高中生物必修一第二章第一节市公开课一等奖百校联赛优质课金奖名师赛课获奖课件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本资料仅供参考，不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考，不能作为科学依据。本资料仅供参考，不能作为科学依据。谢谢。本资料仅供参考，不能作为科学依据。,组成细胞的分子,说明生命现象规律，必须建立在说明生物大分子结构基础上.,邹承鲁,1/20,广而告之：（电视广告）,广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！,广告二：健康体魄，起源于“碘碘”滴滴,广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来,上面广告中提到了哪些化学元素？你能否用学过生物学知识来解释这些广告中包含科学道理？,2/20,问题探讨,讨论:比较组成地壳和组成细胞部分元素含量，你能,得出什么结论,？,组成地壳和组成细胞,部分元素含量()表,元素,地壳,细胞,O,48.60,65.0,Si,26.30,极少,C,0.087,18.0,N,0.03,3.0,H,0.76,10.0,1.,生物界没有特有化学元素,生物界与非生物界之间存在,统一,性,2.,同一元素,含量相差很大,生物界与非生物界之间存在,差异,性,3/20,元素,玉米,人,O,44.43,14.62,C,43.75,55.99,H,6.24,7.46,N,1.46,9.33,K,0.92,1.09,Ca,0.23,4.67,P,0.20,3.11,Mg,0.18,0.16,S,0.170.78,玉米与人体内化学元素(干重)：,思索：利用自己认为科学方法解读表格数据，能得出哪些结论？,1.不一样生物体内化学元素种类基本相同。,2.不一样生物体内同种化学元素含量不一样。,3.同一生物体内不一样化学元素含量不一样。,4/20,一、组成细胞元素,组成人体细胞主要元素（占细胞,鲜,重百分比）,组成人体细胞主要元素（占细胞,干,重百分比）,在人体细胞中，干重时含量最多元,素是,；鲜重时含量最多元素是,。,C,o,5/20,组成人体细胞主要元素（占细胞,鲜,重百分比）,组成人体细胞主要元素（占细胞,干,重百分比）,组成细胞主要元素：,O、C、H、N、P、S,组成细胞最基本元素：,C,细胞中含量最多4种元素:,O、C、H、N,6/20,大量元素：,指含量占生物体总重量万分之一以上元素。有,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,等。,微量元素：,含量极少一些元素。如,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,等。,细胞中元素依据,含量,分为:,7/20,细胞中化学元素,K、Ca、Mg,元素,Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu,元素,最基本,基本,主要,大量,微量,、,P、S,H、O、N,C,元素,元素,元素,铁锰硼锌钼铜,8/20,几十年前,新西兰有一个牧场大片牧草长势很弱,有甚至发黄枯萎,即使使用了大量N,P,K肥也无济于事,以后,人们偶然,发觉牧场内一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”附近有一座钼矿,矿工天天上下班总是抄近路走,他们鞋子个踩过地方,牧草绿油油,经过科学家化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.,资料分析:,经过分析,你能得出什么结论呢?,9/20,微量元素(钼)在生物体中含量极少，但其作用是其它元素不可替换，是生物体不可缺乏元素。,元素对生物体作用主要,?,组成细胞各种元素又是大多以什么形式存在呢?,化合物,10/20,二、组成细胞化合物,水,：,85%-90%,无机盐：,1%-1.5%,无机化合物,有机化合物,糖类,脂类,:,1%-1.5%,蛋白质,:,7%-10%,核酸,1%-1.5%,化合物,质量分数/%,水,占85-90,无机盐,占11.5,蛋白质,占7-10,脂质,占1-2,糖类和核酸,占11.5,细胞中最多化合物是,；最多有机化合物是,。占细胞,干重,含量最多化合物是,。,?,水,蛋白质,蛋白质,11/20,思索与讨论：,1.有机化合物和无机化合物有什么区分？,答案：区分主要看它们分子组成中是否有碳元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元素组成。,这不是严格意义上区分，严格区分参考化学教科书,12/20,二、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质,判定物质,判定试剂,颜色改变,还原糖,淀粉,碘液,蓝色,脂肪,苏丹染液(或苏丹染液),(或红色),蛋白质,斐林试剂,砖红色沉淀,橘黄色,双缩脲试剂,紫色,13/20,水浴加热,1.反应原理：甲液和乙液等量混合均匀后，马上生成淡蓝色Cu(OH),2,沉淀。Cu(OH),2,与加入葡萄糖在,水浴加热,条件下，能够生成,砖红色Cu,2,O,沉淀，葡萄糖本身被氧化成葡萄糖酸。,还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀,2.溶液颜色改变：浅蓝色棕色砖红色（沉淀）。,先混合再加入糖中（,NaOH,+,CuSO,4,）,现配现用,14/20,还原糖检测试验试验结果,15/20,（三）蛋白质判定,1.,判定试剂：双缩脲试剂,A液：由质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液,B液：质量浓度为0.01gmLCuSO,4,溶液,2.反应原理：蛋白质中肽键在碱性溶液中与极稀CuSO4反应，生成紫色物质。,蛋白质+双缩脲试剂 紫色,先加,NaOH,液于样液中，,再加,CuSO,4,液于样液中,16/20,蛋白质检测试验试验结果,17/20,脂肪检测试验试验结果,18/20,思索以下问题：,1.,斐林试剂与双缩脲试剂在成份上有什么相同之处？斐林试剂甲液和乙液能否用于判定蛋白质，二者在作用和使用上有何不一样之处？,2三个颜色反应需要加热是哪个？,不需要制备组织样液是哪个？,需要显微镜才能观察到现象是哪个？,需要用到酒精是哪个？酒精有什么作用？,3三个试验材料选择有什么要求？,（提醒：检测还原糖）,（提醒：检测脂肪）,（提醒：检测脂肪）,（提醒：检测脂肪；洗去浮色）,(提醒：富含对应成份，且颜色较浅）,19/20,比较项目,斐林试剂,双缩脲试剂,不,同,点,使用方法,甲液和乙液混合均匀后方可使用，且现配现用,使用时先加A液再加B液,颜色反应,条件,需加热,不需加热即可反应,反应原理,还原糖中醛基被Cu(OH)2氧化，Cu(OH)2被还原为Cu2O,含有两个以上肽键化合物在碱性条件下与Cu2反应生成络合物,颜色,砖红色,紫色,浓度,乙液CuSO,4,浓度为0.05g/mL,B液CuSO,4,浓度为0.01 g/mL,相同点,都含有NaOH、CuSO4两种成份，且所用NaOH浓度都是0.1 g/mL,原理不一样：斐林试剂是新制Cu(OH),2，,双缩脲试剂是碱性条件下CuSO4,20/20,