中考化学总复习第一部分系统复习成绩基石第十二单元化学与生活市赛课公开课一等奖省名师优质课获奖课.pptx

第一部分 系统复习 成绩基石,第1页,第,十二,单元,化学与生活,第2页,考点梳理,过关,考点,1,人类主要营养物质,6年5考,一、六大基本营养素：,蛋白质,、,糖类,、,油脂,、维生素、无机盐和水。,尤其提醒,维生素A维持正常视觉反应，缺乏时会引发夜盲症，维生素C缺乏时会引发坏血病。,想一想,为预防鱼、虾等海产品在贮存、运输过程中腐烂，惯用甲醛浸泡，这么做对吗？请说出你认识。,不对。因为鱼、虾等海产品含有丰富蛋白质，用甲醛浸泡，会因为二者发生化学反应，使蛋白质变质。,第3页,考点,2 化学元素与人体健康,6年4考,第4页,尤其提醒,各种元素含量是按照质量分数计算；人体中含量最多元素是氧元素含量最多金属元素是钙元素。,辨一辨,1人体中钙元素属于微量元素。(,),2硒、碘等微量元素在人体中含量很小，对维持正常生命活动作用不大。(,),3过多摄入微量元素不利于健康。(,),第5页,第6页,考点,3,有机合成材料,6年4考,一、有机化合物(简称有机物),尤其提醒,(1)甲烷是最简单有机化合物。,(2)CO、CO,2,及碳酸盐等，即使含有碳元素，但因性质跟无机物相同，所以它们属于无机物。,(3)有机物和含碳化合物关系如图。,第7页,二、高分子材料,第8页,三、白色污染,第9页,经典例题,分析,类型,1,各类营养素主要功效及食物起源,【例,1,】,滨州中考某饼干包装上说明(部分)如图所表示，以下说法正确是(,C,),A.精炼植物油、鲜鸡蛋中均富含蛋白质,B.饼干配料中只有白砂糖属于糖类,C.从营养均衡角度看，饼干中缺乏维生素类营养素,D.饼干配料中不含无机盐,第10页,解题方法,精炼植物油富含油脂；小麦粉中富含淀粉，淀粉属于糖类；由标签信息可知，饼干中富含糖类、油脂、蛋白质、无机盐，不含维生素；食盐是氯化钠俗称，是一个人体必需无机盐。,第11页,变式利用,1.,“化学终究是什么，化学就是你，化学终究是什么，化学就是我，化学终究为何，化学为了你”。一首神曲唱出了化学对人类贡献。在日常生活中化学无处不在。,(1)糖类能为人体生命活动提供能量。葡萄糖是糖类一个，它在人体内发生反应是C,6,H,12,O,6,6O,2,=6CO,2,6X，则X化学式为,H,2,O,。,(2)中考临近，妈妈给小明制订了以下食谱：,考虑各种营养素均衡搭配，小明认为该食谱中还缺乏一个人体必需营养素，这种营养素是,维生素,。为此请你补充一个取得该营养素食物：,苹果,。,主食,米饭、馒头,副食,红烧鱼块、煎鸡蛋、红烧肉、豆腐汤,饮料,牛奶,第12页,类型,2,食品安全问题,【例,2,】,青岛中考以下做法正确是(,C,),A.用霉变花生做食品,B.用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐,C.食用加碘盐可补充人体缺乏碘元素,D.食品中加入过量亚硝酸钠,用霉变花生做食品会中毒，A不符合题意；用甲醛溶液浸泡鱼虾防腐会中毒，B不符合题意；食用加碘盐可补充人体缺乏碘元素，C符合题意；食品中加入过量亚硝酸钠会中毒，D不符合题意。,解题方法,解答这类试题要熟悉常见有毒物质及其对人体危害。,第13页,变式利用,2.,我们要关注我们营养问题。,(1)青少年成长需要充分钙和维生素等，这里“钙”是指,元素,(填“元素”或“分子”或“原子”)。以下富含维生素是,B,。,A.鸡蛋B蔬菜C米饭D牛奶,(2)我国科学家发觉用亚硒酸钠(Na2SeO3)能消除加速人体衰老活性氧，亚硒酸钠中硒(Se)元素化合价为,4,。,(3)以下做法不利于身体健康是,D,。,A.用氮气作食品保护气 B用铁锅作炊具烹调食物,C.用加碘食盐作调味品 D用甲醛溶液保鲜大白菜,第14页,六年真题,全练,命题点,1,人体主要营养物质,1临沂22(2)(3)题3分“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。,(2)以下食品中富含糖类是,B,(填序号，下同)。,A鸡蛋 B馒头 C蔬菜,为了预防佝偻病，幼儿及青少年能够补充一些含,钙,元素食品。,(3)生活中以下做法，有利于人体健康是,B,。,A食用霉变花生,B提倡不吸烟,C食用甲醛溶液浸泡海产品,人体主要营养物质是临沂市中考高频高点，主要以选择题或填空与简答题形式命题，结合生活实际重点考查人体主要营养物质蛋白质、糖类、油脂和维生素及其食物起源。,第15页,2临沂26题2分下表是某食品包装说明中部分内容。请你从配料中选择物质填空。,(1)富含蛋白质是,鲜鸡蛋,。,(2),精炼植物油,是人体主要供能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动备用能源。,解析：(1)富含蛋白质是鲜鸡蛋，富含糖类是精面粉、白砂糖，富含油脂是精炼植物油，富含维生素是柠檬汁，食盐属于无机盐。(2)精炼植物油中富含油脂，是人体主要供能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动备用能源。,第16页,3临沂21(1)题2分化学与健康亲密相关。,(1)如表是某校食堂食谱，从所含营养素分析种类，除水和无机盐外，主食中主要含有营养素是,糖类,，食谱中缺乏营养素是,维生素,。,(2)小明同学去医院查体，医生告诉他有点贫血，你认为他应该补充,铁,元素。,解析：(1)在食谱中所列食物中，主食米饭、馒头中主要含糖类，红烧鱼中富含蛋白质和油脂，鸡蛋中主要含蛋白质和少许无机盐，牛奶中主要含蛋白质；该食谱中还缺乏一个营养素是维生素，维生素主要存在于蔬菜和水果中，如青菜、苹果等。(2)铁是合成血红蛋白主要元素，缺乏会患贫血，所以他需要补充元素是铁元素。,第17页,4临沂20(1)题3分化学起源于生活，服务于生活。请回答以下生活中相关问题。,厨房里有以下几个物质：黄瓜；牛奶；大米。其中富含蛋白质是,(填序号，下同)；富含糖类是,；富含维生素是,。,关联考题临沂16题2分,猜押预测,1.以下说法正确是(),C人们应该合理膳食，保障六大营养素均衡摄入，A错误；人体血糖中糖指葡萄糖，不是蔗糖，B错误；蔬菜、水果所含营养素主要是维生素，C正确；人体内蛋白质、糖类、脂肪均能为机体生命活动提供能量，但最主要供能物质是糖类，D错误。,第18页,命题点,2 化学元素与人体健康,化学元素与人体健康主要考查钙、铁、锌等化学元素对人体健康作用以及缺乏对人体健康造成危害等。主要以选择题或填空题形式来考查。,5临沂24(4)题1分幼儿及青少年缺乏,钙,元素可引发佝偻病和发育不良。,关联考题,临沂22题(2)1分；临沂30题4分；临沂21(2)题1分,猜押预测,2.以下说法不利于人体健康是(),A食用适量含碘海产品，预防甲状腺肿大,B用甲醛溶液浸泡鱿鱼，预防其变质,C提倡青少年天天饮用奶制品，预防缺钙,D焙制糕点时添加适量小苏打，使糕点松软可口,第19页,B缺碘会患甲状腺肿大，食用适量含碘海产品，能预防甲状腺肿大；甲醛有毒，能破坏人体蛋白质结构，使之失去生理功效，故该做法不利于人体健康；幼儿和青少年缺钙会患佝偻病，奶制品中富含钙元素，青少年天天饮用奶制品，可预防缺钙；小苏打碳酸氢钠无毒，与糕点发酵产生酸性物质反应生成二氧化碳使糕点疏松多孔，是惯用发酵粉。,第20页,命题点,3 有机合成材料,有机合成材料主要考查有机物和无机物区分；天然有机材料和合成有机材料；怎样区分天然纤维和合成纤维等。,6临沂4题2分以下几个常见物质中，不含有机物是(),A牛奶 B柠檬汁 C食醋 D矿泉水,D牛奶中富含蛋白质，蛋白质属于有机物；柠檬汁中含有柠檬酸，柠檬酸属于有机物；食醋中含有醋酸，醋酸属于有机物；矿泉水中不含有有机物，故选D。,第21页,7临沂15题2分以下说法中错误是(),A用燃着木条区分二氧化碳和氮气,B用燃烧方法区分棉纤维和羊毛纤维,C用肥皂水区分硬水和软水,D用紫色石蕊溶液区分稀盐酸和氢氧化钠溶液,A氮气和二氧化碳都不含有助燃性，都能使燃着木条熄灭，现象相同，A不能判别；取样品，灼烧，有烧焦羽毛气味气体产生是羊毛纤维，没有此气味气体产生是棉纤维，现象不一样，B能够判别；取样品，加入肥皂水，振荡，产生泡沫较多是软水，产生泡沫较少是硬水，现象不一样能够判别；取样品，滴入紫色石蕊，溶液变红色是稀盐酸，变蓝色是氢氧化钠溶液，现象不一样，D能够判别。,第22页,8临沂6题2分以下材料属于有机合成材料是,(),A钢筋 B蚕丝 C天然橡胶 D塑料,D钢筋是用铁制成，属于金属材料；蚕丝属于天然材料；天然橡胶属于天然材料；塑料属于三大合成材料之一，故选D。,关联考题,临沂22(2)题1分；临沂9题2分；临沂20(2)题2分,第23页,猜押预测,3.材料是时代进步主要标志，有机合成材料出现更是材料发展史上一次重大突破。下面相关材料说法正确是(),A合金、合成纤维都是有机合成材料,B水泥、玻璃钢、汽车轮胎都是常见复合材料,C合成材料大量使用给人类带来了严重污染，所以要禁止生产和使用,D回收旧电池，既可节约金属资源又可降低环境污染,D合金属于金属材料，不是有机合成材料，A错误；水泥属于硅酸盐材料，不是复合材料，B错误；合成材料大量使用给人类带来了严重污染，不过不能禁止生产和使用，要合理使用，C错误；回收旧电池，既可节约金属资源又可降低环境污染，D正确。,第24页,命题点,4 有损人体健康一些物质,有损人体健康物质是临沂市中考常考内容，主要以选择题形式命题，常以食品加工一些步骤或以食品安全为背景，考查对人体有害物质判断，如甲醛、瘦肉精、地沟油、亚硝酸钠等。,9临沂15题2分以下做法正确是(),A厨房中发生天然气泄漏时，应马上开灯查看并打开门窗通风,B加强工业废水排放监控，坚持达标排放,C用甲醛溶液浸泡猪肉延长保留时间,D测溶液pH时，将pH试纸直接浸入待测液，取出后再与标准比色卡比较,第25页,B夜间厨房发生天然气泄漏时，应马上打开门窗通风，以去除可燃物，预防失火，但不能开灯查看，开灯时会产生明火，轻易点燃泄漏天然气发生爆炸，故A错误；加强工业废水排放监控能够预防水体污染，故B正确；甲醛有毒，所以不能用甲醛溶液浸泡猪肉延长保留时间，故C错误；测溶液pH时，不能将pH试纸直接浸入待测液，应该用干燥洁净玻璃棒蘸取待测液滴到pH试纸上，然后再与标准比色卡对比即可，故D错误。,第26页,10临沂24(2)题1分吸烟对人体有害，我国要求在公共场所禁止吸烟。燃着香烟产生烟气中含有一个能与血液中血红蛋白结合有毒气体，该气体化学式是,CO,。,11临沂10题2分“民以食为天，食以安为先”。以下做法不会危害人体健康是(,C,),A用回收地沟油作为食用油,B用甲醛溶液浸泡海产品延长保留时间,C用含小苏打发酵粉焙制糕点,D把用废弃皮革制成工业明胶添加到果冻、酸奶等食品中,第27页,12临沂16题2分化学与生活、生产、科技密不可分，以下叙述正确是(),A用甲醛浸泡过水产品能够放心食用,B合金、蛋白质、合成橡胶等都是主要有机合成材料,C煤、石油、天然气是不可再生化石燃料,D化肥碳酸氢铵能够和碱性物质混放或混用,C甲醛易引发蛋白质变性，用甲醛浸泡过水产品对人体有害，A错误；合金属于金属材料，蛋白质属于天然有机高分子化合物，B错误；煤、石油、天然气属于不可再生化石燃料，C正确；碳酸氢铵属于铵态氮肥，不能与碱性物质混合施用，D错误。,第28页,猜押预测,4.某年“世界卫生日”主题是“从农场到餐桌，食品安全，人人有责”。以下做法不会危害人体健康是,(),A用甲醛浸泡保留海产品,B用霉变花生榨油,C用工业用盐亚硝酸钠做调味品,D用含小苏打发酵粉焙制糕点,D甲醛有毒，能破坏人体蛋白质结构，使之失去生理功效，A错误；霉变花生中含有有毒黄曲霉毒素，它在普通加热条件下也难以破坏，不能食用，B错误；亚硝酸盐有毒，不能用工业用盐代替食盐烹调食物，C错误；用含小苏打发酵粉焙制糕点对人体无害，D正确。,第29页,