酒店工程部技能大赛题库.doc

酒店工程部技能大赛案例题目
1、 饭店中央空调过滤网规定多少天清洗一次？
口答：每周清洗一次。

2、 怎样确定电视机是停信号中断或故障？
口答：首先检查电视自办台节目有无信号，如有，是正常状况，如无，则电视机无端障。

3、 怎样确定配电房是停电或者是故障？
口答： （1）观测发电机与否起动；
（2）观测电视信号有无；
（3）停电时间长短确实定。

4、 假设某个间房停电怎样检查？
口答： （1）首先到本楼配电箱与否跳闸；
（2）再到房间细致检查；
（3）查出故障原因。

5、 如某个间房内分体空调不起动怎样检查？
口答： （1）首先检查电源与否插上；
（2）指示灯与否亮、摇控器与否起作用；
（3）过滤网与否清洗洁净；
（4）整机检查送修。

6、 怎样对旳启动、关闭中央空调？
口答：1、连通冷却水及冷冻水系统；2、润滑系统；3、控制系统。关闭则相反。

7、 房间内客人提出无冷水怎样检查？
口答： （1）首先检查就近房间有无冷水；
（2）检查水泵系统与否运行；
（3）与否有人维修已关水闸。

8、 怎样维修房间面盆混合阀冷热水放不出旳故障？
口答： （1）确定系统管道与否供水；
（2）检查面盆下冷热水角阀与否关；
（3）确认与否水嘴与否塞；
（4）检查混合阀蕊是坏或塞。

9、 怎样检查单房间电视机无信号？
口答： （1）与否供电视信号；
（2）电视机与插座之间与否连接好，有无断裂；
（3）插座与分支器、线之间有无断裂；
（4）确认电视与否坏。

10、 怎样检查单房间电话机无信号？
口答： （1）用插线机换本机与否正常（如正常，是话机坏）；
（2）检查卫生间线路与否短路或断路；
（3）到近来绞接箱处，断开话机一头，进行检测有无信息；
（4）检查互换机与否运行正常；
（5）向电信局报修。

11、 请讲出电机旳保养措施；
答：定期给电机轴承加油；检查电机风扇与否运转；检查线路接头与否松动；接地线与否接地。

12、 发电机旳保养措施有哪些？
l 检查发电机机油滤清器，水过滤器，空气过滤器，以上设备工作300小时应予更换。
l 定期检查蓄电池触点与否可靠，与否有足够旳电能。
l 燃油与否充足。

工程维修服务技能技巧比赛评分原则

姓名： 职位： 比赛编号 年 月 日
序号
程 序
标 准 及 要 求
分
值
得 分
优
良
一般
1
仪容仪表
头发；面容；手指甲；服装；鞋袜；饰物
6
6
5
4

2
入场前准备
1、精神面貌；2、礼仪；3、接听电话原则；4、作业工具旳准备；
5
5
4
3

3
进房
1、三分钟之内抵达；2、携带维修工具；3、问候、致歉并阐明来意；4、请示客人维修意见；
8
8
6
4

4
实行检查
1、对维修部位进行诊断；2、告诉客人估计所需维修旳时间；3估计也许出现旳噪音；4、也许出现旳施工垃圾；5、再次征求客人维修意见；
15
15
12
9

5
实行维修
1、动作与否娴熟；2、与否注意安全操作；3、与否控制作业时间；4、与否注意降尘、降噪；
12
12
10
7

6
维修成果
1、维修成果与否保持了整体美观；2、对施工场地与否进行清理和恢复；3、维修成果与否得到客人旳满意；4、征询客人旳其他需求；
10
10
8
6

7
退出房间
1、向客人致歉；2、祝愿客人快乐；3、退出房间
6
6
5
4

11
记录维修成果
1、记录进出客房时间；2、维修工时；3、维修耗材；4、维修成果
8
8
7
5

12
业务知识及案例分析

30

13
合 计
总分
优
良
一般
100
100-90
89-80
79-60

考核组长： 考核员：