农产品检测制度.docx

农产品农药残留检测室管理制度
一、本室为农产品农药残留检测专用室， 配置检测仪器及配套器皿， 试剂只能用于农产品农 药残留检测，不得滥用。
二、使用本室仪器，必须事先征得仪器管理人员准许，不得私自操作。
三、仪器管理人员负责室内的安全、 卫生及检测仪器的日常维护和简单维修， 妥善保管专用 器皿、试剂并及时申请补充消耗性物品，确保检测工作顺利进行。
四、仪器使用人员应该严格按照仪器操作规程进行操作。使用过程中出现异常应及时与仪器 管理人员取得联系，不得私自拆卸。使用完毕后配套试剂等应及时交还仪器管理人员。
五、检测室内保持安静、干净、整洁、通风。严禁将分析仪器、器皿及样品等带入，以免造 成污染。
六、检测结束后，做好仪器、器具等洗洗工作并安全存放。

农业投入品管理制度
为了加强无公害农产品产地管理，保证产品达到无公害农产品的质量标准，特制订本制度。 1 、产地技术人员是农业投入管理的第一责任人，全面负责投入品和检查和合理使用。 2、实行投入品准入制度，严格农药，化肥购入，使用环节的管理，凡在蔬菜上使用的投入 品，必须经过技术人员同意，并做好投入品使用记录。 3、产地使用的农家化肥，必须由技术人员抽查检测，符合卫生标准的方可使用，不符合标 准的，应在技术人员的指导下，进行处理后再使用。
4 、农药、化肥等投入品必须在技术人员指导下，进行处理后再使用。
5 、产地建立投入品田间使用生产档案，必须如实填写，使生产过程有据可查。

农产品农药残留检测人员工作职责
一、具备农产品农药残留检测相关知识，并经过县农牧局培训考核合格后持证上岗。
二、严格按照农药残留检测仪器的操作规程进行农产品农药残留检测。
三、对检测仪器爱惜使用， 检测仪器及器皿使用后清洗干净， 安全存放， 试剂按要求保存于 冰箱内，保证农产品农残检测工作正常进行。
四、及时汇报检测结果并按要求报县农牧局。
五、做好检测记录和资料归档工作。农产品质量安全有效证件、送样登记表、抽样登记表， 检测结果等资料分类整齐存放备查。
六、每年至少参加一次农业主管部门组织的相关农残检测信息和新要求，以便于更好地完成 检测工作。
七、保持检测室整洁有序，不存放其他无关物品。
八、做好安全防范工作，下班前关闭水、电等总开关和门窗。

农产品农药残留检测室工作职责
一、编写工作计划，起草有关文件及工作总结。
二、负责全县农产品农残检测工作。
三、组织农产品农残检测抽样，负责样品登记，保管和检测。
四、负责检测室仪器、标准物质、试剂、有毒品、检测用具等的采购、更新和维修。
五、负责检验报告的编制、送批、登记、发放、归档和有关标准资料的收集，负责农残检测 技术资料和文件等的分类归档。

农产品农药残留检测制度
一、农产品检测不合格结果的确定
本检测采用生化法—— 乙酰胆碱酯酶抵制法进行农残检测、农产品检测结果， 酯抵制率超过 50%，则样品中可能残存有机磷或氨其甲酸酯类农药，需要做第二次或第三次检测以确认结 果。第二次检测合格者，再取样检测，仍合格者为合格农产品，可入市销售；若第二次检测 仍不合格者，确定为不合格农产品。
二、不合格农产品处理程序
三、对检测结果及时上报县农牧局， 责令销售者封存本批农产品。 将不合格样品名单移交工 商部门，会同工商部门一起去监督销售者对本品农产品进行退市销毁处理。
注： 若同一产地、 同一产品连续三次抽检不合格， 其产地所有农产品六个月内禁止进入我县 农产品经销市场。

农产品农药残留速测流程图
样品接收
检测人员
样品检测
检测人员
检测结果确认
检测人员
检测结果审核
负责人
检测报告出具
检测人员
检测报告审核
检测人员
检测报告签发
技术负责人

包装标识管理制度
为了防御和防止农产品加工再次污染，减少原始成分和营养损失， 方便贮运。销售，提高商 品比价，特制定本制度。
1 、所用包装材料应符合环保要求， 不产生有毒、有害物质和气体。包装标识表明生产名称、 产品认证登记情况等信息，严格包装管理。 2、严格无公害农产品标识的管理，专人负责，建立发放、领用及销毁记录，如实记录并存 档，存期三年，以备后查。 3 、在无公害农产品认证证书规定的范围和有效期内使用无公害农产品标识。 4、对于不按照规定使用包装标识或冒用其他标识的社员，不收购其生产的产品，并按照合 作社管理规定予以处罚。

生产过程监管检查制度
为了加强无公害农产品质量监督， 督促产地各村、 组严格按照无公害生产规程和有关标准进 行生产，确保产品符合无公害农产品质量标准，特制定本制度。 1、生产过程监督检查由质量监控人员全面负责，由产地技术人员协助，质量监控人员要经 常深入田间地头，监督检查规范执行情况，并做好检查记录。 2、质量监控人员对生产过程中有关技术方案进行审定，保证各项技术措施符合无公害生产 规程要求。 3 、播种前对种子、化肥、农药等投入品进行一次全面检查，对不符合质量标准的投入品， 不准使用。 4、在病虫害高发期，需用化学农药防治时，质量监督人员必须深入现场指导，保证按照标 准合理使用农药。

产地环境保护制度
为了避免农产品产地环境污染， 创造农产品持优良环境， 确保农产品产地具有可持续生产能 力，特制定本制度。
1 、禁止在产地周围使用对环境有影响的化学制剂。 2、禁止任何单位和个人向农产品产地排放、倾倒、废弃、固体废弃物或者其他有毒有害物 质。
3、禁止在农产品生产基地 1000 米范围内建设排污企业。 4、基地合理布局作物，实际土地轮作，做好茬口安排，合理使用化肥、农药、兽药、农用 薄膜等化工产品，并及时清楚田间废弃的农膜、农药空瓶等，防止对农产品产地造成污染。 5 、有计划的实行天敌保护措施，切实保护产地的生态环境。 6 、经常进行农产品生产环境的监督检查，积极配合有关部门，做好农业生态环境的检测。 发现有影响农产品产地环境质量的及时采取措施，进行有效防止。

产地生产管理领导小组及成员
产地生产管理领导
生产技术部
质量安全监督部
产品市场管理部
负责无公害生产技术本地的推广
负责无公害生产过程的监督管理
负责信息发布、分级筛选、包装标示及市场销售

合作社对社员的管理措施
为规范农产品生产经营行为， 加强对农户的管理， 保障农产品质量安全， 特制定本规定。 1 、合作社生产技术部负责对社员产地农业投资入品的同意采购发放。 2 、合作社生产技术部负责对合作社社员进行无公害生产技术操作规程品培训。 3 、合作社生产技术部对社员在生长过程中的病虫害进行日常监测。 4、 合作社由质量安全监督部严格把关。 ‘未经内检人员同意， 社员不得销售为经检测的农产 品。 5、社员在种植过程中发现病虫时及时向合作社生产技术部门反应，合作社技术人员应敌营 时间到田间处理解决。 6、合作社不定期对社员的田间管理进行抽查，农业投入使用一次不合格者，找明原因，督 促改正；两次不合格者，给予300 元罚款，在股金或经营中扣除； 3 次不合格者，终止合作 社与社员的合同， 不再开具产地证明， 并且产地产品经无公害农产品认证后的标识或包装箱 禁止使用。对于连续抽查合格者，合作社拿出一定盈余给予以精神及物质奖励。

农产品质量安全 监管员职责
农产品质量安全是农产品质量安全的监督者，农产品质量安全监管工作的执行者和农产品质 量安全技术的推广者。其主要职责：
1、宣传贯彻《农产品质量安全法》及其相关法律法规 。
2、宣传贯彻普及农产品质量安全标准，对农业生产者进行优质安全农产品生产培训，组织 农业生产者开展标准化生产。
3、监督农业生产者不使用国家明令禁止令使用的农业投入品，指导农业生产者合理安全使 用农(兽)药、化肥、饲料及饲料添加剂等农业投入品，积极推广使用高效、低毒、低残留 农业投入品。
4 、对辖区内农业产品产地环境进监督，发现污染源和环境污染事故，及时上报。

5、依法对涉及农产品质量安全的农产品生产、加工、流通行为进行监督和管理，督促检查 农产品生产企业、农民专业合作经济组织建立农产品生产记录和产品自检制度。
6 、对生产基地即将上市的农产品进行监督检测，引导农民对上市农产品主动送检。
7、对无公害农产品、绿色食品、有机农产品生产单位开展日常监督管理，检查指导企业产 品包装、规范使用“三品”标识。
8 、向上级管理部门反馈农产品质量安全动态，协助开展农产品质量安全追溯。
9 、配合相关部门开展农产品质量安全事故的应急处理工作。

农产品质量安全承诺制度
1、坚决贯彻农产品质量安全法律法规，切实履行农产品质量安全第一责任人职责。建立健 全质量安全管理制度，落实生产环节管理责任人。加强对农业生产者 培训教育， 自觉把 质量安全放在首位，切实做到责任落实，管理措施到位。
2、严格执行农业标准化生产操作规程，实施农产品生产全程质量控制。真实全面记录农产 品生产过程档案“有管理制度，有专门人员、有生产记录、由质量检测、有产品 标识、建 立质量安全追溯”的农产品产地推出管理要求， 自觉开展上市前农产品质量安全的快速检测， 坚持不合格产品不要采收，超标产品不放行，做到产品有标识，质量可追溯，责任可追究。
3、坚决杜绝国家命令禁止使用的农药、兽药、饲料添加剂和其他物质，认真做好科学、安 全、合理用药， 严格执行农药、 兽药使用安全隔期或休药期的规定，从生产源头保障上市农 产品质量安全。
4、 自觉服从各级监管部门的检查、 检测和监督， 出现问题及时整改， 接受监管部门的处罚。 加强行业自律，主动，主动接受社会各界舆论监督，切实维护消费者合法权益