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“苯酚”的教学设计与反思
罗世翠
（云南师大附中大理分校大理新世纪中学 云南 大理 671000）
一、教材分析
1．教材的知识结构：本文所述“苯酚”属于人教版高中《化学》第二册（必修加选修）第六章第四节的内容，从知识结构上看，本节可分为四部分，苯酚的分子结构、物理性质、化学性质和它在日常生产、生活中的用途。
2．教材的地位和作用：从教材整体上看，苯酚既是很重要的烃的含氧衍生物，又是酚类物质的代表，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和苯酚的分子结构特点上看，酚羟基和醇羟基的性质差别将为以后学习有机物性质的判定奠定好基础。
3．重点难点：苯酚的分子结构和化学性质为本节课的教学重点。酚羟基和醇羟基在性质上的区别为本节课的教学难点。
4．教材的处理：采用“结构→性质→用途”的模式。以前面学习的醇类的结构和性质为基础，进一步强化“官能团决定化合物的特性”。分析苯酚与芳香醇及乙醇结构的不同，增强学生的感性认识，可同时演示这三种物质的分子结构，使学生清楚的认识酚是羟基和苯环直接相连的有机化合物。在讲化学性质时，可以从以下两个方面考虑。（1）苯环对羟基的影响：羟基是酚的官能团，也是醇的官能团，但两者的性质是不同的。例如苯酚具有弱酸性可以和氢氧化钠反应，但乙醇却不能和氢氧化钠反应。（2）羟基对苯环的影响：对比苯酚和苯与溴的取代反应，注意二者的反应条件的不同，让学生分析归纳得出结论。
二、教学目标：
1．知识与技能
认识酚类物质，能够识别酚和醇；掌握苯酚的分子结构、物理性质、化学性质和主要用途；理解苯环和羟基的相互影响。
2．过程与方法
培养学生自主学习、探究学习、与他人合作学习的习惯；训练学生初步学会获取信息和加工信息的方法，学会运用对比法、迁移法、实验法、分析法等方法研究问题；学会运用所学知识，解决一些实际问题。
3．情感态度与价值观
使学生体验参与获得知识的过程中的心理感受；练学生在获得知识的过程中与人沟通、争辩、交流的勇气；培养学生关注化学与环境、化学与健康、化学与生活的意识。
三、学情分析和学法指导
1．学情分析：从知识水平上看，学生已经学完了烃和烃的衍生物中的乙醇等内容，对有机化合物的学习特别是有机分子中的官能团和有机物的化学性质之间的相互联系有了一定的认识，能掌握常见的有机反应类型，具备了一定的实验设计能力，渴望自己独立完成实验，有较强的求知欲。
2．学法指导：根据本节课的教学内容和教学特点，在教学中首先通过指导学生通过实验来得出苯酚的物理性质，在讲述苯酚的化学性质中的酸性时让学生设计多种能证明苯酚具有弱酸性的实验，培养学生实验操作能力、分析比较能力和创新能力，使学生掌握如何通过化学实验设计和实施化学实验达到研究物质性质的基本方法和技巧。
3．教学方法：教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知、和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的 “动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。
四、教学过程
教 师 活 动
学 生 活 动
设 计 意 图
〖引言〗提问：虎门销烟是使用何种药品销毁鸦片的？
放映《鸦片战争》
思考、观看
回答：用生石灰销毁鸦片
设置情境，激发学生的求知欲
〖引导〗展示鸦片的主要成分：吗啡的结构简式
分析羟基都是醇类吗?
思考醇类的定义

构建酚的定义

〖展示〗苯酚、邻甲基苯酚

形成酚的定义：羟基与苯环上的碳原子直接相连的化合物。
确定吗啡中含有酚类。激发生石灰在水中为什么能销毁鸦片的情感需求。
〖过渡〗在酚类物质中结构最简单、性质最具有代表性的就是我们本节课要介绍的——苯酚。
〖展示〗苯酚分子的比例模型、球棍模型
观看；让学生导出苯酚的分子式、结构式和结构简式。

让学生认识苯酚的结构。
〖展示〗苯酚软膏的说明书：（部分）
和苯酚样品：
〖药物相互作用〗不能与碱性药物并用。
〖注意事项〗1、用后拧紧瓶盖，当药品性状发生改变时禁止使用，尤其是色泽变红后。2、连续使用一般不超过1周，如仍未见好转，请向医师咨询；涂部位，如有灼烧感、瘙痒、红肿等症状，应停止用药，用酒精洗净。
〖提问〗 苯酚有哪些物理性质？ 请自己设计实验，发现苯酚的物理性质。
提炼苯酚可能的性质；
认真操作、观察、积极思考，实验归纳出苯酚的物理性质。

通过生活获取知识；
培养学生的动手能力和实验观察能力；
让学生熟悉苯酚的物理性质。
〖学生实验〗苯酚的化学性质
①取一试管加入少量的苯酚晶体，加入约2mL蒸馏水，充分振荡，观察现象。
②再逐滴加入5%的NaOH溶液并振荡试管，观察现象。
现象：溶液由浑浊——澄清（追问由此现象你得出什么结论）
〖讲述〗苯酚的酸性——俗称石炭酸，具有弱酸性。

在进行实验的过程中注意观察现象并描述实验现象。

由现象揭示事物现的本质。

NaOH+C6H5OH→H2O+C6H5ONa

〖实验探究〗如何证明苯酚所显示的酸性是弱酸性？

〖学生回答〗小组的实验设计方案和所得出的结论
〖学生讨论〗最终得出最行之有效的实验方案
 学生设计实验：
1、 与指示剂的反应
做苯酚稀溶液与紫色石蕊的反应：不变色
2、与钠的反应
3、苯酚溶液是否显酸性
4、如何证明苯酚溶液与氢氧化钠溶液反应是中和反应？
做苯酚浑浊液与氢氧化钠的反应：浑浊变澄清
5、如何比较苯酚和碳酸酸性的强弱？学生实验：向苯酚钠溶液中通入二氧化碳。如何证明苯酚钠溶液中通入二氧化碳后生成碳酸氢钠而不是碳酸钠？学生实验：向浑浊的苯酚溶液中加入碳酸钠溶液
激发学生的学习兴趣，培养学生对实验的设计能力。

NaOH+C6H5OH→H2O+C6H5ONa

激发学生思维，培养学生分析问题，解决问题以及进实验设计和实验探究的能力

深刻理解：强酸+弱酸盐→弱酸+强酸盐的规律
〖小结〗苯酚的弱酸性
可以推出酸性H2CO3>C6H5OH
对苯酚的弱酸性进行知识梳理

〖提问〗苯酚有酸性，与水、乙醇对比，回得出什么结论？
苯酚中的苯环活化了羟基
通过实验及问题引导发现苯环对羟基的性质的影响。
〖过渡〗苯酚的取代反应
〖提问〗：对比苯和苯酚与溴反应的不同

学生演示实验：苯酚与饱和溴水的反应
与苯和饱和溴水的反应对比
结论：苯酚更容易反应

培养学生知识迁移的能力
〖提问〗苯酚更容易发生取代反应，说明了什么？
苯酚中的羟基活化了苯环
通过实验及问题引导发现羟基对苯环的性质的影响。
〖讨论〗影响有机物性质的因素
总结得出影响有机物性质的两个重要因素：官能团的种类；官能团之间的相互影响。
总结影响有机物性质的因素；
让学生学会辨证、全面的思考、分析问题。
〖讲述〗苯酚的检验方法

学生演示实验：苯酚与FeCl3溶液的反应显紫色

培养学生的观察能力；
让学生从理论与实际两方面理解苯酚的性质。
掌握苯酚的检验方法。
〖提问〗再思考：
1、 生石灰为什么能够销毁鸦片？
2、苯酚软膏的注意事项
思考
应用知识、前后呼应
〖资料卡片〗苯酚的其它性质、用途
倾听
让学生将新旧知识联系起来，培养综合分析的能力
〖课堂小结〗知识方面，学习方法方面

明确本节课需要掌握的知识和学法
〖作业〗
1、化工系统和炼焦工业的废水中常含有苯酚，用简单而现象明显的方法检验某工厂排放的污水中有无苯酚？设计一个治污方案，并从废水中回收苯酚。
2、随着化工生产的发展，苯酚的需要量越来越大，从煤焦油提取苯酚早已不能满足需要，目前主要是采用合成法来制取苯酚的。已知苯，铁，氯气，碱液等作为原料，设计一条合成苯酚的路线。
思考、回答
理论联系实际，巩固所学知识。
五、教学反思
化学是一门以实验为基础的自然科学，实验是化学教学的重要环节，最具备培养学生的创新、实践能力的作用。在中学化学教学中，重视化学实验的教学功能，已逐渐成为广大化学教师的共识。但是长期以来化学教学中的实验，往往是验证教师讲述内容的正确性。教师往往规定了所使用的仪器装置和试剂的浓度和用量等。学生只要按照这个方法操作，基本上能得到预期的效果。学生很少思考为什么要这么做？更不会怀疑实验装置、操作方法有何不妥。久而久之就逐渐形成思维定式，在一定程度上抑制了创造性思维的发展。为了改变这种状况，发挥实验的教育功能，在本节课的教学中，我主要抓住实验原理的设计、试剂和仪器的选择、操作过程的优化等环节，有计划、有目的的引导学生自主探究，强化发散思维和聚合思维的培养。
在本节课中主要运用实验探究的方法，通过认识吗啡，分析羟基，得出酚的定义，从而探究酚的性质，通过性质反推结构，明确基团相互影响，最后又回到吗啡，分析是氢氧化钙与酚发生了反应，前后呼应，效果较好。在验证苯酚具有弱酸性时完全要求学生以小组为单位进行组内讨论设计出实验方案，并通过实验验证方案的可行性最后得出结论，并进行小组间的讨论与交流最后得出最行之有效的实验方案。在这个过程中能引导学生自由思考、自由发挥、互相启发，互相激励，使之体会到主动获取知识的乐趣。同时我也精心设计有价值的问题，通过乙醇与苯酚性质的对比和苯与苯酚和溴反应条件的对比使学生通过讨论得出在苯酚的结构中苯环和羟基的相互影响。
本节课的教学整个过程是开放的，学生是学习的主人，教师处于帮助、引导的位置。进行探究性实验时能够保证学生有充裕的时间和空间，通过小组的合作与交流最终达到得出结论的目的，在此过程中激发了学生的学习兴趣，培养了学生学会合作、共享成果的意识。

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