华旗饭店杂志篇首语.doc

由于对于具体的工作情况并不十分了解，所以不周之处，敬请谅解。

篇首语：

当一个吃货对另一个吃货说：“我们一起去吃点什么吧？”，这时一种天然的默契就会像烟花一样在他们的头顶绽放，两双满含“口水”的眼睛闪闪发亮，对视之后，只等另一个吃货兴奋地答道：“听起来就很好吃呢”，他们的默契就达到了高潮，手拉手出门的场面，感人程度堪比婚礼。这是一则来自网络的小故事，短小而又贴切，食物成为吃货们爱情间的媒介，传递着爱的温暖。
的确，食物是人类最好的伴侣，相比饥饿带来的不安全感，食物所带给的饱腹感是任何事物都无法比拟的，如今，食物的意义早以摆脱了果腹这个最初职能，逐渐转变成拥有美食、美器、美酒、美人等妖娆元素的美食文化，无论是妈妈的晚餐，还是老婆的私房菜，无论是路边的大排档还是豪华的五星级，美食已成为人们生活中不能或缺的重要元素，被了解，被传递，被欣赏。
另一件与美食不可分割甚至同等重要的便是婚姻这件事情，人类用食物解决生存，用婚姻解决发展，这如此生动的概念在今天，仿佛只有一个地方使他们如此的融洽，那就是婚宴。酒桌间我们用美食招待朋友，婚宴上我们用美食款待宾客，觥筹交错中，人们用味蕾感知的不再是口味的咸淡，菜品的形状，更多的是在食物中蕴含的爱，美味中传递的甜蜜，恰如每一个梦想来当华旗五月新娘的女子，选择华旗可能就因为有千挑万选的精品菜肴，有只此一次的梦幻场景，更有相守一生的知心爱人，如此充满爱的氛围，绝对是每一个身披婚纱的新嫁娘梦开始的地方。
说到华旗，可能并不是简单的罗列与具象的介绍就可以的，需要的是您切身的了解和体味，正如美食与婚姻一样，所以，亲爱的你，就请跟随我们，了解华旗，从这本杂志开始。

对于杂志栏目的一些设想：
A、杂志目标读者群：杂志初步规划是作为内刊，读者一定是华旗饭店的顾客和内部工作人员，所以在定位上的目标群就是集团内部。
B、栏目设定：
一、新闻中心：及时的发布酒店新闻，人员变化，菜品开发，婚宴价位等新闻。
二、专题报道
1、《食令正当时》介绍本季主推菜品和主要原材料，属于哪个菜系，主厨心得之类的内容
2、《咱们结婚吧》介绍适宜婚典的主厅和场所及婚礼的承办情况，重点婚宴的消费情况。
3、《听他说》介绍管理层，特色厨师，优秀店员，等集团员工的心路历程，以及工作感受和对公司的具体想法。
三、同时可以根据当时的热点，作婚庆特刊，会议特刊，旅行特刊等等，比如可以做五月新娘，全方位介绍婚礼的注意事项等。