前台工作标准及流程.docx

工作标准及流程
一、总台
总台领班
平常工作程序
标准：
保证酒店客房预订、接待、问询、收银工作顺利进行和完毕，力争使酒店客房开房率达成最佳效果，并负责与部门其他各服务点的沟通与衔接
程序:
1、 阅读交接记录，了解昨天未完毕事宜和今日应完毕工作；
2、 阅读有关报表，了解当天房况、近期房况、近期预订情况，VIP情况、店内重大活动等；
3、 听取主管指示和部门行政指令；
4、 根据当天工作情况给员工分派工作任务；
5、 必要时亲自参与对客服务；
6、 解决紧急事故和员工不能解决的问题；
7、 按标准检查员工的仪表仪容、语言表达和出勤情况；
8、 每周参与部门例会，并负责向员工传达；
9、 每月召开班组月工作总结会；
10、加强现场培训和督导
11、负责指导与其他部门、班组的沟通与协作。

2、接待员
电话预定程序
标准：
通过电话预订房间，更好的方便客人订房，采用快捷、有效的方式满足客人的各项订房规定；接待员必须在3分钟之内让客人了解酒店的客房，相应的服务设施是否合乎客人的规定，为客人预订房间，并具体记录客人的订房和其他规定。
程序:
1．电话铃声响起，三声之内必须接听，同时准备好记录订房规定；
1）一方面向客人问候，并自报部门和姓名；
2）聆听客人的规定，询问客人所订房间类型，预订日期，房间数量和种类，并随手用预订单记录下来；
3）根据客人规定迅速查看电脑：
A．假如客人是初次订房，应积极向客人推销房间，从高价房到低价房或先报房间价格再报房间特点等，然后记录客人订房求；
B．假如客人是合约客户，查看电脑后确认合约价格等，同时记录订房规定；
4）与客人确认好房间数量与种类后，要与客人确认房价；
假如可以满足客人的订房规定, 根据一张完整的预订单上的内容依次询问客人相关订房信息；(注意保持热情、礼貌)预订单上内容涉及：
A．询问入住客人姓名及拼写、国籍、人数；
B．询问客人付款方式；
C．确认到达航班日期与号码，并与客人确认酒店保存房间的最后期限；
D．询问客人是否有特殊规定，如接机、无烟房等；同时可以适本地向客人推销酒店其它营业设施；
5）询问预订人的姓名、单位及联系电话并记录；
6）以最简捷的方法与客人确认并复述订房规定，保证客人的订房信息均准确记录，客人的特殊规定均理解准确；
7）完毕预订后向客人致谢，提醒客人预定若有任何更改，请及时与酒店联系；
8）将预订单输入电脑并在预订单上签字和注明日期，在电脑中具体注明客人的特殊规定和相应的工作安排；如接送机时间，房间预先布置鲜花、水果等；
9）将预订单按照日期存档；
2．每日将特殊预订及时告知领班或主管；
3．将当天到店的来宾信息汇总后报大堂副理。

团队预定程序
标准：
使团队在到店之前都有合理的房间分派，并有充足的准备工作，保证团队客人快速进入房间；在团队抵店前一天为团队排好房间，尽量安排同一楼层，做好团队档案的准备工作，并将团队的各项规定传达至酒店各相关部门。
程序:
1、当接到团队预订单后，要建立该团队档案、装订、团队分派表、团队传真、预订单及各项团队订房资料，在团队档案封皮装订团队的行程安排计划表；
2、接待员在团队抵店前一天，仔细阅读团队接待告知单并与销售部确认团队抵店时间，团队计划行程，团员名单和相应的身份资料等；
3、根据团队接待单和客人的订房规定分派房间，尽量集中安排同一楼层或同一居住区域，注意不要将敌对国家和有民族间对抗的客人安排在同一楼层或较为接近的区域；
4、将分派好的房间输入电脑在电脑中预先锁房，打印团队分房表，完毕团队行程计划确认书并将团队分房表发给房务部楼层和餐饮部办公室；
5、在团队抵店前一天为团队准备电子房卡，钥匙信封和团队餐券；信封和餐卷上需注明团队名称或单位名称，房间号码，客人姓名和住店日期；
6、将团队资料按到店日期存档；
7、团队到店前一天，需与酒店相关部门确认团队准备工作完毕情况；
8、在团队到达前，完毕预订和相应的准备工作，如：鲜花礼品单，水果礼品单，房间加床告知单等；
9、在团队到店当天，将准备好的团队资料摆放至前台接待的当天到店来宾资料存放柜中。

传真订房程序
标准：
为客人提供各种预订渠道，使客人能以更快捷的方式预订酒店客房和其他服务设施并与客人方便地沟通，以取得相关的预订信息；客人以传真的方式预订客房，总台必须在当天以传真形式回复并确认预订的相关服务规定，及时跟踪和跟办客人的预订立即安排工作。
程序：
1、接到传真预订后，仔细阅读全文，确认订房的相关信息，了解客人意图和规定；
A．根据可售房和当天酒店住房率状况决定给予确认与否；
B．接受预订确认书：根据完整的预订单格式将客人的预订信息输入电脑并打印好预订确认书并于当天回复传送给客人；
C．订房确认书上应反复确认预订信息，联系方式，饭店相关收费标准，服务标准和酒店关于客人特殊规定的预先安排工作；
2、如客人的传真不清楚或订房信息不全面，预订部通过传真方式与客人再次确认或请求客人重新发送订房传真；
3、按日期将传真与预订单钉在一起存档；
4、将客人的各项特殊规定及时传达至酒店各相关部门；
5、传真订房书的原件需由销售部或总台妥善保存。

散客接待程序
标准:
对客接待工作，热情、礼貌、迅速地为客人办理入住手续，协助客人办理各项事宜，随时将最新情况报告给领班。
程序：
1、征询客人是否预订，如有预订根据客人预订时使用的姓名或单位查找预订单，与客人核对预订资料时查找是否有客人留言。
2、客人只是问讯，并非入住，应耐心解答客人的询问；
3、客人未预订，准备入住，应向客人介绍可出租房间的种类、位置、价格、等候客人选择；
4、如无房可租，应向客人致歉，并向客人介绍附近同等档次的宾馆情况，给予客人帮助；
5、手持住宿登记表的上端，同时手持笔的下端，请客人填写表单；
6、告知房务中心做好准备工作；
7、检查客人有效证件是否相符，核查住宿登记表是否填写完备，核对客人证件与住宿登记表填写的内容是否相符；
8、确认客人付款方式，假如使用信用卡：要核对信用卡的有效期及签字；客人使用支票付款，应核对支票的有效性；客人使用钞票按酒店钞票付款的有关规定办理；
9、在住宿登记单上注明房号，房价以及接待员姓名、住宿登记单第三联和房间钥匙交给行李员，引领客人至房间；
10、在预订单上做“已住人”标志，将客人预订资料和住宿登记表，第一联录入电脑；
11、信息录入后，将住宿登记表第一联和预订订单分类存放。

团队接待程序
标准:
对客接待工作，热情、礼貌、迅速地为客人办理入住手续，协助客人办理各项事宜，随时将最新情况报告给领班。
程序：
1、根据实际情况预排房间，尽也许把同一团队的客人集中安排；
2、提前一天准备房间钥匙，同一团队的钥匙统一存放在大袋信封中，封面注明团号、进店时间、离店日期；
3、团队到达时，根据客人信息查找预订单，核对团号、人数、房间数、是否订餐；内容无误后，即可请客人填写房单；
4、如有特殊情况，请客人注明因素，并请署名，电话告知相关部门，早做安排；
5、根据客人有效证件核对登记表，看是否相符；
6、根据领队或全陪的意图分派住房，将钥匙和房卡交给领队分发队员，值班员在团队预订表上签字；
7、与客人核对有关信息，膳食安排、叫醒服务、受行李时间，将已拟定的房号团员名单交行李员完毕分送任务；
8、销售员把自己的姓名和联系电话告诉领队；
9、及时将有关信息输入电脑。

VIP接待程序
标准:
对客接待工作，热情、礼貌、迅速地为客人办理入住手续，协助客人办理各项事宜，随时将最新情况报告给领班。
程序：
1、优先为VIP排定将入住房间，房间状况应当是同类房间中最佳的；
2、每日上午11时之前发出当天VIP客人到达告知书，根据VIP级别来决定告知书的数量和有告知的部门；
3、如有特殊情况，前台领班将当天“B”类以上的VIP将入住的房间序号电话告知客房服务中心，以便楼层能提前做好准备工作；
4、打印客人入住登记表中以有的项目，同时制作好比实际入住天数多一天有效期的钥匙和已打印好的住房登记表，放入“预订抵店VIP”文献夹；
5、客人抵店时，大堂副理热情问候；假如是第一次入住请客人出示有效证件，替客人填写登记表请客人签字；
6、行李员引领客人上楼入房，所有VIP客人均不需预付；
7、电话告知所住楼层值班员做好接待准备；
8、根据登记表各项将客人信息输入电脑，客史档案信息同步修改；
9、做好值班记录，具体记载接待过程；
10、必要时将VIP到达信息向各服务点通报；
11、将登记表按规定存档。

预定更改程序
标准：
为了方便订房客人，总台可以根据客人行程安排的变化，房间规定的变化进行相应的预订更改工作，为客人提供高质量的订房服务；所有规定更改的预订，必须立即明确记录更改日期，更改因素，更改项目，并在当天内给予确认；
经确认后的更改信息，应及时传达至酒店各相关部门。
程序:
1、接到客人更改预订的信息后，要问清客人更改的内容；(如：抵离店日期，房间数量，房间种类，抵店时间，餐饮安排等；)
2、查看电脑当天住房表现决定是否可以接受更改，或与酒店相关部门确认是否可以进行更改工作；
A．假如可以接受，在新的预订单上具体记录更改内容，然后标上“更改”附在原预订单上；同时记录更改人的姓名，联系电话， 更改日期；预订部员工的姓名及接受时间；
B．假如不能接受客人的更改内容，一方面要婉言相告因素，向客人解释；假如是房间已售完，可以向客人推荐其他类型的房间，或告知客人预订暂时放在后补名单上,一旦有空房饭店预订部会与客人及时联系并确认；
3、感谢客人及时告知更改内容；
4、将更改的预订输入电脑中，将原预订相关内容要删除，避免出现反复预订的情况；
5、将新的订单与原订单订好，并标明更改内容，按照抵店日期存档；
6、假如订单上的内容有特殊规定(如订车，派果篮单等)应及时告知相关部门进行相应的更改工作；
7、任何预订更改均需要与客人进行确认，并将相应更改后的价格或相关事宜与客人进行确认。

预定取消程序
标准：
以客人的满意为宗旨，方便客人并理解客人；运用最后的机会给客人留下完美的印象，提高饭店的吸引力，争取更多的酒店固定客人，接待员应感谢客人预先告知饭店取消预订，并在当天回复取消确认；准确及时地将取消信息输入电脑，保证电脑占房状态和当天住房率的准确性；准确及时地将预订取消信息传达至酒店各相关部门。
程序:
1、 根据客人原抵店日期，找出原始预订单，一方面与客人确认预订；
2、 在原始预订单上记录取消预订的内容，取消人的姓名，联系电话，取消时间，尽量准确掌握客人取消预订的因素，并作相应记录；
3、 感谢客人及时告知预订的取消并及时告知取消号码或发送取消确认书，询问客人是否要做下一个阶段的预订，并在预订单上记录接受取消预订的员工姓名及接受日期；假如原订单上涉及一些特殊安排(接送机服务、订票等)应及时告知饭店各相关部门；
4、 在电脑中取消原始预订并注明因素及日期；
5、 预订单按原日期存档；
6、 在当天的取消报表中作相应记录；
7、 如是担保预订，告知大堂经理按担保预订取消程序解决；
8、 如是团队预订的取消，应与酒店销售部相关人员联系并告知取消信息，以便酒店销售部进行团队取消的确认工作和团队取消的跟办事宜。

如何向客人推荐酒店
标准：
为住店客人提供下一个行程的酒店预订，与同行酒店建立联络关系，为客人提供的一项更深层，更全面的服务，提高酒店服务的深度；酒店的总台可为住店客人提供下一个行程的酒店预订，并争取将客人的订房规定全面准确的传送至酒店同行，并将预订的确认信息及时传达给客人。
程序:
1、 可以通过世界范围的预订电话来为客人预订另一家酒店，让客人确认自己的订房规定，喜欢住什么样的房间，以及保证预订的形式；通过电话网落，将客人的规定及时准确的传送至酒店同行；
2、 假如客人规定，总台就可替客人打电话联系做好预订，电话预订前要向客人了解并确认所有的订房细节，并和客人确认他的信用卡号码以此作为保证预订的凭证；
3、 同时也可以直接通过传真来为客人订房，将客人的订房规定具体注明后，为客人争取一个合理的房价；
4、 待对方酒店书面确认后，交给客人一份订房确认书或其他形式的订房确认，特别需要注明房间价格，特殊服务规定，如航班时间，餐饮安排等；
5、 告知主管此客人的预订事宜，并将相关信息记录在交班本上；
6、 确认好客人所有的规定后，可为客人提供相应的本酒店服务，如送机，机票确认，叫早服务等；如是饭店来宾，可将客人的相关身份资料传真至饭店同行，作为客人登记下一站酒店的住房凭证。

散客预订入住登记操作程序

标准：为入店散客提供便捷舒适的服务，提高来宾对酒店服务的满意度。
1、面带微笑，目光接触，三米处向客人问候。
2、询问客人是否有预订，并在电脑记录中进行确认。
3、请客人出示有效证件，为其登记并扫描。
4、请客人查阅并署名。
5、确认付款方式。
6、发放钥匙并请客人在欢迎卡上署名。
7、确认早餐和用餐地点。
8、祝客人入住快乐。
9、行李生引领客人上房间。
10、将客人的住店资料对的的输入电脑并将相关信息转交收银。

客史档案的建立
标准：
建立客人的历史档案以便了解客人的习惯，喜好，服务的特殊规定等，为客人提供“在家一般”的服务；住店客人的资料都应具体的记录在来宾资料档案中，如在店信息，地址，消费额，客人喜好及习惯；在客人入住时，可使用以上相关记录，为客人提供快捷，准确和高质量的酒店服务。
程序:
1、 在客人预订，或直接入住饭店时，一方面查询客人的个人资料是否已存储在电脑中，可使用客人以前登记的身份资料，节省来宾办理入住手续时间，给客人带来极大的方便；
2、 当客人入住后，将掌握的客人身份资料输入电脑，客人的喜好，特殊禁忌等相关信息输入电脑中；
3、 确认好资料输入是否完全对的；
4、 假如客人再次入住就要将客史资料事先准备齐全，为接待工作做好准备；
5、 假如客人的个人资料有所更改，总台需要重新最新的客史资料；
6、 总台可根据客人的历史资料为客人提供更快捷的订房服务，并能及时确认房价，客人所规定的房间类型和相关的预订工作安排；
7、 可为客人提供相应的住店信息征询工作；
8、 将客人的入住登记单和其他订房资料整理并在总台指定处存档。

VIP预定程序
标准：
做好VIP客人的预订，是酒店高质量服务来宾的第一步工作，准确细致的来宾预订工作可使饭店接待更加细致顺畅，提高来宾对酒店服务的满意度；酒店来宾的预订必须准备细致，信息必须准确及时的传送至酒店相关部门；总台应提前分派好房号，并完毕相关的来宾安排工作。
程序：
1、 总台在接到销售部下达的VIP客人预订单后，一方面要确认客人的身份与职位，客人的各项规定是否清楚，客人的订房信息是否准确；
2、 在预订单的备注栏准确填写接待的特殊规定，如是否进行客房登记，是否免交押金，派送礼品的样式等；
3、 将预订单上的内容准确输入电脑，并注旨在来宾一栏处敲入“V”表达VIP，并在电脑中准确具体注明来宾的付费方式；
4、 在客人抵店的前一天，要按客人的规定为VIP客人安排好房间，并准备房卡，钥匙，并提前告知酒店相关部门来宾的订定信息和酒店特殊接待安排；
5、 告知大堂经理关于第二天将抵店客人的资料，提醒大堂经理在客人到店前检查酒单房间和其他相关准备工作是否准时完毕；
6、 如有免签待遇的外宾，需要将免签证明材料复印；
7、 总台将房间预先锁好后，告知总台接待该房间在某段时间内为非买房；
8、 酒店来宾预订的更改需及时告知销售部或大堂经理，由以上相关人员进行更改后的跟办工作；
9、 酒店来宾预订的取消，均要经销售部确认后，方能将取消信息传达至酒店其他部门；
10、 总台需将第二天到店的来宾预订信息总结后，报主管和当班大堂副理，并完毕来宾抵店名单，传发至酒店各部门；
11、 如是当天预订，总台应一方面告知大堂副理具体预订信息，由大堂副理亲自跟办当天预订的来宾入住事宜。

预定未到的解决程序
标准：
及时了解客人预订未到的因素，能更有效的控制酒店房间的销售，并为客人提供更深更全面的服务，全面提高客人对酒店服务的满意度；为酒店了解订房信息，可有效的挽回酒店的经济损失；总台要及时了解预定未到的因素，并将所了解到的信息，客观真实的反映，将归纳的信息传发至酒店相关部门。
程序:
1、 总台应每日检查所有预定均准时入店，如有未到店的订定，接待员需找出原始预订单，核查预订未到因素；
2、 准确掌握客人的所有情况，确认客人的确未入住酒店；
3、 查询电脑确认客人预订未到达后，要根据预订单上记录的预订人的联系方式联系定房人；
4、 尽量准确具体的掌握预订未到达的因素：
1） 假如客人准备延期入住，预订部为客人重新订房，并在电脑中修改原订房资料，确认好新的订房规定，并将预订单按照新的日期存档；
2） 假如客人由于特殊因素或客观因素未到，（如航班取消，天气因素，客人本人健康因素）要将因素具体记录在预订单上；
3） 假如客人在预订本酒店房间后，入住在本地其它的酒店，总台需将相关信息传达至酒店销售部，由酒店销售部与客人进行商讨补偿损失事宜；
5、 制定一份预订未到达报告交给总台主管；
6、 将预订单按原日期存档，以备日后查寻，在电脑中将该预订取消；
7、 将该客人预订历史存档，在酒店旺季时考虑是否再接受该客人的住房预订；
8、 经主管确认批准后，将该客人姓名输入至酒店订房黑名单中备查。

查看酒店当天住房率
标准：
使员工及时掌握酒店房间销售房情况，依照酒店的住房率有效控制销售房数，在满足客人规定的同时，也尽也许地销售酒店各类客房，提高酒店的利润；
每位接待员在为客人提供预订房间服务的之前都必须查看饭店当天住房率，以保证酒店可为客人提供相应的房间数，确认酒店的接待能力，尽也许地出售各类房间，增长住房率。
程序:
1、 总台接待员在为客人提供预订房间之前一定要一方面查看酒店当天实际住房率，掌握最新的酒店接待能力；
2、 为客人提供套房或其他特殊类型的房间预订时，要一方面查看酒店房间预定预览中的空房状态表，确认客人需要的房间在当天没有预定；（酒店的住房率不能代表该类房间在当天的实际预定状态或使用状态）；
3、 在电脑中经确认后，可将该预订的信息立即输入酒店预订系统中，并提前将房间锁好，注意该房间在某段时期的使用状态，以免出现反复卖房的情况；
4、 在旺季时，接待员在接每个销售部的预订前，要一方面检查酒店实际住房率，确认当时的接待情况；
5、 将不断更新的住房率及时告知酒店的房间销售部门，避免出现房间超卖现象；
6、 及时将取消的预订和新接到的预订输入在酒店电脑系统中，保持电脑中住房率的真实性和准确性；
7、 接待员要将房间销售情况及时通报销售部，通报现时酒店准确住房率，所剩房间类型，可居住时段等细节信息；
8、 总台接待员要随时了解酒店的现时实际住房率，以便随时查询。

担保预定程序
标准：
在酒店进入旺季可售房间较少时，总台尽量接受担保预订，尽也许的销售房间，减少因客人预订未到而给酒店带来的经济损失；在接受担保预订立时，要明确客人的房间付费方式，并向客人具体解释由于预定未到而导致的经济损失均由客人支付。
程序:
1、 在旺季酒店可销售房间数不多的情况下，总台尽也许的接受担保预订；
2、 在接受担保预订时，除了解订房的相关信息外，要重点了解客人的房间付费方式，需记录客人的信用卡号码或请客人预先用钞票或银行汇票支付一晚房费以保证该预订的有效性；
1） 若客人使用信用卡支付：
总台具体记录客人的信用卡卡号，信用卡有效期，持卡人姓名等相关信用卡信息；
请客人传真给酒店一份书面支付确认书；
总台接待员在请大堂副理向银行取得信用卡消费预先授权后，方能与客人确认房间预订；
给客人传真一份酒店订房确认书，将饭店对于担保预订未到店的房费支付对定具体注明在订房确认书上；
2） 若客人使用汇票支付：
总台一方面告知酒店的账户号码，开户行名称，请客人在酒店账户上至少汇入一晚房费；
将银行汇票证明传真至总台；
在接受到汇票证明后，总台方能与客人确认房间预订；
向客人传真一份酒店订房确认书，并在订房确认书上具体注明酒店关于担保预订未到的房费支付规定；
3） 若客人使用钞票支付：
总台一方面告知客人酒店的邮寄地址，邮政编码等具体邮寄地址；
请客人在邮局汇出至少一晚的房费；
将邮局的汇款汇出证明传真至酒店总台；
在接到邮局汇款证明后，总台方能与客人确认房间预订；
给客人传真一份酒店订房确认书，在确认书上具体注明酒店关于担保预订未到的房费支付规定；
3、 将客人的担保预订在订房单上明确注明；
4、 与酒店财务部紧密配合，及时了解客人预付款的接受账情况；
5、 将该预订按到店日期存档；
6、 在该房间预订货到店当天，告知当班大堂副理注意该预订的到店情况；
7、 在总台的工作日记中具体记录该房间的预订情况。

酒店保密政策

标准：
保证酒店正常的经营运作,任何员工均有义务保证任何客户信息，协议信息和酒店其他的内部信息不外泄, 维护店和客人的合法权益。
程序：
1、 总台要将酒店所有客户的协议复印件按顺序存档，并指派专人负责；
2、 总台可根据客户规定为客人提供相应的协议信息；
l 总台接待员一方面需核算征询人的身份，如名片，身份证或协议公司
负责人的授权书等；
l 接待员经身份核算后可向客人提供相应的协议信息查询服务；
l 在无法确认客人身份时, 可联系酒店销售部具体负责人解决；
l 在电话中，接待员可通过核查客户资料, 如客户编号, 客人历史等方式核查客人身份, 然后再向客人提供相应的协议信息；
3、 总台人员均有义务不外泄酒店的经营决策, 客户资料和其他相关的重要信息，保证酒店客户的利益；
4、 所有的协议复印件, 在指定地点存放, 并由指定的专人为客人查询, 或配合销售部进行查询, 无关人员均不得擅自与其别人员进行协议查询工作；
5、 已经作废的或由于其他因素无法使用的协议复印件, 总台主管要亲自核查无误后进行销毁；
6、 部门经理要定期对酒店的协议复印件进行核查；
7、 总台其别人员不得擅自涂改, 复印, 誊录酒店客户的资料和其他机密行内部文献, 如协议, 特殊客人的信息, 行程安排, 酒店接待计划, 经营分析和市场调研报告等；
8、 以上违反酒店规定的人员一经发现, 将按酒店相应规定严厉解决。

房间预定等待名单程序

标准：
在酒店入住高峰时期，为客人尽也许提供酒店客房预订，在满足客人订房规定的同时，也可提高酒店的经济收入；在酒店出现满住房率时，可选择性的将房间预订放在预订等待名单中，酒店一旦有提前离店或预订取消，即可为预订等待名单上的客人确认住房。
程序：
1、 当酒店住房率达成100%时，预订部可再接受少量的预订，但一方面需与订房人明确，该预订为等待预订，酒店不进行房间确认，不保证房间可以入住；
2、 将客人的相应订房信息按标准订房程序记录；
3、 在等待名单上的预订应尽量卖酒店高价房或非折扣房间；
4、 在记录等待名单上的预订购时，希望客人多留几种联系方式或最直接最快捷的联系方法，保证一旦酒店有空房可使用时，可直接告知客人；
5、 按照一定的顺序将等待预订协议排列成册，并按日期存档；
6、 在酒店住房率达成95%时，接待员每日检查预订等待名单，及时告知客人酒店实际住房状况和预订信息，如确认无法满足客人预订，需提前3天告知客人，不可耽误客人行程；
7、 团队预订等待名单，需提前7-10天告知销售部；
8、 当将等待预订转为酒店可确认预订时，尽量让客人作担保预订，保证酒店的当天实际入住率和房间收益；
9、 总台每日需将等待名单复印，转至销售部一份备查；
10、 总台领班每日均需检查预订等待名单的准确性。

预定锁房程序
标准：
总台根据客人的预订，将符合客人规定的房间预先在电脑中锁定，可认为客人提供准确满意的服务，并为该客人的住店作充足细致的准备；总台在客人到达酒店前一天，根据客人的预订在电脑中为客人预先锁房，并将客人对房间的规定及时传达至酒店相关部门；假如客人预订套房，残疾房等特殊房间，接待员在接到预订的同时就要将房间预先在电脑中锁定。
程序：
1、 总台将第二天到达酒店的预订所有取出，细致了解客人的预订信息；
2、 在酒店电脑管理系统预订状态下，房态预览中找出相应客人规定的房间，并在电脑中将房间锁定；
3、 锁房的顺序为：VIP团队/VIP散客/特殊房间预定/一般团队/一般散客
4、 将散客预先锁好房间号码写在预先打印出的散客登记卡中，并在预订单上记录房间号码；
5、 将团队锁好房间后，打印团队锁房报表，交至房务部办公室，并在报表上注明团队客人国籍，到店时间，团队中的来宾房间号码，房间的特殊安排等；
6、 假如客人预订的为套房，残疾房等特殊房间，接待员在接到预订的同时，就要将房间在电脑中预先锁定，并注意该房间在某段时期内的预订状况，避免房间卖重；
7、 接待员在当天要核查前一天锁定的房间是否被占用或者客人办理延住无法使用，并随时做好房间调换；
8、 所有预订均需要预先锁房，并尽量满足客人的订房规定；
9、 一些特殊类型的房间预订，如：国家首长，国宾级团队预订要在销售部的配合下与本地接待部门共同商议进行，房间号码一经确认不可更改。

包价预定程序
标准：
酒店会根据本地的地区特点，制定编出较有吸引力的包价；总台解决好酒店包价的预订，为客人提供高质量服务的同时，也可为酒店提高经济收益；总台在向客人提供包价预订前，需将包价的内容具体准确地向客人解释并回答客人征询；在客人决定使用包价后，接待员要跟办包价预订的相关服务工作。
程序：
1、 一方面总台接待员要非常了解酒店包价的各项服务内容，包价的收费标准和酒店的相应服务安排，以备客人信息征询；
2、 在客人有爱好使用酒店包价时，接待员要向客人细致准确的解释酒店包价所含的服务内容和相应安排，包价的收费标准，客人使用包价的优惠政策等；
3、 在客人决定使用酒店包价预订后，接待员按房间预订程序为客人预订酒店房间，并将客人的相关规定记录在预订单上，如：客人早餐规定，客人选择单人价或双人价等；
4、 在酒店电脑中输入客人预订的相关信息，注意：在输入房间价格类型时应为‘包价’，在备注栏中输入客人的相关规定；
5、 为客人开具使用酒店包价的服务凭证，如：早餐卷，乘车票，旅游点门票等；
6、 将客人使用包价的信息传达至酒店相关部门。
7、 将当天包价预订汇总，完毕酒店包价预订报表，内容涉及客人姓名，人数，预订房间号码，预订房间价格，付费方式等，抄送下列部门：销售部、餐饮部、财务部、办公室；
8、 每月接待员将当月包价销售和使用情况汇总，报部门经理，财务部经理，销售部经理等。
9、 包价的更改，取消按预订标准工作程序执行。

总台询价程序
标准：
精确标准地向客人询价，可认为客人提供准确快捷地预订服务，保持酒店高质量的服务，也可为酒店增长相应的客房收入；当客人询问酒店房价时，接待员要有目的性有技巧性的为客人报价，报价由高向低，在接待员权限范围内与客人商议确认房价。
程序：
1、 接待员要非常熟悉酒店客房的布局和相应的收费标准，酒店房间销售价格，和推出的房间促销计划和包价销售计划；
2、 在为客人询价时，接待员要一方面了解预订客人是否与饭店有协议价，在确认客人身份后，可向客人提供相应的协议房间价格；
3、 如客人没有与酒店建立任何协议关系，则一方面报酒店房间门市价格，在接待员权限范围内给予客人一定的折扣和优惠；
4、 假如客人仍不能接受，可向客人提供包价或酒店促销价，但需要向客人申明此价格为酒店包价或促销价，在某段时间后，酒店将停止使用该价格；
5、 假如客人需要进一步的酒店优惠价，接待员可为客人联系销售部与客人商讨房价，不可在权限外，为客人报价或提供其他价格信息；（酒店所允许的价格除外）；
6、 待客人确认房价后，参照预订标准运作程序（包价或酒店促销价）跟办询价后的预订工作；
7、 当客人使用的是酒店包价或促销价，且客人规定书面确认时，总台应在订房确认书上注明此房价的价格类型，并明确申明此价格的使用期限，在此期限之外酒店将不在提供该类价格的预订服务；
8、 如在电脑中可查询到该客人的订房历史，需一方面检查该价格是否为酒店促销价或包价，现时是否可再使用该价格，经总台领班确认后再与客人确认；假如该价格不可再使用，则要向客人委婉解释因素，并向客人提供其他合理价格或由销售部向客人询价；
9、 如客人预订户使用的房价是酒店包价或促销价，需在电脑和预订立单上具体注明。

礼宾部
礼宾部领班平常工作程序
程序：
1、认真查阅交班记录，了解昨日工作完毕情况；
2、阅读有关报表，了解当天进店客人量，旅行团、VIP及店内重大活动等；
3、听取主管指示和部门行政指令；
4、根据当天情况，给礼宾员和行李员分派任务；
5、解决平常服务工作中的疑难问题，指定专人负责“A”类客人的行李运送；
6、检查礼宾员和行李员是否按标准和程序为客人提供服务；
7、检查行李寄存状况是否符合标准；
8、检查天天抵离行李的运送记录，存取记录，报表派送记录，留言派送记录；
9、每日对员工工作做出对的的评估、考核；
10、制定本班组管理细则和培训计划；
11、每日上午向主管报告工作，听取主管指示。

3、礼宾员
开拉车门服务程序
标准:
为来宾提供热诚、细致、周到标准的星级服务。
程序：
假如知道客人的姓名，用姓名称呼客人；站立时规定两脚微分，身体自然站直；先女宾后男宾，先主宾后普通客人，先老后少；左手拉车门，右手放置车门上沿，身体站在门后。
l 当客人到店时：
1、站立等候为客人服务，眼睛注意观测，预计客人的需求，并及时帮助客人解决问题，给客人留下好的印象；
2、 当车辆到达时，将其引至适当位置停下，积极上前拉车门，车门尽量向自己一侧拉开，注意身体不要接触车体；
3、 拉车门时注意车内情况按先后顺序拉车门，并用手挡住车门上沿，避免客人下车时碰到头部；
4、 协助客人下车，特别是行动不方便者，如有必要用轮椅推客人进入酒店；
5、 面带微笑热情礼貌欢迎客人，欢迎客人下榻本酒店；
6、 客人下车后如有行李上前提拿并与客人确认行礼件数，客人的随身手袋由客人自己管理；（如客人规定，可上前为客人提拿）
7、 把车号记录在登记卡上，将登记卡交予客人，并提醒客人检查随身携带物品或者帮助客人检查车厢内座位；
8、 礼貌回答客人的问询，并指引客人相关服务的确切位置；
9、 假如客人随身携带雨具，可提醒客人将雨具存放在大厅外的伞架上。
l 当客人离店时：
1、 根据需要为离店的客人安排出租车；
2、 感谢客人的光顾，并预祝客人旅途快乐；
3、 为客人拉车门协助客人上车，将客人的行礼放置在车厢或后备箱内并与客人确认行礼件数；
4、 提醒客人是否有存放的行礼或借用的酒店物品；
5、 面带微笑礼貌同客人道别，并欢迎客人下次光顾本酒店。
交接班本填写程序
标准：
交班本是记录所有交接的最重要工具,要记录所有最准确无误的信息,所有行李生在每班之前必须阅读，记录当班信息，以便传达各班次工作中的问题。
程序:
1、 交班本要以日记的形式，记录天天的最新资料及信息并存放在礼宾部指定位置或随时可拿到的地方；
2、 交班本要记录这样一些有特性的典型信息，如：会议行程中用车安排表，需要的特殊服务项目，行礼存取收集时间， 行礼在收集中发现的破损件数和相关的房间号码，来宾信息等；
3、 注意将抵店和离店客人特殊规定的细节记录在工作日之中，一些信息要简要概述，需跟办的事宜也要记录在工作日记中；
4、 每班上岗前每位行李生都要阅读交班本并询问上一班不明白的事宜，阅读并签字，在将交班本的工作完毕后，需在交班本上签注员工姓名和时间；
5、 掌握每项信息，然后每位行李生都要在交班本上签字以示掌握以上信息；
6、 下一班在当值期间一定要保证完毕上一班所规定跟办的所有事宜，每完毕一件事就要在交班本上将此信息划掉并签上自己的名字，以示跟办完毕；
7、 休假归来的行李生一定要仔细阅读休假期间交班本上的所有信息并签字，保证所有信息都掌握无漏掉；
8、 当有经理注明的重要批示，行李生均需在批示后签字。

入店团队行李服务程序
标准:
体现酒店方便、快捷、高质量的服务标准。
程序：
1、做到快捷准确；
2、按房间顺序分装行李；
3、在行李发送时注意不要损坏客人的行李箱。
l 接受行李：
1、 当团队行李抵店时，由领班向旅行社行李员确认行李件数，团队人数，并请旅行社行李员在团队行礼交接登记表上登记姓名和行李车牌号，团队名称，行李破损情况并签字认可；
2、 由领班指派行李员卸下所有行李，并清点件数，检查行李有无破损情况。如遇损坏，须请旅行社行李人员签字证实并告知团队陪同或领队；
3、 整齐摆放行李，在行李上所有系上有本酒店标志的行李牌，并用行李网罩住， 以防丢失，错拿。如有客人名单和房间号码，则事先在行礼牌上注明房间码，以便在客人到达酒店后，及时快捷的为客人发送行李；
4、 在雨天，要妥善保管好客人的行李，用防雨布遮盖客人行李，以免雨水浸湿客人行李，导致行李损坏。
l 分检行李：
1、 根据总台分派的房间号码，分检行李，并将分好的房间号码清楚地写在行李牌上，按房间号码将行李分检；
2、 与总台接待联系，确认分派的房间是否有变动，如有变动须及时更改；
3、 及时快捷的将已知房间号码的行李送至房间；
4、 如遇行李姓名卡丢失的行李应请领队或旅行社陪同帮助确认；
l 行李发送：
1、 将行李按顺序平稳摆放在行李车上，在推车入店时,注意不要损坏客人和酒店公共设施，如大厅玻璃墙，玻璃转门等；
2、 在进入电梯前，应将行李车停在电梯门侧，不要挡在电梯门前，以免撞伤客人和损坏行李；在使用电梯时，应让客人一方面使用或进入电梯；
3、 在进入楼层后，应将行李车放在客房门侧，先轻敲门三下，一方面报出“您好， 行李生” 或“BELL SERVICE”，然后站在客房透视镜可看到的区域；
4、 客人开门后，积极向客人问好，固定门后，把行李送入房间内摆放在客房行李架或客人指定的位置，待客人确认后方可离开客房，准备下一件行李的发送工作；假如没有客人行李，应婉转地让客人稍等并及时报告主管；
5、 对于破损和无人认领的行李，要同领队或陪同及时取得联系以便及时解决；
l 行李登记：
1、 送完行李后应将送入每间房间的行李件数准确登记在团队入店登记单上，如遇开门直接送入，应