高中生物必修一知识点总结(北师大版).doc

高中生物知识点总结
必修一
第一章 认识细胞
一、生命活动离不开细胞
1、细胞是生物体结构和功能的基本单位。
2、生物分为有细胞结构的：真核生物，原核生物和无细胞结构的病毒。
3、真核细胞和原核细胞的本质区别：有无核被膜包被的细胞核。
4、原核细胞：没有典型的细胞核，无核膜和核仁。包括细菌、蓝藻类、衣原体、支原体、放线菌、乳酸菌等。
5、真核细胞：有核膜包被的明显的细胞核。包括动物、植物（除蓝藻外的所有植物）和真菌（酵母菌、霉菌、食用菌）和原生生物（草履虫、变形虫）。
二、使用显微镜
1、方法：先对光：一转转换器；二转聚光器；三转反光镜再观察：一放标本孔中央；二降物镜片上方；三升镜筒仔细看
2、注意：（1）放大倍数＝物镜的放大倍数×目镜的放大倍数（2）物镜越长，放大倍数越大 目镜越短，放大倍数越大 “物镜—玻片标本”越短，放大倍数越大（3）物像与实际材料上下、左右都是颠倒的（4）高倍物镜使用顺序：低倍镜→标本移至中央→高倍镜→大光圈，凹面镜→细准焦螺旋
3、细胞学说的建立和发展l
发明显微镜的科学家是荷兰的列文•虎克；l
发现细胞的科学家是英国的胡克；l
创立细胞学说的科学家是德国的施莱登和施旺。施旺、施莱登提出“一切动物和植物都是由细胞构成的，细胞
是一切动植物的基本单位”。l
在此基础上德国的魏尔肖总结出：“细胞只能来自细胞”，细胞是一个相对独立的生命活动的基本单位。

第二章细胞的化学组成
第一节 组成细胞的元素
一、组成细胞的原子和分子
1、细胞中含量较多的元素是C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，称为大量元素。有些含量较少，如Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等，被称为微量元素。
2、组成生物体的最基本元素：C元素。（碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架。） 基本元素：C、H、O、N。
3、缺乏必需元素可能导致疾病。
4、生物界与非生物界的统一性和差异性
统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。
差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。
二、 无机物
单糖 （葡萄糖、果糖等）
糖 二糖（麦芽糖、蔗糖）
组成细胞的化合物 多糖（淀粉、纤维素、糖原）
脂肪
有机物 脂质 固醇类物质（胆固醇、性激素、维生素D）
磷脂
蛋白质
核酸（脱氧核糖核酸、核糖核酸）
第二节 组成细胞的无机物
一、水
1、含量：占细胞总重量的60%-90%，是活细胞中含量是最多的物质。
2、形式：自由水、结合水l
自由水：是以游离形式存在，可以自由流动的水。
作用有①良好的溶剂；②参与细胞内生化反应；③物质运输；④维持细胞的形态；⑤体温调节（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）l
结合水：是与其他物质相结合的水。
作用是组成细胞结构的重要成分。（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）
二、无机盐
1、存在形式：离子
2、作用①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。（如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分。②参与细胞的各种生命活动。（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力）

第三节 组成细胞的有机物
一、糖类
1、元素组成：由C、H、O 3种元素组成。
2、分类
糖类
C、H、O
单糖
核糖，脱氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖

二糖
蔗糖、麦芽糖（植物）
乳糖（动物乳汁中）

多糖（单位都是葡萄糖）
淀粉 （植物）
植物贮能物质
纤维素 （植物）
细胞壁主要成分
糖原 （动物）
动物贮能物质

3、 功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。
4、 糖的鉴定：(1)淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。(2)还原性糖(单糖、麦芽糖和乳糖)与斐林试剂在隔水加热条件下，能够生成砖红色沉淀。
使用：混合使用，现配现用，水浴加热。
二、蛋白质
一、氨基酸及其种类
1、氨基酸是组成蛋白质的基本单位
2、氨基酸结构通式：

3、氨基酸的判断： ①同时有氨基和羧基②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同）
二、蛋白质的结构及其多样性
1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S、基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）
2、形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质
二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。
多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。
3、蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同
4、计算：一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数＝氨基酸数-肽链条数。
5、功能：生命活动的主要承担者。
6、 蛋白质鉴定：与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应 。
使用：分开使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。
三、核酸
一、核酸在细胞内分布
1、元素组成：由C、H、O、N、P 5种元素构成
2、种类：脱氧核糖核酸（DNA）和 核糖核酸（RNA）
3、分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞核内。线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA。RNA主要分布在细胞质中。
4、实验：甲基绿—焦宁，甲基绿把DNA染成绿色，焦宁把RNA染成红色。
二、核苷酸
1、基本单位：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）

DNA（脱氧核糖核酸）
RNA（核糖核酸）
基本单位
脱氧核苷酸
核糖核苷酸
化学组成
磷酸(P)＋ 脱氧核糖＋碱基（A.T.C.G.）
磷酸(P)＋ 核糖＋碱基（A.U.C.G.）
存在场所
主要分布于细胞核中（线粒体和叶绿体中也有）
细胞质中
链数
双链（螺旋结构）
单链
染色剂
甲基绿---绿色
吡罗红---红色

2、碱基种类：
3、生理功能：储存遗传信息，控制蛋白质的合成。（原核、真核生物遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。）
四、脂质
1、元素组成：主要由C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P
2、分类：脂肪、磷脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）
3、功能：
脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式。
磷脂：是构成生物膜的重要物质。
固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。
4、 脂肪的鉴定：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。被苏丹IV染液染成红色。

第三章 细胞的结构
第一节 细胞膜
一、细胞膜的成分
1、组成：主要为磷脂双分子层（基本骨架）和蛋白质，另有糖类（分为糖蛋白和糖脂）。
2、结构特点：1.镶嵌性、2.流动性、3.不对称性
二、细胞膜的特点
1、将细胞与外界环境分隔开来。
2、控制物质进出细胞。
3、进行细胞间的信息交流。
4、自我保护。
三、细胞壁：主要成分是纤维素，有支持和保护功能。

第二节 细胞器与胞质溶胶
一、细胞器
细胞器
［2］、线粒体：氧呼吸的主要场所，细胞的“动力车间”（双膜）
［1］叶绿体：植物进行光合作用场所 “能量转换站”，（双膜）
［4］核糖体：蛋白质合成场所。（无膜）
[8]内质网：蛋白质初步加工，脂质合成的“车间”（单膜）
[7]高尔基体：与细胞壁的形成有关，蛋白质进一步加工、包装（单膜）
[5]中心体：含两个中心粒，存在于动物细胞和低等植物细胞，
与细胞 的有丝分裂有关。（无膜）
[3]液泡：主要存在于成熟植物细胞中，液泡内有细胞液。（单膜）

小结：
★ 双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体
★ 单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡
★非膜的细胞器：核糖体、中心体；
★ 含有少量DNA的细胞器：线粒体、叶绿体
★ 含有色素的细胞器：叶绿体、液泡
★动、植物细胞的区别：动物特有中心体；高等植物特有细胞壁、叶绿体、液泡。
★能生成水的细胞器：核糖体、线粒体、叶绿体、高尔基体的代谢
胞核----系统的控制中心
第三节 、细胞核
细胞核:是遗传信息库,是细胞代谢和遗传的控制中心；
1、核 膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。
2.染色质：由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体
是同种物质在不同时期的两种存在状态。
3、核 仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
4、核 孔：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。

第四章 细胞的物质代谢
第一节 生物催化剂——酶
一、酶的作用和本质
1、概念：酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的一类特殊的蛋白质，又称为生物催化剂。
2、大多数酶是蛋白质，少数是RNA。
二、酶的特性
1、酶具有高效性
2、酶具有专一性
3、影响酶促反应速率的因素
①PH: 在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低。（PH过高或过低，酶活性丧失）
②温度: 在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低。（温度过低，酶活性降低；温度过高酶活性丧失）

第二节 细胞内外的物质交换
一、细胞的吸水和失水
1、细胞的吸水和失水取决于细胞内外溶液浓度差
2、实验：观察植物细胞的质壁分离和复原实验
①原理：原生质层（细胞膜、液泡膜、两层膜之间细胞质）相当于半透膜，当外界溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞将失水，原生质层和细胞壁都会收缩，但原生质层伸缩性比细胞壁大，所以原生质层就会与细胞壁分开，发生“质壁分离”。反之，当外界溶液的浓度小于细胞液浓度时，细胞将吸水，原生质层会慢慢恢复原来状态，使细胞发生“质壁分离复原”。
②实验材料：紫色洋葱外表皮。
二、物质跨膜运输其他实例
1、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜（功能特性）
比较项目
运输方向(浓度)
载体
能量
代表例子
自由扩散
高→低
×
×
O2、CO2、H2O、乙醇、甘油等
协助扩散
高→低
√
×
葡萄糖进入红细胞等
主动运输
低→高
√
√
氨基酸、各种离子等

甲：自由扩散
乙：主动运输
丙：协助扩散

2、 大分子和颗粒性物质跨膜运输的方式：大分子和颗粒性物质通过胞吞作用进入细胞，通过胞吐作用向外分泌物质。

第五章 细胞的能量代谢
第一节 生命活动的直接能源——ATP
1、功能：ATP是生命活动的直接能源物质
注：生命活动的主要的能源物质是糖类（葡萄糖）；生命活动的储备能源物质是脂肪。生命活动的根本能量来源是太阳能。
2、结构：
中文名：腺嘌呤核苷三磷酸（三磷酸腺苷）
简式： A—P～P～P
3、ATP与ADP的相互转化：
酶
ATP ADP＋Pi＋能量
注：（1）向右：表示ATP水解，所释放的能量用于各种需要能量的生命活动。向左：表示ATP合成，所需的能量来源于生物化学反应释放的能量。（在人和动物体内，来自细胞呼吸；绿色植物体内则来自细胞呼吸和光合作用）
第二节 细胞呼吸
一、有氧呼吸
1、概念：有氧呼吸是指活细胞在有氧气的参与下，通过酶的催化作用，把某些有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。
2、总反应式： C6H12O6+6H2O+6O2 酶 6CO2+12H2O+大量能量（38ATP）
3、过程：三个阶段

场所
发生反应
第一阶段
细胞质
基质
葡萄糖
酶
2丙酮酸
少量能量
[H]
+
+

第二阶段
线粒体
基质
6CO2
6H2O
酶
2丙酮酸
少量能量
[H]
+
+
+

第三阶段
H2O
酶
大量能量
[H]
+
+
线粒体
内膜
O2

4、意义：是大多数生物特别是人和高等动植物获得能量的主要途径
二、无氧呼吸
无氧呼吸：发酵：微生物（如：酵母菌、乳酸菌）的无氧呼吸。
酶

酶
C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 + 少量能量

C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+ 少量能量

第三节 光合作用
一、叶绿体中的色素
1、实验：提取和分离叶绿体中的色素
①原理：叶绿体中的色素能溶解于有机溶剂无水乙醇中。叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；反之则慢。二氧化硅使研磨更充分 碳酸钙防止色素受到破坏。

②结果：

取: 叶绿素a (蓝绿色）最宽（最多）
叶绿素
叶绿素b (黄绿色） 最慢（溶解度最小）

色素
胡萝卜素 （橙黄色）
类胡萝卜素
叶黄素 （黄色）

二、光合作用
1、概念： 指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转变成储存能量的有机物，并且释放出氧气的过程。
2、总反应式：12H2O+6CO2 光叶绿素 C6H12O6+6O2+6H2O
3、 过程：

条件：一定需要光
光反应阶段 场所：类囊体薄膜，
光合作用的过程
过程：（1）水的光解，水在光下分解成[H]和O2；
  2H2O—→4[H] +  O2
（2）形成ATP：ADP+Pi+光能ATP
能量变化：光能变为ATP中活跃的化学能

条件：有没有光都可以进行
场所：叶绿体基质
暗反应阶段 过程：（1）CO2的固定：CO2 + C5 2C3 （ （2）C3的还原：C3 + [H] ATP +（CH2O）
能量变化：ATP活跃的化学能转变成化合物中稳定的化学能

3、影响光合作用的外界因素主要有：1、光照强度2、温度：3、二氧化碳浓度4、水：

第七章 细胞的增殖
癌细胞的特征：1.无限增殖，；2.形态结构变化；3.癌细胞膜上糖蛋白减少容易分散和转移。
内因：人体细胞内有原癌基因和抑癌基因 外因：物理、化学、病毒致癌因子
第八章 细胞分化、凋亡和衰老
一、细胞的分化及意义
1、概念：在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程，称为细胞分化。
2、特点：
①在胚胎期细胞分化达到最大限度
②细胞分化是不可逆的
3、 细胞分化和细胞分裂的区别：细胞分裂的结果是细胞数目的增加；细胞分化的结果是细胞种类的增加
4、 细胞分化的实质：基因的选择性表达。
二、细胞的全能性
1、细胞全能性的概念：已经分化的细胞，仍然有发育成完整个体的潜能。
2、植物细胞全能性的原因：植物细胞中具有发育成完整个体的全部遗传物质。（已分化的动物体细胞的细胞核也具有全能性）
3、细胞全能性实例： 胡萝卜根细胞离体，在适宜条件下培养后长成一棵胡萝卜。
第三节 细胞的衰老和凋亡
一、细胞衰老
1、衰老细胞的特征: ①细胞内水分减少，细胞萎缩，体积变小，代谢速度减慢；②细胞内酶的活性降低，，增殖能力减退；③细胞内色素沉积，妨碍细胞内物质的交流和传递，影响细胞的正常生理功能；④呼吸速率减慢细胞核膨大，核膜皱折，染色质固缩（染色加深）；⑤细胞膜通透性改变，物质运输功能降低。
2、决定细胞衰老的主要原因细胞的增殖能力是有限的，体细胞的衰老是由细胞自身的因素决定的
二、细胞凋亡
1、细胞凋亡的概念：由基因决定的细胞自动结束生命的过程。也称为细胞程序性死亡。
2、细胞凋亡的意义：对生物的个体发育、机体稳定状态的维持等都具有重要作用。

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