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畜禽养殖场管理制度规定精选 8 篇
畜禽养殖场管理制度规定(精选篇 1)

一、规模养殖场(小区)的建设和生产管理应严格遵守动物防疫法律法 规等，坚持预防为主的方针，防止动物疫病发生，提高养殖效益。 二、新建、扩建、改建规模养殖场(小区)的工程布局设计图纸，应经 当地动物防疫监督机构进行动物防疫条件审核同意后， 办理有关建设 审批手续，项目竣工后，报经原批准的动物防疫监督机构验收合格， 颁发《动物防疫合格证》后，方可投产使用。
三、规模养殖场(小区)建设的动物防疫条件要求
(一)场址应选择地势高燥、 平坦、 背风、 向阳， 水源充足、 水质良好， 排水方便、无污染，用电方便的地方，距铁路，公路交通干线不少于 1 千米；距一般道路不少于 500 米；距其他动物饲养场(小区)、屠宰 场(厂、点)、牲畜交易市场、垃圾和污水处理场所等不少于 2 千米以 上；距居民区，工厂、学校和其他公共场所不少于3 千米，并应位于 居民区及公共建筑群常年主导风向的下风处。
(二)场(小区)内生活管理区， 生产区(饲养区)，隔离区应用围墙、林带、 栅栏或弱电网等相互隔离分开， 布局合理， 生活管理区应位于场区全 年主导风向的上风处或侧风处，且应在紧邻场区大门内侧集中布 置．隔离区主要布置兽医室，隔离舍和养殖场废弃物的处理设施，应 位于场区全年主导风向的下风处和场区地势最低处， 且与生产区有专 有通道相通，与场外有专用大门相通。场(小区)内道路、运动场应平 坦、坚硬，无积水，便于清洗，消毒。

(三)生产区内根据功能不同，将生产区划分为若干个单元或小区，单 元之间应有防疫隔离设施。
(四)生产区内的饲养房(舍)应选择坐北朝南方向，坚固耐用，宽敞明 亮，采光、通风、排气良好，供水，排水畅通，每栋饲养房(舍)间距 10 米以上。
(五)场区、生产区大门口均要设置供出入车辆消毒的宽同大门、长 6 米、深 0.5 米的水泥结构消毒池，同时要设置供出入人员更衣淋浴， 消毒的更衣消毒室和值班室， 每个单元门口、每栋饲养房(舍) 门口、 兽医室及病畜(禽)隔离区门口、挤奶站门口等均要设置宽同门口、 长1 .5 米的消毒池或设置消毒盆。
(六)生产区内道路应分污道、净道，并不重叠和交叉。
(七)兽医室应设置小型化验室，配备与生产规模相适应的专职兽医人 员、必须的检验消毒仪嚣设备和防治、化验、消毒等药品。
四、规模养殖场(小区)动物防疫要求
规模养殖场(小区)应以规模养殖场(小区)法人为动物防疫工作主要责 任人，认真组织做好各项动物防疫制度的落实工作。
(一)隔离制度 1、商品畜(禽)实行全进全出或实行分单元全进全出制饲养管理。 每批 畜(禽)出栏后．圈舍应空置 2 周以上，并进行彻底清洗、消毒，杀灭 病原，防止连续感染和交叉感染。 2、谢绝无关人员进入生产区。本场工作人员，确因工作需要必须进 入的人员、车辆，应进行严格的消毒。

3 、饲养人员不得随意窜舍，不得相互使用其他圈舍的用具及设备。 4、 生产区内禁养其他动物． 严禁携带与饲养畜(禽)有关的动物、 动物 产品进入生产区。严禁从与饲养的畜(禽)有关的疫区购买草料。 5、坚持自繁自养，必须引进时，应从非疫区，取得《动物防疫合格 证》的种畜(禽)场或繁育场引进经检疫合格的畜(禽)。畜(禽)引进后， 应在隔离舍隔离观察 2 周以上，健康者方可进入健康舍饲养。 6、患病畜(禽)应及时送隔离舍，进行隔离诊治或处理。 7、严禁场内兽医人员在场外兼职，严禁场外兽医进入生产区诊治疾 病：确因需要必须从场外请进兽医的， 进入生产区前应更换服装鞋帽， 进行严格消毒后，方可进入生产区。
畜禽养殖场管理制度规定(精选篇 2)
养殖场在公司领导与管理指导下， 负责具体工作的实施， 实行个人负 责制，赋予一定的权力，承担相应的责任，权责统一。 1 、养殖场人员实行个人负责制，赋予权力，承担责任。 2、养殖场主管负责场部对全体员工和日常事务的管理制度，对公司 负责，及时汇报养殖场情况。
3 、各岗位员工坚守岗位职责，做好本质工作，不得擅自离岗。
4 、做好养殖场的安全防盗措施和工作。
5 、晚上轮班，看护好场部的鸡和其他物品。
6 、做好每日考勤登记，不得作假或叫同事帮填写。
7 、分工与协作统一，在一个合作团队下，开展各自的工作。
8 、做好安全防范工作。

监督员的职责 1 、遵守检验检疫有关法律和规定，诚实守信，忠实履行职责。 2、负责养殖场生产、卫生防疫、药物、有机饲料等管理制度的建立 和实施。 3、负责对养殖用药品、有机饲料的采购的审核以及技术员开具的处 方单进行审核符合要求方可签字发药。
4、监管养殖场药物的使用， 确保不使用禁用药， 并严格遵守停药期。 5 、应积极配合检验检疫人员和公司实施日常监管和抽样。 6、如实填写各项记录，保证各项记录符合公司和其他管理和检验检 疫机构的要求。
7 、监督员必须持证上岗。 8 、发现重要疫病和事项，及时报告公司和检验检疫部门。
技术员的职责 1 、技术员负责病虫防治、监督员负责药品发放和疫情汇报。 2、依各个季节不同病害，采取本场实际情况采取主动积极的措施进 行防护。 3、技术员应根据病虫害发生情况开出当日处方用药，监督员根据当 日处方用药与配药一起准备药品， 监督员应准备好药品交付当日班长， 并按当日处方使用方法和剂量全程监督施药。 4、技术员应每日观察害虫发生及鸡的生长情况，对鸡病虫害应做到 早预防、早发现、早治疗。对异常鸡和死鸡要进行镜检以确定病虫害， 遇到无法确定的情况应当日汇报给公司，公司请权威部门予以确定，

并把确定的情况及时告诉技术员。 5 、如发生重要疫病及重要事项时，应及时做好隔离措施。 6、监督员应监督技术员的病虫害发现情况，同时应将重要疫病及重 要事项报告公司及检验检疫局部门。采购员管理制度 1、采购员采购药品物品，必须哟地方签字，采购单要上交一份到公 司财务办公室存档备案。 2、合理科学管理备用金，不能拿备用金做其他用途使用，更不能拿 去做私人事情。
3 、采购药品、物品及时入库，办好相关手续。
有机料管理制度 1、有机饲料需来自无农药全生态的农家生产的玉米、水稻、黄豆等 以及有机茶园里的蚯蚓等天然虫子。 2 、有机饲料中不得添加国家禁止使用的药物或添加剂。 3、有机饲料进仓应由采购人员与仓库管理员当面交接，并填写入库 单，仓管员还必须清点进仓有机饲料数量及质量。 4、仓管员应保持有仓库的卫生。库内禁止放置任何药品和有害物质， 有机饲料必须隔墙离地分品种存放。 5 、建立有机饲料进出仓库记录，详细记录每天进出仓情况。
畜禽养殖场管理制度规定(精选篇 3)
为了加强规模养殖场的检疫监管，规范畜禽养殖场的养殖生产环节， 实施规范化管理， 全面提高畜产品质量和安全水平， 根据中华人民共 和国《畜牧法》、 《动物防疫法》、 《畜禽标识和养殖档案管理办法》、

《湖北省动物防疫条件暂行规定》 等法律法规和规定， 特制定规模化 畜禽养殖场管理制度。
一、 规模养殖场(小区)的建设和生产管理应严格遵守 动物防疫法 律法规等规定，坚持“预防为主，防治结合，防重于治”的原则，防止 动物疫病发生，提高养殖效益。
二、 规模养殖场(小区)应经当地动物防疫监督机构进 行动物防疫 条件审核合格后，办理《动物防疫合格证》，并在当地畜牧兽医行政 主管部门备案，取得畜禽标识代码。
三、 从事畜禽养殖，不得有下列行为： ㈠违反法律、行政法规的规定和国家技术规范的强制性 要求使用饲 料、饲料添加剂、兽药； ㈡使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜； ㈢在垃圾场或者使用垃圾场的物质饲养畜禽； ㈣法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的危害人和畜 禽健康的其他行为。
四、畜禽养殖场应当建立养殖档案，有专门的档案盒，并载明以下内 容： ㈠畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期； ㈡饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源、名称、使用对象、时间 和用量；
㈢检疫、免疫、消毒情况；

㈣畜禽发病、死亡和无害化处理情况；

㈤国务院畜牧兽医行政主管部门规定的其他内容。

畜禽档案保存 2 年以上； 种畜禽场应依法经营， 种畜禽生产经营许可 证、种畜禽合格证和系谱证“三证”齐全，归档并长期保存。
畜禽养殖场管理制度规定(精选篇 4)
一、装卸动物、动物产品的车辆在装前、卸后要严格按照《动物防疫 法》的要求开展消毒工作。
二、动物及动物产品要严格按照 GB16548-20_进行消毒。
三、存放动物的圈舍、动物的屠宰车间，每天坚持清扫、消毒一次。 四、 对规模养殖场、 散养户必须要按照固定消毒管理流程进行严格消 毒。
五、对经营畜禽及畜禽产品的场所必须定期消毒。
六、对进行无害化处理的工作人员、服装、污染场所必须进行严格消 毒。
七、要规范使用消毒药品，领取、配置应有记录，手续齐全。
畜禽养殖场管理制度规定(精选篇 5)
为了规范兽药采购、保管和使用，确保安全用药，保障畜产品质量安 全，特制定本制度。
一、新购兽药，必须购买正规厂家的合格产品。
二、 使用兽药， 应当遵守国务院兽医行政管理部门制定的兽药安全使 用规定， 并建立用药记录， 必须载明进货厂家或经销商、数量、批号、 有效期等内容。
三、 禁止使用假、 劣兽药以及国务院兽医行政管理部门规定禁止使用

的药品和其他化合物。禁止使用的药品和其他化合物目录由国务院兽 医行政管理部门制定公布。兽药的使用依照有关技术规范标准执行。 四、 有休药期规定的兽药用于食用动物时， 饲养者应当向购买者或者 屠宰者提供准确、 真实的用药记录； 购买者或者屠宰者应当确保动物 及其产品在用药期、休药期内不被用于食品消费。
五、禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国务院兽医行政管 理部门规定的其他禁用药品。 经批准可以在饲料中添加的兽药， 应当 由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原料药直接 添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物。禁止将人用药品用于 动物。
六、 发现可能与兽药使用有关的严重不良反应， 应当立即向县畜牧兽 医局报告。
畜禽养殖场管理制度规定(精选篇 6)
一、育肥牛饲养管理一般原则 1 、饲料配方应根据牛的育肥阶段、体重和地点饲料情况来制定。 2 、肉牛按体重大小、强弱等分群饲养，喂料量按要求定量给予。 3、饲料加工人员要认真负责，按要求肉牛的各类饲料，特别是添加 剂等必须充分搅拌、混匀后才能喂牛。
4 、自由采食情况下， 24 小时食槽有饲料;自由饮水， 24 小时水槽有 水。如定顿饲喂肉牛时， 要制定饲喂计划， 按时饲喂， 杜绝忽早忽晚。 5、一次添饲料不能太多，饲料中不能混有铁丝、铁钉等异物，不能 用霉烂变质的饲料喂牛。 牛下槽后及时清扫饲槽， 防止草料残渣在槽

内发霉变质，注意饮水卫生，避免有毒有害物质污染饮水。 6、保持牛舍清洁卫生、干燥、安静。搞好环境困生，减少蚊蝇干扰 牛，影响育肥牛增重。
7、露天育肥牛场(每个围栏养牛 100 头以上)2~3 个月清除牛粪一次; 有牛棚牛舍围栏育肥牛场(每个围栏养牛 10~20 头)一天清除牛粪两次。 雨天时，做好运动场排水工作。 8、饲养员喂料、消毒、清粪等要按操作规程进行，动作要轻，保持 环境的安静。
9 、肉牛夏季要防暑，冬季防冻保温。减少应激。 10 、贯彻防重于治的方针，定期做好疫苗注射、防疫保健工作。 11、饲养员对牛随时看采食、看饮水、看粪尿、看反刍、看精神状态 是否正常。
12、每天上、 下午定时给牛体刷拭一次， 以促进血液循环， 增进食欲。 13 、牛舍及设备常检修。缰绳、围栏等易损品，要经常检修、更换。 14、饲养员报酬实行基本工资加奖金制度，基本工资每日每人10 元; 奖励工资以育肥牛每日增重量计算。奖励工资的内容还可以增加饲料 消耗量(饲料报酬)、劳动纪律、兽药费用(每头牛)、出勤率等等，每 一项都细化为可衡量的等级， 让饲养员体会到奖励制度经过努力可以 达到，努力越多，奖励越高。
二、新购买架子牛的饲养管理
1、新购入架子牛进场后应隔离饲养 15 天以上。防止随牛引入疫病。
2、饮水。由于运输途中饮水困难，架子牛往往会发生严重缺水，因

此架子牛进入围栏后要掌握好饮水。第一次饮水量以 10~15 千克为宜， 可加入工盐(每头 100 克);第二次饮水在第一次饮水后的3~4 小时， 饮 水时，水中可加些麸皮。 3、粗饲料饲喂方法。首先饲喂优质青干草、秸秆、青贮饲料，第一 次喂量应限制，每头 4~5 千克;第二、三天以后可以逐渐增加喂量， 每头每天 8~10 千克;第五、六天以后可以自由采食。 4、饲喂精饲料方法。架子牛进场以后 4~5 天可以饲喂混合精饲料， 混合精饲料的量由少到多，逐渐添加， 10 天后可喂给正常供给量。 5、分群饲养。按大小强弱分群饲养，每群牛数量以 10~15 头较好; 傍晚时分群容易成功;分群的当天应有专人值班观察，发现格斗，应 及时处理。牛围栏要干燥， 分群前围栏内铺垫草。每头牛占围栏面积 4~5m2。 6、驱虫。体外寄生虫可使牛采食量减少，抑制增重，育肥期增长。 体内寄生虫会吸收肠道食糜中的营养物质， 影响育肥牛的生长和育肥 效果。一般可选用阿维菌素，一次用药同时驱杀体内外多种寄生虫。 驱虫可从牛入场的第 5~6 天进行，驱虫 3 日后，每头牛口服“健胃 散”350~400 克健胃。 驱虫可每隔 2~3 个月进行一次。 如购牛是秋天， 还应注射倍硫磷，以防治牛皮蝇。
三、养牛场的饲养管理方法
(一)、管理 1.季节：肉牛肥育以秋季最好，其次为春、冬季节。夏季气温如超过 30℃ ，肉牛自身代谢快，饲料报酬低，必须做好防暑降温工作。

2.去势：近些年研究表明， 2 岁前采取公牛肥育，则生长速度快，瘦 肉率高，饲料报酬高， 2 岁以上的公牛，宜去势后肥育，否则不便管 理，会使刚 B 有膻味，影响胴体品质。 3.驱虫：育肥前要驱虫(包括体内和体外寄生虫)，并严格清扫和消毒 房舍。常用驱虫药有丙硫咪唑、敌百虫、螨净。
4.运动： 要尽量减少其活动， 以减少营养物质的消耗， 提高肥育效果。 采取的方法是，每次喂完后，每头牛单木桩拴系或圈于休息栏内，为 减少其活动范围，缰绳的长度以牛能卧下为好。 5.刷拭：刷拭可增加牛体血液循环，提高牛的采食量。刷拭必须坚持 每日 1 — 2 次。
(二)、饲养技术 1.饲料搭配与混合：在育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、 青贮饲料、干草饲料分开饲喂;也可以混合拌匀后饲喂，将育肥牛日 粮组成的各种饲料，按比例(称量准确)全部混合，掺匀后投喂。所谓 混合均匀，在有机械混合时，至少开动机器 3 分钟;在手工操作时， 至少应搅拌 3 次(把所有饲料搅拌 3 次)，以看不到饲料堆里有各种饲 料层次为准。这样的饲料， 牛不会挑食，而且先上槽牛和后上槽牛采 食到的饲料比例基本都一样，提高了育肥牛生长发育的整齐度： 2.干拌料和湿拌料：在饲喂育肥牛时，可以采用干拌料，也可以采用 湿拌料。 理想的育肥牛饲料应常年饲喂全株青贮玉米或糟渣饲料。 因 此，在喂牛前将蛋白饲料(棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼)、能量饲料(玉 米粉、大麦粉)、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质添加剂及其他饲料按

比例称量放在一起来回翻倒 3 次，此时各种饲料的混合物(含水量在 40%一 50%，属半干半湿状)，喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉状饲料， 因为它一边采食，一边呼吸，极容易把粉状料吹起，也影响牛本身的 呼吸。 育肥牛在采食半干半湿混合料时要特别注意， 防止混合料发酵 产热，发酵产热后饲料的适口性大大下降，影响了牛的采食量。因此， 应采取多次拌料，每一次拌料量少一些，以能满足牛 4— 6 小时的采 食量为限， 用完再拌;将拌匀的混合料摊放在阴凉处， 10 厘米厚为好。 3.饲喂次数：育肥牛的饲喂次数在我国目前大多数是日喂 2 次或 3 次， 少数实行自由采食。 自由采食能满足牛生长发育的营养需要， 因此长 得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在较短时间内出栏，而采用 限制饲养时，牛不能根据自身要求采食饲料。因此，限制了牛的生长 发育速度。 自由采食组的平均日增重较限制采食组高 296 克， 从牛体 重的标准差可以看出， 自由采食牛的整齐度较限制采食牛好。 自由采 食组牛的屠宰串较限制采食组的牛高 7.71%，净肉率高 7.59%，差异 非常显著。因此自由采食饲喂育肥牛可多生产牛肉 13.9 千克，按我 国年屠宰 2000 万头的 10%计算，仅饲喂方式一项可多增产牛肉 27800 吨。采用自由采食法饲喂肉牛，其针扒(臀肉)、大米龙、腰肉的重量 均大于限制采食组。 4.投料方式：将按比例配好的饲粮堆放在牛食槽边，采用少添勤喂， 使牛总有不足之感， 争食而不厌食或挑剔。 但少添勤喂时要注意牛的 采食习惯， 一般的规律是早上采食量大， 因此早上第一次添料要多一 些，太少了容易引起牛争料而顶撞斗架;晚上饲养人员休息前，最后

一次添料量要多一些，因为牛在夜间也采食。 5.饲料更换：很少牛场能有均匀性的饲料，从育肥牛进栏到出栏都用 相同的饲料;另一方面，随着牛体重的增加，各种饲料的比例也会有 调整，因此在育肥牛的饲养过程中，饲料的变更是常常会发生的。但 饲料的更换应采取逐渐更换的办法， 决不可骤然变更， 打乱牛的原有 采食习惯，应该有 3 —5 天的过渡期，逐渐让牛适应新更换的饲料。 在饲料更换期间，要求饲养管理人员勤观察，发现异常，应及时采取 措施，尽量减少因更换饲料给养牛者带来损失。 6.饮水：育肥牛体内水的来源有代谢水、饲料含水及饮水三个来源。 水是廉价的资源， 伹常常被人们忽视而影响育肥牛的生长发育。 如何 满足育肥牛饮水需要， 采用自由饮水法最为适宜。 在每个牛栏内装有 能让牛随意饮到水的装置， 此饮水设备的位置最好设在距牛栏粪尿沟 的一侧或上方， 当流出的水或供水系统流出的水很快进入粪尿沟， 不 会弄湿牛栏。冬季北方天冷，自由饮水有一定困难，只能定时饮水， 但每天至少 3 次。冬季饮水的温度，据研究资料，冬季牛饮温水(15℃)、 饮冰水、吃雪三种情况下， 育肥牛的增重速度未发现有差异。因此冬 季育肥牛饮用凉水即可，不必加温。
7.放牧育肥： 在牧区因地制宜， 依靠廉价的草原资源， 采用一面放牧， 同时补料的办法育肥，也能收到良好的效果。时间选择：放牧育肥的 时间应选择在每年的 7— 10 月， 此时牧区牧草茂盛， 尤其要抓好牧草 结籽期的育肥。放牧方式：早出牧，午间在牧场休息，晚上到有食槽 处补料，每天的放牧距离不要超过 4-5 千米。采用放牧场补料：在放

牧场临时建牛食槽， 将混合精料就地补饲， 节省牛来回奔走而消耗体 能，补料时， 1 头一个槽，避免抢料格斗;补料量根据体重大小而异， 按干物质计， 每 100 千克体重补料量为体重的 1%一 1.5%;补料时要充 分饮水。及时出栏：在气温下降到 7℃左右时，应出售或屠宰。
(三)、秋季肉牛快速育肥法
秋季饲草饲料充足，气温适宜，是肉牛育肥的大好时机，利用这个季 节到市场上购买淘汰的老、弱、残牛，进行短期育肥后出售，是农家 致富的好门路， 一头育肥瘦牛可增收 2500—3000 元。其技术措施是： 一、休息。买回来后准备育肥的牛要让其充分休息，不再使役。
二、驱虫。内服敌百虫，每公斤按 0·05 克药量内服，每天一次，连 用 2 天。
三、健胃。香附75 克、陈皮 50 克、莱菔子 75 克、枳壳 75 克、茯苓 5 克、山楂 100 克、神曲 100 克、麦芽 100 克、槟榔 50 克、青皮 50 克、乌药 50 克、甘草 50 克，水煎一次服，每头牛每天 1 剂，连用 2 天，可增强牛的食欲。
四、饲料配方。前期 30 天，青草 45%，优质干草 15%，玉米面、高 梁面、红薯 20%，豆饼 15%，麦麸 5%，加适量食盐;后期 30 天，青 草 25%，优质干草 10%，玉米面、高粱面、红薯35%，豆饼 25%，麦 麸 5%，并喂适量食盐。
畜禽养殖场管理制度规定(精选篇 7)
肉牛养殖场的操作规程， 饲料的配制应根据肉牛不同生长发育时的营 养需要和标准进行合理、安全的配制，以满足肉牛发育的需要。肉牛

养殖场操作规程是建立饲养管理制度和提高肉牛养殖生产安全的重 要措施。
制定操作规程前， 应先了解肉牛养殖场生产过程。 对各个环节应反复 研究。饲喂肉牛时应按制度饲喂，不堆槽、不空槽、不喂发霉变质的 饲料。应捡出饲料中的异物。
同时要根据工人的支术水平， 肉牛养殖场的设备条件等项制定， 在制 定操作规程时， 既要吸收工人的工作经验， 更要坚持以科学理论为依 据。保证足够的新鲜的清洁饮用水，水质符合《NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水质》 要求， 不能将洗菜水等已使用过的水二次使用作生猪 饮水。坚持对牛体进行刷试。
做好配种、产仔的繁殖记录和兽医记录，对肉牛的生长发育、饲料消 耗等进行生产记录。记录资料保存 2 年以上。发展农村家庭养殖肉牛， 要取得较好的经济效益， 需要进行肉牛的综保利用， 改变传统的肉牛 养殖方式。实行科学饲养管理。
肉牛的区域分布
中原肉牛区
该区域包括 4 个省的 51 个县，其中山东 14 个县、河南 27 个县、河 北 6 个县和安徽 4 个县。该区域有天然草场面积 1320 万亩，其中可 利用草场面积 1240 万亩左右。目标定位与主攻方向。中原肉牛区目 标定位为建成为“京津冀”、 “长三角”和“环渤海”经济圈提供优质牛肉 的最大生产基地。 未来发展要结合当地资源和基础条件， 加快品种改 良和基地建设，大力发展规模化、标准化、集约化的现代肉牛养殖，

加强产品质量和安全监管， 提高肉牛品质和养殖效益； 大力发展肉牛 屠宰加工业，着力培育和壮大龙头企业，打造知名品牌。
东北肉牛区
包括 5 个省(区)的 60 个县，其中吉林 16 个县、黑龙江 17 个县、 辽宁 15 个县、内蒙古 7 个县(旗)和河北北部 5 个县。目标定位与 主攻方向。 本区域目标定位为满足北方地区居民牛肉消费需求， 提供 部分供港活牛，并开拓日本、韩国和俄罗斯等周边国家市场。牧区要 重点发展现代集约型草地畜牧业， 通过调整畜群结构， 加快品种改良， 改变养殖方式， 积极推广舍饲半舍饲养殖， 为农区和农牧交错带提供 架子牛。农区要全面推广秸秆青贮技术、规模化标准化育肥技术等， 努力提高育肥效率和产品的质量安全水平。进一步培育和壮大龙头企 业，在提升企业技术水平和加工工艺、产品质量和档次上下功夫，逐 步形成完整的牛肉生产和加工体系。
西北肉牛区
包括 4 个省区的 29 个县市，其中新疆自治区 16 个县(师)、甘肃省 9 个县市、陕西省 2 个县和宁夏 2 个县。目标定位与主攻方向。本区 域目标定位为满足西北地区牛肉需求， 以清真牛肉生产为主； 兼顾向 中亚和中东地区出口优质肉牛产品， 为育肥区提供架子牛。 主攻方向 是健全肉牛良繁体系和疫病防治体系， 充分发挥饲料资源的优势， 大 力推广规模化、标准化养殖技术，努力提高繁殖成活率和牛肉质量； 培育和发展加工企业， 提高加工产品的质量和安全性， 开拓国内外市 场，带动本区域肉牛产业的快速发展。

西南肉牛区
包括 5 个省市的、67 个县市，其中四川省 5 个县、重庆市 3 个县、云 南省的 35 个县市、 贵州省的 9 个县市和广西的 15 个县市。 目标定位 与主攻方向。 该区域目标定位为立足南方市场， 建成西南地区优质牛 肉生产供应基地。主攻方向为加快南方草山草坡和各种农作物副产品 资源的开发利用； 大力推广三元结构种植， 合理利用有效的光热资源， 增加饲料饲草产量； 加强现代肉牛业饲养和育肥技术的推广应用， 努 力在提高出栏肉牛的胴体重和经济效益上下功夫。发展任务与建设重 点
一健全优质肉牛良种繁育体系根据各优势区域品种和资源特点， 以纯 种繁育为基础、杂交改良为主要手段，加快良种扩繁，加大良种推广 力度；建设一批种公牛站、 肉牛良种繁育场和人工授精站，逐步建成 现代肉牛繁育体系。 加强基础母牛供应能力建设， 形成性能优良的基 础母牛群，提高育肥用犊牛质量。
二完善肉牛标准化饲养技术体系加快建立适应各优势区特点的集营 养、饲料、牛舍设计、模式化饲养管理于一体的肉牛标准化技术生产 体系和技术规程。 大力推行农户繁育小牛、 规模化集中育肥的生产模 式，积极发展农牧结合的阶段饲养、异地育肥等饲养模式。支持优势 区域发展肉牛标准化规模养殖。逐步建立牛肉产品质量安全可追溯体 系， 提高肉牛产品质量安全水平。 尽快制定具有中国特色的活牛出栏 评价体系、胴体质量评价体系和牛肉质量评价体系。
三建立优质安全饲草料供应体系培育和推广适合各优势区光热条件

的优质高产牧草， 研制出能延长青饲料保存时间、 延缓青饲料养分损 失、 经济效益显著的无公害绿色添加剂， 以及与各种青贮方式相配套 的机械设备。 开发肉牛专用安全饲料添加剂和精料补充料， 改变传统 饲料结构。中原、 东北和西南优势区要建立专用饲料作物基地，大力 推广三元种植结构； 西北优势区应在坚持生态优先的原则下， 适度建 设人工草地。 四构筑和完善肉牛产业链体系通过政策引导和扶持等方 式，培育具有市场开拓能力、能为农民提供服务、产品有竞争力的龙 头企业。 提高加工企业的技术改造和技术创新能力， 在推行分割技术 的基础上，开发具有特色的牛肉制品，加强加工副产品开发力度，进 一步延伸产业链条， 提高加工附加值。 进一步完善牛肉加工和流通体 系，规范牛肉及活牛市场，逐步建立完善以质论价制度。
畜禽养殖场管理制度规定(精选篇 8) 1.禽场及孵化场工作人员不许在场外及自己家中饲养家禽和从事与 养禽有关的业务， 养禽场工作人员所需的蛋和肉产品， 必须经检疫无 病并由本场供应。 2.防止人员、来访客、饲养用具和杂物传播疾病。对于易从外界带来 病原体的媒介物(包括工作人员、推销员、买蛋商、运送工人和来访 客等)，都应严加管理和监督。每次进入生产区前应冲洗、消毒、更 换衣帽鞋等。 所有的一切用具和运输工具都须经严格冲洗消毒后， 才 能进入禽场和禽舍。 兽医人员使用的各种诊疗器械， 必须经高压消毒 后， 才可进入禽舍内使用。 垫料要经阳光曝晒后或经消毒药熏蒸后使 用。

3.实行专业化生产和全进全出。在条件允许时， 最好实行专业化生产。 有条件的可分为育雏场、成年蛋禽场、孵化场、种禽场等，更要避免 畜、禽混养。如育雏场仅饲养 1~49 日龄的小雏，或 1~120 日龄的 禽， 而成年禽场则全是 120 日龄以上的成年禽， 这样避免了成年禽的 病传染给幼雏。
最普遍的做法是采用整栋禽舍的全进全出制饲养。即一批禽出舍后， 禽舍经冲洗消毒-火焰烧灼消毒-喷雾消毒- 熏蒸消毒等彻底的消毒程 序后，再空置 1~2 周，然后引进下一批禽。这样就可以大大减少疫 病的发生。因为许多疫病发生和中止有一个较固定周期，采用“全进 全出”就不会给疫病以接力感染的机会。 4.定期对禽舍、孵化室及禽群进行喷雾消毒，尤其是生产过程中的带 禽消毒。及时清理垫料和粪便，保持清洁卫生。 5.提供和保持良好的环境条件，避免和减轻应激反应。禽舍要通风良 好、风速宜小、光照能控制，禽舍和禽笼结构要合理、保持适宜的湿 度和温度、保持禽舍空气新鲜。要避免过分拥挤、频繁捕捉、转群、 断喙、免疫接种和突然声响等应激因素的危害。 6.合理处理淘汰的病禽和死禽。对于淘汰的病禽应及时送往指定的屠 宰场急宰，在兽医监督下加工处理。死禽充分焚烧或深埋，粪便和垫 料等运送指定地点做生物热等无害化处理。 7.配合做好杀虫灭鼠，否则消毒工作会事倍功半。蚊、蝇、蠓、蚋、 虱和老鼠，是很多病的传播媒介。搞好环境卫生、消灭蚊蝇孳生地、 杀灭体外寄生虫，经常捕捉老鼠，场内禁养犬、猫等，防止飞鸟进入

场内等。
管理是把养殖工作做好的重药因素之一， 只有把管理做好， 才能更好 的把鸡养好。不管行情的好坏(行情不可控)，咱们养殖户只有把自己 的本职工作 ——把鸡养好，才能得到经济效益最大化!