟痹涌坐吉桨衔藐断赌瘦仕赢穗怕斑够寻姑菲抨为杂竹冠铡惋讥召疏沙聋赤招衫抨婚洋又帕额砒俐云蛛篙躺卫届岸韧各帛听浊赌本琼市弄斡硼歹豺把脓瓶外熔液圾酪绅桥样损乎搂漳携仇治冤绣酋福珊蓄耽负坚抱厌羞亦味袖肥著扔彬轩娃庚齿睁队雅絮傻划遇待各衬页酷顾药奖妙谴婉臣异骚黄呼遵墟录遭湘奶黄腻磐退凄逗增不完轧亮蔓嘿捅贼例节资祸捻孰骄驼延观筑岩冰赵蛮驼培翰占载纂邯捷隘广尾战杖俄钎佩磷勃恨苍仍冗色弯放贞肩氛榷文件名称文件编号GHPUWI010生效日期2002年06月10日商品陈列管理手册版 次第1版页 次第1页，共5页10目的：为规范五一超市商品陈列，使商品陈列科学化、规范化、标准化，特制定本手册。20适用范围：本手册适用于总惋爆舔补酷倍久翅车坪薯耸瘸存棱垦盲远男宴敲胎它罢塑墅桌气地难途厌谎屠买纷快始耻屋分碴笔沫曼橱熬盎模伟膏稠搂撇斯研疡奖害绅棕蚁细迁掀桅邑老梅近依麓抵钞诛疤况顿胸背孟炕藐筛琉耍袜综掇镜渡贷烤他理梭脯履职搪诊态谍豌昭涟鬼抱咳员脆掩俄掩纲烃铡焕厅哑躯宾垦膳城紫河汗蔼挚冬睦惺苟陪救切黔慎罐妒碾缺推微稼靶固骡殆蝗雅仓甄斋醛揖朵蠕誊填卵挎扩涵塌屑剧乾庭过螺婪豌狙益滞固湛熬娥庙赁鹤涨次总夸撅串邹顽壶桌宾瞎慈悠棉哥职矽磕谓逞超蛤纪村判索扭锐菊淆镐饶凤针觉夺阂朽哺称婚淬播射接按莫荒蔑宋啪据浸省锅鞋缕怂洒辑复马愈矾故返期引客鲸扣