大蒜种植技术及病虫害防治(课堂PPT).ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,大蒜种植技术,与,病虫害防治,1,目录,概述,大蒜的特征特性,大蒜的品种类型,大蒜的产品及其营养价值,大蒜的栽培技术,主要病虫害及防治措施,常见问题分析,2,概述,我国是大蒜种植面积最大的国家，大蒜品种资源十分丰富。根据蒜瓣大小分为大瓣蒜和小瓣蒜，在南方地区大瓣蒜和小瓣蒜均有分布，一般用于生产蒜头和蒜薹的用大瓣蒜，用于生产蒜苗的用小瓣蒜；根据鳞茎外皮的色泽可分为白皮蒜和紫皮蒜，南方地区栽培的多为白皮蒜，适于秋季播种；根据生长发育对生态条件的要求和生态适应性，将大蒜分为低温反应敏感型、低温反应中间型和低温反应迟钝型。南方地区的品种多为低温反应敏感型。,3,概述,大蒜的别名,:,蒜、胡蒜，一、二年生草本植物,。,原产地：,原产于亚洲西部的高原地区，汉代张骞从西域引入我国。,用途,:,大蒜以蒜头、蒜薹和幼苗为产品，含有丰富的碳水化合物，维生素等营养物质，尤其是大蒜富含大蒜素，不仅可以调味，还有很强的抑菌、杀菌作用，可治疗痢疾，肠炎等，深受人们喜欢。同时，大蒜还广泛应用于医药、化工、食品等工业。,4,大蒜的特征特性,一、形态特征,二、生育周期,三、对环境条件的要求,四、,大蒜的营养需求特点,5,一、形态特征,大蒜的成龄植株，,由,叶身、假茎、鳞,茎、花薹、茎盘、,须根,组成。鳞茎表,层是多层干缩的叶,鞘，内部是肥大的,鳞芽（蒜瓣）。,6,二、生育周期,大蒜一般用蒜瓣做繁殖材料，其生育周期包括,发芽期、幼苗期、花芽及鳞芽分化期、花茎伸长期、鳞茎膨大期、休眠期,。,7,二、生育周期,(1),发芽期,从种瓣播种到第,一,片真叶通过叶鞘出叶口伸长展开，为发芽期。实质上种瓣解除休眠，如温度适宜，贮藏期间即可萌动，进入发芽期。但在生产上多以播种期作为发芽始期。发芽期所需的天数与品种、播期早晚、环境条件等有关。如解除休眠后，芽已露出再播种，条件适宜约,9,10,天即通过发芽期。如刚通过休眠期时播种，则需,20,天左右。发芽期所需的有机营养，完全由肥厚的肉质鳞瓣供给。,8,二、生育周期,(2),幼苗期,从初生叶展开到鳞瓣干瘪腐烂,(,称烂母,),为幼苗期。烂母是大蒜植株幼苗期结束的形态标志；营养苗端开始转化为生殖苗端，则是其幼苗期结束的生理标志。大蒜幼苗期的生长时间，决定于播种季节。如山东省大蒜多在秋季播种，幼苗期包括越冬前的幼苗期、越冬期、返青期和烂母期，时间较长，约,150,165,天。除去越冬停止生长的时间，幼苗期约,40,60,天。幼苗期是营养生长阶段，生长点不断分化新的叶原基，新生叶片不断伸长与生长，营养体不断增大，为鳞芽、花芽的分化打下基础。到幼苗期末，叶原基分化结束，花芽和鳞芽相继分化。同时，在烂母期前后，在茎盘的周围发生不定根。,9,二、生育周期,(3),花芽及鳞芽分化期,从花芽、鳞芽分化开始，到分化结束为止，为花芽、鳞芽分化期。烂母是最后一个叶原基分化形成期，到最后一片叶长出叶鞘充分展开，这一时期植株营养体充分生长，叶片的数量，同化面积和根的数量均达到一生的最大值。花芽分化时间大体是,25,30,天，和鳞芽分化的时间前后相隔,5,7,天，鳞芽分化时间在,5,7,天结束。花芽、鳞芽的分化，标志着大蒜由营养生长过渡到营养生长与生殖生长并进阶段。,10,二、生育周期,(4),花茎伸长期（抽薹期）,从花序总苞开始长出叶鞘，到花茎的大小充分长成为抽薹期。这也是蒜头膨大前期。它包括露尾和露苞两个阶段，约经,25,30,天。其生长的特点仍然是营养生长与生殖生长并进，是生育的盛期阶段。蒜薹在生长中期以前生长缓慢，中期以后加快生长。这期间蒜头也随之膨大，叶已全部长出，叶面积达最大值。植株根系的生长量是最快阶段。,11,二、生育周期,(5),鳞茎膨大期,从采收花茎到鳞瓣发育成熟，为鳞茎膨大期。花茎采收后，顶端生长优势解除，进入鳞茎膨大盛期。此期根的生长量不再增加，趋向衰退；叶片由绿变黄，植株长势衰退，叶片中的营养物质向蒜头转移，蒜头迅速膨大。到末期，蒜头膨大趋向缓慢。此期约经,20,25,天。,12,二、生育周期,(6),休眠期,鳞瓣发育成熟，即进入生理休眠期。在休眠期，即使具有适宜的温度、水分和气体条件，鳞瓣也不会发芽生长。休眠期与品种特性有关，约,50,90,天之间。休眠期过后，叶鞘和叶原基便开始活动生长，只要条件适宜，幼芽即在鳞瓣中生长。如需继续贮藏，需要低温条件抑制生长。,13,三、对环境条件的要求,温度,：,大蒜喜好冷凉的环境条件。其适应温度，低限为,-5,，高限为,26,。大蒜通过休眠后，在,3,5,时即可萌芽发根。茎叶生长适温为,12,16,。花茎和鳞茎发育适温为,15,20,，当超过,26,以上时，植株生理失调，茎叶逐渐干枯，地下鳞茎也将停止生长，在冬季平均温度在,-5,以下的地区，秋播大蒜不能自然越冬。大蒜植株在,0,5,低温范围，经过,30,40,天完成春化作用。,14,三、对环境条件的要求,光照：,完成春化的大蒜在长日照及较高的温度条件下才开始花芽和鳞芽分化。在短日照而冷凉的环境下，只适于茎叶的生长。鳞芽形成将受到抑制。所以无论春播或秋播，都要经过低温及长日照的条件。,15,三、对环境条件的要求,水分：,大蒜为浅根系作物，喜湿怕旱。在播种前后对土壤温度要求较高，使其迅速萌芽发根，幼苗前期要减少灌水，加强中耕松土，促进根系发展，防止种瓣湿烂。花茎伸长期和鳞茎膨大期，是大蒜生长发育的旺盛阶段，也是需水最多的阶段，要求土壤经常保持湿润状态，接近成熟期要求降低土壤湿度，以免因高湿、高温、缺氧引起烂脖散瓣、蒜皮变黑、降低品质。,16,三、对环境条件的要求,土壤及营养：,大蒜对土壤种类要求不严，但以肥沃的壤土为最好，疏松透气，保水排水性能好，生态环境有利于鳞茎生长发育，蒜头大而整齐，品质好，产量高。土壤酸碱度最适值为,pH5,6.0,，过酸根端变粗，停止延长生长，过碱则种瓣易烂，小头和独瓣蒜增多，降低产量。,17,四、,大蒜的营养需求特点,1,、,大蒜根系为弦状肉质虚根，主要分布在,5-25,厘米的耕层里，属浅根性蔬菜，大蒜对水肥反应敏感，表现出喜湿、喜肥、耐肥的特点。大蒜的根毛极少，且细弱，根的吸收能力较差，因此，生长期间需加强肥水管理。,2,、,大蒜萌芽所需的各种营养均由种掰提供。随着幼苗的生长，种掰中储藏的营养耗尽，也称“退母”。退母后的生长过程全靠土壤供应养分，吸肥量明显增加。,18,四、,大蒜的营养需求特点,3,、,研究表明，大蒜对各种营养元素的吸收量以氮最多，钾、磷、镁次之。各种元素吸收的比例：氮：磷：钾：镁为,1,：,0.25-0.35,：,0.85-0.95,：,0.6,。,硫是大蒜品质构成元素，适当适用硫肥有使蒜头增重，蒜薹增长的作用，并使畸形薹和裂球率降低。,19,大蒜的品种类型,（一）紫皮蒜,外皮浅红或深红色，蒜瓣少而大，一般,48,瓣，辛辣味浓，品质佳，耐寒性较差，适于春播，多分布在东北、西北、华北等地。优良品种有阿城大蒜、蔡家坡紫皮、川西大蒜，安丘大蒜、海城大蒜、开原大蒜、北京紫皮等。,20,大蒜的品种类型,21,大蒜的品种类型,（二）白皮蒜,外皮白色，有大小瓣之分，蒜头大，辣味淡，成熟晚，耐寒，耐贮，多适于秋季栽培。优良的品种有苍山大蒜、永年大蒜、舒城大蒜、嘉定大蒜、高脚子、白皮马牙蒜、拉萨白皮蒜、狗牙蒜等。,22,大蒜的品种类型,23,大蒜的产品及其营养价值,大蒜以,鳞茎（蒜头）、花茎（蒜薹）和幼株（蒜苗）,为主要产品，也可利用蒜头生成蒜黄。蒜薹和蒜头耐贮藏运输，还可以加工成各种制品，一年四季供应。,24,大蒜的产品及其营养价值,蒜头营养丰富，含有,蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素,C,、维生素,B2,、糖分,，还有丰富的,磷、铁、镁,等微量元素；蒜苗中含有丰富的,维生素,C,。大蒜中还含有大蒜素，是蒜氨酸经蒜氨酸酶作用形成的挥发性硫化物，有特殊辛辣味，可增进食欲，并有抑菌、杀菌作用和医疗保健作用。,25,大蒜的栽培技术,蒜薹、蒜头栽培可分为,秋播蒜,和,春播蒜,两种，其中秋播蒜又包括露地（含秸秆覆盖）栽培和地膜覆盖栽培。,26,大蒜的栽培技术,土地准备,大蒜对土壤种类要求不严，但以肥沃的壤土为最好，疏松透气，保水排水性能好的土地为宜。如果利用稻田进行稻草覆盖免耕栽培，在水稻收获后应及时按,2,米开厢，理好排水沟。,27,大蒜的栽培技术,适时播种,四川地区，一般在,9,月中、下旬播种，此期气候条件适宜大蒜幼苗出土和生长。,如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。,28,大蒜的栽培技术,合理密植,密植是增产的基础。,蒜薹和蒜头的产量是由每亩株数、单株蒜瓣数和薹重、瓣重三者构成的。应按品种的特点做到适当密植，使每亩有较多的株数。早熟品种一般植株较矮小，叶数少，生长期也较短，密度相应要大，以亩栽,5,万株左右为好，行距为,14,17,厘米，株距为,7,8,厘米，亩用种,150,200,千克。中晚熟品种生育期长，植株高大，叶数也较多，密度相应小些，才能使群体结构合理，以,充分利用光能,。密度宜掌握在亩栽,4,万株上下，行距,16,18,厘米，株距,10,厘米左右，亩用种,150,千克左右。,29,大蒜的栽培技术,播种方法,播种前要做好选种工作，最好从有,5,7,瓣的蒜头上选肥大形正、长,3,厘米以上、横切面,2,厘米以上的蒜瓣作种，如不能完全达到这要求时，则要将大、中、小三级分开播种。大蒜播种一般适宜深度为,3,4,厘米。,30,大蒜的栽培技术,大蒜播种方法有两种：一种是插种，即将种瓣插入土中，播后覆土，踏实；二是开沟播种，即用锄头开一浅沟，将种瓣点播土中。开好一条沟后，同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度,2,厘米左右，用脚轻度踏实，浇透水。为防止干旱，可在土上覆盖稻草或其它保湿材料。稻田免耕栽培的，覆盖稻草的数量一般采用本田稻草覆盖即可。栽种不宜过深，过深则出苗迟，假茎过长，根系吸水肥多，生长过旺，蒜头形成受到土壤挤压难于膨大；但栽植也不宜过浅，过浅则出苗时易“跳瓣”，幼苗期根际容易缺水，根系发育差，越冬时易受冻死亡。,31,大蒜的栽培技术,肥水管理,大蒜幼苗生长期虽有种瓣营养，但为促进幼苗生长，增大植株的营养面积，仍应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，耐肥，故可以经常追肥，以满足其生长发育的需要。大蒜肥水管理一般要进行,3,4,次，各个时期喷洒迪种宝微量元素肥料,300,倍液一次：,32,大蒜的栽培技术,催苗肥：,大蒜出齐苗后，施,1,次清淡人粪尿提苗，忌施碳铵，以防烧伤幼苗。,盛长肥：,播种,60,80,天后，重施,1,次腐熟人畜肥加化肥，每亩,20,30,担，硫铵,10,千克，硫酸钾或氯化钾,5,千克。做到早熟品种早追，中晚熟品种迟追，促进幼苗长势旺，茎叶粗壮，到烂母时少黄尖或不黄尖。,33,大蒜的栽培技术,孕薹肥：,种蒜烂母后，花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老，新根大量发生，同时茎叶和蒜薹也迅速伸长，蒜头也开始缓慢膨大，因而需养分多，应重施速效钾、氮肥,(,复合肥更好,)10,15,千克。于现尾前半月左右施入,(,可剥苗观察到假茎下部的短薹,),，以满足需要，促使蒜薹抽生快、旺盛生长。,34,大蒜的栽培技术,蒜头膨大肥：,早熟和早中熟品种，由于蒜头膨大时气温还不高；蒜头膨大期相应较长，为促进蒜头肥大，须于蒜薹采收前追施速效氮钾肥。如：氮钾复合肥亩施,5,10,千克，若单施尿素，,5,千克左右即可，不能追施过多，否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新长叶而消耗蒜瓣的养分。追肥应于蒜薹采收前进行，当蒜薹采收后即有丰富的养分促进蒜头膨大。若追肥于蒜薹采收后进行，则易导致贪青减产。若田土较肥，蒜叶肥大色深，则可不施膨大肥。中、晚熟品种由于抽薹晚，温度较高，收薹后一般,20,25,天左右即收蒜，故也可免追膨大肥。,35,大蒜的栽培技术,中耕除草,可于播种至出苗前喷除草剂。扑草净：对防除蒜地的马唐、灰灰莱、蓼、狗尾草等有效。,50,的扑草净亩用药,100,150,克。西马津和阿特拉津：亩用药,120,240,克。除草通：亩用药,35,6S,克。对以单子叶禾本科杂草为主的蒜田，每亩用大惠利,120,150,克于播种后,5,7,天,(,出苗前,),加水,30,50,千克稀释，晚间喷雾。以双子叶阔叶草为主的蒜田，每亩用,25,恶草灵,120,150,毫升，或,24,果尔,45,60,毫升，于播种后,7,10,天,(,出苗前,),加水,40,60,千克，晚间喷雾。,蒜苗幼苗生长期，当杂草刚萌生时即进行中耕，同时也除掉了杂草，对株间难以中耕的杂草也要及早拔除，以免与蒜苗争肥。,36,大蒜的栽培技术,适时采收,采收蒜薹。一般蒜薹抽出叶鞘，并开始甩弯时，是收获蒜薹的适宜时期。采收蒜薹早晚对蒜薹产量和品质有很大影响。采薹过早，产量不高，易折断，商品性差；采薹过晚，虽然可提高产量，但消耗过多养分，影响蒜头生长发育；而且蒜薹组织老化，纤维增多；尤其蒜薹基部组织老化，不堪食用。采收蒜薹最好在晴天中午和午后进行，此时植株有些萎蔫，叶鞘与蒜薹容易分离，并且叶片有韧性，不易折断，可减少伤叶。若在雨天或雨后采收蒜薹，植株已充分吸水，蒜薹和叶片韧性差，极易折断。,37,大蒜的栽培技术,采薹方法应根据具体情况来定。以采收蒜薹为主要目的，如二水早大蒜叶鞘紧，为获高产，可剖开或用针划开假茎，蒜薹产量高、品质优，但假茎剖开后，植株易枯死，蒜头产量低，且易散瓣。以收获蒜头为主要目的，如苍山大蒜采薹时应尽量保持假茎完好，促进蒜头生长。采薹时一般左手于倒,3,4,叶处捏伤假茎，右手抽出蒜薹。该方法虽使蒜薹产量稍低，但假茎受损伤轻，植株仍保持直立状态，利于蒜头膨大生长。,38,大蒜的栽培技术,收蒜头：收蒜薹后,15,20,天,(,多数是,18,天,),即可收蒜头。适期收蒜头的标志是：叶片大都干枯，上部叶片退色成灰绿色，叶尖干枯下垂，假茎处于柔软状态，蒜头基本长成。收获过早，蒜头嫩而水分多，组织不充实，不饱满，贮藏后易干瘪；收获过晚，蒜头容易散头，拔蒜时蒜瓣易散落，失去商品价值。收藏蒜头时，硬地应用锨挖，软地直接用手拔出。,起蒜后运到场上，后一排的蒜叶搭在前一排的头上，只晒秧，不晒头，防止蒜头灼伤或变绿。经常翻动,2,3,天后，茎叶干燥即可贮藏。,39,主要病虫害及防治措施,近年来，随着蔬菜种植面积的逐年扩大、耕作制度及栽培生态环境不断变化，大蒜植株的抗性逐年降低，大蒜病虫害的发生产生了新的变化，某些病虫呈急剧上升趋势，加剧了对大蒜的危害，造成的损失越来越大。下面列举了一些常见的病虫害及防治措施，以供参考。,40,主要病虫害及防治措施,一、大蒜田主要病害,1,、,叶枯病,：,系真菌性病害，常与霜霉病或紫斑病混合发生，侵染已经衰弱的植株，主要危害叶或花梗。叶片发病初期从叶尖出现花白色小圆点，扩大后呈不规则或椭圆形，表现为灰白色或灰褐色，病部产生黑色霉状物，严重时病叶枯死，病害向叶茎蔓延，由植株下部向上扩展；花梗受害，症状与叶相似，易从病部折断，最后病部产生许多黑色小粒点，严重时不能抽薹。,41,42,43,主要病虫害及防治措施,防治方法,实行轮作，不连作，对田间病株要及时清理，烧毁并深埋。,种子处理：用,50,的多菌灵可湿性粉剂，用量 为蒜头种子重量的,0,3,进行拌种。,药剂防治。发病初期及时进行喷施,70,乙磷铝 锰锌可湿性粉剂,500,700,倍，或,64,杀毒矾可湿性 粉剂,500,倍液，每隔,7,10d,喷施一次，连续防治,2,3,次。,44,主要病虫害及防治措施,一、大蒜田主要病害及危害特点,2,、,干腐病,：,大蒜干腐病在生育期和贮藏运输期可发生，尤其是在贮运输期发生严重。生育期发病初期，从叶尖开始迅速枯黄，根部腐烂，切开鳞茎基部可见病斑向内向上蔓延，呈半渍状腐烂。贮运输期发病，多从蒜根部发病，蔓延至主鳞茎基部，使蒜瓣变黄褐色、干枯，病部可产生橙红色霉层。,45,46,47,主要病虫害及防治措施,防治方法,种蒜，在无病区选留种蒜。掰蒜种时，选无病、充实饱满的蒜瓣作种，淘汰病、残、伤、烂者。轮作。与非葱蒜类作物实行年以上的轮作。栽培措施。田间操作时注意不要造成伤口，及时防治害虫，减少虫伤。贮运期间控制温度，保持,0,5,的低温，不可超过,8,。药剂防治。发病初可用,50,甲基托布津可湿性粉剂,1000,倍液，或,75,百菌清可湿性粉剂,600,倍掖，每,7,10,天,1,次，连喷,3,4,次。,48,主要病虫害及防治措施,一、大蒜田主要病害及危害特点,3,、,紫斑病,：,在田间主要危害叶片和蒜薹。贮运输期间危害鳞茎。田间发病病斑多从叶尖或花薹中部开始发生，初为白色小病斑，稍凹陷，中央微紫色，扩大为椭圆形至纺锤形、病斑为黄褐色。湿度大时，病斑上面产生黑色霉状物常形成同心轮纹，易从病部折断。贮运期间鳞茎受害，常从鳞茎颈部开始变软腐烂，呈深黄色或红色。,49,50,51,主要病虫害及防治措施,防治方法,农业防治：选择抗病品种，实行,2,年以上轮作 倒茬，播前清理前茬作物残体，带出田外，进行烧毁 深埋。,种子处理：用,40,甲醛,300,倍液浸,3h,，浸后及 时洗净。,药剂防治：发病初期喷洒,75,百菌清可湿性粉 剂,500,600,倍液，,50,扑海因可湿性粉剂,1500,倍液，隔,7,l0d,喷,1,次，连续喷,3,4,次。,52,主要病虫害及防治措施,一、大蒜田主要病害及危害特点,4,、,灰霉病,：,主要危害叶片。叶片病斑为长椭圆形，初呈浅褐色，后变为灰白色。湿度大时，病斑上密生较厚的灰色绒霉层，致使叶片变褐或呈水渍状腐烂。贮藏期间，蒜头会继续发病，蒜瓣干枯，表面长出灰霉。,53,54,55,主要病虫害及防治措施,防治方法,选用抗病品种。选择地下水位低、土壤排水性良好的地段种植。整平畦面，设排水沟，防治田间积水。施用有机肥作基肥，增施磷、钾肥，避免过量施用氮肥及灌水，合理密植，防止植株徒长。田间发现中心病株后，及时拔除并喷布,50,托布津可湿性粉剂,500,600,倍液，或,50,速克灵可湿性粉剂,1500,倍液，或,50,扑海因可湿性粉剂,1000,倍液。贮藏蒜薹的冷库和其中的货架，在使用前喷,1,2,的福尔马林溶液或,0,3,0,5,的漂白粉溶液消毒。,56,主要病虫害及防治措施,一、大蒜田主要病害及危害特点,5,、,菌核病,：,主要危害大蒜茎基部，发病初期病部水渍状，以后病斑变暗色，溃疡腐烂，发出酸臭味。湿度大时，病部表面长出绵毛状菌丝。后期病部形成不规则的黑褐色菌核。,57,58,59,主要病虫害及防治措施,防治方法,最好种,2,3,年大蒜轮作,1,年小麦。,选取健康无病的大蒜留种。,收获后及时清除大蒜病株残体，带出田外深埋。,适时播种，合理密植，施足底肥。,秋种时选用,77%,多宁可湿性粉剂、,50%,多菌灵可湿性粉剂、,70%,甲基托布津可湿性粉剂等，按种子量的,0.3%,兑水适量均匀喷洒种子，闷种,5,小时，晾干后播种。,发病初期用,50%,速克灵可湿性粉剂,1500,倍液、,50%,多菌灵可湿性粉剂,500,倍液、,40%,菌核净可湿性粉剂,800,倍液、,70%,甲基托布津可湿性粉剂喷雾防治，重点喷茎基部，隔,7,10,天喷,1,次，连续防治,2,3,次，效果更佳。,60,主要病虫害及防治措施,一、大蒜田主要病害及危害特点,6,、,病毒病,(,花叶病,),：,植株矮小，根系发育不良，叶片出现黄色条纹、扭曲、开裂、折叠，叶尖干枯，不抽薹或抽薹后蒜薹上有明显的黄色斑块。贮藏期间可继续发病，表现为蒜瓣僵硬。,61,62,主要病虫害及防治措施,防治方法,一定要选择无病蒜瓣栽培，发病初期可用,0.5,抗毒剂,1,号水剂,300,倍液，或,20,病毒净,500,倍液，或,20,病毒可湿性粉剂,500,倍液，或,20,病毒克星,500,倍液，或,20,病毒宁可湿性粉剂,500,倍液，或,1.5,的植病灵乳剂,1000,倍液等药剂喷雾。每隔,5,7,天喷,1,次，连续,2,3,次。,63,主要病虫害及防治措施,一、大蒜田主要病害及危害特点,7,、大蒜锈病：,主要侵染叶片和假茎。病部初为梭形褪绿斑，后在表皮下现出圆形或椭圆形稍凸起的霉孢子堆，表皮破裂后散出橙黄色粉状物，即夏孢子，病斑四周具黄色晕圈，后病斑连片至全叶黄枯，植株提前枯死。病菌还可浸染韭菜、洋葱、葱等。在冷凉、湿度大时发病重。,64,65,66,主要病虫害及防治措施,防治方法,选用抗锈病品种，如紫皮蒜较耐病。,避免葱蒜混种，注意清洁田园，以减少初侵染源。,适时晚播，合理施肥，减少浇水次数，忌漫灌和渍水。,发病初期，选用,15,三唑酮可湿性粉剂,1500,倍液，或,70,代森锰锌可湿性粉剂,1000,倍液加,15,三唑酮可湿性粉剂,200,倍液。注意在采收前,20,天停止用药。,67,主要病虫害及防治措施,二、主要虫害及危害特点,1,、,根蛆,(,地蛆,),：,是大蒜的主要地下害虫，常见的是种蝇的幼虫，其次是葱蝇的幼虫。成虫为灰色小蝇，体长,6mm,左右。幼虫似粪蛆，乳白色而带淡黄，体长,7,9mm,，尾端有肉质突起,7,对。幼虫期约,20d,，大都在,4,月潜伏于土壤中蛀食大蒜的鳞茎，引起腐烂，叶色枯黄萎蔫，严重时甚至成片死亡，全田毁种。,68,69,主要病虫害及防治措施,防治方法,科学运筹肥水。灌施草木灰，施用充分腐熟的有机肥，施后及时翻土，种肥分离，勤浇水。,精选蒜种。适期播种，应选用无伤、无病的大瓣种，适期播种，培育壮苗，以减轻地蛆为害。,70,主要病虫害及防治措施,防治方法,糖醋液诱杀：糖、醋、酒、水和,90,敌百虫晶 体按,3,：,3,：,1,：,10,：,0,6,比例配成溶液，每,667m,2,放置,1,3,盆，随时添加，保持不干，放在连片的蒜地，以诱杀成虫。,喷药防治：在成虫产卵期用,1,8,齐螨丁,1000,倍液、,90,固体敌百虫,1000,2000,倍液喷雾，每,7d,一次，连喷,2,次。,71,主要病虫害及防治措施,二、主要虫害及危害特点,2,、,葱蓟马,：,又叫烟蓟马、棉蓟马，主要为害葱蒜类蔬菜，还可以为害瓜类和茄果类蔬菜。主要以成虫和若虫潜藏在葱、蒜类蔬菜的叶鞘内及在杂草、枯枝、落叶和土缝中越冬。翌春开始活动，继续为害。成虫和若虫以锉吸式口器吸取叶片中的汁液。被害叶片形成许多长形的灰白色的斑点，严重时叶片扭曲、皱缩，叶类枯黄。,72,73,74,主要病虫害及防治措施,防治方法,农业防治：早春清洁田园，将枯枝残叶和杂草 集中烧毁，以减少越冬虫源。,药剂防治：在,1,2,龄若虫为害盛期进行喷药 防治，常用药剂为：,1,8,阿维菌素乳油,3000,倍液，或,2,5,功夫乳油,26mL,亩,次，或,10,吡虫啉可 湿性粉剂,2000,3000,倍液，或拟除虫菊酯类药剂,4000,6000,倍液，或鱼藤精,400,倍液喷雾，隔,7,l0d,喷一次，连喷,2,次,。,75,主要病虫害及防治措施,二、主要虫害及危害特点,3,、,大蒜蚜虫,：,有萝卜蚜、棉蚜、桃蚜、菜缢管蚜，分别呈黄、绿、黄绿色，也有呈樱桃红色。气温较高时，有利它们继续繁殖和为害。,76,77,78,主要病虫害及防治措施,防治方法,利用蚜虫对黄色有较强趋性的原理，在田间设置黄板，上涂机油或其他乳性剂吸引蚜虫并杀灭。,利用蚜虫对银灰色有负,趋性的原理，在田间悬挂或覆盖银灰膜，每,亩,用膜,5,千克，在大棚周围挂银灰色薄膜条（,10-15,厘米宽），每,亩,用膜,1.5,千克，驱避蚜虫。,79,主要病虫害及防治措施,防治方法,利用银灰色遮阳网、防虫网覆盖栽培。,药剂防治可喷洒,10,毗虫琳,1 000,倍液或,2,5,功夫菊醋乳油,3000,倍液或,80,敌敌畏乳油,1000,倍液。,80,主要病虫害及防治措施,二、主要虫害及危害特点,4,、,潜叶蝇,：,幼虫潜入叶片内后蚕食叶肉，使叶面上呈现出灰 白色弯曲潜道，严重地阻碍着大蒜的生长发育。,81,82,83,主要病虫害及防治措施,防治方法,清洁田园：清除田间大蒜病叶，将其带出田外，集中烧毁，以减少虫源扩散。,药剂防治：在成虫产卵期用,2,5,溴氰菊酯乳油,20mL,亩,次喷雾，或,50,辛硫磷乳油,600mL,亩,次喷雾。,84,主要病虫害及防治措施,三、综合防治措施,1.,轮作换茬。与非葱蒜类旱作轮作,4,年以上，水旱轮作,3,年以上,。,2.,选用健壮的蒜瓣作种，搞好种子消毒工作。在无病区留蒜种。选肥大、色质洁白、无病斑、无伤口的大蒜作种，剔除发黄、发软、虫蛀、顶芽受伤或基盘变黄及腐烂的蒜瓣。将精选的蒜种用,15,粉锈灵可湿性粉剂或,60,甲霜铝铜可湿性粉剂或,75,百菌清可湿性粉剂或,50,甲基硫菌灵可湿性粉剂按蒜种重的,0.3,进行拌种。,85,主要病虫害及防治措施,三、综合防治措施,3.,选地势平坦、排水好的地块，适期播种，合理密植，早中熟品种控制在,4.5,万株,/,亩,以下；科学施肥，做到氮磷钾结合，有机肥和无机肥结合，有机肥料必须充分腐熟，生长季节增施磷酸二氢钾等微肥，提高植株抗病力。,4.,保持蒜田清洁，及时清除田间病叶、黄叶，并带出田外深埋或烧毁，减少菌源。,5.,田间操作时，不要造成伤口；贮运期间要控制好温度，尤其是干腐病发生严重的大蒜，贮运期间最好保持在,0,5,。,86,主要病虫害及防治措施,三、综合防治措施,6.,药剂防治。防治叶枯病、灰霉病，在发病初期用,75,百菌清可湿性粉剂,600,倍液，或用,40,多菌灵胶悬剂,2.25kg/hm2,加磷酸二氢钾,2.25kg/hm2,，对蒜苗均匀喷雾,2,3,次，每隔,7d,左右喷,1,次；防治干腐病，用,70,甲基硫菌灵,1000,倍液，或,10,世高粉剂,1500,倍液喷雾；防治紫斑病、菌核病在发病初期用,50,多菌灵粉剂,500,倍液喷雾；防治病毒病，首先是治虫防病，一般用,40,乐果乳剂,1500,2500,倍液喷雾，其次在发病初期喷,20,病毒,A,可湿性粉剂,500,1000,倍液，或,1.5,植病灵乳油,1000,倍液。,87,主要病虫害及防治措施,三、综合防治措施,7.,防治根蛆用,48,乐斯本乳油,1000,1500,倍液喷注于大蒜基部，连续喷,2,3,次，每次间隔,15,20d,，或用糖醋液,(,诱剂配方为：,1,份糖、,1,份醋、,2.5,份水加少量敌百虫拌匀,),诱杀。防治葱蓟马于始盛期的傍晚前和阴天用药，防治蚜虫要及早喷药防治，防治葱蓟马、蚜虫可选用,2.5,敌杀死乳油，或,10,比虫啉可湿,l,生粉剂,2500,倍液，或,9.5,蚜螨净,3,号可湿性粉剂,2000,倍液，或,25,爱卡士乳油,1500,倍液喷雾，做到喷药均匀，用药安全期,10,15d,以上。,88,常见问题分析,89,大蒜氮过剩状况,症状表现：,大蒜的茎较粗，乍一看生长旺盛，良好，但大蒜摘薹后，生出腋芽（,即甩小辫现象,）,90,俗称“面包蒜”,面包蒜,91,面包蒜的成因,1,、面包蒜是由于基肥中氮、磷和钾配比不合理，,尤其是钾肥过少，磷肥相对过多及追施氮肥时期过早、量过大是形成面包蒜的主要原因。,防止面包蒜的措施是重视使用钾肥、氮、磷、钾配比合理及适期、适量追施氮肥。,2,、播期不当：大蒜蒜瓣的形成同时受温度,光照和养分等多方面的影响,盲目的提前播种,温度过高,抑制大蒜的正常萌发,也易引起面包蒜的形成,.,92,面包蒜成因,3,、蒜种选用不当。遗传性是产生这种情况的主要因素，选种时首先应该选用适宜本地区种植的大蒜品种，种蒜应具备蒜头大，蒜瓣肥，并每瓣蒜分体明显，,4-8,瓣构成一头。,4,、蒜种储藏的条件不当。若蒜种在播前,30,天在室温,14,16,或,0,5,，空气相对湿度,75,100%,的环境中贮藏，低温加上高湿将会使马尾蒜、面包蒜产生株率提高。,93,大蒜缺钾症状,表现症状：,植株较正常植株小，叶片变褐色枯死。植株较柔弱，容易感染病害。开始从老叶尖端沿叶缘逐渐变黄，甘枯死亡。叶缘似烧焦状，有时出现斑点状褐斑，或叶卷曲、显皱纹。,边缘泛黄，向内卷曲。,94,蒜头开裂与散瓣,与蒜瓣的生长膨大特性有关,外层型二次生长的蒜头一般多开裂,土壤黏重、排水不良,成熟后遇雨或收获前浇水过晚,收获过晚,贮藏不当,95,谢谢！,96,