餐饮服务管理合同.docx

餐饮服务管理合同----319e250c-7166- 11ec-b3c8-7cb59b590d7d

签订地点：饮服务管理合同
经友好协商，甲、乙双方就甲方委托乙方管理甲方员工食堂膳食达成合作协议，并确 定甲方将员工食堂委托乙方进行劳动管理和食品加工。双方本着诚实、互信、平等互利、 合作的宗旨，经充分协商，就食堂伙食承包经营达成协议，以达到加强食堂管理、提高食 品质量、提高服务质量的目的，保证师生身体健康，保证甲方工作顺利进行。现制定如下 规定：
一、用餐时间：
早餐：从到
中餐：时分至时分
晚餐：从到
若甲方作息时间及供餐模式调整时，则双方另行以书面形式约定用餐时间。
乙方为甲方员工提供餐饮服务，餐费为 11.5 元/份 u________ ;大肉__ ;小肉______， 套餐大荤生配量 130 克以下
生肉的配给量小于 130 克
素菜生配量 200 克以下
肉和蔬菜的比例为 3:7
素菜和汤可免费添加。
风味餐(每天限 200 餐)，包括周一、周三和周五的一份水果或饮料。
经双方认可，合同期为年(2021年__月__ 日至年__月__ 日)，双方法人(或委托人)签 字、盖章后生效。合同期满双方如无异议，自动续约。
四、 费用结算及支付方式
1、日常就餐：刷卡记费，付款方式为月结 30 天(甲方以转帐形式转入乙方账户)。 当月对帐应在次月 5 号前双方核对上月实际发生的餐饮服务费，由乙方出具服务发票，甲 方汇到乙方账户；
2.根据双方汇总确认的餐饮服务费，甲方应在收到发票后 3 个工作日内(以发票日期 为准)按时从甲方财务划入乙方法人指定账户。如果甲方未能按时向乙方付款，甲方应在 加班一周后承担相应的滞纳金(银行逾期贷款的四倍)；

如市场物价上涨过高，累计上浮 20%，经甲乙双方协商可适当提高餐费标准。
五、 甲方的责任和权利
1 、甲方将其员工食堂运行管理委托给乙方管理；
2. 甲方负责提供：食堂场地、大、中、小厨具、刷卡系统等食堂正常运行所需的设备 设施资源；见食堂资产表；
3 、甲方有权检查、监督乙方管理工作的实施及制度的执行情况，可提出整改意见， 监督乙方工作中的不足并
要求乙方及时整改； 4、甲方指定为现场负责人，负责与乙方进行工作的监督、协商及沟通； 5.工作和休息时间发生变化时，甲方应提前三天书面通知甲方。
6 、饭堂的设备设施出现故障，乙方需及时帮助安排维修事宜，维修费用由甲方负责， 若合约终止时甲方厨具
如因乙方原因造成人为损坏，乙方应按价格赔偿(自然损耗除外)；
7、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育，督促其员工自觉维护 公共卫生，不得将菜渣、
将骨头倒在地上和桌子上时，应将食物残渣倒入指定的垃圾桶中； 8、甲方负责提供水电煤气以及场地合格的消防安全系统以及环保系统； 9. 甲方负责员工就餐制度的实施、就餐秩序的管理和员工废弃物的控制； 10、每月餐数低于合同约定的餐数 80%以下时，由甲方补给不足费用给乙方； 11.如遇水、电故障，甲方应提前通知乙方，并与乙方协商解决就餐问题；
12 、如乙方在经营期间没有达到本协议约定的餐饮服务质量，甲方有权要求乙方整改， 并提出整改建议，不断
提高甲方员工的食品质量；
六、乙方责任与权利
1. 乙方有权经营乙方承包的食堂，同时必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》 和《学校食品法》

堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。承包期内乙 方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营；
2、根据甲方的食品标准和需求，配合甲方员工的工作、休息和用餐时间，提供适合 甲方员工口味和能耗的餐饮服务
服务，做到准时供应。乙方保证伙食品质、营养和数量，保证正常供应和正点开餐， 保证在用餐时间就餐人员均可用到餐，如有短缺实时操作补充饭菜；
3. 乙方应指定一名现场经理管理食堂的日常工作，负责与甲方协调沟通，听取意见， 积极配合甲方对食堂的管理
理工作，及时处理好日常事务，每周至少一次跟甲方负责人进行深入的沟通；
4.食堂员工，包括厨师、厨房工人和其他相关人员，应由乙方招聘、培训和管理。所 有食堂员工的身份证
健康证原件交甲方审查并复印由甲方备案；
5.厨房工作人员持证上岗，定期体检。值班人员应穿戴工作服、工作帽、口罩和手套。 每个员工都是必需的
员仪表仪容，必须整洁大方，举止言谈文明得体，服务态度热情周到，工作雷厉风行， 如发现态度恶劣行为不文明者，将严肃告诫批评；
6. 乙方应确保水、电、气的安全使用，确保不发生危及人身、财产安全的事故；
7、如遇厨房设备坏旧等特殊情况需延迟开餐时间，应及时通知甲方，并由双方协商 处理；
8、乙方负责甲方移交的厨房设备设施的维护保养，做好日常管理和保管工作。如果 设备和设施正常损失
或报废，其维修和处理由乙方通知甲方办理，费用由甲方支付。如属乙方人为损坏， 则由乙方负责维修并承担费用，或按折旧价赔偿；
9.食堂布局：乙方负责食堂的标准化装修及艺术文字、图案标识；海报和贴纸贴在周 围的墙壁和柱子上，
以塑造优美、舒适的就餐环境和氛围，体现人文关怀，提升服务质量；
10. 乙方应确保蔬菜、水果、肉类和家禽是新鲜的，肉类和家禽必须确保质量、饮食 卫生和安全，绿色蔬菜和其他原料必须是绿色的

环保、无污染、无毒无害的，乙方必须对每餐供应食品留样(保留时间不少于 48 小 时)，并做好相应标识；
11.负责菜单设计、原材料采购、运输、加工、烹饪和配送服务。严格按照食堂管理 和服务制度进行管理，
完成甲、乙双方确定的管理目标；
12.如因甲方员工在乙方餐厅用餐导致食物中毒，乙方应及时将其送往医院，并积极 协助相关部门调查中毒原因。
如经查证为乙方供餐问题，由此造成的医疗费用由乙方全部承担；
13. 乙方员工在服务过程中与甲方公司接触的所有信息均应保密。合同期内或合同期 外；
14 、乙方人员不可与甲方员工发生冲突，双方应互谅互让，友好相待，如发生纠纷， 由双方负责人共同协商处
七、 违约责任与管辖权
(一)、违约责任
1. 甲方无故超过 5 天未按时结清乙方账款的，按 0.4%/天承担违约责任；
2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方 负责理顺；
3. 因甲方原因导致乙方无法提供餐食(如故意切断乙方的水电供应等)，造成乙方经 济损失的，由甲方负责
4、除不可抗力事件或停水、停电外，乙方不得以任何理由中途停止营业(指停止向 员工供应饭菜等一餐以上)，
如乙方有上述行为，甲方有权终止与乙方的合同；
5、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法 律后果；
6.如果甲方或乙方违反本合同，任何一方单方面终止本合同，应赔偿另一方的所有损 失；
7 、在甲乙双方合同有效期间，甲方不得以任何理由引进第二家餐饮公司介入。
(二) 因履行本合同发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，由乙方所在地人 民法院管辖。

八、本合同的解除条件
(一) 如果任何一方因不可抗力而延迟履行本合同或本合同无法履行，需要终止本 合同，甲方和乙方均不构成违约
不可抗力包括：
1.土地征用、财产没收和全部或部分设施的征用应由政府部门、甲方现有土地所有人 或其法定代表人签发
出的口头或书面指示造成物资设施无法使用；
2. 以政府部门名义发布、实施或撤销行为；
3.战争，暴乱，叛乱，恐怖、破坏行动，爆炸，火灾，水灾，地震，雷电，冰雹，极 端恶劣气候或其他
4.餐厅内的直接或间接、合法或非法罢工、抵制或怠工。
(二)、除发生不可抗力事件致使本合同无法履行外，甲乙双方都不得随意终止本合 约；
(三) . 经双方协商一致，合同的履行期限或方式可以变更。
1、此合同一式 4 份，自双方签字、盖章之日起生效，甲方 2 份乙方 2 份，同具法律 效力。
2.本合同的附件和补充协议是本合同的组成部分。本合同未尽事宜，详见补充协议及 附件。
(以下无正文)
甲方：乙方：地址：法定代表人：法定代表人：委托人：委托人：印章：印章：日期： 日期：电话：