1、食物代换表正式版 食物份量代換表 品名 蛋白質 脂肪 醣類 熱量 奶類(全脂) (低脂) (脫脂) 8 8 8 8 4 + 12 12 12 150 120 80 肉、魚、(低脂) 蛋、豆類(中脂) (高脂) 7 7 7 3 5 10 + + + 55 75 120 主食類 2 + 15 70 蔬菜類 1 + 5 25 水果類 + + 15 60 油脂 + 5 + 45 +:表微量 (註)有關主食類部分,若採糖尿病、低蛋白質飲食時,米食蛋白質
2、 含量以1.5公克,麵食蛋白質含量以2.5公克計。 稱量換算表: 1杯=16湯匙 1公斤=2.2磅 1湯匙=3茶匙 1磅=16盎司 1公斤=1000公克 1磅=454公克 1台斤(斤)=600公克 1盎司≒30公克 1市斤=500公克 1杯=240公克(c.c.) 1.奶類 每份含蛋白質8公克,脂肪8公克,醣類12公克,熱量150大卡 全 脂 名 稱 份 量 計 量 全脂奶 1
3、杯 240毫升 全脂奶粉 4湯匙 30公克 蒸發奶 1/2杯 120毫升 乳酪 2片 45公克 乳果 1盒 每份含蛋白質8公克,脂肪4公克,醣類12公克,熱量120大卡 低 脂 名 稱 份 量 計 量 低脂奶 1杯 240毫升 低脂奶粉 3湯匙 25公克 低脂乳酪 1 3/4片 35公克 每份含蛋白質8公克,醣類12公克,熱量80大卡 脫 脂 名 稱 份 量 計 量 脫脂奶 1杯 240毫升 脫脂奶粉 3湯匙 25公克 2.五穀根莖類(主食類) 每份蛋白
4、質2公克,醣類15公克,熱量70大卡 名稱 份量 可食部份重量(克) 飯 1/4碗 50 粥(稠) 1/2碗 125 麵條(乾) 20 麵條(濕) 30 麵條(熟) 1/2碗 60 拉麵 1/4杯 25 油麵 1/2杯 45 鍋燒麵 60 麵線 25 饅頭 1/4個(大) 30 土司、全麥土司 1/2片 25 玉米粒 1/2杯(1/3根) 70(110) 糯米飯(熟) 50 小薏仁(熟) 60 麥角(熟) 55 燕麥(熟) 65 義大利麵 20 皇帝豆 21個 6
5、5 綠豆仁 1 2/3 T 20 小米 1 1/2匙 20 爆米花(不加奶油) 1杯 15 栗子(乾) 3-6粒 50(AP) 菱角 7粒 50 馬鈴薯 小的一個 100(AP) 薯餅 3個 豆薯 210(AP) 蕃薯 55 芋頭 55 名稱 份量 可食部份重量(克) 山藥 70 荸薺 7粒 85 南瓜 135(AP) 蓮藕 100 寧波年糕 6小片 30 白年糕 30 芋粿 60 碗粿 130 小湯圓(無餡) 10粒 30 蘿蔔糕 60 豬血糕
6、 35 燕麥片 2湯匙 20 麥粉 3湯匙 20 餐包 1個(小) 25 漢堡麵包 1/2個 25 蘇打餅干 3片 20 餃子皮 3張 30 餛飩皮 3-7張 30 春捲皮 1 1/2張 30 燒餅(+1/2茶匙油) 1/2個 30 油條(+1茶匙油) 1/2根 35 ◎花豆 40 ◎碗豆仁 45 ◎紅豆 生/(熟) 1T 20/50 ◎綠豆 生/(熟) 1T 20/60 ◎薏仁(熟) 50 ◎蓮子(乾) 21粒 20 ◎通心麵(乾) 1/3杯(2T) 20 ◎蠶豆、刀豆
7、20 △菠蘿麵包 1/3個(小) 20 △奶酥麵包 1/3個(小) 20 名稱 份量 可食部份重量(克) 麵包粉 2T 20 麵粉 2T 20 蔥油餅 2/3片 水晶餃 3個 粿仔條 1/2碗 包子 1/2個 ◎ 每份蛋白質含量(公克):花豆4.4,豌豆仁5.0,紅豆4.7,綠豆4.9,薏仁2.8,蓮子3.2,通心粉4.6,蠶豆6.2,刀豆4.9,較其他主食為高。 △菠蘿、奶酥麵包類油脂含量較高。 (低蛋白澱粉類) 每份含蛋白質小於1公克、醣類15公克 名稱 份量 可食部份重量(克) 冬粉(生) 1/2
8、把 20 冬粉(熟) 80 西谷米(粉圓) 2湯匙 20 米苔目(溼) 60 米粉 20 地瓜粉 2 T 20 蓮藕粉 2 T 20 太白粉 3 T 20 玉米粉 2T 18 澄粉 3T 18 馬蹄粉 1 1/2湯匙 17 益富糖飴 1 1/2湯匙 15 葡飴卡 1 1/2湯匙 15 粉皮 1/2片 20 3.蛋、豆、肉、魚類 每份含蛋白質7公克,脂肪3公克,熱量55大卡 項目 食物名稱 可食部份生重(公克) 可食部份熟重(公克) 水產 蝦米、小魚干 10 小蝦米、牡蠣
9、干、蝦皮 20 魚脯 30 一般魚類 35 30 劍蝦 35(8個) 大頭蝦 35(4隻) 草蝦仁 30(6隻) 30 鹹小卷 35(2隻) 花枝 65 章魚 55 *魚丸(不包肉)(+10公克醣類) 60 60 牡蠣(8個) 65 35 文蛤(6個) 60 小文蛤 60(22個) 白海參 100(2/3條) 蜆 80(90個) 西施舌 80(6個) 干貝 10(3顆) 海哲皮 35(約一張) 柴魚片 10 魷魚絲 15 蝦丸 60(3個)
10、 鱈魚丸 80(8個) 蟹肉棒 75(5 1/2個) 魚卵卷 50(6個) 魚板 75(1/2條) 項目 食物名稱 可食部份生重(公克) 可食部份熟重(公克) 水產 竹輪 75(小的4個) 花枝餃(+10公克醣類) 55(6個) 家畜 豬大里肌(瘦豬後腿肉) (瘦豬前腿肉) 35 30 牛腱、牛肚 35 25 *牛肉干(+5公克醣類) 20 *豬肉干(+10公克醣類) 25 *火腿(+5公克醣類) 45 家禽 雞里肌、雞胸肉 30 30 雞腿(2/3隻) 40
11、 雞翅(1/2隻) 35 ◎內臟 豬心、豬肝、雞肝 45 30 雞胗 40(2個) 膽肝 25 25 豬腎 65(1/2個) 豬血 220 蛋 雞蛋白 70 1.*含醣類成份、熱量較其他食物為高。 2.◎含膽固醇較高。 每份含蛋白質7公克,脂肪5公克,熱量75大卡 項目 食物名稱 可食部份生重(公克) 可食部份熟重(公克) 水產 虱目魚、烏魚、肉鯽、鮭魚 35 30 *魚肉鬆(+10公克醣類) 25 *虱目魚丸、花枝丸(+7公克醣類) 50 (2個~3個) 家畜 豬大排、豬小排、羊肉、豬腳
12、牛排 35 30 *豬肉鬆、肉脯(+5公克醣類) 20 家禽 雞翅、雞排 35 雞爪 30 鴨賞 20 ◎內臟 豬舌 40 30 豬肚 50 35 豬小腸 55 豬腦 60 蛋 雞蛋 65 鵪鶉蛋 60(6個) 皮蛋 60(1個) 鹹蛋 60(1個) 每份含蛋白質7公克,脂肪10公克,熱量120大卡 項目 食物名稱 可食部份生重(公克) 可食部份熟重(公克) 水產 秋刀魚 35 鱈魚 50 家畜 豬後腿肉、牛條肉 35 臘肉 25 *豬肉酥
13、5公克醣類) 20 貢丸 40(2個) ◎內臟 雞心 45 加工製品 蛋餃 60(5個) 每份含蛋白質7公克,脂肪10公克以上,熱量135大卡以上 項目 食物名稱 可食部份生重(公克) 可食部份熟重(公克) 家畜 豬蹄膀 40 梅花肉、豬前腿肉、五花肉 45-50 豬大腸 100 牛小排 60 加工製品 香腸、蒜味香腸 40 熱狗(+5公克醣類) 50 牛腩 45 培根 50 30 臘肉 40 魚餃 60(6個) 蝦餃 65(7個) 1.*含醣類成
14、分、熱量較其他食物為高 2.◎含膽固醇較高 每份含蛋白質7公克,脂肪3公克,熱量55大卡 食物名稱 可食部份生重(公克) 可食部份熟重(公克) 黃豆(+5公克醣類) 20 豆皮 15 豆包(溼) 30(9/10片) 豆腐乳 30 臭豆腐 50 豆漿 260毫升 黑豆漿 600毫升 麵腸 40 麵丸 40 烤麩 40 干絲 35 素肉鬆 20(3T) 黃豆粉 20(3T) 味磳 60(3T) 毛豆(+10公克醣類) 50(3T) 毛豆夾 90(AP)
15、 黑豆 20(1 1/2T) 每份含蛋白質7公克,脂肪5公克,熱量75大卡 食物名稱 可食部份生重(公克) 可食部份熟重(公克) 豆枝 20 百頁、百頁結 25 油豆腐(+2.5公克油脂) 55(2個) 豆鼓 35 五香豆干 35(4/5片) 黃豆干 70 素雞 50 素火腿 50 豆腐 80 嫩豆腐 140(1/2盒) 每份含蛋白質7公克,脂肪10公克,熱量120大卡 食物名稱 可食部份生重(公克) 可食部份熟重(公克) 麵筋泡 20 4.水果類 每份含醣類15公
16、克,熱量60大卡 食物名稱 購買量(公克) 可食量(公克) 份量(個) 備註直徑×高(公分) 紅棗 30 8 黑棗 30 20 8 棗子 140 2 檸檬(3 1/3個/斤) 280 1 1/2 桶柑 190 130 1 柳丁(4個/斤) 170 130 1 (大) 柑橘類海梨 190 150 1 杏水梨 200 3/4 世紀冬梨 200 130 小的1個 橫山新興梨(2個/斤) 140 120 1/2 酪梨 135 1/5 葡萄 130
17、100 13 加州葡萄 120 10 香瓜 185 130 2/3 紅柿(6個/斤) 75 70 3/4 浸柿(硬)(4個/斤) 100 90 2/5 柿干(11個/斤) 35 33 3/4 紅毛丹 145 75 小的1個 石榴(1 1/2個/斤) 150 90 1/3 蘋果(4個/斤) 130 110 4/5 葡萄柚(1 1/2個/斤) 250 3/4 楊桃(2個/斤) 190 180 2/3 百香果(8個/斤) 190 60 3 櫻桃 85 8
18、0 9 食物名稱 購買量(公克) 可食量(公克) 份量(個) 備註直徑×高(公分) 枇杷 190 125 榴槤 35 1/4瓣 香蕉(3 1/3根/斤) 95 55 1/2 椰子 475 75 白文旦(1 1/6個/斤) 190 115 3瓣 10×13 水蜜桃 150 135 1 玫瑰桃 120 1 加州李(14個/斤) 110 1 聖女蕃茄 175 23 芒果乾 18 2片 香吉士 135 1 白柚(4斤/個) 270
19、 165 2片 18.5×14.4 蓮霧(7 1/3個/斤) 180 2 油柑(金棗) 120 120 6 荔枝(27個/斤) 185 90 9 龍眼 130 80 13 龍眼干 22 芒果(1個/斤) 225 100 1/2 9.2×7.0 鳳梨(4 1/2斤/個) 205 125 1/10 奇異果(6個/斤) 125 110 1 1/4 釋迦 105 60 1/2 山竹(6 3/4個/斤) 420 90 5 食物名稱 購買量(公克) 可食量(公克) 份量
20、個) 備註直徑×高(公分) 紅西瓜(20斤/個) 365 250 1片 黃西瓜(5 1/2斤/個) 320 210 1/10 19×19 蕃石榴(泰國)(1 3/5個/斤) 160 140 1/2 *草莓(32個/斤) 170 160 16 木瓜(1個/斤) 190 1/2 (小) 鴨梨(1 1/4個/斤) 135 95 1/2 美濃瓜(香瓜、太陽瓜) 245 165 2/3 6.5×7.5 *新疆哈蜜瓜(1 4/5斤/個) 290 2/5 哈蜜瓜 225 1/4 葡萄干 20
21、 1.*每份水果類含鉀量≧300毫克(資料來源:靜宜大學教授高美丁) 2.黃西瓜、綠棗、桃子、哈蜜瓜蛋白質含量較高 5.蔬菜類 每份100公克(可食部分)含蛋白質1公克,醣類5公克,熱量25大卡 冬瓜 海茸 白莧菜 綠豆芽 絲瓜(角瓜) 苦瓜 鮮雪裡紅 *油菜 葫蘆 小白菜 綠竹筍 佛手瓜 大白菜 金針(溼) *茼蒿菜 西洋菜 捲心蒿菜 青江菜 高麗菜
22、 大黃瓜 苜蓿芽 芥藍菜 芥菜 扁蒲 *大頭菜 韭菜 蘆筍 蘿蔔 萵仔菜 *鮑魚菇 絲瓜(長) 捲心芥菜 麻竹筍 紅鳳菜 芋莖 *萵苣 桂竹筍 皇宮菜 芹菜 韭黃 *胡蘿蔔 韭菜花 木耳(濕) 蕃茄(小) 小黃瓜 蘆筍(罐頭) 茄子
23、 蕃茄(大) 茭白筍 萵苣莖 扁豆 紫色甘藍 青椒 茄茉菜 花菜 洋蔥 *冬筍 空心菜 玉米筍 紅菜豆 香菇(濕) 金絲菇 水甕菜 菜豆 蕃薯葉 四季豆 九層塔 肉豆 *美國菜花 榻棵菜 *孟宗筍 *龍鬚菜 碗豆嬰 *菠菜 甜碗
24、豆夾 洋菇 *碗豆苗 高麗菜心 角菜 *黃豆芽 *草菇 *紅莧菜 碗豆莢 蘆筍花 黃秋葵 蘑菇 1. 醃製品之蔬菜類含鈉量高,應少量食用。 2. *表每份蔬菜類含鉀量≧300毫克(資料來源:靜宜大學高教授美丁) 3. 本表依蔬菜蛋白質含量排列且下欄之蔬菜蛋白質含量教高。 6.油脂類 每份含脂肪5公克,熱量45大卡 食物名稱 購買重量(公克) 可食部份量(公克) 可食份量 植物油 大豆油 5 5 1茶匙 玉米油 5
25、5 1茶匙 花生油 5 5 1茶匙 紅花子油 5 5 1茶匙 葵花子油 5 5 1茶匙 麻油 5 5 1茶匙 椰子油 5 5 1茶匙 棕仁油 5 5 1茶匙 橄欖油 5 5 1茶匙 芥花油 5 5 1茶匙 動物油 牛油 5 5 1茶匙 豬油 5 5 1茶匙 雞油 5 5 1茶匙 *奶油乳酪 12 12 2茶匙 堅果類 *瓜子 20g 7 50粒 *南瓜子 15g 8 40粒 *葵瓜子 26 170粒 *各式花生米 10 18粒 花生粉 13 2T
26、 *黑芝麻(粉) 9g 1T *白芝麻(粉) 10g 1T 食物名稱 購買重量(公克) 可食部份量(公克) 可食份量 *杏仁果 9 7粒 *腰果 11 8 7粒 *開心果 17 7 14粒 *核桃仁 7 7 2粒 其他 瑪琪琳、酥油 5 5 1茶匙 蛋黃醬 5 5 1茶匙 沙拉醬(法國式、義大利式) 8 8 2茶匙 *花生醬 9 8 2茶匙 鮮奶油 15 15 1湯匙 松子 7g 35粒 夏威夷火山豆 7g 4粒 *熱量主要來自脂肪但亦含有少許蛋白質(≧1gm)
27、 參、代換舉例 n 五穀根莖類 3份主食= 3/4碗飯(150公克) = 3/4個饅頭(90公克)= 3/6個山東饅頭= 一個碗粿 = 3/4碗蕃薯(馬鈴薯、芋頭、紅豆、綠豆)= 1根玉米 = 1 1/2碗稀飯= 1 1/2碗麵條(180公克)= 1 1/2碗米粉 = 3片土司(75公克)= 3個小餐包= 3片蘿蔔糕= 3片芋頭糕 = 6張春捲皮= 9張餃子皮= 18張餛飩皮=一個肉圓 = 6片蘇打餅(大)= 9片蘇打餅(小)= 30粒小湯圓 = 土司2片+麥片2匙= 飯半碗+蓮子
28、湯(蓮子21粒) = 飯半碗+湯圓10粒= 飯半碗+山藥(4-5塊)湯 4份主食=1碗飯(200公克) = 1個台灣饅頭(120公克)= 2碗稀飯 = 1 1/3根玉米 = 1碗蕃薯(馬鈴薯、芋頭、紅豆、綠豆)= 2碗米粉 = 2碗麵條(240公克)= 4片土司(100公克)= 4個小餐包 = 4片蘿蔔糕= 4片芋頭糕= 一把麵線= 一個小飯糰 = 8張春捲皮= 12張餃子皮= 24張餛飩皮= 一個粽子 = 8片蘇打餅(大)= 12片蘇打餅(小)= 40粒小湯圓 = 一套燒餅油
29、條= 四個小籠湯包= 兩個包子= 兩個油煎包 n 奶類 1份全脂奶類=1盒鮮奶(240c.c.) =4平湯匙全脂奶粉 =1/2杯蒸發奶(120毫升) 1份低、脫脂奶類=1盒低脂鮮奶(240c.c.) =3平匙低、脫脂奶粉(25公克) n 肉、魚、豆、蛋類 1份肉類=1兩瘦肉(雞肉、豬肉、牛肉) =1兩魚肉 =1個全蛋=2個蛋白=3小方格傳統豆腐 =1個素雞(小)=1 1/2塊豆干=2湯匙肉鬆 n 水果類 1份水果=1個橘子(190公克)
30、 =1個柳丁(170公克) =1個小蘋果(130公克) =1個奇異果(125公克) =1個台灣小番石榴(155公克) =1個土芒果(110公克) =1個加州李(110公克) =1個桃子(120公克) =1個小楊桃(180公克) =1片連皮半斤的西瓜(320公克) =1/2個泰國番石榴(160公克) =1/3個木瓜(190公克) =2個蓮霧(180公克) =6個枇杷(190公克) =16粒
31、草莓(170公克) =13粒葡萄(130公克) =1/2根香蕉(95公克) =9個荔枝(185公克) n 油脂類 1份油脂=1茶匙沙拉油(花生油、麻油、玉米油) =1茶匙奶油(豬油、牛油、瑪琪琳、蛋黃醬) =2茶匙沙拉醬(法式、義式) =1湯匙瓜子(南瓜子40粒) =1片培根 =2湯匙芝麻=2粒核桃仁=10粒各式花生=5粒腰果 =5粒杏仁=10粒開心果 1.鲜奶 250ml 163 Kcal 2.脱脂奶 250ml 88 K
32、cal 3.蛋一只 75 Kcal 4.蛋黄一只 60 Kcal 5.蛋白一只 15 Kcal 6.煎蛋一只 105 Kcal 7.玉米一根 107Kcal 小笼包(小的5个) 200卡 肉包子(1个) 250卡 水饺(10个) 420卡 菜包 1个 200大卡 咖哩饺 一个 245卡 猪肉水饺 一个 40卡 蛋饼 一份 255卡 豆沙包 一个 215卡 鲜肉包 一个 225-280
33、卡 叉烧包 一个 160卡 五谷类--面包类 份量 卡路里 甜面饱 1个 (60克) 210 咸面饱 1个 (60克) 170 白方包 100克 290 麦方包 100克 270 小麦餐包 100克 273 法式面包 100克 277 麦面包 100克 260 白面包 100克 267 全麦面包 100克 305 黑麦面包 100克 259 椰丝面包圈 100克 320 咸面
34、包 100克 274 花卷 100克 217 馒头 100克 231 油条 100克 386 西多士/法式吐司 冷藏,加热即食)100克 213 油炸面包粒 100克 407 提子包/葡萄乾面包 不含添加营养成分 100克 274 裸麦粗面包 100克 250 白彼德面包(不含添加营养成分) 100克 275 彼德面包 100克 266 多种谷物面包 (包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克 250 鸡蛋面包 100克 287 牛油面包/面包(黄
35、油) 100克 329 面包棒 100克 412 面包糠 100克 395 麦圈包 / 贝加包 100克 275 加蛋制麦圈包 / 贝加包 100克 278 五谷类--米饭类 份量 卡路里 白饭 100克 130 白米 (含添加营养成分) 100克 365 白糯米饭 100克97 米饭(蒸,米) 100克 114 稻谷(红)/ 红米) 100克 344 糯米 100克 344 糙米饭 100克 111
36、 燕麦 100克 389 小米 100克 358 薏米 100克 357 大麦 100克 354 荞麦 100克 343 玉米罐头 / 粟米罐头 100克 6 鲜玉米 / 鲜粟米 100克 106 罐装忌廉黄粟 100克 72 罐装金黄粟米粒(沥乾水分) 100克 81 金黄粟米 100克 365 熟小米 100克 119 黑麦 100克 335 高粱 100克 339 高粱米 100克 351 西米 100克 358
37、 小麦 100克 352 五谷类--早餐类 份量 卡路里 桂格麦果bar (Quaker Granola Bars) Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120 Peanut Butter & Chocolate Chunk 1 bar (28kg) 120 Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110 Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110 S'mores (Low Fat) 1
38、bar (28kg) 110 即食脆香米 100克 396 家乐氏全麦维 100克 264 家乐氏可可片 100克 388 家乐氏玉米片 100克 365 家乐氏香甜玉米片 100克 385 家乐氏葡萄麦维 100克 305 家乐氏卜卜米 100克 377 家乐氏杂锦果麦∶葡萄乾果仁 100克 364 家乐氏杂锦果麦∶苹果及杏仁 100克 383 桂格燕麦方脆 100克 386 牛奶麦皮 100克 67 燕麦片 100克 367
39、 水果类 份量 卡路里 苹果 100克 52 苹果(红富士苹果) 100克 45 苹果连皮 100克 59 去皮苹果 100克 57 杏 100克 48 蜜饯杏脯 100克 329 杏脯乾 100克 238 牛油果/酪梨/鳄梨 100克 161 香蕉 100克 92 杨梅 100克 28 黑莓 100克 52 蓝莓 100克 56 杨桃 100克 33 甜车厘子/甜樱桃 100克 72 樱
40、桃 / 车厘子 100克 46 海棠果 100克 73 越橘 100克 49 欧洲黑加仑子 100克 63 榴连 100克 147 接骨木果 100克 73 油柑子 100克 38 无花果 100克 74 无花果乾 100克 255 醋栗 100克 44 葡萄 / 提子 100克 43 葡萄乾 100克 341 柚子 100克 41 各种西柚 100克 32 番石榴 100克 41 番石榴酱 100克 36
41、 山楂/红果 100克 95 罐装糖水大树菠萝 100克 92 大树菠萝肉/菠萝蜜肉 100克 103 大树菠萝 100克 94 鲜枣 100克 122 蜜枣 100克 321 乾枣 100克 287 枣 100克 79 奇异果/中华獮猴桃 100克 61 金桔 100克 55 金橘 100克 63 柠檬 100克 35 柠檬连皮 100克 20 去皮柠檬 100克 29 青柠 100克 30 荔枝 100克 66
42、 鲜龙眼/鲜桂圆 100克 70 龙眼乾 100克 286 龙眼 100克 60 枇杷 100克 39 鲜荔枝 100克 70 芒果 100克 65 哈蜜瓜 100克 34 桃驳梨 100克 49 橄榄(白榄) 100克 49 橙 100克 47 柑 100克 51 各种橙 100克 47 木瓜 100克 39 桃 100克 43 罐装糖水浸水蜜桃/桃水罐头 100克 58 罐头浓糖水浸水蜜桃(连糖水)
43、100克 74 桃 100克 43 梨 100克 32 雪梨 100克 73 亚洲品种的梨 100克 42 柿 100克 71 柿饼 100克 250 菠萝 100克 41 罐头浓糖水浸菠萝(连糖水) 100克 78 李子 / 布? 100克 55 石榴(玛瑙石榴) 100克 63 西梅乾 100克 239 无核青葡萄乾 / 无核青提子乾 100克 302 无核葡萄乾 / 无核提子乾 100克 300 覆盆子 / 乐士啤梨 /
44、庶莓 / 桑子 100克 49 杨桃 100克 29 士多啤梨/草莓 100克 30 蜜柑 100克 44 黄皮 100克 31 西瓜 100克 25 蔬菜类 份量 卡路里 葱 100g 47 洋葱 100g 35 大蒜 100g 40 马蹄 100g 68 白菜 100g 17 通菜 100g 20 大介菜 100g 47 苋菜 100g 40 露笋 100g 15
45、 荷兰豆 100g 32 青椒 100g 14 西芹 100g 5 苦瓜 100g 12 菜心 100g 20 美国南瓜 100g73 日本南瓜 100g 35 菠菜 100g 19 芽菜 100g 20 雪菜 100g60 A菜 100g 40 豆苗 100g 40 西红柿 100g 14 青瓜 100g 12 茄子 100g 26 丝瓜 100g 17 冬瓜 100g 40 芋头 100
46、g 94 莲藕 100g 52 海带 100g 36 草菇 (罐头) 100g 30 青萝卜(熟) 100g 23 白萝卜(熟) 100g 20 红萝卜 160克 (4两) 60 白菜 (水煮) 1碗 (170克) 20 椰菜 (水煮) 1碗 (150克) 32 西兰花 (水煮) 1碗 (156克) 44 生菜 1碗 (56克) 10 甘荀 (水煮) 1条 (72克) 31 粟米 (烚) 1条 (77克) 83 青豆 (水煮) 1碗 (19
47、6克) 231 蕃薯 (烚) 1个 (151克) 160 熟眉豆 1碗 (171克) 198 熟红豆 1碗 (256克) 208 熟黄豆 1碗 (172克) 298 熟豆腐 1砖 (112克) 85 熟豆腐泡 6个 (100克) 316 薯仔 1个 (100克) 80 罐头豆/青豆/栗米 半杯 (100克) 60 零食 份量 卡路里 椰丝 半杯 (25克) 150 蛋糕片 60克 230 红豆沙 1碗 180 芝士
48、蛋糕 1件 300 薯片 1包 (细) 25克 130 芝士圈 1包 (细) 25克 125 仙贝 1小包 35 日式豆沙馅糯米 1个 142 红豆大福 1个 113 栗茸饼 1个 155 草饼 1个 110 低脂乳酪 1杯 80 纯味乳酪 1杯 160 牛丸 1串 80 咖哩牛肉乾, 猪肉乾 1块 162, 95 卡夫芝士 1块 63 油角 1个 130 臭豆腐 1块 370 碗仔翅 1碗 240 粟
49、米粒 1杯 120 鱼蛋 1串 100 葡挞 1个 320 凤梨酥 50克 000 豆干块 60克 150 花生米 100克 560 鱿鱼丝 80克 230 鱿鱼片 80克 259 鳕鱼丝 50克 250 紫菜 100克 335 辣味紫菜 1包7克 25 芋头片 95克 504 粟米片 100克 377 爆谷 1包 114克 390 芝士圈 1小包 (25克) 170 鸡蛋仔 1底 300
50、 饼乾类 黑芝麻大豆纤维曲奇 100 克 8 块 527 蓝罐曲奇 100 克 13 块 525 全麦营养饼 100 克 12 块 537 EDO天然营养麦饼 100 克 14 块 508 时兴隆高纤全麦饼 100 克 13 块 493 Fancl House 减肥饼 100 克 16 块 510 百荣胚芽高纤饼 100 克15 块 491 嘉顿麦梳打饼 100 克 14 块 477 Westons Ryvita 麦 饼 100 克 9 块 368 Arnott'
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