酒店商务礼仪知识竞赛试题及复习资料.doc

酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案
( )1、佩戴首饰原那么上不应超过( )件。
A 五 B 四 C 三 D 二
( )2、菜未吃完而中途离开，可以将餐巾放在( )
A桌面上 B 椅子背上 C椅子面上 D随手带着
( )3、西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成( )形
A八字形 B二字形 C 十字形 D随意形状
( )4、自助餐取菜顺利为( )
A．汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果 B．热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果
C．汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果 D．冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果
( )5、握手的全部时间应控制在( )秒钟以内。
A、1秒钟 B、2秒种 C、5秒钟 D、7秒钟
( )6、根据礼仪标准，在握手时，由谁首先伸出手来“发起〞握手( )
A 年幼者 B晚辈 C下级 D尊者决定
( )7、行拥抱礼时，一共拥抱( )次
A 一次 B二次 C三次 D四次
( )8、在介绍两人相识时，总的规矩是( )
( )9、( )交谈比其它交谈更具有平等、亲切的气氛.
A、对面 B、并坐一起 C、围圈坐 D、隔一定距离
( )10、倾听时一般要做到( ),多保持沉默,不要打断对方的讲话.
A、随听随讲 B、只听不说 C、少讲多听 D、热情讨论
1、自称“微笑之邦〞的是〔 〕
A、德国 B、法国 C、泰国 D、英国
2、请人批评应该说〔 〕
A、指正 B、指教 C、赐教 D、高见
3、常用于抱歉的是〔 〕
A、一度鞠躬 B、二度鞠躬 C、三度鞠躬
4、空乘可戴戒指，不超过〔 〕枚。
A、3 B、2 C、1 D、4
5、空乘最正确效劳是〔 〕
A、微笑效劳 B、用心用情效劳
C、个性化效劳 D、标准效劳
6、以下表达正确的有〔 〕
A.女子可化装，但应以浅妆、淡妆为宜
B.男员工可以烫发，但鬓角不盖过耳部
7、以下有关西装的正确的有〔 〕
8、最能反映人的神采与风韵的是〔 〕
A、眼睛 B、鼻子 C、嘴唇 D、眉毛
9、一般用于洽谈、磋商等场合，注视的位置在对方的双眼与额头之间的三角区域内，指的是( )
10、仪表是指人的外表，包括人的与个人卫生等方面，它是人精神面貌的外观。( )
一、不定项选择〔每题3分，共30分，多项选择漏选不得分〕
1．礼仪是公共生活，社会交往，人与人沟通所应该遵循的〔 〕
2. 以下哪本书籍的内容不是关于礼仪的〔 〕
A?礼记? B?弟子规? C?周礼? D?离骚?
3如今在中国普遍使用的礼仪礼节有〔〕
A握手礼 B注目礼 C鞠躬礼 D亲吻礼
4 礼仪的作用有〔 〕
A 尊重 B 约束 C 教化 D调节
5 礼仪能够反映出〔 〕
A 一个民族的文明水平
B 一个国家的整体素质、整体教养
C 一个人的交际技巧与应变能力
D 一个人的道德情操与精神面貌
6 根据古希腊医学家希波拉底的研究，可以把人的气质分为〔 〕
A 胆汁质 B 多血质 C 粘液质 D抑郁质
7 以下属于多血质气质人的特征是〔 〕
A 为人直率、热情，精力旺盛，敢于承当责任
B 活泼好动，情感丰富而外露，反响迅速敏捷
C 沉静稳重，少言谈能忍耐，情感内向不外露
D 情感细腻丰富，善于发觉别人未觉之事，但往往孤僻，不善交际
8. 礼仪的内容有〔 〕
A 尊老敬贤
B 仪尚适宜
C 礼貌待人
D 容仪有整
9以下选项中，又被称作国家公务员礼仪的是
A 商务礼仪 B 国际礼仪 C 政务礼仪 D 效劳礼仪
10以下哪位古人在2500年以前，就主张“入境问俗〞 ，欧美也有相似的古谚：“在罗马行如罗马人〞〔 〕
A 孔子 B 孟子 C 老子 D 庄子
一、 单项选择题〔每题1分，共20分〕
1. 在商务礼仪中，男士西服如果是两粒扣子，那么扣子的系法应
为：〔 b 〕
A 两粒都系 B 系上面第一粒
C 系下面一粒 D 全部敞开
2. 如果开车的是专业的司机，请问以下哪个座位是最尊贵的：〔 d 〕
3. 以下哪个不是交际交往中宜选的话题:〔 a 〕
A、风格高雅的话题 B、哲学、历史话题
C、对方擅长的话题 D、时尚流行的话题
4. 从事外事工作的人有一个特点，就是说话比拟:〔 c 〕
A、偏执 B、中庸 C、与蔼 D、以上都正确
5. 公务用车时，上座是:〔 a 〕
A、后排右座 B、副驾驶座
C、司机后面之座 D、以上都不对
6. 在商务交往过程中，务必要记住:〔 c 〕
A、摆正位置 B、入乡随俗
C、以对方为中心 D、以上都不对
7. 打 时谁先挂，交际礼仪给了一个标准的做法：〔 c 〕
A、对方先挂 B、自己先挂
C、地位高者先挂 D、以上都不对
8. 出入无人控制的电梯时，陪同人员应该:〔 a 〕
A、先进后出 B、控制好开关钮
C、以上都包括 D、以上都不对
9. 西方人很重视礼物的包装，并且必须在什么时候翻开礼物:〔 a 〕
A、当面翻开礼物 B、客人走后翻开礼物
C、随时都可以翻开 D、以上都不对
10. 从事效劳行业的女性也不能留披肩发，其头发最长不应长于:〔 d 〕
A、耳部 B、颈部 C、腰部 D、肩部
11. 无论是男士还是女士，出席重要场合，身上哪两种物品的颜色应该一致:〔 a 〕
A、包与皮鞋 B、皮鞋与皮带
C、包与帽子 D、以上都不对
12. 在商务交往中，尤其应注意使用称照应该:〔 b 〕
A、就低不就高 B、就高不就低
C、适中 D、以上都不对
13. 现代商务礼仪中,在商务信函的处理上,我们应该做到：〔 c 〕
A、商业谈判主要是以面谈为主,信函交往可以顺便一些
B、只要将涉及到商业谈判内容的局部交待清楚就行,其他的不必予以太多重视
C、注重写作格式与称呼标准,一丝一毫也不能轻心大意
14. 在接待客人中(客人第一次来),上下楼梯有时不可防止,下面符合正确商务礼仪的做法是：〔 b 〕
A、上楼时让领导,来宾走在前方,下楼时将相反;
B、上楼时让领导,来宾走在前方,下楼时一样;
C、上下楼时都让领导,来宾走在前方;
15. 参加日本人的婚礼时,有人送了一束白色的百合花,你觉得这种做法：〔 b 〕
A、符合礼仪标准,因为白色百合花代表百年好合,爱情纯洁美好
B、不符合礼仪标准,因为在日本百合花只有在丧事时使用
C、如果换成其它颜色或搭配一些其它类型祝愿类花就会更好
16. 在带着宾客参观时,作为一个引导者,在进出电梯时(有专人控制)你应做到：〔 a 〕
A、放慢脚步,进电梯时让宾客先进入,出电梯那么相反
B、加快脚步,进电梯自己先进入,出电梯那么相反
C、保持脚步,谁先进出都无所谓
17. 在办公室中,员工用温与商量的语气请假,这表达了现代商务礼仪中的：〔 b 〕
A、认清主客场原那么
B、尊重他人原那么
C、真诚原那么
D、适度原那么
18. 我们在与人交往中应防止问及到女士的婚姻状况或年龄问题,因为这些问题违背了：〔 b 〕
A,认清主客场原那么
B,尊重他人原那么
C,真诚原那么
D,适度原那么
19. 以下哪项不是现代商务礼仪的特点 ：〔 d 〕
A,不断变化
B,实用,简约
C,严肃,标准
D,不断复杂化
20. 面对商务礼仪交往中世界上各个国家的礼仪标准大不一样,我们应该做的是：〔 c 〕
A,以各国标准为主,交往中哪个是主方就参照那个国家的礼仪标准
B,以综合国力为主,交往中那个国家强就参照那个国家的礼仪标准
C,经过不断的磨合与交流寻求一套大家认可的礼仪规那么系统
21.办公室礼仪中打招呼显得尤为重要与突出.在职员对上司的称呼上,应该注意:〔 a 〕
A,称其头衔以示尊重,即使上司表示可以用名字,呢称相称呼,也只能局限于公司内部
B,如果上司表示可以用姓名,昵称相称呼,就可以这样做以显得亲切
C,随便称呼什么都可以
22.在办公信息化的进程中,越来越多的办公室内配备了电脑,在对使用公用电脑上,应该注意:〔 a 〕
A,学会保养电脑,有时间对电脑做杀毒处理
B,多看同事的文件来帮助自己学习,不管是否涉及到有关隐私问题
C,工作期间为调节情绪可适当玩会电脑游戏
23.现在有些员工有中午睡午觉的习惯,在此之中也有许多环节值得我们去注意.当你有急事必须进出门时,你应该:〔 b 〕
A,开门后将门半开或虚掩,防止产生开关门响声惊扰休息的员工
B,每次进出门都要关上门,养成随手关门的好习惯
C,如果有屡次进出,只需最后一次关上门,其他时间可将门保持开着
24.在办公室里,如果你与一位同事产生了一些小磨擦,那么你应该:〔 b 〕
A,当面装作风平浪静,私下四处说人不是,一吐为快
B,私下与之面谈商量,争取双方关系正常化,以与为贵
C,不理不睬,见面也不说话打招呼,形如陌路
25.作为一个年轻的女毕业生,在处理与同一个办公室的男同事的关系上,你应该:〔 c 〕
A,刚来的时候一定要少与之交谈,以免让人产生轻浮之意
B,对同事都要友好,显得彼此间无所不谈,千方百计搞好同事关系
C,保持空间距离,交谈时要注意用语,保持随与,不要过于随便
26.办公室里礼仪中要注意的礼节很多,下面哪种并不属于忌讳的范围之中:〔 b 〕
A,在办公的时候打扮自己
B,借用同事的办公物品
C,向同事谈论自己的功绩经历
D,办公时看小说等与工作无关的资料
27.在使用公用复印机上,当你需要使用时发现机器出现了故障,你应该:〔 b 〕
A,悄悄走开,不能让别人误解是你所为
B,赶紧请专业工作人员来进展修理
C,只与自己亲近的人说,其他人一概不予理睬
28.在拜访别人办公室的时候,你应该:〔 a 〕
A,敲门示意,征得允许后再进入
B,推门而入,再作自我介绍
C,直接闯入,不拘小节
29.在办公室难免会发生解用他人设备,在借的时候你应该注意的是:〔 c 〕
A,直接拿来使用,既然都是同事,他不会介意的
B,如果主人不在,可以先拿着用,反正都是要还的
C,征求对方的同意后可以使用,而且要做到及时归还
30.办公室是我们工作的主要场所,因此处理好办公室里的关系,有一个良好的工作环境同样重要,以下办公室里的行为不符合商务礼仪的是:〔 d 〕
A,'时间就是生命',因此守时是很重要的
B,在办公室里应爱惜办公用品,用完后应妥善处理,以方便下一个人使用
C,不要谈及私人问题
D,午睡时不要打搅到别人,所以可以不用锁门,免得弄出声音
31.如果在书写 (玛丽? 怀特)时,下面哪种是符合礼仪标准的:〔 c 〕
32.如何恰当地介绍别人是商务人员必备的礼仪技巧,能够正确地掌握先后次序是十分重要的.通常在介绍中,下面不符合正确礼仪的是:〔 b 〕
A,首先将职位低的人介绍给职位高的人
B,首先将女性介绍给男性
C,首先将年轻者介绍给年长者
33.完整的西餐要由八道菜组成,其中最后一道是:〔 b 〕
A,热饮 B,水果 C,甜品 D,点心
34.在男女之间的握手中,伸手的先后顺序也十分重要,在一般情况下应该是:〔 a 〕
A,女方应先伸手去握,这样显得自己的落落大方,也不会让男方觉得难堪
B,男方应先伸手去握,这样会显得自己绅士风度,也防止女方不好意思去握
C,男女双方谁先伸手都可以
35.在以下哪个国家,男子一般不与妇女握手:〔 c 〕
A,日本 B,泰国 C,印度
36.在一些国家见到小孩的时候会拍拍他的头或抚摸一下作为问候,但是有些国家拍头部却意味侮辱,正如:〔 b 〕
A,巴西 B,马来西亚 C,美国
37.在下面哪个国家盛行吻手礼 :〔 c 〕
A,德国 B,法国 C,波兰
38.下面商务礼仪运用不合标准的是:〔 b 〕
A,一般来说,正式的商务场合而且是第一次见面是不行亲吻礼的
B,与泰国人见面时行握手礼
C,递名片时一定要双手接双手送
39.名片是现代商务活动中必不可少的工具之一,有关它的礼仪当然不可无视,以下做法正确的选项是:〔 d 〕
A,为显示自己的身份,应尽可能多的把自己的头衔都印在名片上
B,为方便对方联系,名片上一定要有自己的私人联系方式
C,在用餐时,要利用好时机多发名片,以加强联系
D,接过名片时要马上看并读出来,再放到桌角以方便随时看
40.合理的称呼也能表现礼仪,以下称呼方式不正确的选项是:〔 c 〕
A,应使用合理的称谓
B,当不知道对方性别时,不能乱写,可用职业称呼
C,很熟的朋友在商务场合可称小名或是呢称以示亲切
名字可缩写,姓不可以
41.交际舞舞会会场是高雅文明的场所,是较能充分表达一个商务人员的风采与修养的地方,所以我们应该注意：〔 b 〕
A,男士参加交际舞会时衣着可以随便一些,这样显得更加亲切
B,参加舞会时要保持一个好的心情,让舞伴也感觉到气氛融洽
C,如果真想与某位男士或女士跳舞,可以硬拉着对方去跳
42.无论在何种礼仪中'女士优先'是一个普遍的原那么,尊重女性在商务礼仪中也不例外,以下不正确的选项是：〔 a 〕
A,当一位男士与一位女士见面时,男士应先伸手示意握手,以示尊敬
B,在用餐时,应先为女士效劳,再为男士效劳
C,走路时,男士应在外面以示保护
43.交谈是一项很有技巧的商务活动形式,交谈得好会对商务活动有很大的促进作用,因此在商务活动中,你应该：〔 c 〕
A,在交谈中充分发挥你的能力,滔滔不绝
B,在交谈中多向对方提问,越多越好,越彻底越好,以获得更多的商务信息
C,在交谈中应表情自然,语气与蔼,可亲,要注意内容,注意避讳一些问题
44.闲谈在商务活动中也是有技巧的,有的人可以从闲谈中获益,有的人那么反之,这之中礼仪起了关键的作用,那么以下做法正确的选项是：〔 d 〕
A,闲谈中一定不要插话,那样显得不礼貌
B,要多多赞美对方,人人都爱听好话
C,无论对方出于何种意图,都不要拒绝或反驳对方以显你有风度
D,虽是闲谈,也不要胡乱幽默,抬杠或是争执
45.掌握好闲谈的时机并能恰当地谈论一些话题,会对自己与自己所代表的组织有着重要的作用.下面关于对闲谈的认识不正确的选项是：〔 a 〕
A,闲谈时可以无所不聊,不必有所禁忌,这样容易拉近彼此间的距离
B,闲谈可以为自己与所代表的组织建立较广阔的商业关系网络
C,闲聊时可以帮助双方营造一个融洽的商务环境
46.闲谈时需要许多技巧,在此之中我们需要注意的是：〔 b〕
A,亲朋好友之间可以谈一些办公室的有关公事,可以寻求解决途径
B,在交谈时适时而恰当地提问是十分有用与必要的
C,交谈时可以向对方推销自己的观点,不管对方是否认同
47.家宴是十分重要与讲究的场合,在此之中有许多礼仪需要遵守.下面有关行为不符合标准礼仪的是：〔 c 〕
A,注意穿衣时一定要讲究,注意一下仪容的整洁
B,学会赞美主人的家,这样会使得主人快乐
C,既然是主人的热情邀请,到主人家可以任意参观
48.下面关于商务社交礼仪不甚标准的是：〔 b 〕
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