食品预包装标签审核要求.docx

预包装食品标签审核要求

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项目

适用范围

食品名称

配料

具体要求 是否符合
是否为直接提供给消费者的预包装食品？如不直接供应消费者，可不考虑营
养成分表内容
最大表面积＜10cm2 ，可只标示：产品名称、净含量、生产者(或经销商)
的名称和地址
进口预包装食品可以同时使用中文和外文，也可同时使用繁体字，但字号不
可大于中文。GB 7718强制标示内容应全部标示
如有绿色食品等标示应同时符合相应法规及标准要求
能否反映食品真实属性？来源于国标、行标、地标？或常用名称/通俗名称？
如商品名称易使人误解，应在所标示名称的同一版面邻近部位使用同一字号
标示食品真实属性的专用名称，关注字号及字体颜色
标准是否对产品进行了分类，有分类时应明确产品类别
预包装食品的标签上应标示配料表, 配料表中的各种配料应按 的要求标示具体 名称，食品添加剂按照 的要求标示名称。
配料表应以“配料”或“配料表”为引导词。当加工过程中所用的原料已改变为其 他成分(如酒、酱油、食醋等发酵产品)时，可用“原料”或“原料与辅料”代替 “配料”、“配料表”，并按本标准相应条款的要求标示各种原料、辅料和食品添 加剂。加工助剂不需要标示。
各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过
2%的配料可以不按递减顺序排列。
在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥
发的水或其他挥发性配料不需要标示。
是否有新食品原料(是否有食用限量和适用人群的要求)？
是否含有氢化植物油或部分氢化植物油？
配料标点符号是否有遗漏或标错
是否标示了其最原始原料？比如蛋黄液需标识蛋黄液(鸡蛋)
复合配料的标示是否符合要求？执行标准(国标/行标/地标)？添加量是否达 到25%？达到则展开，低于则不展开
食品添加剂允许在该类食品中使用吗？是否存在带入的食品添加剂？
食品添加剂名称规范吗？应标示GB2760中的通用名称。特殊标示：“单双甘油 脂肪酸酯”或“单双硬脂酸甘油酯”或“单
硬脂酸甘油酯”等 / 根据来源，“磷脂”可以标示为“大豆磷脂”/ 阿斯巴甜(含苯 丙氨酸)/葡萄酒中使用二氧化硫，应标示“二氧化硫”或标示“微量二氧化硫及 含量”。
食用香精、食用香料——通用名称/食用香精/食用香料/食用香精香料
香辛料的标示——添加量＞2%标示具体名称；加入量≤2%，标示“香辛料”、“
香辛料”或“复合香辛料”
果脯或蜜饯总量≤10%，标示具体名称或“蜜饯”、“果脯”；＞10%时标示具体名 称
定量标示配料或成分—— 强调有价值/有特性/含量高低时
净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成
应依据法定计量单位，按以下形式标示包装物(容器)中食品的净含量;固态 食品，用质量克(g)、千克(kg)；

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具体要求
项目
是否符合
净含量计量单位的标示方式应符合要求，小于1kg的用g标识，大于1kg的用kg 标识。
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净含量
净含量字符高度：≤50g/mL(2mm)；≤200g/mL(3mm)；≤1kg/L
(4mm)； ＞1kg/L(6mm)；
净含量应与食品名称在包装物或容器的同一展示版面标示。
。
同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装在标示净含量的同时还应 标示规格
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固、液相两相物质的食品(蜂蜜、食用油等无法区分的除外)，还应标示沥 干物(固形物)的含量，参照GB 7718附录C

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生产者的名称、地址和联系方式
生产商信 息
产地应标注到地市级地域
分装食品应当注明“分装”字样。依据《食品标识管理规定》第八条
委托加工 时

进口预包 装食品
委托加工——标示委托单位和受委托单位的名称和地址；或仅标示委托单位 的名称和地址及产地
有多个受委托生产商时，不同生产商要有效且分别标识出来
委托方及生产商的名称、地址和联系方式
应标示原产国/原产地区；代理商、进口商或经销商的名称、地址和联系方式 (生产者的信息可不标示)
包装体积较大时，“见包装”应明确包装的具体部位
不得加贴、补印或篡改。整个加贴应不改变原有日期和保质期
生产日期
确认日期打码的方式、部位，确保清晰、醒目
包装内含有多个单件预包装食品时，生产日期和保质期分别都需要标注
年，月，日的标示顺序是否符合GB 7718 附录C
批号可以根据需要标示
保质期设置是否合理？ ——满足标准要求吗？进行了保质期测试吗？
保质期

贮存条件
生产许可
证号
产品标准 代号
豁免保质期标示：酒精度≥10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖(糖果除 外)；味精；最大表面积＜10cm2
引导词：“贮存条件”、“贮藏条件”、贮藏方法“等
SC编号标示准确无误(生产商)
引导词：产品标准号、产品标准代号、产品标准编号、产品执行标准号等
采用国标、地标、行标、企标等，执行标准与产品是否匹配？
标注是否正确？
基本要求：
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1 预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假 信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。 2。预包装食品营养标签应使用中文。如同时使用外文标示的，其内容应当与 中文相对应，外文字号不得大于中文字号。 3.营养成分表应以一个“方框表”的形式表示(特殊情况除外)，方框可为任意 尺寸，并与包装的基线垂直，表题为“营养成分表”。 4.食品营养成分含量应以具体数值标示，数值可通过原料计算或产品检测获得
。
5.食品企业可根据食品的营养特性、包装面积的大小和形状等因素选择使用其 中的一种格式。
6.营养标签应标在向消费者提供的最小销售单元的包装上。

序 号
具体要求
项目
营养标签
是否符合

强制标识：
1 所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值 及其占营养素参考值(NRV)的百分比。当标示其他成分时，应采取适当形 式使能量和核心营养素的标示更加醒目。
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2 对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声 称时，在营养成分表中还应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值 (NRV)的百分比。
3 使用了营养强化剂的预包装食品，除 4.1 的要求外，在营养成分表中还应标 示强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比
。
4 食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时，在营养 成分表中还应标示出反式脂肪(酸)的含量。
5 上述未规定营养素参考值(NRV)的营养成分仅需标示含量
质量等级
产地

其他强制 标注内容
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食品所执行的相应产品标准已明确规定质量(品质)等级的，应标示质 量(品质)等级。
产地应当按照行政区划标注到地市级地域
辐照食品：1.经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标示 “辐照食品”。2.经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料，应在配料表中标 明
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转基因食品：转基因食品的标示应符合相关法律、法规的规定。
批号:根据产品需要，可以标示产品的批号。
推荐标识 的内容
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食用方法;根据产品需要，可以标示容器的开启方法、食用方法、烹调方法、 复水再制方法等对消费者有帮助的说明。
致敏物质
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是否存在错别字，尤其是配料中的食品添加剂！
标点符号是否有遗漏？
规范汉字
如使用繁体字，是否正确？是否有对应规范汉字(注册商标除外)？
各种艺术字书写正确、易于辨认、不易混淆
外文字号不得大于相应的汉字字号
外文要求
强制标识内容，中文、外文应有对应关系
是否存在虚假宣传？极限用语？等
广告语
商品条形 码
商标
版本号 尺寸
色差
其他违反广告法的情形
条形码是否正确
设计、印刷是否规范(扫码验证是否正确)
产品是否在注册商标范围内
商标注册了吗？是否涉嫌侵权？
是否按照内控管理要求标注版本号(需要时)
包装尺寸是否满足设计要求(需要时)
印刷色差是否在允许偏差范围内(需要时)
基本要求应符合GB 7718 第3条要求
注意事项及提示语，如：酒类
混装非食用产品的，应在其标识上标注警示标志或者中文警示说明。 —— 如：脱氧剂、干燥剂、保鲜片等，依据《食品标识管理规定》第十五条
图片规范性(真实准确、不得是消费者误解、不得具有欺骗性)
如标注有二维码，扫码验证是否正常
其他
最大表面面积＞35cm2 时，强制标识内容字符高度≥1.8mm(内控要求≥ 2.0mm)，关注大小写字母及数字高度

项目 具体要求 是否符合
85 食品标签是否清晰、醒目——底色与文字搭配是否合理？
86 标签不脱离包装及产品
87 其他涉及标签标识相关的规范性文件、公告、答复函等(需要时)
88 产品执行标准或者相关强制执行标准中对于该产品标签标识
备注：以上为直接提供给消费者的预包装食品标签标示要求。
审核人及时间 ： 审批人及时间 ：
序
号