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华旗饭店杂志篇首语.doc

1、由于对于具体的工作情况并不十分了解,所以不周之处,敬请谅解。 篇首语: 当一个吃货对另一个吃货说:“我们一起去吃点什么吧?”,这时一种天然的默契就会像烟花一样在他们的头顶绽放,两双满含“口水”的眼睛闪闪发亮,对视之后,只等另一个吃货兴奋地答道:“听起来就很好吃呢”,他们的默契就达到了高潮,手拉手出门的场面,感人程度堪比婚礼。这是一则来自网络的小故事,短小而又贴切,食物成为吃货们爱情间的媒介,传递着爱的温暖。 的确,食物是人类最好的伴侣,相比饥饿带来的不安全感,食物所带给的饱腹感是任何事物都无法比拟的,如今,食物的意义早以摆脱了果腹这个最初职能,逐渐转变成拥有美食、美器

2、美酒、美人等妖娆元素的美食文化,无论是妈妈的晚餐,还是老婆的私房菜,无论是路边的大排档还是豪华的五星级,美食已成为人们生活中不能或缺的重要元素,被了解,被传递,被欣赏。 另一件与美食不可分割甚至同等重要的便是婚姻这件事情,人类用食物解决生存,用婚姻解决发展,这如此生动的概念在今天,仿佛只有一个地方使他们如此的融洽,那就是婚宴。酒桌间我们用美食招待朋友,婚宴上我们用美食款待宾客,觥筹交错中,人们用味蕾感知的不再是口味的咸淡,菜品的形状,更多的是在食物中蕴含的爱,美味中传递的甜蜜,恰如每一个梦想来当华旗五月新娘的女子,选择华旗可能就因为有千挑万选的精品菜肴,有只此一次的梦幻场景,更有相守

3、一生的知心爱人,如此充满爱的氛围,绝对是每一个身披婚纱的新嫁娘梦开始的地方。 说到华旗,可能并不是简单的罗列与具象的介绍就可以的,需要的是您切身的了解和体味,正如美食与婚姻一样,所以,亲爱的你,就请跟随我们,了解华旗,从这本杂志开始。 对于杂志栏目的一些设想: A、杂志目标读者群:杂志初步规划是作为内刊,读者一定是华旗饭店的顾客和内部工作人员,所以在定位上的目标群就是集团内部。 B、栏目设定: 一、新闻中心:及时的发布酒店新闻,人员变化,菜品开发,婚宴价位等新闻。 二、专题报道 1、《食令正当时》介绍本季主推菜品和主要原材料,属于哪个菜系,主厨心得之类的内容 2、《咱们结婚吧》介绍适宜婚典的主厅和场所及婚礼的承办情况,重点婚宴的消费情况。 3、《听他说》介绍管理层,特色厨师,优秀店员,等集团员工的心路历程,以及工作感受和对公司的具体想法。 三、同时可以根据当时的热点,作婚庆特刊,会议特刊,旅行特刊等等,比如可以做五月新娘,全方位介绍婚礼的注意事项等。

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