无公害冬草莓生产可行性研究报告.doc

村无公害冬草莓生产规程
可行性研究报告

项目名称：**村无公害冬草莓生产规程初探可行性研究

项目编制单位：**村草莓种植合作社

编制日期：二〇〇九年四月三日

目录
一、 草莓生产方式及现状················P3-P4
二、 冬草莓无公害生产的意义············P4
三、 无公害草莓果实产品要求············P4-P5
四、 我村草莓生产中存在的主要问题······P5
五、 建设内容和规模····················P5-P6
六、 项目方案设计及目标················P6-P7
七、 项目资金估算······················P7-P9
八、 资金筹措··························P9
九、 效益预测··························P9-P10

**村无公害冬草莓生产规程
可行性研究
草莓果实营养丰富，柔软多汁，是目前果品市场上的高档水果之一。另一方面，草莓生长期短，当年栽苗3个月后便可获益；和其他果树相比，属于果树种植的短频快项目。发展草莓生产不仅为人们提供了丰富的营养，满足人们日益提高的生活水平要求，而且对提高农民收入、出口创汇、振兴地方经济具有重要意义。然而我村现有冬草莓生产个体分散，生产技术相对落后，产品抵御市场的能力较小。成熟期较晚，产量不高，尤其是春节前产量较低，优质果率较低，还无法达到无公害水果的标准，为此我们积极探索冬草莓无公害生产的规程，促进冬草莓产业发展。
一、 草莓生产方式及现状
（一） 我国草莓生产方式及现状
我国草莓以日光温室促成栽培、早春大中拱棚半促成栽培和露地栽培三种形式生产，其比例约为30％；50％；20％。南方以半促成为主，北方则三种形式并行发展。农村改革开放之前，全国草莓面积只有几万亩，进入20世纪90年代后，由于农村产业结构调整、国民生活水平提高和国内外草莓消费市场的变化作用，草莓呈快速发展态势。1990年全国草莓产量约10万吨，到2001年则增加到70万吨，其中出口2-3万吨，已是生产、出口大国。但是由于生产效益大于其他种植业、市场需求大于生产量的新形势下，我国草莓生产及呈大发展趋势，“十五”期间估计将以每年增加10万吨亩的速度递增。
（二） **村草莓发展现状
**村冬草莓种植自1989年由2户农户自发从省农科院引种种植开始，是我区最早和最大规模的冬草莓种植区。政府加强了引导和发展，特别是2007年在区科技的大力支持下进行了冬草莓先进技术推广项目，大大推动了我镇冬草莓的发展。目前，我村的冬草莓种植面积达200余亩，常量20万公斤，产量近160万元。种植方式主要以地膜加小拱模。
二、 冬草莓无公害生产的意义
草莓栽培面积不断扩大、产量不断提高的同时，由于生产过程中重产量轻质量，加上连作障碍严重，化肥、农药的不合理应用，使草莓受到过量氮肥、农药残留的污染，产品内在品质下降，适口性差，不仅会威胁草莓的市场价格下降，还威胁着消费者的健康，同时制约了草莓产品的出口，因此急需发展无公害草莓生产。目前，农业部已制定并颁布执行了包括无公害草莓产地环境条件、无公害草莓生产技术规程、无公害草莓产品在内的行业标准，草莓生产的产前、产中、产后可按照各项无公害标准的技术要求进行，进一步提高草莓产品的质量和商品价值，并提高我镇草莓在市场上的竞争力，促进草莓产业的健康发展。同时，发展草莓产业，是不断进行农村经济改革以及果树产业结构调整的需要，不断根据消费者的需求进行品种改良、新技术应用，推广无公害生产，同时培育品牌，搞好市场营销，为消费者提供安全、健康、营养、无公害、高质量的新鲜草莓。
三、 无公害草莓果实产品要求
草莓果实作为直接入口的产品，应符合NY/T 5103—2002规定的感官和卫生要求。感观要求为：果实新鲜洁净，无尘埃泥污，无外来水分；无萎蔫变色、腐烂、霉变、异味、病虫害、明显碰压伤；无汁液浸出。卫生指标应符合表一的要求。
表一 无公害草莓卫生指标要求
项目
乐果
辛硫磷
杀螟硫磷
氰戊菊酯
多菌灵

砷
汞
铅
镉
指标
≤1.0
≤0.05
≤0.5
≤1.0
≤0.5
≤0.5
≤0.01
≤0.2
≤0.03
注：凡国家规定禁用的农药，不得检出。
四、 我村冬草莓生产中存在的问题
与草莓生产先进地区相比，我村草莓生产还存在一定差距。主要表现在以下几个方面：
（一） 品种单一。目前，生产上大面积栽培品种较为单一（仅为丰香品种），缺乏早、中、晚熟搭配的优良品种，也未能根据不同用途采用相应品种。
（二） 设施栽培简单。保护地栽培仅为小拱棚+地膜，设施落后。
（三） 单产不高，缺乏配套的栽培技术。目前，我村冬草莓平均亩产700—1200公斤，远远低于其他地区（平均亩产2000公斤）。截至目前，尚未形成较为成熟的规范化栽培技术体系。
（四） 连作障碍日益严重。由于连作草莓黄萎病发生较严重，连作障碍已成为限制草莓生产的主要因子。
（五） 冬草莓无公害生产仅处于起步阶段。
五、 建设的主要内容
（一） 引进先进品种进行试验
结合我镇气候特点、产品用途、市场需求和产地交通等因素选择优质、抗病、丰产品种，同时还应考虑草莓品种休眠的差异。草莓促成栽培正值寒冷的冬季，低温、弱光等不利条件容易导致畸形果增多，果实着色不良、品质降低。因此，品种选择的主要是花芽分化要求温度较高的早熟种，花芽分化早、休眠程度较浅、打破休眠容易、开花至结果期短、耐寒性强长势强，花粉多而健全，果实大小整齐，畸形果少，产量高，品质好。因本项目进行无公害草莓生产，选择抗病性强的品种，这样能从根本上较少农药污染。生产实践证明，丰香、春香、红香、鬼奴甘等均适宜促成栽培。其中，我们主栽的丰香也是促成栽培的主栽品种，只是近几年，白粉病较重，生产上应加强防治。
（二） 无公害栽培技术规程探索
无公害冬草莓种植试验园，采用竹架式大棚进行设施栽培试验，面积5亩。
1、促成栽培。草莓促成栽培收获期正值寒冷冬季，因此对设施有严格的要求，不是任何设施都能进行草莓促成栽培的，本项目主要采用塑料大棚，内部再加地膜覆盖，有条件的可增加保温幕。
2、草莓生产的壮苗培育。要求5片～6片展开叶，根茎粗1.0cm以上，苗全株重20g～30g，根重应占其1/3，无病虫害。要求花芽分化早，花芽发育充实（有条件时栽培脱毒苗）。
3、黄萎病的综合防治。减少定植后苗秧死补值，提高单位亩产和期一至便于管理。
4、防止畸形果。日光温室和塑料大棚草莓栽培中，环境条件变化较大，多处在一种低温、高温或高湿状态，授粉昆虫少，因此畸形果发生率较高。
5、病虫防治。主要采用农业防治措施；物理防治措施；化学防治措施。在无公害草莓生产中禁止使用高毒高残留农药。所有使用的农药均应在农业部注册登记。提倡使用生物源农药和矿物源农药，科学合理使用有机合成农药。
六、项目方案设计及目标
（一）引进新品种。引进5-10个品种，通过试验找到更适合我镇气候和市场的新品种。
（二）建立示范片。建立2-3户冬草莓无公害生产示范户，试点开展冬草莓竹架式大棚生产，改变现有的落后的生产方式，探索和推广冬草莓无公害生产技术。并通过先进技术的应用找到防治黄萎病的有效办法，解决制约冬草莓规模扩大的最主要的技术难题；
（三）开创循环农业。用草莓叶饲养羊，解决病原体传播的难题，并为冬草莓生产提供有机肥，为绿色生产创造条件。通过冬草莓先进技术试验示范推广应用提高生产技术的科技含量，改变现有品种、技术（如大棚生产）和落后的种植模式，从而提早我村冬草莓上市时间，提高产量和品质，实现冬草莓绿色生产，促进冬草莓规模化产业化发展。为我村冬草莓生产开辟新局面。
七、资金估算
本项目建设主要有两部分：一是无公害草莓育苗区，面积6亩；二是无公害草莓种植试验园，面积20亩。以上两项共需土地20亩。
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1个；撬秧5个；打草莓种植穴3个；种草莓8个；准备竹片2个；盖地膜4个；盖天膜2个；浇水10个；人工除草3次需25个；喷施农药6次需3个；打叶疏果16个；摘草莓+长期早晚盖天膜35个；按每个工作日40元/天计算，此项共需5200元。20亩共计人工费10.4万元。
4、技术人员人工费：500 /人·月*6个月＝3000元；
5、农药化肥：磷肥2包，60元；尿素1包，100元；芭田复合肥1包，200元；钾肥1包，150元；共计510元；农药200元/亩；两项共计710元。种植园20亩*710元/亩＝14200元。
6、其他费用：5000元。
八、资金筹措
本项目概算总资金18.08万元。本项目为**村草莓种植合作社的实体发展，此次项目资金由**村草莓种植合作社自筹。
九、项目预期效益分析
（一）产业化目标分析
项目建成后，我村会立即注册**村无公害冬草莓品牌，打响品牌，作出品牌效应。冬草莓亩均产量可达3000斤，平均单价4元/斤，亩产值12000元左右，扣除成本，每亩收益3000元。基地总收益可达6万元。在一期种植成功后，**村将扩大种植规模，带动农户转变观念，掌握技术，做大做强**村无公害冬草莓，带动农户增收，实现**村草莓产业又好又快的发展。
（二）社会效益。
本项目实施后，对于我村乃至我镇冬草莓规模化和产业化生产有战略性的影响，同时有利于我村一村一品特色农业的发展。有利于种植农户经济收入的增加。