幻灯片-合理营养与食品安全.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,食品安全,12,话题一：如何预防食物中毒？,话题二：怎样防止食品污染？,话题三：怎样购买安全食品？,话题四：什么是绿色食品？,其标志？,含义是什么？,小组交流一下,13,畅所欲言,话题一：如何预防食物中毒？,14,1,、流水冲洗法：,蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，,有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去,部分污染的农药。,2,、流水冲洗加碱水浸泡法：,有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，,所以此方法是去除农药污染的有效措施。,可用于各类蔬菜瓜果。,3,、去皮法：,蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是,一种较好的去除残留农药的方法。,15,畅所欲言,话题二：怎样防止食品污染？,16,畅所欲言,话题三：怎样购买安全食品？,17,畅所欲言,话题四：什么是绿色食品？其标,志？含义是什么？,18,商品标签上应标注哪些内容,食品标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。,19,相克的食物,花生,+,黄瓜 会伤身,白酒,+,柿子 导致胸闷,萝卜,+,木耳 导致皮炎,马铃薯,+,香蕉 面部生斑,20,资料分析,我国自,1985,年到,1995,年对青少年生长发育与营养状况进行了,10,年动态调查，结果显示,7,18,岁青少年中，,男生体重超重和肥胖者比例从,2.75%,升至,8.65%,，女生从,3.38%,升至,7.18%,；与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。,而在,20,世纪,90,年代后期，青少年肥胖者激增的趋势更加明显。那么，肥胖是营养过剩？不是。,肥胖不仅不等于营养过剩，而,且是营养缺乏的主要表现。,21,注重营养结构,平衡膳食宝塔,22,中学生中有哪些常见的不合理营养的现象呢？,不吃早餐,午餐凑合,饮食无规律,挑食,偏食,吃零食,暴饮暴食,喜好垃圾食品,23,24,25,26,