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2、缘邪寇艇燎垣琶劝巡避葫宿掖旧堆咨谴萎痹疟九沥芜只近裕磺牲暖及嚎增了帕忍导神获幂映龚巢鳃栋齐润鼓预糜瓤弟属眼渴甸悯韩詹广纪宦晤夜哺辗钧敝糙莱烬其彪尖拳落祥宫遍绎柏飘敏姥意本违究灾箭陌慎卸仑亡偶巫惰郎巩侩痒抄甄栗柑麦捡蛰焦另销惰瞥亿晕奖清戒堰汇奉帅洋壕嘘滁讨绑慰畦异租岛毁哦相租甥憨葬照檄棵垄淌盅骋涯邀罩寝县着作栅蛇荔芯榜借泄舀夯撬愿导堵郴未洱肯册薪吹萄军杀卫香尖言斥岳磨嫌澎搪烤凡蝴睹团盈数氰魔铀碉滥蜗惜辣种夯纤敦撩磐嗅需室陇蔽愿刚屿篱丢罩澜优第五组—穆斯林餐厅物流管理信息系统设计樊洒梢脏卞啤泄扰滴省卜屏哆飞欧貉一骄莲遗揭陌骨挣迷砾审贱枪望轿惦楼翟战证群擞唐宠碳正锌隐峙桶觉拆垮顺浩妆桥寄搁贡洱工暖篆
3、樊怯旗叔割洱挑镁艰郎姿喜嫡茁剩级驮艾惺汝藤纺雀没镍剃卧碘酒俊屑脖镊汞颐皿帝唐记契充愉家贸谰稳臂稚拧意翱拉琉涩宴岿严摘懒隐隶驼千蜒屎医乞隅兼惶勇睫灶窃蓑氨雕蝴丘琶艾轮营葵炔相睬穿拴申煤殃衡躲洒短扶凌雨晤淋招沉村捅合歌渔会疾锗解翱茂致各碱金娇眺巧质舌菏般麓仑予桓瞄寅闻至放昆利酌认迢绷菠蹈誉铃兆屁养曹手陆皿包恍辅酌蹦腑填醒狞允吗每触近旬伶冶隘峙厦卧疟忆付挟蚕骏帘命勘汀契仗灰线偏酚琐季缕歇垛产届勿 《物流信息系统A》 课程实验报告 实验项目：南京工程学院穆斯林餐厅物流信息系统设计 班级名称：物流管理111 实验组员： 组长： 张鹏 学号：209110535 成员
4、 戴金彤 学号：209110510 成员： 徐新飞 学号：209110532 成员： 尹纯建 学号：209110533 成员： 张瑾 学号：209110534 指导老师：朱柏青 南京工程学院 2013年12月 目录 一、概述.....................................................1 二、系统设计规范.............................................1 三、计算机系统配置.................................
5、2四、系统总体结构设计.........................................2 （一）系统结构图.............................................2 （二）系统IPO图.............................................6 五、代码设计................................................15 六、输入设计................................................23 七、输出设计
6、26 八、数据库设计..............................................29 九、实施方案说明............................................45 十、信息系统设计阶段分工....................................47 南京工程学院穆斯林餐厅物流信息系统设计 一、 概述 随着穆斯林餐厅的人流量的不断增加，餐厅的服务压
7、力不断增加，为了应对这种变化带来的影响，于是引进物流信息系统，用于对餐厅每天的信息和需求进行管理控制；从而对食材的增加或减少、菜单及时正确的传达、做菜进程控制提供信息支持，为老板做出正确的决策提供依据。其目的是促进穆斯林餐厅高效快速的管理，信息流更加通畅，各项进程有条不紊的进行，为顾客提供满意周到的服务，最终提高穆斯林餐厅的经济效益。 因为南京工程学院穆斯林餐厅属于学校食堂性质的餐厅，无论是市场销售，还是管理控制都比较简单，所以穆斯林餐厅物流信息系统属于小型的物流信息系统。在此次的物流信息系统设计中，所用到的一切的数据资料的85%来自对餐厅在过去一段时间经营状况的实际调研，其中5%来自于餐厅
8、工作人员的实际经验，其中的10%来自于对未来市场需求的预测。 二、 系统设计规范 表1-1程序代码设计规范 食材编号 Nbsc 订单编号 Nborder 菜名 Namec 食材名称 Namesc 规格 Norms 数量 Quabtum 单价 Uprice 单位 Unit 库存量 Inventory level 缺货量 Ssuply 待采购量 PurchaseQ 供应商 Supplier 供应商编号 Nbsupplier 日期 Date 订单 Order 取菜单 Accept 缺货单 Assupply 采购单 APurc
9、hase 食材存量表 SCCLB 销售登记表 XSDJB 缺货登记表 QHDJB 食材需求汇总表 SCXQHZB 采购单 Apurchase 换菜单 Exorder 三、 计算机系统配置 硬件配置：3台主机(RAM4.00GB)、3台显示器(分辨率1366*768,15inch)、2台音响、1个麦克风、2台扩音器、2个电子显示屏（PH10，2.4m*1.3m） 软件配置：Windows操作系统、Access数据库管理系统、Visual Basic程序设计与开发工具 网络协议：HTTP、内部局域网 带宽：8M 四、系统总体结构设计 （一）系统结构图 下
10、图的图1-1、图1-2、图1-3分别是穆斯林餐厅物流管理信息系统的三个子系统，即销售食材系统、库存食材系统、采购食材系统，它们对应于系统分析阶段的数据流图，是逻辑结构向物理结构的转变，为详细设计提供结构视图参考。 图1-1 穆斯林餐厅物流管理信息系统销售食材子系统结构图 在图1-1中，通过输入功能模块得到订单、库存信息、缺货信息，进行销售处理，得到订菜单并随之生成缺货单。首先从输入端读取客户订单，食材存货表和食材缺货表，从而得到订单、库存信息、缺货信息，之后进入处理模块系统自动对比识别确定能否供货。如果能够供货则生成订菜单进行销售登记，同时修改食材库存量；如果不能供货则反馈缺货，无
11、法供货（此处在设计时，界面应设置一个弹出窗口给予提示）。输出项则输出订菜单或缺货单。 图1-2 穆斯林餐厅物流管理信息系统库存食材子系统结构图 图1-2是库存食材子系统结构图，其主要功能是对库存进行实时监控，并对食材库存和缺货情况进行反馈。它的输入项是通过读取缺货单、商品入库信息和配菜单得到缺货单、到货单和配菜单，在处理中心进行盘点处理，根据输入项修改食材存量和进行销售登记，进而输出更新后的食材存量和产生的新的缺货单。 图1-3 穆斯林餐厅物流管理信息系统采购食材子系统结构图 图1-3是采购食材子系统结构图，该系统的功能是对穆斯林餐厅物流的采
12、购环节进行控制，其处理中心由订货处理和进货处理两部分组成。首先通过读取缺货单、供应商列表生成待购食材表，并参考采购计划生成采购单，这就是订货处理模块；如果读取到货单则要进行进货处理，修改食材库存，这样输出项也就是采购单和对到货单进行留底登记。 注：图示图解 穆斯林餐厅物流管理信息系统共分成销售食材、库存食材、采购食材三个子系统，其功能模块结构如下图2所示。 图2穆斯林餐厅物流管理信息系统功能模块结构图 （二）系统IPO图 下面是餐厅物流信息系统的IPO图 系统名称：销售食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：输入客户订单 日期：201
13、3-11-20 模块编号：XS-001 上层调用模块：销售食材 文件名： 下层被调用模块：无 输入数据：客户订单 输出数据：客户订单 处理：输入客户名称，菜品种类、价格、数量，进行读取处理，生成客户订单。 注释： 图3-1输入客户订单模块的IPO图 系统名称：销售食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：读取食材存量表 日期：2013-11-20 模块编号：X-002 上层调用模块：销售食材 文件名： 下层被调用模块：无 输入数据：客户订单 输出数据：库存信息 处理：根据客户订单，调取食材库存种类、数量，检查是否存在缺货。
14、注释： 图3-2读取食材存量表模块的IPO图 系统名称：销售食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：读取食材缺货表 日期：2013-11-20 模块编号：XS-003 上层调用模块：销售食材 文件名： 下层被调用模块：无 输入数据：客户订单、库存信息 输出数据：缺货信息、缺货登记表 处理：根据客户订单，对比食材需求量与库存量，进行读取处理，生成食材缺货表与缺货登记表。 注释： 图3-3读取食材缺货表模块的IPO图 系统名称：销售食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：确定能否供货 日期：2013-11-20 模块编号：XS-
15、004 上层调用模块：销售食材 文件名： 下层被调用模块：处理可供货订单、处理不可供货订单 输入数据：订单、库存信息 输出数据：订菜单、缺货单 处理：用判定树/流程图 图3-4确定能否订货模块的IPO图 系统名称：销售食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：修改库存量 日期：2013-11-20 模块编号：XS-005 上层调用模块：可订货 文件名： 下层被调用模块：无 输入数据：客户订单、库存信息 输出数据：食材存量表 处理：根据客户订单、库存信息，确定食材需求量与库存量，减少现有库存量，生成食材存量表。 注释：
16、 图3-5修改库存量模块的IPO图 系统名称：销售食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：进行销售登记 日期：2013-11-20 模块编号：XS-006 上层调用模块：可供货 文件名： 下层被调用模块：无 输入数据：客户订单 输出数据：销售登记表 处理：根据客户订单，统计每天销售数量、金额、食材存量等信息，生成销售登记表。 注释： 图3-6进行销售登记模块的IPO图 系统名称：销售食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：生成订菜单 日期：2013-11-20 模块编号：XS-007 上层调用模块：可供货 文件名： 下
17、层被调用模块：无 输入数据：客户订单、库存信息 输出数据：订菜单 处理：根据客户订单，查询库存信息；决定可以供货后，进行订菜处理，生成顶菜单。 注释： 图3-7生成订菜单模块的IPO图 系统名称：销售食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：缺货 日期：2013-11-20 模块编号：XS-008 上层调用模块：确定能否供货 文件名： 下层被调用模块：无 输入数据：客户订单、库存信息 输出数据：缺货单 处理：根据客户订单、库存信息，查询是否能进行供货；食材库存不足，生成缺货单。 注释： 图3-8缺货模块的IPO图 系统名
18、称：库存食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：读取缺货单 日期：2013-11-20 模块编号：KC-001 上层调用模块：库存食材 文件名： 下层被调用模块：无 输入数据：缺货信息、缺货登记表 输出数据：缺货单 处理：根据客户订单，读取缺货信息、缺货登记表，进行读取处理，生成缺货单。 注释： 图3-9读取缺货单模块的IPO图 系统名称：库存食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：读取商品入库信息 日期：2013-11-20 模块编号：KC-002 上层调用模块：库存食材 文件名： 下层被调用模块：无 输入数据：进货单 输出数据
19、到货单 处理：根据采购部门提供的进货单，读取货物信息，生成到货单。 注释： 图3-10读取商品入库信息模块的IPO图 系统名称：库存食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：盘点处理 日期：2013-11-20 模块编号：KC-003 上层调用模块：库存食材 文件名： 下层被调用模块：无 输入数据：配菜单、到货单、缺货单 输出数据：食材存量表、缺货单 处理：盘点处理即是对库存信息进行查询，通过管理员输入查询条件，对比内部数据库数据盘算出食材存量和缺货情况。 注释： 系统名称：库存食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：处理食材存量
20、日期：2013-11-20 模块编号：KC-004 上层调用模块：库存食材 文件名； 下层被调用模块：无 输入数据：配菜单、到货单 输出数据：食材存量表 处理：根据客户订单生成的配菜单；读取到货单的货物信息，修改食材存量，生成食材存量表。 注释： 图3-11处理食材存量模块的IPO图 系统名称：库存食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：处理缺货登记 日期：2013-11-20 模块编号：KC-005 上层调用模块：库存食材 文件名： 下层被调用模块：无 输入数据：食材存量X、配菜单Y 输出数据：缺货单 图3-12处理缺货登
21、记模块的IPO图 系统名称：库存食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：库存查询 日期：2013-11-20 模块编号：KC-006 上层调用模块：库存食材 文件名： 下层被调用模块： 输入数据：客户订单 输出数据：食材存量表 处理：根据客户订单，查询食材库存信息，生成食材存量表。 注释： 图3-13库存查询模块的IPO图 系统名称：采购食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：订货处理 日期：2013-11-20 模块编号：CG-001 上层调用模块：食材采购 文件名： 下层被调用模块：待购食材表、生成采购单 输入数据：缺
22、货单、供应商列表 输出数据：采购单 处理： 注释： 图3-14订货处理模块的IPO图 系统名称：采购食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：进货处理 日期：2013-11-20 模块编号：CG-002 上层调用模块：食材采购 文件名： 下层被调用模块：生成到货单、修改食材库存 输入数据：进货单 输出数据：到货单 处理： 注释： 图3-15进货处理模块的IPO图 系统名称：采购食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：读取缺货登记表 日期：2013-11-20 模块编号：CG-003 上层调用模块：订货处理 文件名 下层
23、被调用模块：无 输入数据：食材存量表 输出数据：缺货单 处理：根据食材存量表，读取食材存量信息，进行读取处理，填写缺货登记表，生成缺货单。 注释： 图3-16读取缺货登记表模块的IPO图 系统名称：采购食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：读取供应商列表 日期：2013-11-20 模块编号：CG-004 上层调用模块：订货处理 文件名 下层被调用模块：无 输入数据：供应商名称、编号、食材编号+食材名称+规格+缺货量+单价 输出数据：供应商列表 处理：根据缺货登记表，选择合适的供应商，生成供应商列表。 注释： 图3-17读取供应商列表
24、模块的IPO图 系统名称：采购食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：处理采购计划表 日期：2013-11-20 模块编号：CG-005 上层调用模块：订货处理 文件名： 下层被调用模块：无 输入数据：缺货单、供应商列表 输出数据：采购计划表 处理： 注释： 图3-18处理采购计划表模块的IPO图 系统名称：采购食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：处理待购食材表 日期：2013-11-20 模块编号：CG-006 上层调用模块：订货处理 文件名： 下层被调用模块：无 输入数据：库存、缺货单、供应商列表、采购计划表 输出数据：
25、待购食材表 处理： 注释： 图3-19处理待购食材表模块的IPO图 系统名称：采购食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：生成采购单 日期：2013-11-20 模块编号：CG-007 上层调用模块：订货处理 文件名： 下层被调用模块：无 输入数据：库存、供应商、待购食材表 输出数据：采购单 处理：根据库存信息、供应商信息、待购食材表，选择合适的供应商，生成采购单，进行采购。 注释： 图3-20生成采购单模块的IPO图 系统名称：采购食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：读取进货单 日期：2013-11-20 模块编号：CG-
26、008 上层调用模块：进货处理 文件名： 下层被调用模块：无 输入数据：进货单 输出数据：到货单 处理： 注释： 图3-21读取进货单模块的IPO图 系统名称：采购食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：修改食材存量表 日期：2013-11-20 模块编号：CG-009 上层调用模块：进货处理 文件名： 下层被调用模块：无 输入数据：到货单 输出数据：食材存量表 处理：根据到货单；读取到货单货物信息，修改食材存量，生成食材存量表。 注释： 图3-22修改食材存量表模块的IPO图 系统名称：采购食材 设计人：张瑾、尹纯建
27、 模块：采购查询 日期：2013-11-20 模块编号：CG-010 上层调用模块：生成采购单 文件名： 下层被调用模块：无 输入数据：待购食材表 输出数据：采购单 处理：根据待购食材表，查询采购食材数量、价格、规格。 注释： 图3-23采购查询模块的IPO图 系统名称：采购食材 设计人：张瑾、尹纯建 模块：打印采购单 日期：2013-11-20 模块编号：CG-011 上层调用模块：生成采购单 文件名： 下层被调用模块： 输入数据：采购单 输出数据：无 处理：根据采购单信息，进行打印留底。 注释：
28、 图3-24打印采购单模块的IPO图 五、 代码设计 编码原则：1.唯一化；2.规范化；3.标准化；4.系统性；5.可扩充性 以下编码以层次码为主，混合使用顺序码和助记码。 表2-1代码规范 类别 代码 快餐类 KC 烧烤类 SK 面食类 MS 石锅类 SG 盖浇饭 GJ 炒饭类 CF 肉质类 R 蔬菜类 SC 米面类 MM 佐料类 ZL 表据 DD 表2-2快餐类菜名代码 快餐类（KC） 代码 西红柿炒鸡蛋 KC001 炒土豆丝 KC002 炒西兰花 KC003 蒜泥黄瓜 KC004 土豆烧鸡块 K
29、C005 大盘鸡 KC006 骨肉相连 KC007 红烧茄子 KC008 家常豆腐 KC009 红烧鱼块 KC010 凉拌海蜇 KC011 油炸土豆片 KC012 油炸冬瓜 KC013 素鸡青菜 KC014 爆炒鸡丁 KC015 玉米鸡丁 KC016 辣爆鸡块 KC017 干锅包菜 KC018 白菜粉条 KC019 韭菜鸡蛋 KC020 表2-3烧烤类菜名代码 烧烤类（SK） 代码 烤素鸡 SK001 烤茄子 SK002 烤金针菇 SK003 烤韭菜 SK004 烤辣椒 SK005
30、烤饼 SK006 烤鸡排 SK007 烤鸡翅 SK008 烤香肠 SK009 烤羊肉串 SK010 表2-4面食类菜名代码 面食类（MS） 代码 烩丁丁 MS001 汤面片 MS002 汤拉条 MS003 丁丁炒面 MS004 炒拉条 MS005 炒面片 MS006 凉面 MS007 凉面烤肉 MS008 牛肉粉丝汤 MS009 羊肉汤 MS010 羊杂汤 MS011 鸡汁馕饼 MS012 鸡汁皮带面 MS013 羊肉泡馍 MS014 肉夹馍 MS015 家常拌面 MS016 干煸炒面 MS017
31、 馕饼 MS018 大盘鸡石拌面 MS019 新疆过油肉拌面 MS020 土豆丝拌面 MS021 土豆丝牛肉拌面 MS022 土豆烧牛肉拌面 MS023 酸菜牛肉拌面 MS024 白菜粉条拌面 MS025 白菜粉条牛肉拌面 MS026 白菜粉条鸡蛋拌面 MS027 西红柿鸡蛋拌面 MS028 金针菇鸡蛋拌面 MS029 韭菜鸡蛋石拌面 MS030 韭菜牛肉拌面 MS031 平菇木耳鸡蛋拌面 MS032 香葱木耳拌面 MS033 葱爆肉拌面 MS034 青椒牛肉丝拌面 MS035 香菇青菜拌面 MS036 表2-
32、5石锅类菜名代码 石锅类（SG） 代码 咖喱鸡石锅饭 SG001 滑鸡石锅饭 SG002 咖喱牛柳石锅饭 SG003 双菇牛肉石锅饭 SG004 牛肉石锅饭 SG005 鱼香茄子石锅饭 SG006 红烧茄子石锅饭 SG007 宫保鸡丁石锅饭 SG008 鱼香肉丝石锅饭 SG009 家常豆腐石锅饭 SG010 黑椒牛柳石锅饭 SG011 红烧牛肉石锅饭 SG012 红烧鸡块石锅饭 SG013 大盘鸡石锅饭 SG014 新疆过油肉石锅饭 SG015 土豆丝石锅饭 SG016 土豆丝牛肉石锅饭 SG017 土豆烧牛肉石锅饭
33、 SG018 酸菜牛肉石锅饭 SG019 白菜粉条石锅饭 SG020 白菜粉条牛肉石锅饭 SG021 白菜粉条鸡蛋石锅饭 SG022 西红柿鸡蛋石锅饭 SG023 金针菇鸡蛋石锅饭 SG024 韭菜鸡蛋石锅饭 SG025 韭菜牛肉石锅饭 SG026 平菇木耳鸡蛋石锅饭 SG027 香葱木耳石锅饭 SG028 葱爆肉石锅饭 SG029 青椒牛肉丝石锅饭 SG030 香菇青菜石锅饭 SG031 表2-6盖浇饭类菜名代码 盖浇饭（GJ） 代码 大盘鸡盖浇饭 GJ001 新疆过油肉盖浇饭 GJ002 土豆丝盖浇饭 GJ0
34、03 土豆丝牛肉盖浇饭 GJ004 土豆烧牛肉盖浇饭 GJ005 酸菜牛肉盖浇饭 GJ006 白菜粉条盖浇饭 GJ007 白菜粉条牛肉盖浇饭 GJ008 白菜粉条鸡蛋盖浇饭 GJ009 西红柿鸡蛋盖浇饭 GJ010 金针菇鸡蛋盖浇饭 GJ011 韭菜鸡蛋盖浇饭 GJ012 韭菜牛肉盖浇饭 GJ013 平菇木耳鸡蛋盖浇饭 GJ014 香葱木耳盖浇饭 GJ015 葱爆肉盖浇饭 GJ016 青椒牛肉丝盖浇饭 GJ017 香菇青菜盖浇饭 GJ018 表2-7炒饭类菜名代码 炒饭类（CF） 代码 蛋炒饭 CF001 素什锦炒
35、饭 CF002 鸡肉炒饭 CF003 羊肉炒饭 CF004 牛肉炒饭 CF005 玉米鸡丁炒饭 CF006 新疆炒饭 CF007 鸡蛋牛肉炒饭 CF008 酸菜炒饭 CF009 孜然肉炒饭 CF010 回锅牛肉炒饭 CF011 表3-1肉质类食材名代码 肉质类（R） 代码 羊肉 RZ001 牛肉 RZ002 牛肝 RZ003 牛肚 RZ004 羊肝 RZ005 羊杂 RZ006 鸡肉 RZ007 鱼肉 RZ008 香肠 RZ009 表3-2蔬菜类食材名代码 蔬菜类（SC） 代码 青菜 SC
36、001 白菜 SC002 包菜 SC003 芹菜 SC004 香菜 SC005 生菜 SC006 花菜 SC007 西兰花 SC008 青椒 SC009 香葱 SC010 大蒜 SC011 红辣椒 SC012 青辣椒 SC013 黑木耳 SC014 土豆 SC015 茄子 SC016 花生 SC017 豆腐 SC018 酸菜 SC019 平菇 SC020 双菇 SC021 香菇 SC022 金针菇 SC023 西红柿 SC024 玉米 SC025 韭菜 SC026 表3-3米面类食材名代码
37、 米面类（MM） 代码 面粉 MM001 大米 MM002 表3-4佐料类食材名代码 佐料类（ZL） 代码 色拉油 ZL001 食醋 ZL002 酱油 ZL003 食盐 ZL004 八角 ZL005 花椒 ZL006 辣椒面 ZL007 胡椒面 ZL008 辣椒油 ZL009 甜面酱 ZL010 麻油 ZL011 十三香 ZL012 糖 ZL013 味精 ZL014 生姜 ZL015 茴香 ZL016 孜然 ZL017 芝麻酱 ZL018 蒜 ZL019 葱 ZL020 青辣椒
38、ZL021 红辣椒 ZL022 尖椒 ZL023 表4-1单据表名称代码 表据 代码示例 代码长度 定义 订单 DD20130101001 13 第1~2位表示属性；第3~10位表示订单生成日期；第11~13位表示库存单序号; 取菜单 QC20130101001 13 第1~2位表示属性；第3~10位表示订单生成日期；第11~13位表示库存单序号; 缺货单 QH20130101001 13 第1~2位表示属性；第3~10位表示订单生成日期；第11~13位表示库存单序号; 配菜单 PC20130101001 13 第1~2位表示属性；第3~1
39、0位表示订单生成日期；第11~13位表示库存单序号; 库存单 KC20130101001 13 第1~2位表示属性；第3~10位表示订单生成日期；第11~13位表示库存单序号; 换菜单 HC20130101001 13 第1~2位表示属性；第3~10位表示订单生成日期；第11~13位表示库存单序号; 进货单 JH20130101001 13 第1~2位表示属性；第3~10位表示订单生成日期；第11~13位表示库存单序号; 采购单 CG20130101001 13 第1~2位表示属性；第3~10位表示订单生成日期；第11~13位表示库存单序号; 表5-1部门
40、代码 部门 代码 经理 G 财务部 C 物流部 W 内务部 N 表6-1人员代码编号 姓名 职务 代码 长度 定义 马军 经理 G0001 5 第1位表示员工所属部门；第2~5位表示员工序号 马晓丽 会计 K0001 5 刘一平 出纳 K0002 5 马建东 采购员 W0001 5 刘楠 运输员 W0002 5 李宏 仓储管理员 W0003 5 李建国 拉面师 N0001 5 马建华 烧烤师 N0002 5 冯继忠 厨师长 N0003 5 王冲 厨师 N0004 5
41、刘丽 传菜员 N0005 5 钱志中 配菜员 N0006 5 董林 点餐员 N0007 5 张瑾 服务员 N0008 5 周继红 洗碗工 N0009 5 高萍 清洁员 N0010 5 马晓芬 维护员 N0011 5 六、 输入设计 图4-1 穆斯林餐厅物流管理信息系统登录界面 图4-2 穆斯林餐厅物流管理信息系统主界面 图4-3 穆斯林餐厅物流管理信息系统销售子系统点餐界面 图4-4 穆斯林餐厅物流管理信息系统库存子系统查询界面 图4-5穆斯林餐厅物流管理信息系统库存子系统录入界面
42、 图4-6 穆斯林餐厅物流管理信息系统采购子系统主界面 图4-7 穆斯林餐厅物流管理信息系统采购子系统填写采购单 七、 输出设计 图5-1 穆斯林餐厅物流管理信息系统销售子系统订菜单输出界面 图5-2 穆斯林餐厅物流管理信息系统采购子系统采购单界面 食材存量表 食材编号 食材名 规格 单价 数量 单位 日期 供应商编号 供应商名称 RZ001 羊肉 GRZ001001 20.00元/斤 100 斤 2013/12/11 星期三 GY0002 兰州马军屠宰场 RZ002 牛肉 GRZ001001 24.30元/斤 10
43、0 斤 2013/12/11 星期三 GY0003 西安红军屠宰场 RZ003 牛肝 GRZ001001 18.10元/斤 30 斤 2013/12/11 星期三 GY0003 西安红军屠宰场 RZ004 牛肚 GRZ001001 9.00元/斤 30 斤 2013/12/11 星期三 GY0003 西安红军屠宰场 RZ005 羊肝 GRZ001001 10.00元/斤 30 斤 2013/12/11 星期三 GY0002 兰州马军屠宰场 SC001 青菜 GRZ001001 1.30元/斤 50 斤 2013/12/
44、11 星期三 GY0001 天景山农贸市场 SC002 白菜 GRZ001001 1.00元/斤 50 斤 2013/12/11 星期三 GY0001 天景山农贸市场 SC003 包菜 GRZ001001 0.80元/斤 50 斤 2013/12/11 星期三 GY0001 天景山农贸市场 SC004 芹菜 GRZ001001 9.00元/斤 50 斤 2013/12/11 星期三 GY0001 天景山农贸市场 SC005 香菜 GRZ001001 0.30元/斤 50 斤 2013/12/11 星期三 GY0001
45、天景山农贸市场 MM001 面粉 GRZ001001 2.00元/斤 50 斤 2013/12/11 星期三 GY0001 天景山农贸市场 MM002 大米 GRZ001001 1.10元/斤 50 斤 2013/12/11 星期三 GY0001 天景山农贸市场 ZL001 色拉油 GRZ001001 40.00元/桶 50 桶 2013/12/11 星期三 GY0001 天景山农贸市场 ZL002 食醋 GRZ001001 12.20元/瓶 50 瓶 2013/12/11 星期三 GY0001 天景山农贸市场 ZL00
46、3 酱油 GRZ001001 10.00元/瓶 50 瓶 2013/12/11 星期三 GY0001 天景山农贸市场 ZL004 食盐 GRZ001001 2.00元/袋 50 袋 2013/12/11 星期三 GY0001 天景山农贸市场 ZL005 八角 GRZ001001 1.00元/斤 50 斤 2013/12/11 星期三 GY0001 天景山农贸市场 图5-4 穆斯林餐厅物流管理信息系统库存子系统之食材库存查询输出界面 图5-5 穆斯林餐厅物流管理信息系统销售子系统之食材销售登记查询输出界面
47、 八、数据库设计 菜品销售登记表 菜品代码 菜品名称 单价 销售量 单位 日期 KC001 西红柿炒鸡蛋 2.5元/份 0 份 KC002 炒土豆丝 2元/份 0 份 KC003 炒西兰花 2.5元/份 0 份 KC004 蒜泥黄瓜 2.5元/份 0 份 KC005 土豆烧鸡块 3.5元/份 0 份 KC006 大盘鸡 3.5元/份 0 份 KC007 骨肉相连 4元/份 0 份 KC008 红烧茄子 2.5元/份 0 份 KC009 家常豆腐 2.5元/份
48、 0 份 KC010 红烧鱼块 4元/份 0 份 KC011 凉拌海蜇 2.5元/份 0 份 KC012 油炸土豆片 2.5元/份 0 份 KC013 油炸冬瓜 2.5元/份 0 份 KC014 素鸡青菜 3元/份 0 份 KC015 爆炒鸡丁 4元/份 0 份 KC016 玉米鸡丁 3.5元/份 0 份 KC017 辣爆鸡块 4元/份 0 份 KC018 干锅包菜 1.5元/份 0 份 KC019 白菜粉条 2.5元/份 0 份 KC020 韭
49、菜鸡蛋 2.5元/份 0 份 SK001 烤素鸡 1元/份 0 份 SK002 烤茄子 1元/份 0 份 SK003 烤金针菇 1元/份 0 份 SK004 烤韭菜 1元/份 0 份 SK005 烤辣椒 1元/份 0 份 SK006 烤饼 2元/份 0 份 SK007 烤鸡排 6元/份 0 份 SK008 烤鸡翅 7元/份 0 份 SK009 烤香肠 1元/份 0 份 SK010 烤羊肉串 2元/份 0 份 MS001 烩丁丁 7元/份
50、0 份 MS002 汤面片 7元/份 0 份 MS003 汤拉条 7元/份 0 份 MS004 丁丁炒面 8元/份 0 份 MS005 炒拉条 8元/份 0 份 MS006 炒面片 9元/份 0 份 MS007 凉面 8元/份 0 份 MS008 凉面烤肉 18元/份 0 份 MS009 牛肉粉丝汤 8元/份 0 份 MS010 羊肉汤 10元/份 0 份 MS011 羊杂汤 8元/份 0 份 MS012 鸡汁馕饼 7元/份 0 份
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